Domáca adjika

Domáca adjika

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Paradajky	5 kg
Luk	0,5 kg
Mrkva	0,5 kg
Cesnak	0,5 kg
Sladká paprika	0,5 kg
Horké korenie	5 kusov.
Chren	4 korene
Cukor	1 polievková lyžica.
Ocot 9%	1 polievková lyžica.
Zeleninový olej	2 lyžice.
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Na mlynčeku na mäso zomelieme paradajky, cibuľu, mrkvu, papriku, cesnak, chren. Pridajte soľ, cukor, ocot, rastlinný olej a povarte ich 3 hodiny. Za 15 minút do konca hoďme mleté ​​trpké korenie. Varíme ďalších 15 minút a nalejeme do zaváracích pohárov, zvinieme.

Miska je určená pre

6 l

Čas na prípravu:

4 hodiny

Poznámka

Recept obsahuje 2 lyžice. rastlinný olej, za mňa je to veľa, pridám 1 polievkovú lyžičku.
Sklo 250 ml.