Vzdušné krémové buchty

Vzdušné krémové buchty

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
prémiová pšeničná múka	590 gramov
voda je studená	160 gramov
vajce	2 + 1 žĺtok
cukor	75 gramov
soľ	0,5 lyžičky
suché droždie	8 gramov
rastlinný olej b / s	50 gramov
vanilka	ochutnať
krém
mlieko	200 gramov
vajce	1 ks.
cukor	40 gramov
maslo	20 gramov
múka	1 polievková lyžica. lyžica
vanilka alebo iná aróma	ochutnať
práškového cukru	na kropenie

Metóda varenia

• Múku zmiešame s droždím. Spojte všetky ingrediencie a vymieste jemné, roztierateľné, ale nie lepivé cesto. Miesiť môžete akýmkoľvek spôsobom: ručne, kombajnom, pekárňou.

• Vytvorte guľu a vložte ju do vymastenej nádoby na kysnutie na 1 hodinu.

• Cesto po hodine kysnutia kyslo viac ako dvakrát.

• Cesto vymiesime, rozdelíme na rovnaké kúsky a formujeme z nich guľky. Dajte na jednu hodinu kypriaci papier pokrytý fóliou.

• Pred vložením do rúry natrieme rastlinným olejom. Pečieme pri teplote 180 stupňov 10-15 minút.

• Počas kysnutia cesta si urobíme krém. Cukor zmiešame s vajcom, pridáme múku a zriedime trochou mlieka.

• Zvyšok mlieka uvaríme a tenkým prúdom pridáme zmes cukru, múky, vajec a mlieka. Varte. Zahustiť. Pridať olej a miešajte. Nechajte vychladnúť.

• Žemle vyberieme, necháme vychladnúť.

• Krém vložíme do cukrárskej striekačky alebo vrecka, najlepšie so špeciálnou tryskou na plnenie zákuskov. Ja to nemám. Vzal som obyčajný s okrúhlym otvorom. Rolky posypeme práškovým cukrom, prepichneme tryskou a do rolády pridáme krém. So správnym nadstavcom pôjde krém do hĺbky a bez problémov.

• A teraz rýchlo uvaríme čaj alebo kávu, zavoláme členov domácnosti (alebo nezavoláme, ale schováme sa v rolkách) a užívame si!
• 
• Doprajte si čaj!

Miska je určená pre

18 kusov

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Nápad prevzatý odtiaľto 🔗... Žemle sú vzdušné, voňavé, stredne sladké. Kto miluje sladké pečivo, potom pridá trochu cukru.

Aké krásne buchty, záložka Milujem buchty

Ach, aké buchty, Angelkaaaa! Krásne!
Beriem to do záložiek, budúci týždeň to skúsim.

[Dievčatá!]

Dievčatá!Ďakujem vám, drahí! : girl_love: Dobré buchty a nie také hrozné, ako by sa mohlo zdať. Skús to. Ra ano, ten recept zaujima.

Angelaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa omdlela som tu !!! Objemné, ako hovorí malý. toto je naše všetko !!! aká nádhera !!!!!!

[Galyuska!]

Galyuska!Omdlievam sa! Tretiu už dokončujem, ale zhodil som iba tri kilogramy! Ďakujem za tvoju pozornosť!

Tretiu už dokončujem, ale zhodil som iba tri kilogramy!

daj ... desať!

Pekné rožky! Záložka.

daj ... desať!

Pekné rožky! Záložka.

Ďakujem!

[Angela]

Angela, jo, bodovacie rolky
môžem zapadnúť so svojimi 5 kopejkami
tu máme recept na krémové buchty, a tak ELa_ru tam som sa podelila o to, ako čo najrýchlejšie vyrobiť krém v mikro, urobila som to a metóda sa mi veľmi páčila, možno mi niekto tiež príde vhod

Teraz o kréme. Robila som ho, ako sa odporúča v japonskom recepte, v mikrovlnke.

Mikrovlnný krém.

1. Múku preosejeme do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Pridajte cukor a dobre premiešajte.
2. V ďalšom pohári zahrejte mlieko takmer na teplotu varu, ale nevarte ho. Za stáleho miešania pridáme do zmesi múky horúce mlieko.
3. Vložte do mikrovlnnej rúry na 1,5 minúty; výkon 600 W. Vyberte z mikrovlnky a premiešajte. Vložte ho späť na 1,5 minúty do mikrovlnnej rúry.
štyri.Vyberte z mikrovlnky, pridajte žĺtky a dobre premiešajte.
5. Zmes bola v mikrovlnnej rúre 1 minútu.
6. Vyberte, pridajte maslo a vanilín a dobre premiešajte.

Krém sa ukáže ako hustá krupicová kaša. Nemusíte to poraziť. Týmto sa krém skvapalní. Na krém som použila pekársku múku. Táto metóda varenia sa mi veľmi páčila pre jej rýchlosť.
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...43738.0

[Alyona]

Alyona, dakujem za pochvalu a info!

nádherné buchty! Určite ho upečiem - hlavne so smotanou je to pre mňa ako kontrolný záber

Veľmi zaujímavý recept!)

[SanechkaA]

SanechkaA, Mama Tanya, poďakovať. určite vyskúšaj.

Anjel, no, ako s tebou schudneš - také buchty! Prídem za tebou za čajkami -1235865639.html] -1236131751.html] 🔗

[Angela]

Angelaaké rožky! Na ulici je torta zle naladená, ale doma nie je mlieko

[Karina]

Anjel, no, ako s tebou schudneš - také buchty! Som u teba pre čajky

Karina, Rád vás vítam! A môžete so mnou hovoriť a pokojne! : dievča-áno: Ja sama chudnem už tri týždne, ale včera som to schudla! Poďakovať.

Angelaaké rožky!

Och, zlatíčka!

Na ulici je torta zle naladená, ale doma nie je mlieko

Nejako v dome netrpím horúčavami. Včera som upiekla 3 bochníky chleba, rožky, urobila marshmallows a uvarila kharcho! A na ulici tým trpím. : crazy: PonapisAla, to sa už stalo tým najdesivejším! : udarilsya: Milenka. palacinka!

Angelchik, ani ja doma poriadne netrpím, chlieb bochníky každý druhý deň, plus denné varenie plus pečivo na mieru. Ale na ulici je horúco ... Nechcem ísť von, ale, sakra, pozrel som sa na vaše buchty, pľuval a miesil cesto pekárňou, zatiaľ čo stálo na kynáči - vošiel som v obchode, kúpil nejaké mlieko (bol som príliš lenivý ísť včera do dediny - musel som robiť s obchodom), manžel bude mať brušné prázdniny, hoci v skutočnosti aj tak nežije v chudobe
Rohlíčky sú na kynáči, práve teraz budem krémovať krém, takže teraz som tiež hazyayka - skoro ako ty

[Tanyushka]

Tanyushka, presne tak! Hazayki! Čaká sa na hod!

Už spekané! Fotika je hlúpa, ale role sú hrozné! Vonia to ako doma v obchode s cukrovinkami !!!!!

Škoda, že nie sú žiadne obrázky! A telefón? Som rád, že sa nám to páčilo. Vložili ste rovnaké množstvo cukru alebo viac?

Šiel som k vám po ďalší recept, ale uvidel som ich a nemohol som sa obmedziť. Pečený. Prejedzte sa a odpadnite ...
Buzz. Veľmi dobré buchty. Piekla som ich na malé kúsky. S detskou vačkou. Takéto štiepanie s mliekom je potešením.
Ďakujem ti, môj drahý. Toto je výborné!

[Ira,]

Ira, drdoly na boľavé oči. Ďakujeme, že ste nepokojní, že ste sa potešili takýmito krásnymi správami.

[Ira,]

Ira, drdoly na boľavé oči. Ďakujem, že si nepokojný, že si ma potešil takýmito krásnymi správami.

ach drahý, ty sa tu upokojíš ... moje lastovičky ma čoskoro zožerú.
ďakujem ti: drinky_mlieko: za recepty a vedu

[Angela]

Angela, tu som s hlásením. Žemle sú úžasné. Spočiatku, keď som formoval valčeky, som si myslel, že sa ukážu ako nejaké malé, kvôli uvedenému množstvu by ich malo vyjsť 16 kusov. Ale neodchýlila sa od receptu. Boh môj, magicky sa zdvihli počas kontroly a v peci dorástli do normálnej veľkosti tejto veľkosti. - vyrobené mnou). Dievča je choré, musí zvýšiť tón.

Kto to ešte neurobil, radím vám, určite to urobte!

[Ksenia]

Ksenia, ach, aké úžasné buchty sa ukázali. Som rád, že sa všetko podarilo a výsledok je potešujúci. Musíte si ich zopakovať. Už som dávno nepiekla. Ďakujem za tak úžasne chutnú správu))))