Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

Ako boli produkty v obchode nesterilné pre anaeróby?

Nakupujte všetko s antibiotikami a konzervačnými látkami, prežije ich len málo. Ale sous-vide a šunka sú z môjho pohľadu nevyhnutné produkty pre šťastný život! Už viac ako rok neustále vidím sous, vyrábam šunku a párky vo vákuu (teda doslova 2 - 3 krát týždenne) a všetci sú nažive.

Bol som sem poslaný, aby som chcel nový multivarok)))) prišiel všeobecne)))
častejšie tu chatujete, aby sa mi Temka neustále vlnila v oku)))) dať takpovediac energiu mojej túžbe po jej splnení)))

[Linadoc]

Linadoc, a aký je najlepší spôsob marinovania mäsa?

Tanyush, pripravený pre teba každých päť minút prispievaj každý deň, kým ma Masha nevyhodí. Keby ste aj vy boli v našej spoločnosti a nielen „si prišli na chuť“ ...

Mám smútok, ťažkosti
Včera mi zhorela Shteba
Uvaril som pilaf a postavil sa na kúrenie. Z miestnosti začujem čudné zvuky - nepripisovala dôležitosť.
Potom som prišiel do kuchyne - z multi, dym klesá, vonia ako plast
Je zaujímavé, že veko bolo odstránené - normálny pilaf (dokonca aj jedli) dym vyšiel z trhlín, z vnútornej strany.
Išiel som hľadať záručné kupóny, pamätám si, že som ich kupoval len v októbri, bude pichalka, ak sa práve skončila záruka
V lete bola moja zástrčka už v záruke, potom bez dymu, len sa nezapla, povedali, že poplatok bol zmenený v SC

[Vetvička]

Vetvičkasakra škoda

Áno, už som išiel do ozónu, aby som sa spýtal na cenu nových hláv
Pokiaľ je oprava drahá, kúpim novú.

z trhlín, z vnútorných strán vyšiel dym.

Druhý deň môj zvon začal fajčiť rovnako. Skrat.
Je záruka na karikatúru stále ukončená alebo nie?

Našiel! Ešte to neskončilo!
Dnes ťa vezmem do ordinácie

Kúpil som ho v novembri, na Čierne piatky, šek 5800 (shteba + ďalšia misa)

[Vetvička]

Vetvička, dobre, je dobré, že záruka ešte neskončila!
A včera som zabudol vypnúť ten môj. Stála celú noc, nefungovala, na displeji boli iba čiarky.

Viem, že je lepšie to nerobiť, ale teraz sa to stalo úplne zlým))

Panna, používam šnúru od Redmonda, s vypínačom. Zdá sa, že by z kábla nemali byť problémy?
Vezmem to do SC vlastnou šnúrou!

Aký je rozdiel medzi Steba DD 2 basic a DD 2 ECO?
my v Technosile máme obe možnosti, rozdiel v cene je 500 rubľov

ďalšia otázka, varenie iba pod tlakom? Alebo je možné len variť / smažiť s nastavením času a teploty?

[Tatyana]

Tatyana, kompletná sada, BASIC zbavený. Bez pohárov a parníka.
A ten druhý má všetko)

[Mária]

Mária, misky z nehrdzavejúcej ocele v oboch? akurát pri technosile na webe je naznačené, že v základnej mise s nepriľnavým povlakom

ďalšia otázka, varenie iba pod tlakom? Alebo je možné len variť / smažiť s nastavením času a teploty?

[Tatyana]

Tatyana, ano v oboch nerez.
V režime Slow Plus môžete variť bez tlaku.

[Mária]

Mária, teda misku musíte hľadať navyše, nikde v našom maloobchode to nevidím, iba na ozóne

to je ono, nemôžem žiť bez tohto pomalého sporáka ...

Tan, už som ti povedal, že keď si vezmeš DD2 XL, potom Mulkova misa bude v pohode, je tiež šesťlitrová. (Samozrejme, ak s tebou ešte žije.)
Čo sa týka režimov: Shteba má vynikajúci režim „Frying“, škvarky, mama sa nebojte! Ani si nepamätám, kedy som dal panvicu na sporák.

[Marína]

Marína, Nepáči sa mi to vo veľkosti)))) 5cm širšie a 7 vyššie))) chcem štandardný
ale Mulka je nažive, treba ju opraviť, všetky ruky nedosahujú
Budem to používať aj naďalej, noooo - hm, kráľovstvo príležitosti nestačia, niet sa kam otočiť (C)

Ahoj všetci! Chcel som vedieť, či je možné v obsluhe vyprážať domáce klobásy a ak áno, ako dlho? Vopred ďakujem

Dievčatá, a na misu od DD1 po DD2 (šesťliter) sa nezmestí? Nemôžete to použiť?

[Dimir]

Dimirako na panvici, v rovnakom čase.
guzel, nie, nijako)

Masha, ďakujem! Idem smažiť

5 cm širšia a 7 cm vyššia)))

Vyššia môže byť trochu, ale nie širšia. Kryt je pre oba modely rovnaký.
No, keby bola pred rokom, kúpila by si ...

nie širší? a na jednom 28 * 29 je napísané technosile a na druhom 34 * 34 je lož?

Choďte na Comfort-Maximum a prečítajte si ho. Tam je možné veko kúpiť samostatne a vojde sa do oboch hrncov.

Áno, obal pasuje k obom modelom.

dievčatá a aká je nakoniec ona? ísť do hĺbky?

Nakrájajte zeleninu na kocky na vinaigrette v špeciálnom kuchynskom robote, je ľahšie ju pripraviť, potom ju varte v pomalom hrnci na paru.
Ako to spraviť? Ako vrieť?
- Na rošte - zlyhajú.
- V koši (ktorý má rukoväte)?
Ktorý režim? Teplota, čas?
Poďakovať.

[Tatyana]

a aká je to nakoniec veľkosť?

Tatyana, Je to kto? Potrebujete zmerať kryt?

Ani neviem, ktorá téma by som mala položiť otázku: DD1 alebo DD2. Opýtam sa tu.
Existuje nejaký zásadný rozdiel v tlakových režimoch?
Napríklad, ak nastavím tlak na 0,7 a čas na 45 minút.
Je nejaký rozdiel v procese varenia v režimoch POLIEVKA, MÄSO, RYBY, ZELENINA alebo Kaša?
Ak sa o tejto otázke už predtým hovorilo - vypichnite ju. ja na správne miesto.

[tana33]

tana33, ak chcete a kúpite, chcel som z leta, vzal som prúd na jeseň, a to napriek tomu, že som už mal multivarkár. Ale dal som ju jej príbuzným v dedine :) a sám používam shtebik :)

[tana33]

tana33, Tatyana, šírka 29 cm, hĺbka 28 cm. Rozdiel spočíva v rukoväti, kocka je akoby hranná, hrubá 0,5 cm. Potrebujete tiež miesto pre kábel na zadnej stene 6-7 cm.
A.lenka, Helena, zdalo sa mi, že je rozdiel v režimoch. V mojom prípade boli výrobky na polievke varené menej ako na mäse. Teoreticky by sa polievka mala rýchlo zohriať a variť pokojne, bez prudkého varu. Párkrát som sa zmýlil s výberom režimu a výsledok bol iný.
Tiež ma vždy zaujíma otázka rozdielu v režimoch.

[Marína]

Marína, A v akom režime je lepšie sterilizovať konzerváciu v Shtebe? Mäso som pripravoval výhradne intuitívne pre MÄSO. Všetko bolo super. Včera som robila paštétu - podľa odporúčania - so ZELENINOU. Shtebka sa veľmi dlho postavil na tlak a ventil postupne prepúšťal vzduch.
Môže to byť problém s výberom režimu? Alebo nie je niečo v poriadku „v perách“?

[Helena]

Helena, Sterilizoval som zeleninu v režime, nevšimol som si, že vzduch prešiel ventilom, všetko je normálne. Keď sa silikónový krúžok uvoľnil, najmä ak bol horúci a ešte viac sa natiahol, nastali problémy s blokovaním.

Keď sa silikónový krúžok uvoľnil, najmä ak bol horúci a ešte viac sa natiahol, nastali problémy s blokovaním.

Prsteň je v poriadku. Dnes som dal rybu na MASO - všetko bolo v poriadku. Preto vznikla otázka režimov.

Z nejakého dôvodu sa mi najviac páči mäsový režim Zdá sa, že je rýchlejší, ale často sa ponáhľam

[Marína]

Z nejakého dôvodu mi najviac chutí mäsový režim.

Marína„Stáva sa, že na ňom urobím takmer všetko. Ale chcem pochopiť rozdiely medzi režimami.

[Helena]

Helena, pravdepodobne sa to dá určiť iba empiricky. Po ukončení režimu si treba ešte zapisovať teplotu, ale nemôžem, nestojím vedľa seba, robím iné veci.
Výrobcovia takéto informácie neposkytujú, existujú však rozdiely. Pre mňa je polievka a zelenina jemnejšia so zeleninou ako s mäsom.

Výrobcovia takéto informácie neposkytujú, existujú však rozdiely.

Zvláštne ... Prečo nepodať aspoň popisné informácie o rozdieloch v procese varenia v rôznych režimoch.

S takými informáciami som sa nestretol. Možno niekto vyjadrí iný názor

dievčatá a aká je nakoniec ona? ísť do hĺbky?

Tanya potrebuje rozdiely v rozmeroch 5 a 6 litrov.
Tan, porovnanie s Mule:

Uzavretá muľa pár cm nad Shtebou. Myslím si, že 6-litrový bude o pár cm vyšší ako Moulinex.

Nakrájajte zeleninu na kocky na vinaigrette v špeciálnom kuchynskom robote, je ľahšie ju pripraviť, potom ju varte v pomalom hrnci na paru. Ako to spraviť? Ako variť - Na rošte - zlyhajú - V koši (s rukoväťami)? Ktorý režim? Teplota, čas?

V košíku, režim "Steam", tlak 0,7, 3-4 minúty, nalejte vodu do misy. Alebo v rovnakom režime bez tlaku, 15 minút.

[Galina]

Galina

V košíku, režim "Steam", tlak 0,7, 3-4 minúty, nalejte vodu do misy. Alebo v rovnakom režime bez tlaku, 15 minút.

Koľko zeleniny môžete naparovať naraz?
Nalejte snímku, to všetko je?
Alebo - v malých dávkach, vo veľkom, aby bol medzi zeleninou voľný priestor?
Poďakovať.

Nalejte snímku, to všetko je?

Všetko, čo je, len nie šmykľavka, ale rovnomerne rozložené po košíku.

Nalejem celý košík a všetko je sparené)
Surovú zeleninu nakrájam na kocky a potom ju uvarím.

[Ďakujem za radu.]

- Voda - bez ohľadu na to, koľko treba naliať? 6 litrová miska?
V pokynoch nie sú žiadne pokyny.
Koľko je optimálne?

- Na boršč - môže byť tiež dusený, alebo musí byť vyprážaný, ako je uvedené v receptoch?
Na tematických stránkach sa smažete, prečo nedusiť?

Ďakujem za radu.

Voda - bez ohľadu na to, koľko treba naliať? 6 litrová miska?

Postačia 2-3 cm vysoké misky.

Pre boršč - môžete ho tiež uvariť v pare alebo ho musíte vyprážať, ako je uvedené v receptoch?

Je to vec vkusu.

Pre boršč - môžete ho tiež uvariť v pare alebo ho musíte vyprážať, ako je uvedené v receptoch?

Neparím (dobre, iba repa osobitne) a nevyprážam, len všetko vložím a povarím

Panna, varím celú zeleninu, potom ju nakrájam.
Neplavím zeleninu do vody, nalejte trochu vody, aby bola para a ventil sa mohol uzavrieť.
Zemiaky varte pri tlaku 0,7 6 minút (stredná veľkosť, menšie môžu byť menšie)
Repa po dobu 13-15 minút.
No samozrejme po pípnutí to hneď neotváram, dám to trochu vychladnúť a napariť sa.

Zelenina má bohatšiu chuť ako bežné varenie.

Dievčatá, povedzte mi. Chcem v Shtebke uvariť mäsové (hovädzie) mäso so zeleninou a pohánkou. Aký program a koľko minút? A potom nejako som urobil ryžu s kuracím mäsom na "Kaši", nie všetka voda sa odparila, ukázalo sa, že je to viskózna ryža, nie drobivá. Všeobecne platí, že kaša s kuracím mäsom. Potrebujem, aby to bolo ako pilaf (ale s pohánkou). Ako variť?