Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[guzel]

guzel, pozri toto recept.

[gala10]

gala10, poďakovať. Rozbehol som sa, vyskúšal tekutinu a pohánku 1: 1. Daj. Pozrime sa.

Podľa môjho programu kúrenie nedrží krok. Vystavujúce 30g. za minútu zobrazí 40 a kúrenie sa spustilo. Je to zaručený prípad, ktorý treba odovzdať?

[Irina]

Irina, o tejto otázke sme už hovorili.
Teploty sa vyrovnávajú asi hodinu a potom sa teplota udržuje na rovnakej hodnote, akú ste nastavili.

Všetko je s vami v poriadku.

Môžete dokonca skontrolovať, naliať do misky vriacu vodu a zapnúť kúrenie a uvidíte, že teplota nebude stúpať.

Len to nezabudni vyliať)

Ak je potrebné cesto kysnúť, malo by byť vopred zapnuté?

Áno, zapnite si to vopred.

[Masinen]

Masinen , Mashun, povedz mi, akú teplotu by si nastavil na Achmu lenivého? Zima, alebo tak skoro, chcel som chutný tuk

Ak je potrebné cesto kysnúť, malo by byť vopred zapnuté?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Dievčatá, povedzte mi. Jablkovú omáčku (bez cukru) som zrolovala, chcem ju pre každý prípad sterilizovať v Stebke. Aký program a koľko minút treba urobiť? Dózy sú uzavreté skrutkovacími uzávermi. Neotvoria sa? Môžem plechovky ukladať jeden na druhý (ak mám malé, tak od detskej výživy)?

[guzel]

guzel, Sterilizujem na "Zelenine" 0,7 10 minút 0,5 litrové nádoby uzavreté skrutkovacími uzávermi. Zrolované kryty sú odtrhnuté.

Môžete mi prosím povedať - najjednoduchšie zemiaky, olúpané a nakrájané na 4 časti, na zemiakovú kašu - v akom režime variť a ako dlho?
Aby ste dosiahli správnu konzistenciu, nie varenú!
Voda z vodovodu, alebo ju najskôr zohrejte (na akú teplotu), potom naložte a uvarte?
poďakovať

Na Zelenine varím najviac 10 minút, voda je na zakrytie studená. Niekedy ani nesolím. Potom s maslom a hrubou soľou ... Mmm ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X, v režime Zelenina 7 minút tlak 0,7

Hrubá soľ - aká je jej výhoda nad jemnou soľou?
Koľko soli osolíme v 1 litri vody.
Solené pri miesení, varené bez soli, nie v multivarke (to je chyba), sa ukázalo čerstvé.

Existuje aj morská soľ, ktorá sa používa na solenie rýb.
Možno v zemiakoch - lepšie morské plody?
poďakovať

Predpokladám, že zemiaky
Všetci si vážime
Keď ju
Kaša so soľou ... (c)
Môžete ho len ponoriť do soli alebo posypať. Práve v tejto súvislosti som písal.

Po uplynutí času programu - automatická zmena na "Vykurovanie" ...

Varenie v režime „Vykurovanie“. Čo sa stane po uplynutí stanoveného času, ak ho okamžite nevypnete?
Zastaviť alebo bude kúrenie pokračovať? Pri akej teplote? 70?

Tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
nenašiel odpoveď.
poďakovať

[Iskatel-X]

Iskatel-X, bude zastávka a to je všetko)

[Mária]

Mária
Takže môžeš Su-Vidsieť bez chytenia koncovky.
poďakovať

Áno, pokojne)
môžete dokonca odísť)

Varenie v režime „Vykurovanie“. Čo sa stane po uplynutí stanoveného času, ak ho okamžite nevypnete?
Zastaviť alebo bude kúrenie pokračovať? Pri akej teplote? 70?

Skvelá otázka.)) Existuje život po smrti alebo opätovnom zahriatí po zahriatí?
Bolo by zaujímavé vidieť náš jogurt po skončení kúrenia na 38 a zapnutia kúrenia po ňom na 70.

Nedávno som zohriala mrazivé mlieko na Kúrenie (alebo Spomalenie?), Aby pri varení kaše nevznikali žiadne závady. A pre istotu už displej zobrazuje 70 a v panvici stále pláva kúsok ľadu s pohárom.

[Lena]

Bolo by zaujímavé vidieť náš jogurt po skončení kúrenia na 38 a zapnutia kúrenia po ňom na 70.

Lena, vyzeralo by to ako tvaroh ...

[Boršč, podľa Máriinho receptu]

Boršč, podľa Máriinho receptu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Usporiadané na policiach s uvedením množstva prísad.
V tomto vlákne sú tiež zhrnuté odpovede na predtým kladené otázky o TOMTO receptúre.
Žiadam všetkých, aby skontrolovali správnosť, poukázali na chyby. Idem variť.
Nahradené hovädzie mäso bravčovým mäsom.
Ocot, ktorý nebol pridaný do receptu, špehoval internet. Existujú však repa, farba sa stále menila. Ako získať boršč - repnú farbu?

Zloženie:
- Stredná repa - 1 ks. (alebo 2ks malé)
- stredná mrkva - 1 ks.
- stredná cibuľa - 1 ks.
- Zemiaky - 300-600g
- Čerstvá kapusta - 250-300gr.
- bulharský korenie - 1/3 (~ 70 g)
- Cesnak - 2 strúčiky
- Čerstvá paradajka - 1 ks. Možno nahradiť - paradajkovou pastou alebo kečupom.
- Sušený bobkový list (z vrecka) - 2 listy
- ocot - 0,5 lyžičky. l. aby si cvikla zachovala svoju farbu
- Zelení - malá banda. Kôpor, cibuľa, petržlen.
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
----
- Mäso (bravčové) 300 - 500 g - nakrájané na veľké kúsky.
- 2,5 L vody - nalejte do misy, vložte mäso.
- Varte vývar. Režim - tlak "Mäso" 0,7 20 minút.
----
- Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- Mrkva - nakrájame na kocky.
- Cibuľu osmažte na panvici na olivovom oleji, miešajte asi 3 minúty. Keď začne zosvetľovať / žltnúť - pridajte mrkvu. Pokračujte v smažení ďalších asi 5 minút.
----
- Repa - nakrájame na kocky.
- Paprika - nakrájame na kocky.
- ocot - 0,5 lyžičky. l. aby si cvikla zachovala svoju farbu.
- Čerstvá hlávková kapusta - nakrájaná.
- Čerstvá paradajka - nakrájaná na kocky.
- Zemiaky - nakrájame na kocky. Alebo, ako zadarmo.
- Bobkový list
- Vyššie uvedené ingrediencie nalejte do misky s vývarom.
Voda - musí pokrývať všetky prísady.
----
Zmiešať
Kuchár. Dusenie + 1 hod. 102 gr.
Keď ste pripravení - bobkový list - chyťte, vyberte, aby vývar nemal horkastú chuť!
- Cesnak - rozdrviť na Borsch.
- Zelení - malá banda. Kôpor, cibuľa, petržlen. Nakrájajte nadrobno, pridajte.
Zmiešať
----
Nalejeme na tanier, pridáme kyslú smotanu.

Ešte jedna otázka:
Zemiaky - namočte do vody (?), Aby ste zanechali škrob.
Ak áno, celé alebo nakrájané?
poďakovať

Dievčatá, povedzte nerozumné, ako sterilizovať nádoby v Shtebe? Body
1. Mám skrutkovacie uzávery. Pred sterilizáciou ich úplne uzavrieť?
2. Koľko vody naliať?
3. dať niečo na dno?
4. na ktorom programe?
5. koľko minút?
6. Neodtrhnú viečka pri naskrutkovaní?
POĎAKOVAŤ!

Ešte jedna otázka:
Zemiaky - namočte do vody (?), Aby ste zanechali škrob.
Ak áno, celé alebo nakrájané?
poďakovať

nie, nie, proste to nakrájali nahrubo a je to.

Paprika tiež nie je potrebná.

Mám červený boršč, ale treba mu nechať hodinu lúhovať kúrenie.

[Mária]

Mária

Paprika tiež nie je potrebná.

Pokazí chuť?
Milujem korenie.

necháme hodinu ohrievať.

Keď ste pripravení - bobkový list - chyťte, vyberte, aby vývar nemal horkastú chuť!
- Cesnak - rozdrviť na Borsch.
- Zelení - malá banda. Kôpor, cibuľa, petržlen. Nakrájajte nadrobno, pridajte.
Zmiešať
Potom zapnúť kúrenie na 1 hodinu?

Je zvyšok správny?
Počet výrobkov a čas?
poďakovať

[Iskatel-X]

Nahradené hovädzie mäso bravčovým mäsom.

Iskatel-X, prečo si nahradil hovädzie mäso? Najchutnejší boršč je koniec koncov na hovädzích kostiach. Aj keď chuť a farba ...

Paprika tiež nie je potrebná.

Kaša prečo nie? Veľmi potrebné. Naopak, paprika dáva zvláštnu chuť boršču.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, PODĽA MÔJHO NÁZORU.
Pri tomto spôsobe varenia moja repa VŽDY zmenila farbu.
(Mash, je mi ľúto, nemáme na teba žiadne sťažnosti!)
Pľul som na tento podnik a spolu s vývarom som začal variť cviklu v parnom koši.
Potom všetko uvarím bez cvikly v ľubovoľnom poradí a naprogramujem a do hotovej polievky pridám nakrájanú cviklu. Farba-!
PS. Vážim si aj papriku v boršči.

Boršč najskôr varím bez cvikly pod tlakom a potom pridám uvarenú nastrúhanú cviklu, ocot, cesnak a bylinky a ešte trochu podusím. Farba je tiež úžasná.
A kto vám povie o sterilizácii plechoviek (pýtal som sa vyššie)?

Tiež som začal dlho variť repu zvlášť. Potom na jemno-jemnom strúhadle a na samom konci varenia pridám. Farba je len karmínová. No a na záver trochu octu a trochu cukru.
Aj v tomto procese som nahradil paradajku fazuľou v paradajkovej omáčke, to znamená, že mám aj boršč s fazuľou. Chápem, že je to úplne falošný boršč, ale je príliš chutný.

Dievčatá, povedzte nerozumné, ako sterilizovať nádoby v Shtebe? Body
1. Mám skrutkovacie uzávery. Pred sterilizáciou ich úplne uzavrieť?
2. Koľko vody naliať?
3. dať niečo na dno?
4. na ktorom programe?
5. koľko minút?
6. Neodtrhnú viečka pri naskrutkovaní?

Sterilizujem na „Zelenine“ 0,7 10 minút 0,5 l tégliky uzavreté skrutkovacími uzávermi. Zrolované kryty sú odtrhnuté.

1. Uzávery skrutiek úplne zatvorte.
2. Nalejte vodu na maximálnu hladinu.
3. Na dno oceľovej misy nemožno nič položiť.
4,5,6 Lina napísala o niečo vyššie. Tiež dávam zeleninu na 10-15 minút, podľa plechoviek. Po otvorení ventilu otvorte veko multivarku.
Skontrolujte, či sú nádoby pevne utiahnuté, nechajte ich úplne vychladnúť, viečka sa zasunú. Už ich nie je potrebné zabaliť.

Dievčatá, takže repu s mäsom nevarím.
Robím to:
Varte hovädzí vývar.
na panvicu som dal cibuľu, mrkvu, cviklu a paradajky,
Keď je vývar hotový, vyberiem mäso a pridám zeleninu a plus kapustu a zemiaky.
Podľa chuti osolíme. Zapnem malátnosť plus na 100 gramov a 35 minút (naposledy)
Všetko je v poriadku a farba sa nestratí. Vychádza červený boršč.
A na záver pridám citrónovú šťavu)

[Natália]

Natália

prečo nahradiť hovädzie mäso?

chuť a farba ... - to je presne ten prípad.

Natália a Marína
V recepte som neuviedol všetko, aby som to neprehodil.

Vážim si aj papriku v boršči.

Po uvarení pridám do struku ďalšie čili, najteplejšie, aké nájdem.

Nie je veľa vody pre uvedené zložky?

[Ľudmila]

Ľudmila

Boršč varím bez cvikly - najskôr pod tlakom, a potom pridám uvarenú nastrúhanú cviklu, ocot, cesnak a bylinky a ešte trochu podusím.

Koľko je málo? Čas a teplota?
Teraz je zrejmé, prečo sa repa varí osobitne. Takže budem, za pár.
Kolko octu?
poďakovať

2. Nalejte vodu na maximálnu hladinu.

Marinochka, mala by voda plechovky úplne zakryť? A viečka sú tiež pod vodou?

[Mila1]

Mila1, Ľudmila, nalejte vodu cez plecia plechovky. A ak umiestnite banky do dvoch úrovní, potom na plecia plechoviek druhého stupňa ...

[Mila1]

Mila1,Ľudmila, áno, až po plecia alebo úplne podobne Umka19, Ľudmila, už odpovedal.

Koľko je málo? Čas a teplota?

Nezapínam vôbec nič, zahodím cviklu, ocot, cukor a korenie a zavriem veko. Teplota je celkom dosť „na dokončenie“.

Kolko octu?

- Dap visí v gramoch? (C)
Závisí to od množstva produktu. Pridám cca 2,5 - 3 litre boršče. jednu polievkovú lyžicu jablčného octu. Pripravené z obchodu.

[Mária]

Mária

a na koniec pridám citrónovú šťavu

Prečo? Pridať kysnutie?
Pôjde to s chilli dobre?
Ukáže sa energická zmes.
Poďakovať.

[Marína]

Marína

jednu polievkovú lyžicu jablčného octu

Aká je výhoda jablčného octu oproti bežnému?
Apple, žiadny domov.

V akom okamihu by ste to mali pridať?
Správne s prísadami (repa), alebo na samom konci?
poďakovať

[Umka19]

Umka19, marina-mm, dievčatá, ďakujem pekne! mám to

1. Aká je výhoda jablčného octu oproti bežnému octu?

2. V akom okamihu by ste ho mali pridať?

1. Možno prajem zbožné prianie. Dúfajme, že jablčný mušt nie je taký „chemický“ ako zriedená esencia.
2. Pridávam na úplný koniec po cvikle spolu s cukrom.
Py Sy. Ospravedlňujem sa, že ste svojou citáciou využili nejaké slobody.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Marina pridá ocot a ja citrónovú šťavu.
Máme jeden cieľ)
Len ja nedávam cukor, pretože repa je pre mňa už veľmi sladká, samotný boršč je sladký)

Mimochodom, stále to môže robiť.
Zalejeme studenou vodou a dáme mäso a ihneď nakrájané zemiaky. A varíme vývar.
A podľa schémy:
Pridajte cviklu so zeleninou. Vyberte mäso a dajte zeleninu a kapustu, osoľte a nechajte hodinu dusiť. Všetci!

[Mária]

Mária

Namiesto octu pridám citrónovú šťavu. Máme jeden cieľ!

Múdro! Koľko šťavy treba vytlačiť z čerstvého citrónu v 2 litroch vody? 1 st. ja?

Pridajte cviklu so zeleninou.

Mala by sa všetka zelenina variť vopred (je tu iba jedno zariadenie) na paru (paru)?
V takom prípade cibuľu nesmažte s mrkvou?
Alebo ešte orestovať cibuľu?

- Vyprážaná cibuľa v jedlách chutí lepšie ako len varená. Pre vôňu, chuť a hustotu. Ak hodíte cibuľu a mrkvu nezabezpečené, stanú sa bez chuti a pokrm iba pokazia.

Vyberte mäso a vložte zeleninu a kapustu

Prečo vyťahovať mäso?
poďakovať

no, 1 polievková lyžica môže byť
Fry presne. Všetci spolu orestujem cibuľu, mrkvu a cviklu a paradajky.
Mäso vytiahnem, aby som ho mohol nakrájať na kúsky a aby už nevyšplhal ďalej.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Prečo vyťahovať mäso?

Bujón sa varí z mäsa s kosťou, musí sa vytiahnuť a odpojiť. Varíte vývar s celým kúskom mäsa?

[Rituslya]

Rituslya, neuveríte receptom na borščový vagón a malý vozík, je aj s fazuľou, nie sú zemiaky, je s hubami, nie je mäso, takže s fazuľou nie je ten pravý ryšavý boršč jednoducho ukrajinský a nie Moskva .

[Mária]

Mária

Fry presne. Všetci spolu orestujem cibuľu, mrkvu a cviklu a paradajky.

Na sporáku, v bežnej panvici, aby nejazdili 2 misky.
Cibuľa - 3 min
Potom všetka ostatná zelenina naraz alebo po častiach?
Smažiť ďalších 5 minút alebo dlhšie?

Oľga

Bujón je varený z mäsa s kosťou, musí sa vytiahnuť a odpojiť. Varíte vývar s celým kúskom mäsa?

Išiel odkôstkovaný... Čítal som, že bola bohatá. Aký je správny názov (v obchode) bravčového mäsa s kosťou, ktoré je dobré pre boršč? Nie na rebrách?
Je bravčové mäso bez kostí pre Boršč skutočne zlé? Varíte s malátnosťou?
poďakovať

[Svetlana]

Svetlanaa Nataša mi povedala, že na západnej Ukrajine sa chudý boršč varí s fazuľami)
Iskatel-X, cibuľa plus mrkva, potom repa a paradajky a všetko dohromady)

[Iskatel-X]

Iskatel-X, osobne mám rád kapustnicu a boršč s cukrovou kosťou. Ale v obchode (alebo lepšie na trhu) predajcovia určite poradia, aké mäso sa na tieto účely najlepšie hodí.

[Mária]

Mária, môžu variť, ako im chutí, ale podľa receptu nie je v ukrajinskom boršči fazuľa, koniec koncov, píšem o oficiálnom recepte. Máme aj ruské jedlá, ktorí ako na to, ale recept existuje. Keď som sa práve učil za kuchára, spomenul som si dokonca na niektoré recepty