Zeleninový guláš „Beluga“ so šošovicou

Zeleninový guláš „Beluga“ so šošovicou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
cuketa (stredná)	1 ks
baklažán (stredný)	1 ks
cibuľa (stredná)	1 ks
sladká paprika	1 ks
paradajka	2 ks
šošovica	100 g
paradajkový džús	100 ml
cesnak	2-3 klinčeky
soľ, korenie, cukor	ochutnať
suchá bazalka	0,5 h l
mletá chilli paprička (voliteľné)	na hrote noža
čerstvá petržlenová vňať	5-6 pobočiek
olivový olej na vyprážanie	2-3 lyžice

Metóda varenia

• 1. Varíme šošovicu. Paradajky blanšírujte vo vriacej vode, ošúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na malé kocky.
• 2. Všetku zvyšnú zeleninu nakrájame na stredne veľké kocky a na prudkom ohni jednu po druhej opečieme do svetlo zlatohneda.
• 3. Vyprážanú zeleninu zmiešame so šošovicou a dáme do pekáča, pridáme paradajky, zalejeme šťavou a vložíme do rúry vyhriatej na 180C na 15-20 minút. Asi päť minút pred koncom varenia pridáme soľ a všetko korenie, nadrobno nasekaný cesnak a petržlenovú vňať.

Miska je určená pre

4-6 porcií

Program varenia:

rúra

Poznámka

Veľmi ľahké, ale zároveň uspokojujúce jedlo. Varí sa veľmi rýchlo, napriek tomu sa naje ešte rýchlejšie. Na výrobu tohto guláša sa dá použiť čerstvá aj mrazená zelenina. Podávame ako prílohu k mäsu a ako samostatné jedlo.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Zeleninový guláš v manuálnom režime (značka 502) (Shelena)

Zeleninový guláš s hubami a bravčovou šunkou (Hmla)

Zeleninový guláš (chudý) (Natuska8)

Marína, všetko, čo máme radi, ale so šošovicou som to neskúšala. Beluga je aká šošovica?

[Vasilisa,]

Vasilisa, malá šošovica, čierna. Vonkajšie (surový aj varený) je veľmi podobný čiernemu kaviáru. Odtiaľ pochádza aj názov.
Toto predávame.

Marina, mám balíček tejto belugy. Varila ju sama, vodu maľuje naozaj na čierno ...
Tak to teraz stojí a rozmýšľam, ako a kde to pripevniť, aby jedlo neutrpelo farbu

Och, čítal som to poriadne: šošovicu ste varili osobitne! Potom sa to všetko spojí!

Ďakujeme za recept a nápad na samostatné varenie šošovice!

[Tanyusha]

Tanyusha, poďakovať!!! Bol by som rád, keby sa ten nápad hodil.

Marína, ďakujem. Videla som s nami takúto „belugu“, určite to vyskúšam, milujeme aj šošovicu.

[Vasilisa]

Vasilisa, Budem veľmi rád, ak vám recept príde vhod a guláš bude podľa vášho vkusu!

Marish, vynikajúci guláš! (y) Ale môžete variť s akoukoľvek inou šošovicou - nebude to horšie, však?

[Mariša,]

Mariša, Guláš môžeme variť aj s inými druhmi šošovice. Myslím, že to nebude o nič menej chutné.

[Marish,]

Marish, na základe tvojho vynikajúceho zeleninového guláša som vyšľahal guláš z toho, čo bolo ... No, veľmi som chcel čo najskôr niečo zo strukovín!
Zloženie: červené fazule v konzerve, paradajky vo vlastnej šťave, zelená paprika, cibuľa, petržlen, kôpor, cesnak, sezamové semiačko a varená ryža.



Dopadlo to vynikajúco, ale určite vyskúšam podľa vášho receptu! Ďakujem za to!

[Marish]

Marish, a rád pripravím vašu verziu! Fotografia je taká chutná a lákavá !!!

Zaujímalo by ma, či to môžete zmraziť hotové?

Zaujímalo by ma, či to môžete zmraziť hotové?

Akákoľvek miska po uvarení a vychladnutí môže byť zmrazená

Poďakovať!