Torta „Pražská noc“

Lenus, moji ochutnávači o torte mlčia. Spolu s koláčom zjavne prehltli jazyk. Mám iba škaredú fotografiu. Pred zabalením som urobil fotografiu, ale fotik bol vrtošivý a telefonoval som ...

ALE! Zbieram zo zvyškov niečo, čo pripomínalo vežu. Možno aspoň dostanú obraz v súvislostiach. Och, problémy teraz až do rána
Koláče držala v chladničke. Sú jemné, ale aj tak som ich namočila do kávy

A cho, zajtra nemôžeš naliať glazúru

Vrch ste teda už natreli krémom! Začne sa topiť. Aj keď ... ukážu sa pekné mramorové škvrny ... pravdepodobne

Lenus, moji ochutnávači o torte mlčia. Spolu s koláčom zjavne prehltli jazyk. Mám iba škaredú fotografiu. Pred zabalením som urobil fotografiu, ale fotik bol vrtošivý a telefonoval som ...

ALE! Zbieram zo zvyškov niečo, čo pripomínalo vežu. Možno aspoň dostanú obraz v súvislostiach. Och, problémy teraz až do rána
Koláče držala v chladničke. Sú jemné, ale aj tak som ich namočila do kávy

Wow! Ukázali ste sa rovnako vysokí ako ja!
Počúvaj, SimSimych, ukázal sa byť taký krásny? Prečo sú to vlny?

Veľmi pekné!!!!!!))

Tak krásne! Lenivosť, narodila sa skôr ... rýchlo naplnila ganache vidličkou a na päť sekúnd v chlade. Odviezol som sa do iného mesta, mal som obavy, že sa to začne topiť. Všetko OK. Ľan, a potom som vyvaľkal medovníčky ... Zbieral som paralelne s tvojimi také rozpaky
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69926.0

[Sima]

Sima, Práve som odtiaľ čítal o tvojej „blamáži“. Len som si všetko predstavovala vo farbách: stojíte tak vo svetle chladničky, držíte zubami koláč, v rukách kastról a všetko pokryté mliekom ... no, nemôžete ma takto rozosmiať. v noci!

jo, také mliečne dievča ... potom som sa tiež natrela čokoládou ... mliečna blond v tmavej čokoláde .. súrne na lízanie

Vrch ste teda už natreli krémom! Začne sa topiť. Aj keď ... ukážu sa pekné mramorové škvrny ... pravdepodobne

Bliin, to znamená čítať nepozorne.

Áno, pre domáci čaj je všetko v poriadku, nie pre konkurenciu cukrárov.

Nič sa neroztopilo, naopak glazúra začala mrznúť. A úhľadne som to rozmazal špachtľou, neboli tam ani škvrny. Vtedy som mala ruky česané, aby som zobrazila vlákno často kladených otázok. Vzala a pokvapkala zvyšky kyslej smotany a potom ich napichla špajľou.

No skontrolujte to

Áno, ublížte si, konečne, ako super to dopadlo! Takže nežné!
Vasya, sakra, koniec koncov už to zjedz!

[Vasilica]

Vasilica, krásna!

A nebol som tak kŕmený

Áno, nakoniec si ublížte, ako super to dopadlo! Takže nežné!
Vasya, sakra, koniec koncov už to zjedz!

Počkaj trochu, hm.

A nebol som tak kŕmený

Buďte-buďte. Ale boli ste kŕmení údeninami.

Kŕmili to, spomenul som si ... vidíš, aké je to chutné, moja pamäť už bola odklepnutá, hoci Lenka ho vtedy volala Praha

[Vasilica]

Vasilica, len dnes som videl spravu, mv som sa neohrial. Torta je veľmi krásna

Aj keď vtedy to Lenka nazvala Prahou

No „to“ bola takmer Praha, len bez džemu. Okrem toho, človeče, pamätaj, povedal som ti vtedy, že sa to pre mňa ukázalo ako nie veľmi úspešné. Nielen, že krém robil málo, a dokonca aj zo 72% oleja. A odtrhol celé sérum, vstrebal sa a v sekcii ho nebolo vidieť. Na moje veľké poľutovanie ste teda narazili na nie najlepšiu možnosť. Dúfam, že si to aspoň nevyhodil?

Dúfam, že si to aspoň nevyhodil?

jo, práve teraz to deti zjedli a nevšimli si Im ponra

No sláva tým ...!
Z tých nabudúce urobím najchutnejšie z najchutnejších! Clinus!

Dáte lagmanovi zvitok, zvinutie a nesedíte v tyrnete! Tu Tim liu, on Rhea vymaže, a vy všetci sa vyhýbate práci, viete

No počkaj, len tak ležím s malou knižkou! No, nemôžem ísť orať hneď po výdatných raňajkách!

[Lenus]

Tu som ! Poznamenalvečerali sme, sedíme pri čaji. Výrez pridám neskôr, ale teraz mám dojmy.

Tááák lahodný, ale toto je úplne iný koláč! Koláče sú presne také ako tie vaše, hm, len kvôli kyslej smotane, sú vlhšie, dobre premočené. A samozrejme, trochu nežnejšie - ale toto už nie je „Noc“.

Moje spravodajstvo, a la „Hviezdna noc“, no, taká bombardovacia kombinácia! Horkosladká poleva so sladkokyslou kyslou smotanou, hmmm - zjedzte svoju myseľ!

Dcéra od prvého dielu povedala: „To isté urob aj na moje narodeniny!“
Syn mlčky zjedol veľký kúsok a rovnako mlčky zničil aj druhý.
Ocko po každom zahryznutí neustále kvílil, aký vynikajúci koláč!
Manžel ešte nejedol (držíme diétu), o hodinu má ďalšie jedlo. Ale už ma prednášal, že počas jeho diéty pečiem tááááák.

Z koláča zostala niečo viac ako štvrtina, iba obvyklá porcia môjho manžela. No do večera už určite nič nebude.
Tu je rez. Lenus, ďakujem pekne za recept!

[Vasilica]

Vasilicakoľko emócií všetci moji zjedli bez komentára. Vyskúšal som popoludňajší čaj s čajom. Dostal som to veľmi sladké. Najstarší syn to ešte neskúšal. Za takúto cenu sa tento koláč dá nazvať rýchlo varením a rýchlym jedením.

[Albina]

Albina, ako vidíte, emócie sú väčšinou moje a súmraky a muži, áno, sú, sú ticho.

A ja som do všetkých receptov napol cukor a potom som nalial pol pohára, hlavne, že je tam ešte kondenzované mlieko. A v glazúre tiež, ako poradila Lenka.

[Lenus]

Tu je rez. Lenus, ďakujem pekne za recept!

Ako Manya rada hovorí: „Vyklop si hlavu!“
Hrôza, aké krásne! Rovno konečne!
Tiež milujem kyslú smotanu, ale nikdy som ju v tomto recepte nepoužila.
Vasya a Vasya! Strieľajte, choďte na kyslú smotanu, bochník cukru?
„Chcel by som vedieť podrobne, čo sú kudy, časté otázky a ako?!
Tiež to chcem urobiť!

Oh, si tu stále? Myslel som si, že to už má Mani.

No, chápete, že to vôbec nie je vaša noc? Ale tiež hodné pozornosti.
Takže milujem našu 20% kyslú smotanu Piskarevskaya (s najväčšou pravdepodobnosťou ju nemáte) alebo brestsko-litovskú.

Poistil som sa a okamžite som odvážil 3 tégliky 300g a 100g z téglika, ktorý išiel do cesta, spolu 1000g. Ale to je veľa, stále mám celú misu (ako veľkú misu).

Pokojne si môžete dať 600 - 700 g, ale nakoniec po „zvážení“ zostane ~ 500 g hustej kyslej smotany, takmer mascarpone.

Cukor sa nalial na oko, teraz som to odmerala, pre našu chuť je 110 - 120 g normálna, nie veľmi sladká.

Ďakujem! Budem piecť, odhlásiť!

Nunichese! Lenusya tiež pečie koláče! A dokonca aj čokoládu!

A nehovor to, Manyun! Som ohromený sám nad sebou!
Ďakujem zlatko, že si sa zastavil! Dajte chlapcovi!

Ďakujem zlatko, že si sa zastavil!

Robíš si zo mňa srandu, však? Práve teraz pôjdem, pečiem, prezhrjeme a ideme spať. Tučný, ale šťastný!

ZY Lenk, prečo používate maslo na krém s rôznym obsahom tuku, aby nebolo také kalorické?

a choď spať. Tučný, ale šťastný!

Presne ako ja!

Prečo používate maslo v smotane s rôznym obsahom tuku, aby nebolo také kalorické?

Okamžite je zrejmé, že som recept nečítala. Manyunchik, som tak celý „tučný a šťastný“ - padám z prúdu od stola - že som zhrozený, aké je lenivé napísať všetko znova.
No, budiž, skopírujem túto pasáž.
Pozri, našiel som:
"Chcem len dodať, že ak je krém vyrobený iba z mastného oleja - 82%, potom sa ukáže ako veľmi hustý a chutí príliš mastne, okamžite stuhne a vôbec nezasýti koláče! Potrebujeme to ? Na druhej strane, ak vyrábame krém iba z nízkotučného oleja - 72,5%, potom sa jednoducho odlupuje od srvátky a zmení sa na vločky.Mimochodom, to nie je tak zlé, taký krém okamžite impregnuje koláče, ale, bohužiaľ, je v rezu takmer neviditeľný. Je pravda, že sa to v žiadnom prípade neodráža na chuti, na rozdiel od tukovej smotany. Ale zmes oboch týchto olejov dáva najviac, čo ani nie je, podľa môjho názoru, kto nemá rád sladké, pozitívny výsledok. Tento krém a koláče dobre vsakujú, sú zreteľne viditeľné v reze a vôbec sa nezdajú mastné. No čo ešte je potrebné pre šťastie?! “

Nečítal som to. Mal som dosť iba na zoznam prísad a potom ... ďalej Ostap trpel. Predstavoval som si, ako sa kúsok kúzelného koláča topí v mojich ústach ..., a potom ďalší kúsok (a všetci v dome spia, aby im neprekážalo v vychutnávaní). Tu to je - vzrušenie!

Ó, dievčatá, takže o kŕčoch by ste sa mali rozprávať iba v noci. Krému na tortu nemám nikdy dosť.
prečo si myslíš?
a vo všeobecnosti sa mi zdá, že koláčov v koláčoch je vždy príliš veľa
a recept je úžasný

prečo si myslíš?

Krému na tortu nemám nikdy dosť.
prečo si myslíš?

A to nestačilo ... predtým.No, trochu som pridal, teraz je to!
Sakra, doberaný, zajtra bude treba urobiť!
Pôjdem a pridám do zoznamu kondenzované mlieko.

Sakra, doberaný, zajtra bude treba urobiť!

Bože! To urobil! Skusnaaaaa!

Páni, aká nádhera ... Poleva je lesklá ...
Včera som už bol preniknutý tvojou tortou, Lenoku. Na zoznam som dokonca dala kondenzované mlieko. Je tu jedna otázka ... Mám v chladničke mascarpone, môžem ho použiť namiesto masla v smotane, čo myslíte?

Marish, zabi neviem! Skúšali ste niekedy zmiešať mascarpone s kondenzovaným mliekom sami?
Myslím, že by to malo byť veľmi cool! Len sa však uistite, že krém nie je príliš hustý, mal by koláče zasýtiť. V opačnom prípade budú koláče samostatné a krém bude samostatný, ako sendvič s maslom!
Hrúbku krému upravte množstvom kondenzovaného mlieka.
Marinkaaa, napíš neskôr, čo sa stalo, lana? Vášeň, aké zaujímavé!

Ach, zdá sa mi, že ak si reguluješ kondenzované mlieko, bude to veľmi sladké. Mascarpone je hustý, zriedila by som ho kyslou smotanou alebo tekutým krémom.

A dlho som sa napenil na torte, kúpil kondenzované mlieko. Zjedli to. Skoro ako tvoj, Len, s lieskovými orieškami

Mascarpone je hustý, zriedila by som ho kyslou smotanou alebo tekutým krémom.

Môže to tak byť! Mascarpone ale nie je hustejší ako maslo, takže si myslím, že ak ho budete brať v rovnakom pomere s kondenzovaným mliekom, mal by chutiť blízko originálu. Ale v každom prípade je to na uvážení šéfkuchára, takže sústo!

Zjedli to. Skoro ako tvoj, Len, s lieskovými orieškami

Preto, Lyud, kupujem kondenzované mlieko tri alebo štyri plechovky naraz. Preč od hriechu!
A potom navždy, pokiaľ ide o koláč, kondenzované mlieko je úplne náhodne zjedené!

Skúšali ste niekedy zmiešať mascarpone s kondenzovaným mliekom sami?

Ani raz, preto som sa spýtal ...

Myslím, že by to malo byť veľmi cool! Len sa však uistite, že krém nie je príliš hustý, mal by koláče zasýtiť. V opačnom prípade budú koláče samostatné a krém bude samostatný, ako napríklad maslový sendvič!
Hrúbku krému upravte množstvom kondenzovaného mlieka.
Marinkaaa, napíš neskôr, čo sa stalo, lana? Vášeň, aké zaujímavé!

Určite napíšem, aj keď všetko pokazím ...

Mascarpone ale nie je hustejší ako maslo, takže si myslím, že ak ho budete brať v rovnakom pomere s kondenzovaným mliekom, mal by chutiť blízko originálu.

Takže som si to myslel tiež ... Potom musíme brať mlieko, ktoré nie je veľmi husté, napríklad Alekseevskoe. Alebo inak, v extrémnych prípadoch môže silná čierna káva trochu bublať ... Nie? Nebude to fungovať?

Ach, zdá sa mi, že ak si reguluješ kondenzované mlieko, bude to veľmi sladké.

Áno ... Všeobecne sa budem riadiť na mieste, som stále cukrár

Nie, skúste to. Lenka pralna povedala, pošlite INTO olej. Najskôr dobre premiešajte mascarpone.

že ak si reguluješ kondenzované mlieko, bude veľmi sladké

Vasya, sakra! Neľakajte sa ľudí! Ak vložíte rovnaké množstvo mascarpone ako maslo, nebude to príliš sladké!
Marish a ja som nikdy nepridal kávu ... ale ak chcete, aby mal koláč čokoládovo-kávovú príchuť, tak prečo nie.

Ak zmiešate mascarpone s kondenzovaným mliekom, získate úžasný krém, ako napríklad na koláčoch od spoločnosti Grushenka kinder delise. tááák chutné a jemné. Ropa je iná. Také chutné, ale úplne iné. Stále milujem mascarpone. Veľmi zušľachťuje chuť omrviniek.

No, áno, dobre, áno, a jeho cena je ušľachtilá, zjedol by som ho aj lyžicami.

Lenus, no, neubehol ani mesiac, poslali mi koláčový rez

Zrejme som použila dva krémy, jeden podľa vášho receptu a druhý zo šľahačky + ganache. Torty krájala šikmá Snehulienka
Rozmrazil sa, samozrejme, keď to brali, ale nikto si to nevšimol ... ukázalo sa, že koláč sa rozdelil na dve rodiny, ktoré si povedali, že teraz chcú iba toto! A boli fanúšikmi PRAHY.
Potom bol ďalší koláč (s vašim krémom), ale nie je rezaný. Bola to jedna z veží hradu, ktorá sa topila pred horúčavou pred našimi očami. Strašidelné fotografie ... hrad je zničený, drak je porazený a zjedený, rytier bol odovzdaný do šrotu
Ďakujem ti veľmi pekne!

hrad je zničený, drak je porazený a zjedený, rytier bol odovzdaný do šrotu

Na vaše zdravie, drahá! Som veľmi rád, že koláč sa páčil rôznym rodinám!
Ďakujeme za obrázky!

Ach, takým koláčom sa určite pretrieš cez uši ... Beriem ťa k sebe!

Beriem to na svoje miesto!

Vezmite si to, FAQ už existuje!