Multivarák na chlieb Zigmund & Shtain MC-DS42IH

Pri akej teplote pečie rúra? Ďakujem za vašu citlivosť.

Tatyana, nenechajte sa uraziť, iba pri pečení v multivarkách sa pečenie vykonáva pri teplote 110 - 130 stupňov, nie viac, stačí upraviť čas varenia.

Aká je teda moja chyba? Najprv to urobím podľa programu, vyjde to nezmysel, pridám čas, zhorí to. Je to o mne?

Aká je teda moja chyba?

Teplota by sa mala znížiť na 110 - 130 ° a mal by sa zvýšiť čas

Vyskúšajte tento recept.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76904.0

Multi-kuchár, 1 hodina, 120 stupňov. Vrch bude vždy biely, ale nemal by sa lepiť.

No, ak existuje program, sami hovoríte, čo by sa malo podľa tohto programu robiť. Varila som dokonca aj mliečnu kašu, nevarila sa podľa programu, pridala som čas, mlieko sa vyvarilo, ale kaša sa nevarila.

Najskôr som upiekla charlotte, nastavila program pečenia. Program sa skončil, pozrel sa, vložil špáradlo, všetko je vlhké a drží sa. Potom som nasadil multivarku, keďže sa ukázalo, že je iba 100 stupňov, ako sa to dá piecť. Dal som 150, s hrôzou som sa dozvedel, že už sa to nikdy nestane, ako to môže byť! !

Nebolo potrebné prepínať na multivarku a nastavovať 150 °, bolo len potrebné predĺžiť čas.

Ďakujem, dobre, to je nejaký nezmysel, niečo dodať, ak existuje program, na čo to je?

[Bardo]

Bardo

Najskôr som upiekla charlotte, nastavila program pečenia. Program sa skončil, pozrel sa, vložil špáradlo, všetko je vlhké a drží sa. Potom som nasadil multivarku, keďže sa ukázalo, že je iba 100 stupňov, ako sa to dá piecť. Dal som 150, s hrôzou som sa dozvedel, že už sa to nikdy nestane, ako to môže byť!

Ako môžete piecť presne pri tejto teplote 100! Toto nie je pec, ktorá pojme viac ako 200 kusov.
Upozorňujeme, že horná časť koláča / pečiva nezhnedne - nie je ich desať. Preto sú všetky pečené výrobky obrátené na ľahké dno.
V takom prípade stačilo pridať k „Pečivu“ 10 minút a všetko by vyšlo.

Na druhý deň som sa rozhodol uhasiť morčacie základy so zemiakmi. Dal som tam viac húb, korenia, byliniek, sójovej omáčky. Dal som „hasenie“. Otvoril som - iba polievku, aj keď som neprilial vodu. Mäso je tvrdé. Opäť som nastavil 150 * s multivarkou, čas som zvýšil dvakrát, všetko je rovnaké, všetko je tvrdé a polievka.

Nezvyšujte teplotu až tak veľmi - multivarok s ním začne „vyprážať“, čo je pre jedlo zlé.
Pre mňa je režim „Stew“ najlepší v tomto multivarke - výborne sa varí. Ale ak je objem jedla veľký, musí sa doba dusenia predĺžiť.
Napríklad varím 4 kuracie stehná v režime „Stew“ - času je vždy dosť. Ale ak chcem variť naraz 8 alebo 12, tak čas predĺžim na 1,5 hodiny. Skúšal som vystavovať viac - kuracie mäso som varil 2 hodiny, ale nezlepšilo sa to na kvalite / mäkkosti. Iba sa rozpadol od kostí.

A voda pochádzala z mäsa (ak bolo zmrazené) a z húb. Vlhkosť sa pri tomto režime varenia prakticky neodparuje, ako napríklad v hrnci. Ak chcete mať menej tekutiny, otvorte veko a nechajte ho v zapnutom režime stáť 3-5 minút. Množstvo vody sa zníži takmer okamžite.

Môj záver: teplota je nedostatočná a nič sa nepečie v správny čas.

Toto je chyba. Všetko horí kvôli vysokej teplote. Neporovnávajte rúru a multivarkár - rôzne techniky a techniky varenia!

[Bardo]

Bardo, mliečna kaša a mnoho ďalších druhých chodov, bolo by dobré zmiešať a nechať pôsobiť na kúrení pol hodiny. Je to ako zabaliť kašu zo sporáka na niekoľko hodín do deky.

[Tatyana]

Tatyana, len musíte pochopiť princíp multivarku, je odlišný od varenia na sporáku.Varte podľa receptov z fóra, keď pochopíte, čo a ako, problémy a otázky zmiznú

Ani ja som nechápal, prečo multivarkár - pekárnička? De pekár?

[Bardo]

Bardo, mliečna kaša a mnoho ďalších druhých chodov, bolo by dobré zmiešať a nechať pôsobiť na kúrení pol hodiny. Je to ako zabaliť kašu zo sporáka na niekoľko hodín do deky.

Áno, nechal som to, len sa stalo, že nebol čas hneď jesť.
V poriadku ďakujem. Skúsim bojovať znova.

[Bardo]

Bardo, prvých 10krát uvarte doslova podľa receptov

Ani ja som nechápal, prečo multivarkár - pekárnička? De pekár?

Režim pečenia

[Tatyana]

Tatyana, Používal som program Pečenie / Pizza. Zvykla som piecť nápoje so syrom feta. Čas sa nezmenil. Cesto bolo dostatočne vlhké. Všetko sa dobre pieklo, spodok bol zlatý. Vrch je bledý. Horná časť nie je pozlátená, pretože nie je ohrievaná, iba ako sa odráža teplo od veka, ako to chápem.

Turecko: Skúšali ste najskôr vyprážať mäso, aby ste zabránili odšťavovaniu? A potom zapnúť hasenie? A na ako dlho vsádzali? Škoda, že som si už naplánoval jedlo na večeru, inak by som to na tomto programe skúsil.

Dnes skúsim uvariť kastról z tvarohu. Neskôr sa odhlásim.

Nebojte sa, skúsme na to prísť. Zrazu manželstvo ?? Možno počkaj Lada čo povie.

Keď písala veľa listov a bola rozptýlená, Lada už odpovedala ...

Ďakujem, tiež sa mi zdá, že manželstvo. Nemôžem zlyhať na žiadnom programe, aj keď mám „krivé ruky“.

Keďže výmena je daná iba 7 dní, napísal som vyhlásenie, ale veľmi pochybujem, že mi odpovedia. V pondelok to bude desiaty deň, povedia si, meškal som. Túžba.

No, ak existuje program, sami hovoríte, čo by sa malo podľa tohto programu robiť. Varila som dokonca aj mliečnu kašu, nevarila sa podľa programu, pridala som čas, mlieko sa vyvarilo, ale kaša sa nevarila.

To je alarmujúce. Nie je niečo v poriadku s karikatúrou? Moja proso mliečna kaša na programe (pridaný čas na 40 minút) sa ukázala byť božská. Aké sú podiely obilnín / tekutiny? Aku obilninu?

Perličkový jačmeň. Všetko som robila podľa receptu. Skúsim vaše proso, kým nevarím.

Režim pečenia

Program je chlieb, áno, mám tiež jeden, hodinu korektúry a ďalších 5 hodín pečenia, super, že? Pozrieť sa do očí tomu, kto to vynašiel, na korekciu 2-3-5 hodín, na kváskový chlieb, by nezaškodilo urobiť pravý opak ...

Režim pečenia

Režim chleba okrem režimu pečenia / pizze. Cesto sa nechá stáť na „chlebe“ a potom sa upečie.

Perličkový jačmeň. Všetko som robila podľa receptu. Skúsim vaše proso, kým nevarím.

Tatyana, jačmeň sa pripravuje dlho .... Myslím, že asi hodinu.

Vložila kastról z tvarohu. Neskôr sa odhlásim.

Pripravená kastról na tvaroh pomocou programu Pečenie / Pizza. Čas pridaný do. 50 minút Bolo potrebné nepridávať. Nič nehorelo, nič sa nezaseklo. Ale pražilo sa to dobre. Nabudúce nepridám čas.

No, trieda! Nemám až tak blízko. Vrch všetko prepadlo, spodok vyhorel. Je zrejmé, že s multivarkom niečo nie je v poriadku.

Je zrejmé, že s multivarkom niečo nie je v poriadku.

[Dievčatá]

Je zrejmé, že s multivarkom niečo nie je v poriadku.

Skúste, ako vám dievčatá poradili, urobiť niečo striktne podľa receptu z fóra, našťastie je ich na tento CF dosť.
Správne, čo vám píšu, musíte najskôr pochopiť princíp varenia v MV, nebude to hneď, ale potom všetko dopadne s ofinou!
Verte mi, všetci sme si tým raz prešli.
DievčatáPrečo všetci ignorujú moje otázky týkajúce sa pokrytia, tajomstva?
môžete povedať, aj bez fotografie)

[Irina]

Irina, Nedávno mám pomalý sporák, je príliš skoro hovoriť o povlaku. Veľmi sa mi to páči. Tu je domáci (trhový) tvaroh v kastróle, ktorý sa veľmi dobre topí .... A ani pri takom silnom vyprážaní sa nelepil. Aj keď to ničím neposypala, iba vymastila maslom. V prípade potreby urobím fotografiu, ale neskôr. Mám tam varené vtáky ...

[RepeShock]

RepeShock,
Irina, bola som príliš lenivá ísť na fotik do kuchyne
Teraz prinesiem fotografiu a všetko poviem

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať!
Práve som videla, že Lada používa svoje vlastné lyžice a povlak je nepriľnavý (najskôr som si myslel, asi keramika).
Vlastne preto sa pýtala, pretože strašne škrabú taký povlak. A neľutujte ju)))

upd. Lada, Ďakujem

Hovorím vám:

Životnosť misy je 2 roky a 5 mesiacov

Frekvencia užívania - 2 jedlá denne. (Toto je v priemere. Častejšie 1 alebo 3)

Najobľúbenejšie programy - mliečna kaša, vyprážanie, dusenie, pečenie

Používa sa na odporúčanie lyžice od multivarku. Zdá sa to byť opatrné, ale nakoniec - poškriabajú misku. Je to skutočnosť. Ako možnosť som použila silikónové a drevené lyžice.

A áno, natreli mi to niečím tvrdým, odtrhli vyprážané zemiaky - buď deti, alebo manžel ... Teraz nenájdete konce.

[Lada]

Lada, ach, ako ťažko ste s ňou .... áno, pri takýchto miskách stačí použiť iba silikónové špachtle a samozrejme žiadne trenie tvrdými špongiami, zjavne, len ste nevedeli.

Ďakujem za fotku.

všetci sme si tým raz prešli.

Často si pamätám, ako som si kúpil prvý pekárničku
Keď jedenásty chlieb nevyšiel, rozhodol som sa ho vziať späť do obchodu a odovzdať ako manželstvo! Chlieb teda nevychádza - znamená to, že je chybný.Našťastie boli dni voľna dopredu a túto nepríjemnú udalosť som odložil na pondelok. Cez víkend som sa dostal do tŕnia a hľadal, čo o tejto piecke píšu. Čítal som niekoľko hodín, informácie, ktoré som našiel, sa mi ťažko zmestili do hlavy.Vysvitlo mi, že súrne potrebujem váhy a vôbec bez nich, utiekol som a kúpil som si ich. Pomocou váh a receptov z fór som získal niekoľko nádherných a krásnych chlebov a pochopil som, ako funguje pekárnička a čo je kľúčom k úspechu.
Predstavoval som si, ako sa v obchode potupím, čím dokážem, že kachle sú poškodené
Po získaní skúseností so zvládnutím nového a neznámeho kuchynského vybavenia som v budúcnosti pokornejšie znášal poruchy varenia v multivarke.
Navyše, všetok multivark je príliš odlišný a ku každému musíte nájsť svoj vlastný prístup.
A najzaujímavejšie je, že každý multivark zvlášť, bez ohľadu na to, že jedna značka a od jedného dopravníka žije svoj vlastný život, so svojím charakterom a povahou a individuálnymi vlastnosťami

[Irisha]

Je to tak, Irisha!
Vyskúšal som prvý HP, ktorý som po pár pokusoch tlačil roky, potom som nepoužíval ani internet, alebo nebol taký rozšírený, ani si nepamätám)
A už o MV som liezol čítať na fórach ... a až po prechode na tento web som pochopil, ako správne piecť chlieb)

V roku 2011 mi dcéra pomohla s tyrnetom, moc som tomu nerozumela
A multivarkár nechápal, prečo to potrebujú, myslel som si na letné sídlo, kde nie je benzín. Témy pekárov boli prepletené s multivarkom, takže som sa preplietol náhodou

Ach, nie, kúpil som si prvé HP koncom 90. rokov, začiatkom 2000))) LG, stále žije v dači, niekedy nám varí chutné džemy)

A multivark vôbec nechápal, čo treba, myslel som si na letné sídlo, kde nie je benzín

Rovnako tak. A takmer vždy žijeme s plynom. A zrazu - dali mi multivarku. Prvá reakcia bola - no, Ako ryba potrebuje bicykel za čo?
A tak stála veľmi dlho nevyzdvihnutá ... A okamžite sa skamarátila s HP. Hitachka, múdre dievča! Podľa pôvodných receptov bol chlieb vždy vynikajúci. No niekedy sa stalo, že si zabudla dať droždie - potom áno, zostali bez chleba ...

Môj prvý výrobca chleba sa objavil v roku 1993. Americký, s transformátorom. Pozerali na mňa ako

A k téme: dnes som pripravil 3 jedlá. Proso kaša, tvarohový kastról, a hľa, prasiatko.



Zatiaľ sa mi páči všetko. Nič sa nelepí, miska je úžasne umytá. Pozrime sa, ako to pôjde ďalej.

Čo je to Pigody?

[Tatyana]

Tatyana, to sú parené kórejské koláče. Veľmi často je náplňou mäso a kapusta. Kváskové cesto. Mám pridané dva druhy kapusty: biela kapusta a pekinská kapusta.

[Tatyana]

TatyanaPokúsim sa odhaliť recept. Páčilo sa mi to viac ako v elektrickom konvenčnom dvojitom kotle.

Parná omeleta na raňajky.

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať. Pomyslel som si, čo ak by bol algoritmus pre tento multivarkár pre niekoho užitočný. Preto som dal recept.

Preto som dal recept.

Takže takto to musíte ukázať


Parná omeleta (multivarkár Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[Irina]

Irina, poďakovať. Iba som zámerne vložil obrázok, nie recept. Keďže recepty sú prakticky v tomto vlákne. Ak je to lepšie, nech sa páči.

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať! Teraz som dala tvarohový kastról s hrozienkami. Zvolil som štandardný čas v programe Pečenie / Pizza, nepridával som ho ako včera. Uvidím, ako to pôjde.

[Babuška]

Babuška, a potom, ak je to možné, 90 stupňov po dobu 1,5 hodiny a neotvárajte, kým nevychladne.
Zaujímalo by ma, ako sa bude líšiť napríklad od filipky

Hurá! Mnohokrat dakujem!

[Anastasenok]

Anastasenok, určite urobím nabudúce.
TatyanaHurá! Som veľmi rád. Úprimne povedané, multivarok je úžasný!

[Babuška]

Babuška, Babuška, Poďakovať! Vaša kashka je úžasná, chcel som vložiť fotografiu a nič sa nestalo.