Klobása z kuracieho mlieka

[Zulfiya]

Zulfiya, vlákna by mali fungovať, ale možno nie sú také nápadné. Ak sa mleté ​​mäso stane nepríjemným, lepkavým, ale umyje si ruky studenou vodou, máte hotovo.

v tejto chvíli nemôžem povedať, aké to bolo lepkavé alebo nie, nedával som pozor, chcel som robiť všetko s niťami, ľahko som si umyl ruky. , Stále mám čo prísť, budem variť vo fólii, nemám škrupinu, uvidíme, čo sa stane. Angela, ďakujem za podrobné MK

[Zulfiya]

Zulfiya, všetko sa podarí. Možno nie je všetko tesné, pretože bez škrupiny. Hlavnou vecou nie je porušovať technológiu.

[Angela]

Angela, ďakujem za vašu podporu. Na vrch som dal sieťku, ale stále nie je tesná ... varím ...

Pridané v utorok 24. mája 2016 13:26

Angela, vysvetli pzhl. prečo by teplota nemala byť vyššia ako 90 stupňov.

Teplota by mala byť maximálna 85. A to je veľa. 80 je najoptimálnejšia. Zdvíhajte veľmi postupne. V opačnom prípade nedostaneme klobásu, ale kúsok vareného mäsa s edémom vývaru, vďaka čomu bude klobása suchá a bez chuti.

[Angela]

Angela, ďakujem za zdieľanie vašich receptov, klobása sa ukázala byť nie zlá, teraz si potrebujem kúpiť črievka a vyplním ruku, hlavne, rodina je šťastná.

[Zulfiya]

Zulfiya, to je dobré. Na zdravie)

Tu, Angela, ďakujem. Varil som s dobrodružstvom, ale vďaka vašej okamžitej pomoci sa všetko podarilo. Ľahká kuracie klobása, tmavšie hovädzie mäso s bravčovým mäsom (tu opuchlo, udržiavalo ju v rúre 3,5 hodiny, bolo potrebné, ako ste radili 3 hodiny).

[Anna]

Anna, teraz bude doma žiť viac ako jeden teplomer, takže bez problémov. Opuch nie je preto. že som preexponoval. Niekde som porušil technológiu. Dúfam, že nabudúce všetko dopadne výborne. Kurací párok vyzerá veľmi dobre.

Kurací párok vyzerá veľmi dobre.

, a je chutnejšia,

teraz bude doma žiť viac ako jeden teplomer,

, jo, už ide niekam z Aliexpressu. Spokojný jej manžel s tvojou klobásou, inak ho týral, on sám z Ukrajiny, na domácu klobásu si zvykol už od detstva.