Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[Amasar]

Amasar

nadrobno nakrájanú repu
Je lepšie to nerobiť, všetko je to len zo šťavy a je to najdôležitejšia vec v repe. Pri varení repy sa dokonca snažia z tohto dôvodu neodrezať chvost.
To znamená, že ho pred varením dobre očistite štetcom a po uvarení kožu odrežte a nasekajte.
Ak však naozaj chcete, odčítajte čas o štvrtinu.

Nakrájame na kocky, 1cm.
Varené, ako bolo odporúčané, 5 minút. Zelenina 0.7
Podľa pokynov - nalial 0,5 l vody do misy a uvaril v pare.
Nechápali ste práve uvarené alebo sa ukázalo ako vlhké? Nie odborník.
Tohtoročná úrodná repa je pevná.

ale uz chcem 6 litrov.

Chcel som ju už dlho, ale zákruta stále nedosiahne

Podeľte sa o svoje sny - čo vám v 5 litroch chýba? Aké jedlo sa dá variť o 6 a nie o 5 ?? Banky sterilizované ??

Banky sterilizované ??

Áno. A uvaríme syr. Toto je pre mňa. Pre zvyšok - s mojím päťlitrovým DD1 som úplne spokojný.

[Teta Besya]

Teta Besya, tu nie je dostatok miesta. Samozrejme v ňom varím najrôznejšie veci a plechovky som sterilizovane upravil, sterilizoval
Ale výlučne na huspeninu a šunku hotzah, veľkú panvicu, no, možno na boršč môžete použiť zväčšenú verziu.

[Teta Besya]

Teta Besyapri varení na dvoch úrovniach je možné použiť väčšie jedlá, tri úrovne je možné usporiadať pre ploché jedlá (napríklad knedle na pare).
Ale v skutočnosti nie je dôležitých 6 litrov.

pre ploché jedlá môžete pripraviť tri úrovne (napríklad knedle na pare).

Oksana, si vynálezca !!!
Prosím, povedzte mi, ako zorganizovať tri úrovne ...
Chcem uvariť manti.

[Helena]

Helena, len tri tácky alebo tri jednorazové fóliové misky a sú v nich otvory - a nad sebou obrátené naopak - tak to robím aj ja. V napísal, dobre, v noci na dvore, Brain šiel do postele.

Syrový argument !!

Syrový argument !!

A varím syr v hrnci na mlieko, je to pre mňa pohodlnejšie.

[Loksa]

Loksa, Poďakovať, Oksanchik! Budem experimentovať.

Anna1957, Anna, Je pre mňa jednoduchšie udržiavať vo fľaši správnu teplotu.

[Anna]

Anna, Anya! Aký syr varíte v hrnci na mlieko? Za kašu je akosi čoraz viac zodpovedná.

Naozaj si nepamätám - máme veľa receptov. Pravdepodobne podľa Omelkinovej vylepšená sama. Veľmi rýchlo a ľahko. A od 0 - 1% tvarohu a bez kvapky oleja. A neobťažujem sa teplotou: tvaroh sa roztavil, chodil s nohou - a je hotovo, nalejem ho do formy.

Je zaujímavé, že a do 6-litrového šunkovaru Teskomovskaya sa hodí? Aby ste si zavreli vlastné veko?

[Anna]

Anna, Poďakovať!

[Boršč]

Varené Boršč, podľa Máriinho receptu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Voda - potrebujete menej alebo zvýšte množstvo prísad. / Toto nie je otázka, komentár. /
Na 2,5 litra vody - ukázalo sa to 4 litre Borsch.

Zloženie - na kocky, okrem cibule a kapusty.
Na tanieri - kúsky chilli, nevarené, sa pridajú k hotovému jedlu.

Ďakujem všetkým za radu!

Miska s jedlom z chladničky - môžem ju zohriať v akomkoľvek režime?
Samozrejme, nie vyhrievaný, nie je to na to.
Alebo len tak v obyčajnom kastróle na sporáku?
Neexistuje mikrovlnná rúra.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
Keď potrebujem niečo zohriať, zohrejem to na Pečeni. Mám ale otázku - máte boršč (farba je mimochodom veľmi krásna), zostane vám iba 1 jedlo, pretože ho idete zohriať v kastróle? Takýto kastról mám nie jeden alebo dva dni, takže ho často po častiach ohrievam buď na sporáku alebo v mikrónoch (to, že tomu nerozumiete).

[Lena]

Lena
Farba je super! Vďaka rade , vo väčšej miere od autora receptu, a to nielen farebne!
Boršč - odišiel na 2 dni. Teraz - v chladničke.
Pýtam sa - ako ďalej ohrievať?
Dostal som nápad, prečo to opakovane ohrievať? To znamená - správne množstvo - v bežnom kastróle a na sporáku.
Pri vyprážaní, ak sa zohrieva niečo tekuté - aký čas a teplota? Šálka ​​z chladničky - počkajte, kým nedosiahne izbovú teplotu, alebo ju ihneď znovu zohrejte?
poďakovať

Prečo sa bojíš vyskúšať? Je tam prístroj, nalievali vodu, zapli režim, pozreli sa a urobili záver. Všetci sme sa niekedy učili.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
Neuniesol by som celú polievku na izbovú teplotu a nepriniesol som ju celú - ale dal by som ju len do ústredia a je to. Pri pečení nie je teplota nastavená, takže ju stačí zapnúť a vypnúť, keď pokrm dosiahne požadovanú teplotu. Veko na šikmej ploche a to je všetko. A praženie nemusí mať čas na vstup do režimu, to znamená, že sa čas nezníži a polievka (alebo niečo tekuté) sa už zohreje.
A Marina má pravdu, keď hovorí - nebojte sa tohto hrnca - skúšajte, učte sa, fantazírujte - a všetko vyjde))

[Marína]

Marína

prečo sa bojíš vyskúšať?

Pretože ak Lena nenavrhoval, bol by som to dvakrát zohrial, čo by nezlepšilo vlastnosti misky.

Lena
Ohrev v režime „Pečenie“ - veľmi užitočná rada!
Bolo by to na stránke o používaní zariadenia ako samostatnej položky v hlavičke.

Pri pečení - teplota nie je nastavená

Akú teplotu sa zariadenie snaží dosiahnuť? Pokyny nie sú napísané. Z tohto dôvodu, aj keď režim nepoužívam, nemôžem merať teplomerom - koľko ho je?
poďakovať

[Iskatel-X]

Iskatel-X, uraaaa! Boršč sa stal !!

Farba je skvelá!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, nalejte do misky toľko boršče, koľko zjete naraz. Zapnite režim „Pečenie“. Kým Shteba nedosiahne nastavenú teplotu a nezačne hlasovať, všetko sa pre vás zahreje. To znamená, že nemusíte ani čakať, kým dosiahne požadovaný režim.

Gal, pri zahriatí polievky nikdy nedá hlas, možno nebude môcť dosiahnuť 180 gr.

Mashun a ja som na pečeni nepočula jej hlas. Vždy som vložil jedlo ihneď, bez čakania na signál, takže sa všetko pred dosiahnutím prednastaveného režimu zohreje (vypraží).

No je to tak!
Je to tak, že Hľadač počká na tento signál, ako ste mu sľúbili, ale žiadny signál neexistuje.

[Mária]

Mária

Farba je skvelá!

A chuť je rovnaká! Soľ, málo 1 polievková lyžica. l., na tanier dosolíme. Použité morské jódované, prírodné morské neboli.

... nebude môcť dosiahnuť 180 gr.

Má spotrebič počas praženia sklon k tejto teplote?
Zobrazuje sa teplota na displeji?
poďakovať

Ak sa nemýlim, tak áno, k tejto.
Na displeji sa nič nezobrazuje.

na displeji sa nezobrazí nič.

V tomto prípade je škoda nepochopiť, koľko stupňov je vo vnútri. Horúce / nevykurované ...
Len praktický experiment. Oteplím sa „klasikou“, v obyčajnom kastróle na sporáku.

V tomto prípade je škoda nepochopiť, koľko stupňov je vo vnútri. Horúce / nevykurované ...

V „DD1“, aby som zistil teplotu počas vyprážania, vypnem tento režim, zapnem „mrzutosť“ - v tomto režime ukazuje, aká je momentálne teplota v miske a potom sa prepnem späť do režimu vyprážania . tak kontrolujem teplotu v zapnutom režime. možno zle?

Teraz mi niečo chýba, ešte minimálne jedna Shteba: kuracie prsia sú už také suské, šunka je na ceste, hrachová polievka vyzerá len bokom.
Plesknem rukami a zavriem oči, aby som si neobjednal.
Bolestne čakám na karikatúru Shtebka a od radosti si šúcham ruky. Poponáhľajte sa tiež.
Mashun, vy mulien-mulienne kytice kvetov! Ste naším hlavným inšpirátorom a organizátorom všetkých nápadov !!!

Niečo mi chýbalo? Čo za novú karikatúru? Kde čítať?

[Marína]

Marína, chytiť
Nový! Multivarkár Steba MC850

A už som s tou karikatúrou! Jeden deň pred termínom !! A dokonca to už skúsil, varený nálev s kuracím mäsom! Perá boli počesané priamo na pokus, pokyny som nedostal ani z tašky
Varil som ho nasledovne: Kuracie krídla som zalial z mrazničky vodou a dal som ich na „vyprážanie“. Keď sa uvarila, stiahla penu. Mimochodom, rýchlosť varu ma potešila! Po indukčnom kukučke som od tenového multivarku čakal menej.Pri varení som nakrájal cibuľu, mrkvu, zemiaky a uhorky.Nesmažíme, gastrointestinálny trakt to neumožňuje, tak som dal všetko naraz do hrnca, pridal som korenie, cereálie, soľanku a za 10 minút som to dal na „polievku“. Tu zažmurkala, keď pracovala, stále neviem, ako signalizuje pripravenosť, keď prišla, už bola 3 minúty na kúrení. Odvzdušnite tlak a ..
Polievka bola varená výborne, krídla sa oddeľovali od kostí, ale mäso sa nepĺzlo, zemiaky sú mäkké, ale nevarené, všeobecne, 5 bodov !!
Kastrólik sa zdá taký malý, úhľadný, ani nechápem prečo ... Kukučka má 4,8, ale vyzerá väčšia ..

Nesmažíme - tráviaci trakt neumožňuje

Nerobíme to ani my, hoci to umožňuje. Blahoželám vám k nákupu, veľmi sa mi páči nálev v Shtebe.

Dúfam, že sa s ňou kamarátim !! Škoda nepriľnavých hrncov na cestách, tak chcem kastról z tvarohu !! Všeobecne som teraz v tíme !!

Masha, povedz mi, kto má úzke mozgy, ja alebo kastról?
Teraz robím polievku. Bola tam „polievka“, 15 minút, 0,7. Skončil, šiel do kúrenia, 99 *, zapišťal. Prepnuté na maličkosť, 97 *, opäť PISK! Zdá sa, že som nikdy nepískal na malátnosti ... Čo robiť? Teraz to skúsim vypnúť a znova zapnúť.

[Marína]

Marína, teplota klesne, prestane pípať. Pípne pri vysokých teplotách!

Ale nie na Vexation! Teraz je výsledková tabuľka 103 * a ticho, čo som bol predtým, HZ?

A predtým bola teplota vyššia, tak zapišťala. Aspoň kde prepnúť, kým trochu nevychladne, bude to škrípať, je to skontrolované!
Och, chápem.

Tak to bolo aj so mnou, neviem, s čím je to spojené. Inokedy škrípe pri nižších a niekedy mlčí pri vyšších - tak je taká záhadná! V lete na dači som bol tiež zmätený.

Na jazyku škrípalo, pravdepodobne kvôli tomu, že ventil bol zatvorený a bol pod tlakom.
A jazyk je poskytovaný bez tlaku)

Áno. Pamätám si, že som dal mäso na dusenie, na malátnosť a zavrel ventil. Po 10 minútach to škrípe a škrípe, počkalo sa 20 minút, kým pípanie ustane, potom som otvoril ventil a všetko prešlo :)

Na jazyku škrípalo, pravdepodobne kvôli tomu, že ventil bol zatvorený a bol pod tlakom.
A jazyk je poskytovaný bez tlaku)

Môj si šikovný!
Všetko bolo tak, ale potom pri rovnakom tlaku prestala pípať.
Nuž. a Boh jej žehnaj! Aj tak je chytrá!

Toto je teda jej obranná reakcia
Ako, ventil bol zatvorený, ach! Musím pracovať bez tlaku

Na noc som uvarila hráškovú polievku. No, aká lahodnosť. Ani nebudem čakať, kým sa to napustí.
Najdôležitejšie je, že pri minimálnom pohybe tela stačí maximálna lahodnosť !!!
Najjednoduchšia polievka, ktorú musím pripraviť, ale jedna z najchutnejších a najchutnejších.
Shtebka je jednoducho niet pochýb !!

[Rita]

Rita, s akým hráškom varíš? Niektorý hrášok je teraz veľmi uvarený a ja tak veľmi milujem priehľadné polievky .. A moji muži sú naopak polievky - pyré

[Helena]

Helena, áno, beriem ten najobyčajnejší. Fakt neviem, ako sa to volá. No, všeobecne, od najlacnejších, s najväčšou pravdepodobnosťou. Včera som to umyl a namočil, ale dnes to pôjde.
Otvorila viečko Shtebky, takže zatiaľ je všetko celkom priehľadné, ale bude nalievané a takáto chuť sa ukáže. A aj teraz neskutočná aróma.
Moji túto polievku veľmi milujú. Proste naozaj! Zloženie: údené rebierka, cibuľa, mrkva, hrášok, zemiaky a korenie.

V Kukushke som bol už ošemetný, najskôr som varil všetko okrem hrášku, a potom som doslova na niekoľko minút pridal hrášok v multibove. A tak štiepané, tuhé - do prachu!

[Stejk zo stehna]

Stejk zo stehna (teľací steak) s technológiou Sous-Vide, podľa Máriinho receptu
Pripravené
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430234.0