Karfiol s omáčkou z bieleho syra

Karfiol s omáčkou z bieleho syra

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Karfiol, stredný	1 ks
Omáčka:
Maslo	15-20 gr
Múka	2 lyžice. l.
Mlieko	240 g
Tvrdý syr (ementál, gouda, parmezán). Ktokoľvek podľa vášho výberu.	60 g
Muškátový oriešok	Štipka
Soľ korenie	Ochutnajte

Metóda varenia

• Ahojte všetci!
• Karfiol, aké je to krásne, ak ho pozorne a dôkladne preskúmate. A aké chutné a zdravé je! Ponúkam takmer diétnu verziu karfiolu. Omáčka z bieleho syra. Veľmi chutné a s varenými alebo pečenými zemiakmi, špargľou a ďalšou zeleninou. Experimentujte.
• Pripravíme si teda omáčku z bieleho syra.
• Nastrúhame syr.
• V malom hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a za stáleho miešania miešame. Za stáleho miešania pridáme mlieko a muškátový oriešok. Dochutíme soľou a korením. Opatrne so soľou, slaným syrom tiež. Po uvarení by omáčka mala zhustnúť, odstaviť z ohňa a miešať so strúhaným syrom.
• 
• Demontujte kapustu na kvetenstvo. Varte ich vo vriacej osolenej vode niekoľko minút, až kým nebudú plné zuby.
• 
• Uvarenú kapustu vložíme do plechu alebo pekáča.
• Navrch zalejeme karfiol s horúcou omáčkou, zhora posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre 20 - 30 minút pri 180 stupňoch.
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Ako experiment pridajte iný syr. Ja som použila parmezán. Ak nedržíte diétu, vezmite si nie 60, ale 80 gramov syra.

Podobné recepty

Diétna príloha z karfiolu v Moulinex Cook4Me (OlgaMSK)

Karfiolové smoothie (Správca)

Karfiol pečený v rúre (natapit)

[Irina]

Irina, ďakujem za chutný recept! Myslím si, že s takouto omáčkou to bude super! Myslím si, ale ak si dáte 17 percent syra a 1 percento mlieka, ukáže sa z neho úplne diétne jedlo?

[Irina F]

Irina F, ľahko! A čo je najdôležitejšie, bude to vynikajúce! Zelenina bez omáčky je často nudná, ale bude zábavnejšia!

[Irina]

Irina,

[Kvitka22]

Kvitka22, vyzerá veľmi chutne! Zaujímalo by ma, či to môžete urobiť s brokolicou?

[Alenka212]

Alenka212, samozrejme. Len pozor, brokolica je veľmi jemná. Obarte ho iba vriacou vodou, nevarte ho! Alebo to dať aj surové s omáčkou a časom pečenia, myslím, že stačí 20 minút.

[Kvitka22]

Kvitka22, poďakovať.

Milujem karfiol! Urobím diétnu verziu (syr 9%, mlieko - 1,5%) !!

[Loya]

Loya, je to naozaj diétne. Beriem tiež celozrnné namiesto bielej múky. No, nie je ho dostatok, môžete použiť obvyklý.

Dievčatá! Potom odstráňte olej z receptúry!

Necháme jednu kapustu!

Plesnivé oleje, ale rastlinné oleje

[Kvitka22]

Kvitka22Nie, je to len tým, že obsah tuku v oleji je ťažké znížiť ...
LoyaZdá sa, že zelenina nie je z hľadiska obsahu kalórií horšia ako krémová

Súhlas! Olej je olej. No a malo by to byť aj v strave, len trochu! Už som si zvykol všetko dusiť alebo vyprážať na 2 lyžiciach! a skôr, v baleniach a fľašiach, išiel olej. O dietetický sa neobávam! Vyzerám skvele, môj manžel bojuje s váhou, to áno! A kvôli nemu som zrevidoval výživu plus výživový poradca povedal svojej tete a ... zapojila sa sama! A pálenie záhy bolo preč a stalo sa to ľahké!

[Kvitka22]

Kvitka22, Ira! Ja sa len smejem, nevadí! Ja som všeobecne proti diétam. jedlo! Človek by mal jesť všetko normálne, nie bez tukov ... Len nie prejedať sa, ale bežné množstvo.
A recept na kapustu je jednoducho úžasný! Určite to urobím!

[Natália]

Natália, poďakovať!