Adjika zo zeleného korenia so semiačkami

Adjika zo zeleného korenia so semiačkami

Kategória: Omáčky

Kuchyňa: gruzínsky

Zloženie
Horúce zelené korenie	100 g
Olúpané semená	200 g
Cesnak	30gr
Čerstvý koriander	80gr
Petržlen	20gr
Mletý koriander	2 lyžičky
Utskho suneli (pískavica modrá)	1 hodina l
Vínny ocot	1 polievková lyžica.
Soľ	ochutnať.

Metóda varenia

• Chcem vám dať do pozornosti ovocie mojej fantázie. Výsledkom je veľmi chutná nátierka adjika. Odstráňte semená z papriky. (S rukavicami) Semienka trochu osmažíme. (Pražil som v rúre 3-4 minúty.) Medte všetko, čo vám vyhovuje. Urobil som to v procesore. Dokončené ponorným mixérom Namiesto semien môžete dať vlašské alebo lieskové orechy. Predávame lúpané semená. Zvolil som lacnejšiu možnosť. Výsledkom je veľmi chutná nátierka. Celkom pikantné. Štipľavosť je možné znížiť zvýšením množstva bylín a semien. Môžu sa jesť s vyprážanými zemiakmi alebo mäsom. Chutí ako špenát s orechmi.

Miska je určená pre

400 g

Čas na prípravu:

30 min

Program varenia:

Mlynček na mäso alebo procesor. Ručný mixér

Podobné recepty

Adjika zo sliviek (TATbRHA)

Adjika zo sliviek a jabĺk v pomalom hrnci (TATbRHA)

Adjika z Machačkaly (TATbRHA)

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane! Och, aké zaujímavé! Spočiatku som na meno upozorňoval kvôli slovu semená. V poslednej dobe sa konverzácia penila v ústach, či už vyhodiť semená z papriky alebo ich zjesť v obrovských množstvách, pretože z pohľadu niektorých je veľa vitamínov (v semenách !!!) No, chvalabohu, že tvoj recept je úplne iný príbeh ... Zdá sa mi to veľmi zaujímavý príbeh a lahodný. Ako však vo všetkých vašich receptoch. S veľkou vďačnosťou jeme všetky vaše adjiky. Minulý rok som ich z chamtivosti vyrobil toľko, že ich mám na túto zimu dosť. Najradšej mám Abcházcov.
Ale tento nový, tento mesiac určite urobím dobre. So slnečnicovými semiačkami. Malo by to dopadnúť veľmi chutne, môžem to ochutnať!
Ešte raz ďakujem za vaše recepty!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, naše orechy sú drahé a veľa z nich začalo používať semená na rôzne druhy pkhali. Túto nátierku som dala priamo na chlieb. Veľmi chutné. Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, "pkhali" je iný názov pre adjika?

Trochu mimo:

Ako používať semená z papriky je každého osobná vec, ale spochybniť prítomnosť veľkého množstva makro- / mikroelementov a vitamínov v nich je jednoducho nevedomosť.
Keby niekto preskočené Zabudol som na hodiny botaniky, môžete sa obrátiť aspoň na logiku - vo všetkých, absolútne vo všetkých semenách a korenie nie je výnimkou, existuje celá sada výživných látok potrebných na klíčenie semien (rovnako ako v každom vajci je všetko potrebné pre vývoj. poter a vo vajci všetko potrebné na vytvorenie kurčaťa).
Všetky semená sú navyše vynikajúcim zdrojom vlákniny vrátane semien papriky.

[Koruna]

Koruna, Galina, pkhali sú zelenina s orechmi. Je to veľmi populárne jedlo v Gruzínsku a väčšinou slávnostné.
Je vyrobený zo špenátu, z listov repy, z baklažánu, zo zelenej a červenej fazule, z kapusty. Ak máte záujem, pozrite si moje recepty. Ale keďže sú orechy drahé, veľa prešlo na slnečnicové semienka. Doprajte si lahodné dobroty nielen na sviatky.

Gayane, musíš brať zelené korenie? S červenou to nebude?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Nataša. je to možné s červenou farbou.