Batbouts - miniatúrne marocké tortilly

Batbouts - miniatúrne marocké tortilly

Kategória: Kváskový chlieb

Kuchyňa: marocký

Zloženie
Kefír	200 g.
Čerstvé droždie	10 g.
Pšeničná múka	300 g.
Soľ	1 \ 4h. l.
Cukor	1h l.
Pre mazanie:
Vajcia	1 ks.
Na posypanie:
Sezam

Metóda varenia

• Zahrejte kefír. Droždie pomelieme s cukrom a zmiešame s kefírom. Pridajte múku a soľ. Vymiesime cesto. Miesil som v kuchynskom robote 7 minút.
• Cesto rozdelíme na 2 guľky. Každú vyvaľkáme na vrstvu hrúbky 4 mm.
• Sklenenou (priemer 5-6 cm) vykrajujte kruhy. Dostal som 25 kusov.
• Kruhy preložíme na plech vystlaný papierom. Prikryte uterákom a nechajte 20 - 30 minút (podľa teploty) kysnúť.
• Potrieme rozšľahaným vajcom a pred dopečením posypeme sezamovými semiačkami.
• Pečieme v rúre predhriatej na 220C - 15-20 minút do zlatista.
• 
• 
• Recept je záchranou, keď potrebujete rýchly, chutný a originálny chlieb. Deťom sa to veľmi páči - skontrolované !!! Odporúčam!!! Jediným problémom je, že sa zje tak rýchlo, ako sa uvarí.

Poznámka

Všeobecne sa skláňam pred Maročanmi, pretože:

Batbuts sú malé marocké placky, ktoré sa svojím vzhľadom podobajú chlebu pita, ale líšia sa od nich spôsobom pečenia a veľkosťou. Pečú sa v horúcej panvici s hrubým dnom.

Moje zmeny: kefír namiesto vody, čerstvé droždie namiesto suchých kvasníc a pečivo v rúre namiesto panvice.

Originálny recept na webe, autor lillit1

Aké buchty! Rýchlo a veľa! Ďakujem, Omelochka! Zajtra urobím

Milda, ďakujem!

Rýchlo a veľa!

Nuuu, čisto teoreticky - áno, veľa ... ale prakticky ...

Luxusné koláče !!!!! Po prvé, rýchlo, o 16.30 h, o 18.00 h jedli moje už čerstvé koláče !!!!! A čo je vynikajúce, už dávno nie sú len !!!!! Ďakujem pekne za taký rýchly recept na chlieb, ide do kategórie povinností !!!!!!!

[koziv]

koziv 🔗 PPKS !!! A rýchlo .. a chutne .. a rýchlo k jedlu !! A koláče sa ukázali - pozri!

A rýchlo .. a chutne .. a rýchlo k jedlu !!

Cesto som zamiesila, nestihla som vyvaľkať - rozptýlili ma, ale po pol hodine sa vrátili, už sa zdvihlo ... Musela som z neho rýchlo urobiť žemle .... jemné, vzdušné, zmiznúť okamžite ..... ukázalo sa, že to sú moje batohy, že sú nesprávne

[*** yana ***]

*** yana *** , skvelá improvizácia !!!

Ďakujem pekne za taký rýchly recept na chlieb, ide do kategórie povinností !!!!!!!

Plne podporujem!

Lenivosť je motorom pokroku !!! Je to o mne! Pol dňa nebolo svetlo, pol dňa voda ... večera bola pripravená v podmienkach šprintu .. vo výsledku jedna veľká trampolína !!

[Imelo]

Imelo, Ďakujem a klaňam sa za takú mňamku. Naša rodina so všetkými rukami a nohami na trampolíne. Jedna vec, ale ... dávku je potrebné zdvojnásobiť, ale hrozí, že nebude dostatok jedla.
Večer som to upiekla, ráno som sa zobudila, nejedla som kašu, poskakovala na stoličke a kričala "Mamaaa, buky !!! Daj to."
Spravidla jedli, žuvali posledné, môj manžel povedal, že bude potrebné to zopakovať.
Mimochodom, hneď ako sa upiekli, vyskúšali sme to s manželom a zdalo sa mi, že nejako pripomínajú bagely z detstva, také veľké, natrela som ich maslom a zjedla som ich čajom, mmmmmmm Už to bolo dávno, čo som jedol také. Takže ešte raz ďakujem.

trochu pripomína bagely z detstva,

reagoval na slovo BUBLINY ... stál v chladničke plechovky s kefírom ... išiel pripojiť ...

[milf]

milf , Som veľmi rád, že sa vašej rodine páčilo !!!
Moja identita je teraz „závislá“ na nich. Naozaj to robím s jedným veľkým batbootom. A dávam čas na kysnutie cesta asi 30 minút a až potom formujem koláč. Vďaka tomu je ešte vzdušnejšia. Pečiem každý deň.

*** yana *** , veľa štastia!

tu sú moje batohy
.
Všetko som urobila so sezamovými semiačkami a potom som jednu polovicu posypala strúhaným syrom a druhú polovicu čokoládovou polevou (nejaký marshmallow v čokoláde sa pokazil - všetka poleva z nej vypadla ... tak som ju priložila). Podarilo sa mi vybrať iba dve čokoládové ... a malé okrúhle sú stredom bagelov ... Chcel som ich potrieť fondánom a nemal som čas, boli to úplne prvé horúce, ktoré zmizli ...
rýchle, ľahké a chutné.

[*** yana ***]

batohy

*** yana *** , tak tomu rozumiem inovácia !!!

Takže si myslím, na čo sa podobajú? Presne tak, bagely!
Nakoniec k nim ruky dosiahli. Vďaka, imelo, buchty sú záchranou!

🔗

[Milda]

Milda , batbutik sa ukázal ako výber !!!

A koľko suchého droždia by ste mali dať? A potom už nie sú čerstvé !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul , ako vždy je suché droždie 3-krát menej ako čerstvé, t. j. 10 g: 3 = 3 g.

Ďakujem za recept. Chutné, ako vždy, keď varím podľa vašich receptov. Obyčajný bavlnený chlieb niekedy nudí a je to dobrá alternatíva.

[šu-šu]

šu-šu Ďakujem za varenie podľa mojich receptov. A my sme, naopak, toto leto zjedli tento batbut (jeden koláč). Už ma to unavuje!

[Omela]

Omela, dobrý večer! Som s hlásením a vďačnosťou. V našej rodine sa batboots zakorenili a láskyplne ich nazývali „bábätká“. A ich pečenie je také ľahké a rýchle - číra radosť! Ďakujem za recept

🔗

[Twist]

Twist , super baby !!!! Som rád, že rodina má nový prírastok !!!

Moja vzorka z batoots bola zjedená príliš rýchlo. Len som z uvedeného receptu zaslepil niečo z 32 z nich - zdá sa to málo, ale 25-24 je lepších - budú nafúknutejšie. Chutí slane a človek si nevšimne, ako ho zje, navyše vonia ako kefír. Om-Nom-nom.

Iba ja som oslepil niečo z 32 z uvedeného receptu -

Dap-Dap ??? Wow!! Takže sú ako semená, potom odletíte!

[Imelo]

Imelo, vezmite si správu! Dnes som upiekla nejaké batooty - to je zázrak tortilly! Rýchle, chutné a chladné (malé).
Ďakujem za recept!

[Vitalinka]

Vitalinka , aké malé roztomilé maličké !!!! Jedzte pre svoje zdravie!

[Omela]

Dobrý deň, Omela!
A tu je môj dlho očakávaný batboot (batbutische)


Urobila som to ako ty, s jedným koláčom. Nemastil som ho ani vajcom, iba som ho naklepal na sezamové semiačka rozhádzané na stole. Chlieb je samozrejme menej bohatý ako kefírové koláče - v recepte je menej cukru a vôbec žiadny olej - ale oveľa viac „chleba“, vôňa v dome je neuveriteľná Nečakajte od tak jednoduchého receptu ...
Riedil som kefír 1: 1 s vodou, niekde som sa dočítal, že je lepšie riediť kefír a mlieko na chlieb. Všetko ostatné je ako vy. Rýchle, jednoduché - ZÁZRAK !!!
Teraz bude najmilovanejší
Poďakovať! (3 kvety sa vynásobia 33)
Ira

[Irchik]

Irchik, super batbutische !!!!!

Teraz bude najmilovanejší

Dúha !!!! A čo som povedal !!! Počúvaj svoju mamu !!!!

shl. Kam ťa ešte poslať ??? Ty liu koláče ???

Ahojte imelo!

shl. Kam ťa ešte poslať ??? Ty liu koláče ???

Samozrejme, liu! Som celá liu (okrem mlieka, ktoré sme boli nútení piť v škôlke, ale nedokázali do mňa natlačiť ani jednu kvapku) a všetko ostatné je veľmi liu! A kto nemiluje koláče !! Mimochodom, o pirohoch, dokonca som tu otvoril Temko o našich obľúbených domácich pirohoch s jablkami: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92860.0 Ak máte záujem, mrknite.
O akých pirohoch hovoríš? Teda, kde inde si ma chcel poslať? No tak, prosím, teraz idem rovno a bez rozprávania letím

[Koláče „Ráno“]

No tak, prosím, teraz idem rovno a bez rozprávania letím

No tak priletieť Koláče „Ráno“by sa to malo páčiť. A budem premýšľať nad úlohou pre vás.

shl. Používam odkaz.

Už letím, ďakujem!

Imelo a ďakujeme za recept od nás. Dal som naraz do HP dvojnásobnú dávku surovín, chcel som upiecť koláče. Ale najmladšia prváčka ochorela a do borschiku požadovala šišky s cesnakom a staršia študentka prvého ročníka zavolala, že o 30 minút pribehne na obed a bude mať naozaj pizzu. Ako môžete odmietnuť svoje milované deti? Samozrejme, že nie. Preto bolo cesto miesené v režime „Pizza“ rozdelené na 3 časti. Nestihol som urobiť žiadne dôkazy. Jediná vec je, že vždy dám koláč na pizzu piecť na 5 minút do rúry, a potom dám plnku a pečiem ju. Pizza dopadla výborne! Koláč je tenký (nemáme radi hustý) a chutný.
Žemle - jemné šišky, na vrchole vymastený olivový olej a pretlačený cesnak. Zázrak!
Chlebové placky sú milé!

Špeciálne poďakovanie od detí!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya keď deti jedia - to je také šťastie !!!! Som rád, že sa im to páčilo !!!

Omela, ďakujem pekne za recept!

Skutočne, jednoduché, rýchle a aké vynikajúce !!! Neostal ani jeden, ale včera večer som varil! aj keď z nejakého dôvodu som dostal iba 12 kusov, ale 4 z nich boli veľké, iba ich oslepili (bolo zaujímavé sledovať, čo sa stane).

[Mandarinka]

Mandarinka , vyšla úžasná batbutika !!! Rovné bratia dvojčatá !!! Teraz ich robím v jednej veľkej torte.

[Omela]

Omela! Tieto batabuty sú také úžasné veci !!! Nedávno ma naraz zaplavilo veľa ľudí, ale doma nebol chlieb a obchody už boli zatvorené. Takže som rýchlo otočil batohy, dva veľké naraz. Nič viac nebolo treba. Ruky boli roztrhané na kúsky, nie je čo fotografovať
Ešte raz ďakujem
Ira

[Mandarinka]

Mandarinka , vyšla úžasná batbutika !!! Rovné bratia dvojčatá !!! Teraz ich robím v jednej veľkej torte.

Používate rovnakú technológiu? Môžete ihneď po miesení formovať, potom kysnúť a piecť 20 - 30 minút? A potom ako dlho piecť? dnes chcem upiecť jeden veľký koláč!

[Ir]

Môžete ihneď po miesení formovať, potom kysnúť a piecť 20 - 30 minút? A potom ako dlho piecť?

Skúšal som to rôznymi spôsobmi. Po miesení urobte najlepší výsledok asi 40 minút, aby cesto kyslo, potom do koláča. ďalších 30 minút na vstávanie, pečenie. Čas závisí od rúry, zameriavam sa na vzhľad a rovnomernosť pečenia.

Nič viac nebolo treba Roztrhané ruky, nie je čo fotografovať

Ir, Vždy tiež pečiem hostí. Rýchle a nepohodlné. Každý si teda pýta recept.

Poďakovať! Budem piecť - budem sa hlásiť

Vynikajúce! ale sezam nebol doma
🔗

Ďakujem za recept!

[Frézia]

Frézia , som rád, že sa ti to páčilo!!

Omela, ešte raz ďakujem !!!
Tak chutný!!! (nakrájame ešte horúce)

[Mandarinka]

Mandarinka , superrrr !!!

Omela a ja som priniesol vďaku! Ach, aká lahodnosť to bola !!!! Nakoniec pečené v rúre, vďaka hlinenej „placke“. Je pravda, že mám tyče:

[Ikra]

Ikra , Irina, nádherné bary !!! Hurá na palacinku !!!!

Pravda, mám tyče

Chudáci Maročania

Ale moji roľníci dnes odišli s nádhernými sendvičmi. Vyrobil som tieto tyčinky veľké iba ako stredné „panini“ alebo ako sa to nazýva „Subway“, a natlačil som tam všetky chutné veci. Zdá sa mi, že ich ani nepriviedli do práce.
Aspoň syn sa už „ohlásil“.
Teraz to budem robiť stále, ukázalo sa to ako veľmi úspešný bochník!

ale nedalo mi to, chcem, aby to vyšlo, nie som kamarát s cestom, vyjde mi gumové alebo lepkavé ...

[Anya]

Teraz to budem robiť stále, ukázalo sa to ako veľmi úspešný bochník!

Anya, a čo konkrétne na týchto koláčoch nevyšlo? Aká bola konzistencia cesta pri miesení? Aby ste hovorili podrobne - no tak, na konci dávky budete cesto fotografovať.

dobre, odfoť sa.