Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

Robím všetko 0.7

Spočiatku som hral veľa s 0,3 a rozdiel som si nevšimol pri bežnom multivarke.
Manty zvyčajne trvá asi 40 minút, však? Skúste začať 25 minút Tlak 0,7

A potom nám to povedz

Rozdeľte 40 minút na 3, skúste to nastaviť na začiatku 14 minút, 25 strávte veľa

Áno, správne. Niečo, čo som pretaktoval, som len prišiel napísať, že asi 15 minút

[Sedne]

Sedne, Irlarsen, Ďakujem mnohokrát! A režim dať „mäso“?

Ahojte milé hostesky a majitelia, vezmite ma do svojich radov. O hodinu donesú moju shtebochku a môj manžel si už objednal slepačiu polievku s rezancami. Princíp som pochopil (prečítal som takmer celú tému, len trošku ostalo). Budem smažiť trochu kuracieho mäsa a potom cibuľu s mrkvou, pridať zemiaky a ďalšie ??? Na polievku som dával tlak 0,7 na 15 minút, ale keď vermicelli, ak hneď, tak vykysne. Pridať neskôr? a ako to najlepšie urobiť, pomôžte radami.

[bukashka-67]

bukashka-67, Polievku dám na 10 minút, potom na režim vyprážania, keď sa uvarí, hodím rezance a povarím ich 2 minúty, potom ich vypnem a nechám pod pokrievkou chradnúť.

Ďakujem, ale celkom som to nepochopil. 10 minút pod tlakom? Potom počkajte, kým ho otvoríte? alebo násilne uvoľniť tlak? Tlakový hrniec vôbec nepoznám, mám prvý. Alebo varíte pri tlaku 0,3, ako v bežnom multi-tanci?

[Natália]

Natália, Túto polievku varím za 0,7, niekedy počkám, kým padne, niekedy pomôžem.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389556.0 Robím to podľa tohto receptu, len pridám zemiaky, no, dávam menej času) vyjde to neskôr so zatvoreným vekom.

Ešte raz ďakujem, zdá sa, že mi všetko pasovalo do hlavy

[bukashka-67]

bukashka-67, Dal som vermicelli, keď tlak poklesne a potom zavriem veko a počkám 10 minút a je to))

[Sedne]

Sedne, Irlarsen, Ďakujem mnohokrát! A režim dať „mäso“?

Áno, môžete jesť mäso. Znie to logickejšie
Aj keď mám „neurčité pochybnosti“, zdá sa mi, že všetky tieto spôsoby mäsa, zeleniny a rýb sú rovnaké a líšia sa v nastavenom čase. Ale napriek tomu je akosi príjemnejšie dávať zeleninu na zeleninu, na mäso - mäso atď.

A som všeobecne netrpezlivý. Nikdy som nečakal, že tlak ustúpi. Uvoľním paru do sase, potom nahodím to, čo treba rýchlo uvariť (vermicelli alebo môj obľúbený brokolicový kal a niečo také) a opäť zavriem veko, ventil okamžite stúpa, tlak je okamžite opätovne dosiahnutý, akýkoľvek režim je 2 minúty a je to, púšťam paru a nalievam do tanierov

[Masinen]

Masinen, prepáčte, že som mimo témy, ale ste pre mňa vedúcou hviezdou pri nákupe vybavenia. Čo si myslíš o „bratrancovi“ Delonga? Prekvapilo ma, že som ho dnes našiel v našich online obchodoch, len to nedokážem! Vysvetľujem manželovi, že úplne vymení panvicu a rúru, napríklad vypraží rezne (v multivarke je to stále trápne) a napríklad moja dcéra si v poslednom čase pýta jednorazové omelety v silikónových formách . Zje 2 maličkosti a ja jazdím v obrovskej rúre. Pôjde na to bratranec? Už dokončujem tému, všetkých 70 strán. Názory sú oáza, aj o vyprážaní rezňov, váš názor je zaujímavý. Vidím, že si tu, takže tu som sa rozhodol opýtať

[bukashka-67]

bukashka-67, Dal som vermicelli, keď tlak poklesne a potom zavriem veko a počkám 10 minút a je to))

Je v súčasnosti kúrenie zapnuté alebo nie?

smažte rezne

Lepšie ako v Shtebe som nikdy nemal kotlety.

jednorazové omelety

A opäť v Shtebe: tu.

[Oksana]

tak zamieňajte s tetou

Oksana, nie, nie je to dobré.
Umka19, Ľudmila, jablká boli nakrájané na plátky, položené na spodok (mierne vymastenej) teflónovej panvice - spodný rad so vzorom - listy, kvety, tak či tak, koľko jabĺk si teraz nepamätám
, vyliaty cesto na vrch. Cesto - 3 vajcia + 180 g piesku, rozšľahajte mixérom, potom pridajte múku o niečo menej ako 2/3 šálky, jemne premiešajte. Režim - dusenie, teplota 115 stupňov, čas 1 hodina 20 minút. Potom počkali 2 - 3 minúty. Pre väčšiu trpezlivosť sa vytiahli a začali piť čaj. Bolo to upečené výborne, kôrka je veľmi tenká, šarlotka je jemná, iba vrchná časť je biela, ako všetky multivarky pri pečení. Dcéra mojej tety nemá rada pečivo, ale túto šarlotku jedla s radosťou, dnes hovorí - stále musíme piecť.

[Natália]

Cesto - 3 vajcia + 180 g piesku, rozšľahajte mixérom, potom pridajte múku o niečo menej ako 2/3 šálky, jemne premiešajte.

Natália, a prášok do pečiva je tam?

[natushka]

natushka, Natália, Ďakujem!

[gala10]

gala10, a ako často ich vyrábate? Nekupujeme extra. misa a ja mam len ocel. Kuracie stehná s uhlíkom sú výborné, ale kotlety sa pripália alebo zalejú veľa maslom.
Zabudol som na poháre na omeletu. No, moja dcéra je tvrdohlavá 18-ročná dáma, ak si oddýchla, že potrebuje rúru, oddýchla si (už sme dospelí). A chcem zariadenie a potrebujem pripnúť deti na svoj zoznam želaní, aby som si vyčistil svedomie

Ako často ich vyrábate?

V teflóne.

Ukázalo sa, že moja polievka je vynikajúca, vonia zázrakom a rýchlo. Pôjdem dočítať Temko a dám kompót.

[gala10]

gala10, nie, nepridávam nič, ani prášok do pečiva, ani sódu.

Tu som pripravil polievku v Shtebochke:

zelený nálev (Linadoc)

[natushka]

natushka, Pomyslel som si, zrazu teta nesmie smažiť, alebo nepoužije. Dal som svojej dcére, ktorá v nej uvarí prílohu a polievku a vypraží ju na sporáku. A všetci sú šťastní.

[Loksa]

Loksa, Oksana, proste veľmi úhľadne vypráža (tiež ma mala rada), kôrka je zlatá a oleja nie je veľa (po dobu 3 minút), a nič si nedokážem vymyslieť, ak potrebujem niečo na vyprážanie maličko, vyprážam na panvici, pretože .s takou agresivitou všetko zhorí, aj nech naleješ koľko oleja (je to pre mňa škodlivé), v momente sa vyvarí a je zváraný, a to keď nastavíš 1 minúta varenia, dajte aspoň na spodok akúsi panvicu bez rúčky (skúsil by som to, ale ešte som ju nevybral) ...

[natushka]

natushka, asi sa to stane, neviem preco.

[natushka]

natushka, a prečo nevyprážať na Slowing + pri 120 - 130 stupňoch?

[Galina]

prečo je nemožné vyprážať na Slowing + pri 120 - 130 stupňoch

Galina, ďakujem za pripomenutie, zriedka jem vyprážané, zabudol som. Pretože je tu ikona vyprážania, znamená to, že na nej musíte vyprážať
aby bolo všetko fit

ak potrebujete niečo na vyprážanie trochu, vyprážam na panvici, pretože pri takej agresivite sa všetko pripaľuje, aj bez ohľadu na to, koľko oleja nalejete (je to pre mňa škodlivé), momentálne to vrie a je zvárané, a toto je s 1 minútou varenia

Tiež ma prekvapilo, prečo nie na malátnosti, ale pred Gala.

Takže môžete skúsiť stlačiť ktorýkoľvek z režimov a zistiť, ktorý z nich sa vám pri vyprážaní páči viac. Prinajmenšom je ľahšie stlačiť. Napríklad som kedysi robil palacinky v Porridge-0,7, 0,3 je príliš chúlostivý program .. Odpočítavanie zvyčajne začína (aj keď môžem začať pražiť skôr) a ikona tlaku sa rozsvieti a zhasne.

Ja som nedostala kašu z ryžového mlieka: krém: na kašu som zatlačila 0,3 15 minút 1: 4,5, osobitne som škvŕkala a chrúmala mlieko a ryža ani nenafúkla. Opäť som nastavil malátnosť na 10 minút 98 g (nemal som čas viac), zlepšilo sa to, ale mlieko je stále oddelené. Možno je lepšie variť na malátnosti, potom koľko minút by to malo trvať? Kto miluje ryžovú kašu, povedzte mi

[Natália]

Natália, na 0,3 by mal byť nastavený čas viac, mk 0,3 predpokladá varenie, ako v bežnej karikatúre.
Ak chcete rýchlo, potom nastavte tlak na 0,7

Mliečnu kašu varím buď na Slowingu 97-98 * 40 minút, alebo na Kaši 0,7 10 minút (štandardne), ale cukor nepridávam, nalievam neskôr, inak sa zvlní.

Ja som varil kašu 0,3 15-20 minút, a potom niekde na hodinu zohrievanie, dobre, na noc som namočil cereálie, teraz ich nevarím do kaše, varím ich vo filme 3197, nech sa páči.

zlepšilo sa to, ale mlieko je stále oddelené

V kaši z ryžového mlieka v tlakovom hrnci bude samostatná. Kým nepremiešate.

A nikto nevie, ktorá náhoda, ktorá misa ozónu je bonusom pre „tlakový hrniec Steba DD 2 XL Eco - tlakový hrniec + miska“? Zrazu už niekto objednal. A potom to nevie ani samotný Ozón

A nikto nevie, ktorá náhoda, ktorá misa ozónu je bonusom pre „tlakový hrniec Steba DD 2 XL Eco - tlakový hrniec + miska“? Zrazu už niekto objednal. A potom to nevie ani samotný Ozón

Poznám teflón.

Poznám teflón.

Skvelé. To znamená, že si ho nemôžete samostatne objednať. Poďakovať!
A potom ozónska technická podpora povedala, že „oceľ s keramickým povlakom“, čo ma trochu miatlo =)

Skvelé. To znamená, že si ho nemôžete samostatne objednať. Poďakovať!
A potom ozónska technická podpora povedala, že „oceľ s keramickým povlakom“, čo ma trochu miatlo =)

Asi pred mesiacom som si ho objednal ako darček - bol tam teflón, technická podpora vtedy hovorila, že nevedia, teraz možno nepoznám keramiku.

[JustERR]

JustERR, Objednal som si tiež pred mesiacom ako darček prišiel teflón. bol som

[JustERR]

JustERR, v každom prípade - freebie. Je potrebné vziať, ak keramika, potom to bude tiež fungovať

JustERR, v každom prípade - freebie. Je potrebné vziať, ak keramika, potom to bude tiež fungovať

Áno, len som chcel zistiť, či je potrebné objednať si pohárik s nepriľnavým materiálom zvlášť naraz. Zrazu majú tiež bonus vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Rovnaké ako úplné

[Dmitrij]

Dmitrij, no, a čo manti? Podarilo sa? V akom režime, pod tlakom alebo bez?
No tak, zdieľajte s ľuďmi!

Zrazu majú tiež bonus vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Rovnaké ako úplné

Nie, určite iné! Ale ktorý z nich je teraz, teflón alebo keramika, - nikto vopred nepovie.

[gala10]

gala10, manti dopadli super! Režim mäsa 0,7, 15 minút. Okamžite sme to zjedli, dnes sme sa ani nestihli odfotiť.

[Dmitrij]

Dmitrij, poďakovať! Teraz v takom prípade už nebudem mať pochybnosti o tom, ako ich uvariť. Kolektívna skúsenosť.
A tlak sa musí násilne zmierniť?

[gala10]

gala10, na konci režimu štáb ukázal 88 gr. Hodil to na 85, zvyšok vyhodil do vzduchu. Kým sa pripravovala druhá porcia, teplota už bola 99 gramov, ale keďže som sa chcel naozaj najesť, nečakal som, hneď som to vyfúkol. Mimochodom, môj si všimol, že pod tlakom sa ukázalo, že manti sú mäkší, jemnejší ako pár. Pokúsim sa to dnes odobrať na fotenie, ak nezabijú skôr

[Dmitrij]

Dmitrij, áno, znamená to, že je to normálne, čo je o 0,7 menej ako 100? inak som chcel vyvolať paniku, niekedy senzor ukazuje pod 100, hoci naberá až 88 gramov, zdá sa, že by to malo prestať vyberať po 100, poslal som do servisného strediska všetkých manželov, ale ten zatiaľ nemá čas.

[Svetlana]

SvetlanaÚprimne povedané, nemám z toho obavy. Som si 200% istý, že Shtebochka je inteligentnejšia ako my, pretože ukazuje menej ako 100, potom by to tak malo byť A netreba podliehať panike

Dievčatá si prečítali recept na pilaf, v recepte je tlak 0,3, vo videoreceptu 0,7 a všetky myšlienky sa rozutekali pri akom tlaku, aby to uvarili?

[Dmitrij]

Dmitrij, všetko je jasné, ďakujeme!
O teplote. Touto otázkou sme sa už zaoberali mnohokrát. Toto je teplota na výhrevnom telese a vo vnútri nádoby sa udržuje konštantná teplota po dobu niekoľkých 100 gramov, inak nebude voda vrieť. A vykurovacie teleso najskôr naberie teplotu nad 100 gramov, potom sa vypne, teplota na ňom klesne, potom sa opäť zvýši atď.