Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2]

Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2



Sada obsahuje keramické poháre.


Multivarok - tlakový hrniec
Steba DD2

Vylepšená Steba DD1.

Zmeny:
- pridané keramické poháre 4 ks 230 ml
- v programe Spomalenie + je možné teplotu nastaviť v rozmedzí 80 - 150 stupňov

Vybavenie:
1. Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2
2. Misa z nehrdzavejúcej ocele s dvojitým dnom, objem 5 l.
3. Kryt na oceľovú misu
4. Parný kôš
5. Držiak parného koša
6. Keramické poháre - 4 ks, každé 230 ml (na jogurt alebo na pečenie)
7. Držiak na keramické poháre
8. Náhradný o-krúžok krytu
9. Meracie sklo
10. Stierka na miešanie
11. Kniha receptov
12. Návod na obsluhu

Počas varenia sa jedlo dlho nevarí. Jedlo sa varí pomocou tlaku pary. Zachová sa teda> 60% vitamínov,> 90% aminokyselín, minerály sa nezničia a jedlo si zachová svoju prirodzenú chuť. Môže sa znížiť pridanie soli a iného korenia. Pripravené jedlá sú chutné a ľahko stráviteľné.

Multivarkový tlakový hrniec Steba skracuje dobu varenia až o 70% (pretlak 0,7 baru, čo má za následok vyššiu teplotu varenia).

Varný tlakový hrniec Steba zachováva vitamíny a minerály v potravinách (pretlak 0,3 baru, čo má za následok nižšiu teplotu pečenia, nie však nižšiu ako 100 ° C)

9 štandardných programov: POLIEVKA, PRAŽENIE, MÄSO, RYBY, PARNÉ VARENIE, ZELENINA, kaša, PARA +, KÚRENIE. Podľa želania alebo v závislosti od jedla - tlak pary, čas a teplotu varenia je možné zmeniť.

Krok nastavenia teploty / času - 1 stupeň / 1 minúta
Odpočítavač času
Oneskorený štart
Výkon 900 W.

Multivarok - tlakový hrniec
Steba DD2 XL

Objem: 6 l.
Príkon: 1000W

Vybavenie
1. Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 XL
2. Misa z nehrdzavejúcej ocele s dvojitým dnom, objem 6 litrov.
3. Kryt na oceľovú misu
4. Parný kôš
5. Držiak parného koša
6. Keramické poháre - 4 ks, každé 230 ml (na jogurt alebo na pečenie)
7. Držiak na keramické poháre
8. Náhradný o-krúžok krytu
9. Meracie sklo
10. Stierka na miešanie
11. Kniha receptov
12. Návod na obsluhu

Pre nováčikov nevyhnutné čítanie!
Základy používania tlakového hrnca Steba
Teplotná skúška tlakového hrnca Steba DD2 ECO

Autorom sous-vide sú dve témy s časom a teplotou

Vákuové varenie Su-vide
Su = druh a všetky podrobnosti o varení
Prehľad Stebovej produkcie (fotografie, príbeh)
Bravčová šunka + celý proces varenia na videu
Hovädzí steak (teľací steak) pomocou technológie Sous vide
Video majstrovská trieda varenia šunky v Stebe
Recenzná fotografia tlakového hrnca Steba DD2 Eco
Sušienka
Dusené jahňacie v hlinenom hrnci
Tvarohový kastról s nektárinkami
Herkulovská kaša bez tlaku
Kukuričná kaša
Boršč / červená repa
Kotlety v režime praženia
Mliečna kukuričná kaša (pokus číslo 2)
Hovädzia polievka v 2 fázach
Mliečna kaša v teflónovej miske
Varená kukurica
Knedle
Kaša Herkules
Paštéta z marlanskej pečene
Omeleta v keramických hrncoch
Bravčová pečienka s fazuľkami v smotanovej omáčke Vei
Bravčová panenka v omáčke
Lišajníky
Dusená kyslá kapusta s klobásami Linadoc
Koleno v nemčine
Kuracie prsia v krémovej omáčke
Sataraj (srbská kuchyňa)
Stebove testy na jogurte
Durínske klobásy
Dve omelety
Khashlama
Klobásová polievka
Plnená kapusta v nemčine
Magdeburský hrniec olgea
Jeseter vo vlastnej šťave Linadoc
Jeseter solyanka Linadoc
Kuracie mäso s jablkami v nemeckom Linadocu
Masinen fazuľa
Pivná šunka Linadoc
Hrachová polievka s klobásami Linadoc
Dusené hovädzie mäso
Chlieb z bavorského mäsa
Jačmenné mäso LinaDoc
Pečeňové párky Linadoc
Durínska pečeňová klobása Linadoc
Ako pripraviť bravčovú masť v tlakovom hrnci Steba
Ježkovia v mliečnej omáčke

[STEALING Plus]

A tu je režim, na ktorý sme všetci čakali, a v ktorom môžete piecť

Program STEALING Plus
Čas varenia v automatickom režime je 4 hodiny, a v manuálnom režime môžete zmeniť program v rozmedzí od 1 minúty do 24 hodín a teplotu - od 80 ° C do 150 ° C.

Z nejakého dôvodu som si myslel, že je to 6 litrov

O 6 bude tento ...
„Steba DD2 XL je veľmi podobná modelom Steba DD1 a Steba DD2, líši sa od nich väčšou 6 litrovou nádobou a o niečo väčším výkonom - 1 000 W.“

Technické údaje:
Značka Steba
Model Steba DD 2 XL
Typ multivarky multivark + tlakový hrniec
Príkon, W 1 000
Typ kúrenia Desať
Objem misy, l 6,00
Automatické programy, číslo 9
Manuálny program (viacnásobné varenie) Áno

Panna, poraďte. Teraz ozón zvádza so starým modelom za 4990. Stojí za to nový počkať (a cena nie je známa?) Alebo kúpiť starý za túto cenu?

Steba mi dal na testovanie tlakový hrniec Steba DD2.
Poctivo som ho používal takmer celé leto a varil som iba v ňom.
V režimoch je niekoľko príjemných zmien, na ktoré každý čakal a dúfal.

Navonok sa nelíši od prvého modelu DD1.
A balíček Steba DD2 je veľmi dobrý.

Keď som otvoril krabicu, našiel som veko na oceľovú misu, čo je veľmi výhodné, ak niečo zostane, môžete zavrieť veko a vložiť ho do chladničky.


Všetko je zabalené veľmi bezpečne a spoľahlivo, ako vždy)


Sada je dodávaná s náhradným silikónovým krúžkom, takže teraz nemusíte premýšľať o kúpe, ale už je ihneď v našich rukách)


Tu to je, naša nová Shteba)


Tlačidlá zostávajú rovnaké a zjavne nastáva oneskorený štart.


Všetko príslušenstvo je zabalené v miske, po očné buľvy)


Držiak parného koša, oceľový.


K dispozícii sú navyše keramické poháre a umiestnené na samostatnom stojane


Tu na fotografii je stojan hore nohami


Parný kôš je vyrobený z ocele, boli zmenené rukoväte, čo sa stalo oveľa pohodlnejším. jediná vec sa mi zdala trochu tesná, ale myslím si, že sa to vyvinie pri používaní.


Misa je úplne nová, lesklá, oceľová!


Šálky, dal som ich hore dnom, a nemohol som prísť na to, ako ich vytiahnuť))
A ukázalo sa, že to boli nohy stojana a rukoväť bola dole))


Potom sa podelím o svoje dojmy z používania novej Shteby.

Hlavnou zmenou bolo zvýšenie teplotného rozsahu v režime Simmer.
A stalo sa z toho malátnosť plus, s teplotou od 80 gramov do 150 gramov s krokmi po 1 stupni.
Zahrievanie zostalo na teplote medzi 30 a 80 ° C.
Vylepšený bol tiež režim pary k lepšiemu. Teplota sa zvýšila a teraz môžete bezpečne variť s otvoreným ventilom alebo so zatvoreným ventilom, ale bude to škrípať.

Tlakový hrniec je kvalitnejší a funkčnejší. Teraz plne vyhovuje svojmu názvu Tlakový hrniec - Multicooker - Pomalý hrniec!

Režim Simmer plus umožňuje používať ho ako bežný pomalý hrniec aj ako plnohodnotný pomalý hrniec!

Hrnce sú zaujímavé najmä na ich vlastnom stojane. Jediná vec je, že by som sa neodvážil v nich po upečení fermentovať jogurt, povedzme v nich mäso.Sklo sa sterilizuje akosi ľahšie. Ale pre malátnosť je to veľmi zaujímavé

Áno, pri hrncoch sa musíte okamžite rozhodnúť, na čo ich použijete.
Alebo na jogurt, takže chápeme, že potrebujeme čisté poháre na mlieko. Alebo už použiť na varenie v nich.
Jediné, čo neviem, je, či sa dajú sterilizovať v mikrovlnke alebo nie.

Samotné hrnce sú veľmi pekné a stojany sú pohodlné

Cena DD2 zatiaľ nie je známa, bude však drahšia.

Čo bude drahšie, je pochopiteľné.Nie je jasný pomer ďalších užitočných funkcií a zvýšenie nákladov. Pravdepodobne mi ale stále unikla príležitosť kúpiť si ho za 4990 (24 hodín). Dobre, zatiaľ sa budem kamarátiť so svojím starým priateľom Panasonic.

[Anna1957]

Anna1957, užitočnosť je zjavne zrejmá.
Rozšírenie režimu Simmering, na ktorom môžete bezpečne vyrábať pečivo a používať ho ako bežný multivarkár.

teplota - od 80 ° C do 150 ° C

To je dobrá výhoda DD2 oproti DD1 - tento rozsah teraz zahrnuje teploty okolo 90 ° C

To je dobrá výhoda DD2 oproti DD1 - tento rozsah teraz zahrnuje teploty okolo 90 ° C

Tento rad teraz rieši všetky problémy: pri dusení aj pečení môžete variť pod tlakom, ako v multivarke, jednoducho môžete variť rovnaké cestovinové knedle s otvoreným vekom bez toho, aby ste divo varili, ako to bolo predtým. S novou verziou som veľmi spokojný.

[Veechka]

Áno, Veechka, teraz sa DD2 dá nazvať tlakovým hrncom s multivarkami (začal kombinovať ako funkcie tlakového hrnca, tak aj funkcie multivarku).

Viete, že to tu nie je nijako zvlášť potrebné ... Na varenie obilnín stačí dodržať proporcie a na zeleninové a mäsové jedlá už nepoužívam režimy na varenie. Stále je to lepšie v rúre))

Nakoniec sa dá prebytočná vlhkosť odpariť pri otvorenom veku pri teplote okolo 100 ° C, teraz sa to dá urobiť v Shtebe bez obáv z pripálenia jedla.

[Veechka]

Veechka, áno, robil som si srandu z dotykového režimu. Nie každý multivark to má. Dotykový režim používam tiež oveľa menej často. Ja na ňom nevarím ani cereálie

Zaujímavý model, vyberal som všetko, až kým som si nekúpil sídlo dd1, teraz varím prakticky iba v ňom a vzhľad nového modelu ma teší, možno niekedy budem, ale teraz nie, to je isté.

[Vei]

Polievka môže byť teraz viacvarená. Ukazuje sa, že jeseň je chutná a bohatá.
Môžete si tiež uvariť pravý boršč.
Veičo myslíš Liz?

Pár zachytených experimentov uverejním neskôr)

[S-t]

S-t, neplánujete 3-4 litrový pomalý hrniec? Myslím si, že by to bolo veľmi žiadané.

Tiež sa veľmi teším na dd2, ozón vráti peniaze za prvý a počkám si na novú verziu.

Olga, plánujeme, ale plánovali sme tak dlho, že je ťažké uveriť, že sa to splní. Potrebujeme tiež, aby sa naše plány zhodovali s plánmi Nemcov. Takže v dohľadnej dobe, bohužiaľ, nebudú žiadne 3-4 litre. Najprv 6 litrov (Steba DD2 XL)

Najprv 6 litrov (Steba DD2 XL)

To je zaujímavé ... bude 6-litrová misa vyššia alebo širšia ako 5-litrová?

Uložiť, čo robiť

Keby som si mal vybrať medzi DD1 a DD2, určite by som si vybral druhú, a to práve kvôli teplotnému rozsahu. Pretože DD2 je už plnohodnotný tlakový hrniec s multivarkami, nielen tlakový hrniec s pokročilými funkciami. Pokiaľ samozrejme nebude stúpať cena

[IRRI]

IRRI, Odporúčam vám okamžite si kúpiť misku s nepriľnavým povrchom (vrátane nehrdzavejúcej ocele)

[IRRI]

IRRI, áno, ihneď si vezmite nepriľnavú misku. Vhodné na pečenie)

Ďakujem, vezmem aj s keramikou (stále píšu, že treba niekoľko misiek)

A na Ozone za 4990 je to s nepriľnavou miskou ako darček alebo bez misky? Kúpil si to už niekto?

Píše sa, že s miskou ako darček

[Sušienka]

Začnime)
Sušienka
Teflónová miska z DD1 sa hodí k DD2, takže sa v nej pieklo.
Bolo pre mňa veľmi zaujímavé pokúsiť sa upiecť sušienku v režime Simmer +.
Bolo ale treba zvoliť teplotu.
Prvý pokus bol piecť na 120 g 40 minút.
Na keksík sa ukázalo veľa. Bolo to samozrejme upečené, ale ukázalo sa to škaredo)

Druhý pokus bol 50 minút pri teplote 115 gramov.
Piškóta s 5 vajcami sa ukázala nádherná !!
Tu je taký deravý a vzdušný !!
30 gramov cukru a 30 gramov múky na 1 vajce.

Ako sa mi páči Nový rok

[Mann]

Mann No, hovorím o tom tiež))
A XL zatiaľ nie je známe, kedy dorazí a začne sa predávať.
Prvý bude mať 5 litrov.

No, o režime, veľmi, veľmi úspešný! Práve som to použil)
Síce som nikdy nepoužil multivarku v iných kreslených seriáloch, ale v Shtebe sa to ukázalo ako veľmi úspešné!

Barbory, gratulujem, takže budeš mať novú Shtebochku)

Síce som nikdy nepoužil multivarku v iných kreslených seriáloch, ale v Shtebe sa to ukázalo ako veľmi úspešné!

Nechcem uraziť Shtebu, ale nepoužil som to v iných, pretože som použil iné režimy. A tu iba tento režim dáva voľnú ruku fantázii

[manny]

manny, takže k tomu existuje vysvetlenie.
Personál bol pôvodne poskytovaný na dojacie práce pod tlakom, ale chcem mať plnohodnotný režim, ktorý bude fungovať bez tlaku, preto tu bola malátnosť + veľmi nevyhnutná!

Predobjednávka sa potvrdila aj mne.

[Mashun]

Myšlienka bola, že nie každý multicooker potrebuje manuálne režimy (iné režimy celkom uspokojujú každodenné potreby). Stebe to však nevyhnutne potrebuje

Len by ma zaujímalo ... jej krok je 1 ° С, ale koniec koncov, chyba vykurovacích telies je v priemere 2-3 ° С. Mashun, skontrolovali ste to, ako presne udržuje teplotu?

Skontrolované.
Oscilácie sú asi + \ - 1 stupeň s kvapalným médiom. A pri pečení sa na displeji zobrazí teplota. Toto sú ale hodnoty snímača teploty a v miske menovitá teplota.
+ \ - 5 stupňov.
Nemá to vplyv na samotné pečenie, pretože času je málo, takže teplota beží.
Napríklad, ak dáme 38 gramov na jogurt, potom sa Gteba zahreje a potom klesne na 38 gramov, teplota sa vyrovná na hodinu, potom zostávajúcich 5-6 hodín bude 38 (+ \ - 1 stupeň)

Usúdili ste to podľa údajov na výsledkovej tabuli? Merali ste teplotu kvapaliny teplomerom?

Napísal som na maximum, odpovedali mi, že na Ukrajinu posielajú aj pekného manažéra Taakoya! Veľmi zrozumiteľne odpovedá na všetky otázky!

Maria, povedz mi, prosím, ale vypnutie kúrenia sa v novom modeli neobjavilo?

[irina23]

irina23, nie, neobjavili sa)
Mannyash, Pozrel som sa na výsledkovú tabuľu.
A v DD1 som to meral teplomerom

v DD1 merané teplomerom

To znamená, že odchýlka sa v skutočnosti ukázala v priemere pri 1 ° C, pochopil som správne?

Človeče, tu je teplotný test
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mashun]

Mashun, Ďakujem za odkaz. Všeobecne, ako som už povedal, existujú teplotné výkyvy o viac ako 1 ° C, rovnako ako u iných varných článkov multivarkách.

Áno, desať z nich má vyššiu chybu ako indukcia))

[Dusené jahňacie v hlinenom hrnci]

Nakoniec mi začal fungovať internet.
Dusené jahňacie v hlinenom hrnci
Zažil som malátny režim, ako pomalý sporák.
Na to som vzal hlinený hrniec a špeciálne ho vybral pod misku.
Na vrch som dala zemiaky, jahňacie mäso, osmaženú cibuľu a mrkvu.
Hrniec vložte do misy a nalejte plecia hrnca vodou.
Zahrnuté 95 gr 5 hodín. 95 g, to je zhruba to isté ako režim High v sporáku modle.

Výsledok predčil všetky moje očakávania !!
Ukázalo sa, že je najjemnejšie mäso s najjemnejšími zemiakmi !!
Prispôsobil som taký hrniec


A taká krása ma čakala !!




Dávam malému 5 s veľkým plusom!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, nie to super slovo !!
Veľmi chutné a aromatické !!
Hlavná vec je vybrať hrniec tak, aby sa veko zatvorilo.

Ale priamo v miske, že? Možno to skúsiť v keramike (rovnaký keramický hrniec)? Áno, je čas, aby som začal zle chcieť ...

V miske toho bude veľa, ešte som o tom nepísal a svojou otázkou ste ma už predbehli))
Chmúril som v teflónovej miske a vyšlo to super.
Ale tu som to chcel vyskúšať v kvetináči, pozri)

[Tvarohový kastról s nektárinkami]

Tvarohový kastról s nektárinkami
500 gr tvarohu
Nalejte kefír na podlahu viac-sklenenej krupice
3 vajcia
1/2 m pohára cukru
Vanilkový cukor alebo extrakt
Prášok do pečiva
Všetko som spolu zmiešala v mixéri.
Vložte dva prúžky do teflónovej misy s krížom na papier na pečenie
Nalejte tvarohovú zmes. Na vrch poukladajte plátky nektárinky a posypte ich kukuričným škrobom, pretože nektárinky dávajú šťavu.
Zapnite režim Simmering + 110 g 50 minút
Po skončení nechajte zohrievať, kým teplota neklesne na 80 gramov.
Pergamenové pásy opatrne vyberieme na tanier, nakrájame a podávame)
Tu môžete vidieť papier, kastról je pripravený

Zväčšenie

Hlavne))

Rez


Dolná červená kôra

Záver: kastról dopadol výborne, teplota je vhodná na pečenie tvarohu.
Kastról je hladký a nadýchaný.
Pri pečení sa teplota na výsledkovej tabuli pohybovala od 109 do 120 g
Ale to je vždy prípad, keď bez kvapaliny.
Samotná teplota v miske bola rovnaká ako teplota potrebná pre kastról.

[Kaša Herkules]

Kaša Herkules
Pohár dlho varených ovsených vločiek a tri poháre vody.
Podľa chuti osolíme.
Keď je kaša hotová, pridáme cukor a maslo.
Zapneme Shtebu v režime Simmering + 99 g na 35 minút. Ventil je otvorený.
Zaujímalo ma, či by kaša odtiekla o 99 gramov alebo nie.
Takže sa ani nepokúsila o útek !!!
Teplota na výsledkovej tabuli bežala, možno to sú údaje zo snímačov. Ak klesla na 98, potom sa Shteba začala zahrievať a displej ukazoval 101 gramov a potom sa vrátil na 99 gramov.
Kaša sa ukázala byť nádherná!
Fotografia ukazuje, že kaša nechcela nikam utekať.
Zmiešal som to a potom som fotografoval)

Kryt čistý


Dobrú chuť!

Kaša sa ukázala byť nádherná!

Uplne s tebou suhlasim, kaša dopadla nadherne. Som taký ...

Kaša, čo keď si to uvaríš na mlieku alebo aspoň 50/50?

[Barbory]

Barbory, Na mlieku vôbec nevarím.
Ak je to 50/50, neuteká. Áno, ak je úplne na mlieku, potom by nemal uniknúť, pretože nedochádza k aktívnemu varu.

Kaša, kaša je dobrá, iba 35 minút pre ovsené vločky je dlhá, nemá zmysel ju variť bez tlaku. Ale v mlieku by malo pri tejto teplote utiecť, pre mlieko nie vyššie ako 98 ° C je potrebné, aj keď existuje veľmi presná regulácia teploty. A v akej miske ste ju varili, v oceli?

pre mlieko nie vyššie ako 98 ° C

Ak je rolovaný ovos na mlieku, pri 98 ° C to určite „vybehne“ Malo by to byť menej. 98 ° C je pre ryžu alebo pohánku. A pokiaľ ide o sekanie, a najmä valcovaného ovsa, musíte hľadať v závislosti od obsahu tuku v mlieku 92 - 96 ° C. Inak si ľahko spomeniete na rozprávku o hrnci