Torta „Pražská noc“

Super! Ďakujem, Marish!

Kde?

Kde, kde? Aha ... myslíš to vážne? Nie, chvalabohu, táto hanba sa skončila. A tak väčšinou vždy skoro vstanem, Schaub neuvoľní. Cho tam zostáva pred školou, len dva mesiace, a tam je zvyčajne šesť hodín, kým vstane.

Vidím, že si dnes tiež ranné vtáča. Peníte sa na návšteve alebo opätovne pri doručení? Áno, viem, že plánujete sabantuy. Pozdravte dievčatá.

No môj drahý ... Tortu dám až zajtra, ale nie je známe, či mi pošlú rezačku. Tak veľmi som sa snažil. Koláče sú voňavé a jemné ... mmm ... Áno, na kondenzovanom mlieku a smotane sa nemohli líšiť. Vyrobila som krém zo smotany s ganache (tmavý) a váš podľa receptu (svetlý).

No môj drahý ... Tortu dám až zajtra, ale nie je známe, či mi pošlú rezačku

No ... Prečo si to dal? Bolo treba podvádzať! Och, všetko sa treba naučiť!

Koláče sú voňavé a jemné ... mmm ..

Toto je najdôležitejšia vec! Takže by to malo byť chutné!

Elena, prišla som poďakovať za úžasný recept na koláč, je veľmi ľahký na prípravu, ale veľmi rýchlo sa naje
tu je moja nie veľká správa:



pečené v MV Panasonic

Ach, aké šťavnaté! Dobre premočený, áno, Tanyush?
Počúvajte, dievčatá, tu sa na vás pozerám, ste takí skvelí kolegovia - môžete ľahko hrať s multivarkou!
Táňa, pridala si prášok do pečiva? A na akom programe si piekol a ako dlho? Pýtam sa, pretože vaše skúsenosti s pečením v Panasike by mohli byť niekomu užitočné.
Ďakujeme za skvelú správu! Ani netušíte, aké príjemné je pre mňa, keď ostatným chutí môj obľúbený koláč!

[Tatyana]

Tatyanaako dlho sa peci. Je všetko podľa receptu alebo nie bez zmien?

A tak hlásim:
pečené na režim pečenia 65 min. po signale som hned vytiahol keks z mv.
Ja som nepridávala prášok do pečiva, pečený so sódou ako v recepte.
Vajcia s cukrom som zvlášť vyšľahala do nadýchanej peny (pretrepávala mixérom 10 minút), v ďalšom hrnčeku som zmiešala kyslú smotanu, kondenzované mlieko, kakao a sódu. Všetko to jemne spojiť s rozšľahaným vajcom a pridaným múkou, nerozšľahať mixérom, ale premiešať špajdlou. Odchýlky boli iba pri smotane, do krému som pridala kyslú smotanu. No a to je všetko.
Len moja glazúra vyšla trochu mrchovo, vidíš, nevarila som ju

Len moja glazúra vyšla trochu odporne, asi som ju nevaril

Áno, to sú maličkosti! Hlavná vec je, že sa mi výsledok páčil! Ďakujeme za podrobnosti!

Áno, Lena, koláč sa mi roztopil priamo v ústach, ani som nemusela prežúvať

[Keď naša čokoláda začne napučiavať a nafúknuť sa, odstavte ju z ohňa]

Len moja glazúra vyšla trochu mrchovo, vidíš, nevarila som ju

S Táňou sme pochopili, že podľa receptu sa poleva takmer nikdy nevarí, napísala Lena

V malej naberačke zohrejte mlieko s cukrom ** do mierne horúceho stavu. Pridajte tam kakao a vareškou dôkladne premiešajte dohladka. Na miernom ohni za stáleho miešania ďalej zahrievajte. Keď naša čokoláda začne napučiavať a nafúknuť sa, odstavte ju z ohňa a pridaj umývadlo. maslo

Možno sa kakao „mýli“? Napríklad Zlatá etiketa nie je vôbec rovnaká ako predtým.

Áno, Lena, koláč sa mi roztopil priamo v ústach, ani som nemusela prežúvať

[Tanyush]

Áno, Lena, koláč sa mi roztopil priamo v ústach, ani som nemusela prežúvať

Trieda!

takmer žiadna poleva sa nevarí,

Ol, nejde o to, že by vôbec nevarila, len ju treba nechať prevrieť a dať ju dole z ohňa. Tu zjavne buď viac mlieka, alebo cukru. Alebo možno nie je dostatok oleja alebo glazúra ešte nestihla začať tvrdnúť a bola horúca. A kakao ... Duc, som neustále zo „Golden Label“ a robím, úprimne povedané, práve s ním mám najradšej polevu.
Tanyush, prick, ktorý z vyššie uvedených je nezbedný? Zvyšná poleva zamrzla normálne?

Kakao určite nebolo veľmi (ruské), a tak si myslím, že vzhľadom na to, že „Keď naša čokoláda začne napučiavať a nafúknuť sa, odstavte ju z ohňa a pridajte odtok. Maslo“ Nečakal som, až toto uvidím, ponáhľal som sa nakŕmiť môjho malého. A glazúra, ktorá zostala trochu zamrznutá, som do nej namáčala koláč a vychutnávala som si, že je vynikajúca, ale nie dosť

Nabudúce, ak budete tento koláč samozrejme piecť, dajte polevu poriadne „nafúknutú“ a potom zložte z ohňa. A všetko dopadne tak, ako má!

Samozrejme že budem

[Tanyushechka]

Tanyushechka, WOW! aký fešák!

Odchýlky boli iba pri smotane, do krému som pridala kyslú smotanu

A o kréme môžete podrobnejšie, koľko, čo a ako

[kolobaška]

kolobaška, poďakovať
kirch, kondenzované mlieko 0,5 plechovky, maslo 72,5% jedno balenie a niekde pohár kyslej smotany sa moja smtana ukázala byť trochu riedka (spočiatku si ju vážim, tentokrát na to bolo málo času, krémový krém vyšiel) šľahala mixérom, ako

[Tatyana]

TatyanaĎakujeme za krém a za zážitok z pečenia v karikatúre. Inak nemám malé formičky ako Lena

[Tanyushechka]

Tanyushechka, váš koláč je lákavý. Pravdepodobne teraz dokončíme koláč Alyafantazy pre príchod z toho, čo to bolo a potom dám pol porcie na pečenie

Dievčatá musia tento koláč upiecť, dlho som pozerala recept, bolo mi trápne, že Lena neodporúčala piecť v mv, ale vďaka dievčatám som sa ho rozhodla aj upiecť, ešte raz ďakujem Lene za chutný recept

Och ... ale prečo tam je ...

[Lenus]

LenusPrepáč kretén, dnes to nevyšlo, zajtra večer idem chatovať na nedeľný obed. Dostal som pas, budeme oslavovať!

Wow! GRATULUJEME !!!
BANKEEEEE!

Poďakovať ! Banket v domácom štýle. Lenk a my, Uzbeki, na vás čakáme v téme Ako správne prepláchnuť ryžu?

Hospadya, sho, existuje taká téma?

[Biryusinka]

Ľudia, ahhhhh! Lenka, toto sa ťa zatiaľ netýka.

Biryusinka a Tanyushechka, dievčatá, ako ste sa upiekli? Predohriali ste multivarku?

A potom som si to už nasadil a rozhodol som sa ísť si opäť zabehať a má 12 strán (bAltushki, sakra!). A aktuálny na ... 7 stranách .. Marishka píše, že zohriala svoju multi, som v šoku.

A teraz otázka pre teba, Lenus. Kedy je lepšie medzivrstvu s crEm, dnes večer alebo zajtra ráno? No, v istom zmysle to nie je potrebné, je tu, aby sušienka ľahla? A tiež si myslíte, že na tento koláč postačí ~ 600 g kyslej smotany?

Biryusinka a Tanyushechka, dievčatá, ako ste sa upiekli? Predohriali ste multivarku?

Zahriala som Shtebu (ako Marišku), takže som brala do úvahy jej objasnenia.

[Vasilica]

Vasilica, Dnes som piekla v karikatúre, neohriala sa. Stojí za to sa ochladiť. Ale urobil som polovicu všetkého

[Biryusinka]

Biryusinka, ta-da-da-da!

Albina, uh, upokojil ma, ďakujem!

Dobre, už len kúsok, čakám.

Nie, Vasilik, nepotrebuje ležať. Hlavné je úplne vychladnúť a môžete rozmazať krémom!

[Leeeena]

Leeeena, kde si! Karoch, všetko vo zväzku, pečené 50 a 10 minút v tlakovom hrnci Lakuchin, bez predohrevu.

Takéto arómy si už každý člen rodiny pýtal, čo pripravuješ a kedy budeme jesť?

Keď som písal, už si sa objavil.

O krému som pochopila. Sušienka sa ochladzuje, správa bude neskôr, keď ju nakrájam.

Tak ako, Vasya? Je to upečené? Stúpla?

Bolo to roztopené, akoby som veľmi nevstal, počkaj, nájdem pravítko, zmeriam to.

V oku je diamant, vidím, že som sa príliš nezvýšil, 6 cm. Ale vonia, kurva!

Potrela som ho krémom a vložila do chladničky. Zajtra sa najeme.

V oku je diamant, vidím, že som príliš nezvýšil, 6 cm.

No samozrejme, že to nerozkrojíš na štyri koláče, ale na tri - celkom!

Zajtra sa najeme.

Sadnite si na počkanie!

No samozrejme, že to nerozkrojíš na štyri koláče, ale na tri - celkom!

No áno, aj keď, budem nad tým premýšľať.

Sadnite si na počkanie!

Nerozmazal som to, ale zajtra sa tiež najeme a napijeme na zdravie! Tak počkaj ...

Sadnite si na počkanie!

Lenchik, neboj sa tak. Pokojne dýchajte. Moja to za pár dní pozametá. Nemyslím si, že to bude horšie ako to, ktoré práve jedol. A upiekla som ten koláč „ako to ide v karte“: ten pohár, ďalší pohár Skrátka bez lekárskeho predpisu. Táto je tiež takmer na pohľad, pretože ako rozdeliť 3 vajcia na polovicu. Vzala som 2 vajcia. Ja mám sušené mäso v pollitrovom tégliku. Tiež sa lialo okom.
Teraz som nakrájala na tri koláče. Niekde asi každý 1,5 cm. Myslím, že krému nikdy nie je príliš veľa. Polovica balenia zabrala 82% oleja a 72% opäť okom. A naliala kondenzované mlieko do oka. Všetko som dobre porazila a chýbali mi koláče. A dokonca aj na vrch a po bokoch som naniesla krém. Samozrejme, že nemám tortu, ale myslím si, že je jedlá.

Lenchik, neboj sa tak. Pokojne dýchajte. Moja to za pár dní pozametá.

A moja plná porcia bude zmietnutá v dvoch sedeniach.

Moja to za pár dní pozametá

A moja plná porcia bude zmietnutá v dvoch sedeniach

Boh to daj!
Aj tak počkám!

Bál som sa upiecť celú porciu, pretože by sa to do chladničky na výšku nezmestilo

Aj naša rodina urobila taký koláč. Veľmi chutné, škoda len, že je vysoko kalorické kvôli maslu.

Boh to daj!
Aj tak počkám!

No, cho, malá správa a zajtra si povieme niečo o vkuse. Ale uisťujem vás, že to bude veľmi chutné a je to pohltiťjesť naraz.

Podarilo sa mi ho nakrájať na štyri koláče, aj keď akosi krivo. Vo vnútri je veľmi pórovitý, pozri


A práve to odfotilo, dobre, ako v tomto procese.


A tak krivo a šikmo som ten rozmazal ... v chladničke.



Sakra, pozrel som sa na úvodné, ukázalo sa niekoľko rozmazaných obrázkov.

Sakra, pozrel som sa na úvodné, ukázalo sa niekoľko rozmazaných obrázkov

Nie nie nie! Je jasne viditeľné všetko, že torta bude smrteľná! Bazalka a čo za smotanu, maslo alebo kyslú smotanu?

Kyslá smotana, hostiteľka dala zelenú, takpovediac s jej súhlasom. Ale ja sa akosi určite pokúsim urobiť pôvodný recept, nebudem sa pozerať na protesty.

A urobila som to s maslovým krémom (keď prvýkrát varím podľa cudzieho receptu, snažím sa nevybočiť z autorovej technológie). Ale nabudúce určite vyskúšam s kyslou smotanou

Áno, zvyčajne to robím tiež, ale tentoraz som mal obrovské šťastie, že som vyskúšal originál, vo veľmi, takpovediac primárnom zdroji - v Lenkinej kuchyni! Chcem porovnať výsledok, ak mi nechutí s kyslou smotanou, ja alebo moja dcéra, tak nabudúce urobím všetko podľa receptu.

Vasilik, a ty to ideš bez glazúry, že? Len koláče so smotanou?

A Cho, zajtra nemôžeš naliať glazúru? A tiež chcem opatrne zatmeliť medzery zvyšným krémom, proste všetko chytí.