Zeleninový guláš Polaris s bravčovým mäsom

Zeleninový guláš Polaris s bravčovým mäsom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Bravčové mäso	200 g
Zemiak	2 kg
Cuketa	2 ks
Paradajky	4 veci
Mrkva	2-3 ks
Luk	1-2 ks
Múka	1 polievková lyžica. l
Soľ
Korenie
Paprika
bobkový list
Korenie
Kôpor, petržlen

Metóda varenia

• Bravčové mäso nakrájame na kúsky. Môžete si dať viac bravčového mäsa (500 g), ale mne sa na zeleninovom guláši páči chuť zeleniny, takže beriem 200 g. Program „Fry“ sme nastavili na 20 minút. Smažte bravčové mäso. po zhnednutí pridáme cibuľu a mrkvu. Mrkvu som nakrájala na prívarku buď na kolieska alebo na kocky. Smažte cibuľu, až kým nebude priehľadná. Ďalej pridáme paradajky nakrájané na kocky. mnohí ich zalejú vriacou vodou, aby odstránili pokožku. paradajky sa zvyčajne pridávajú ako posledné, ale ja ich pridávam v tejto fáze, aby mäso absorbovalo chuť. Pridajte soľ, korenie, orestujte niekoľko minút. vypnite program „Fry“.
• Zemiaky nakrájame na kocky, urobíme to aj s cuketou. Ak je cuketa mladá, potom nemusíte odstraňovať šupku. Do tlakového hrnca pridáme zemiaky, cuketu, potom lyžicu s kopou múky (na zahustenie polievky), soľ, korenie, paprika. Premiešame a zalejeme horúcou vodou. Len majte na pamäti, že koľko vody pridáte, toľko ešte zostane, prakticky sa neodparí. voda by v žiadnom prípade nemala pokrývať všetku zeleninu.
• Program „Pohánka“ vystavujeme na 20 minút. Potom ho nechajte hodinu stáť na kúrení. (ďakujem Shelene za radu) Raz som to počas procesu ohrevu zmiešala. Po hodine vypnite kúrenie, pridajte bobkové listy, korenie a bylinky.
• dobrú chuť!!!

Miska je určená pre

5-6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 20 minút

Program varenia:

Pohánka

Podobné recepty

Zeleninový guláš „Beluga“ so šošovicou (Twist)

Zeleninové ragú s kuracím mäsom v pomalom sporáku (sušenie)

Zeleninový guláš s kuracím mäsom a nakladanými citrónmi (Správca)

Na juhu sa toto jedlo nazýva omáčka. Zaujímalo by ma, či niekto vie, odkiaľ pochádza toto meno?