Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

Dievčatá, povedzte nám, prosím, kedy (v akých prípadoch) a ako dlho pípa?

Keď zmierňuje tlak a obdobia na praženie

Keď zmierňuje tlak a obdobia na praženie

Vtedy tlak klesá, stále je to pochopiteľné. No, ako, nespálte sa, vysoký tlak, ale pri vyprážaní, aby som bol úprimný, to bude trochu, pretože to pípne, aj keď pravidelne, ale celý proces

Škrípanie na „Pečeni“ mi neprekáža. Niekedy vôbec nepískam, pretože jedlo hádžem skôr, ako začne škrípať. A všetko je dokonale vyprážané a tak.

Dievčatá, dnes som varila v našej mulici Zemiaky Idaho:

Robil som to kedysi v Brandiku, ale to, čo vyjde v Shtebe, sa nedá porovnať s predchádzajúcimi skúsenosťami. No, veľmi chutné!

Panny, dnes ráno som pripravil črepníkovú omeletu, ale ach. Keďže čas sa krátil, otvoril som ho 3 minúty po začiatku odpočítavania. Omeleta bola pripravená! Zobral som to so sebou, už boli v práci. Takže možno 30 minút. To je veľa, hm, Mashun?

[kolobaška]

kolobaškaBarbar, akú teplotu si nastavil?
30 minút, to je ohrev samotných hrncov.

90, ako sa očakávalo. Len som musel odísť, čudujem sa, že som to vypol a otvoril. A je to dlho čakať do večera a zrazu sa to zhorší.

Kedy si dal hrnce? Do studenej vody?
Dal som to po dosiahnutí požadovanej teploty.

Zaliala som horúcou vodou a hneď som ju nasadila. Nevšimol som si, aký veľký tlak pribúda, ale nie viac ako 10 minút.

[gala10]

gala10Gal, vo všeobecnosti je samozrejme lepšie nerobiť náhle zmeny.
Ale keď som to urobil, dlho som premýšľal, či to dať na chladné miesto, alebo na vyhriate. A nakoniec to dala pekne do vyhriateho.

A ak ju dáte do studenej a hrnce sa zahrejú s vodou, musí sa čas skrátiť, je to pochopiteľné)

[Barbory]

Barbory, tlak nemohol byť 90 gr. alebo je ventil zablokovaný?
Che, nerozumiem)

A ak ju dáte do studenej a hrnce sa zahrejú s vodou, musí sa čas skrátiť, je to pochopiteľné)

Maškrta, možno ju zvýšiť?

[Rick]

Rick, Zhen, chcel som sa po odpočítavaní zmenšiť.
Tie stanovili nie 30 minút, ale povedzme 15.

Zatiaľ nie som zvyknutý na to, že čas sa počíta nie od okamihu zapnutia, ale od okamihu zvýšenia teploty.

Zatiaľ nie som zvyknutý na to, že čas sa počíta nie od okamihu zapnutia, ale od okamihu zvýšenia teploty.

Je to veľmi pohodlné. V Orssone odpočítavanie nie je také (hoci ho zbožňujem), ale Stebu ho kúpil práve kvôli tomuto systému, je ľahšie vypočítať samotný čas varenia, pretože teplota rýchlo stúpa a je možné odtlačiť paru.

Áno, tiež som si myslel, že to bude také pohodlné, ale myslel som skôr na programy bez tlaku, pretože v DD1 začína odpočítavanie po nastavení tlaku. Toto je už akoby samo o sebe) Ale v multivarkových programoch je to pre mňa nové. Malo by to byť pohodlné

Vtedy tlak klesá, stále je to pochopiteľné. No, ako, nespálte sa, vysoký tlak, ale pri vyprážaní, aby som bol úprimný, to bude trochu, pretože to pípne, aj keď pravidelne, ale celý proces

Aby pri chladení neškrípalo, stačí stlačiť vypínacie tlačidlo a aby počas vyprážania neškrípalo, môžete vyprážať v ľubovoľnom programe, pričom tlak nastavíte na 0,7. No, alebo položenie produktu na Zharku bez čakania na škrípanie a oficiálne spustenie režimu. Je pravda, že trvanie programu bude katastrofa, ale pokojná.

a aby ste počas vyprážania nevŕzgali, môžete smažiť v ktoromkoľvek programe, pričom tlak nastavíte na 0,7. No, alebo položenie produktu na Zharku bez čakania na škrípanie a oficiálne spustenie režimu. Je pravda, že trvanie programu bude katastrofa, ale pokojná.

Nechápal som, že pri otvorenom veku nedôjde k zvýšeniu tlaku ... Na predsmaženie zvyčajne používam vyprážanie, veko nezatváram, počas vyprážania zasahujem do jedla.

Aby pri chladení neškrípalo, stačí stlačiť tlačidlo vypnutia

Takže o to ide, potrebujete, aby sa niekto zobudil, vstal (pri reptaní Khayyamovým jazykom), šiel do kuchyne a vypol ju!

Je pravda, že trvanie programu bude katastrofa, ale pokojná.

V čom je problém? Rovnako tak, keď vyprážame, neustále miešame, ale je to v tomto prípade zásadné, či sa čas odpočítava, alebo nie? Spravidla vyprážame až keď je jedlo hotové, a nie keď uplynie určitý čas.

Každopádne mne sa to stáva

[Mashun]

Dnes upiekla našu milovanú kastról.
Mashun, nastavte čas a teplotu podľa svojho receptu zo 4 strán, zdá sa to normálne pre tvarohovú vrstvu, ale nie dosť pre jablká, veľa šťavy.



Čo si myslíte, ak budú jablká na „praženi“ skaramelizované, nespália sa? Alebo „malátnejším“ tempom. vystaviť? Alebo to vyskúšať na „kaši“, ako ste to robili v dd1?
Vo všeobecnosti musíte vyzdvihnúť.

Môžete nastaviť teplotu v novom vykurovanom modeli? a ak áno, aké je minimum?

Zahrievanie zostalo na teplote medzi 30 a 80 ° C.

Devuli!
Chcem uhasiť plnené papriky. Prosím, povedzte mi, ktorá misa je lepšia: nepriľnavá alebo oceľová, alebo je to rovnaké?
Zemiaky som na oceli opekala iba 1 krát, takže zemiaky sa tak strašne pripálili, preto sa bojím opakovania. Ale tu bude omáčka

[Rita]

Rita, Určite by som vzal nepriľnavý.

[Vasilica]

Vasilica, pozri, jablká môžeš kapor opiecť, potom navrchu cesta a piecť na Slowing +.

[Maškrta]

Maškrtaako som si myslel, ďakujem! A ďalšia otázka, je ventil otvorený alebo nie? Dnes som to urobil s uzavretým, ukázalo sa to. Možno aj preto tam bolo veľa tekutiny.
Ale skutočnosť, že jablká sú pražené, to je isté, potom budú úplne zlaté.

Je to potrebné pri otvorenom ventile, inak môže zablokovať veko o 120 gramov.
Lepšie hrať na istotu)

Áno, bola zablokovaná a čakala na otvorenie. Je to zo zvyku, väčšinou pečiem v tlakovom hrnci a mám vždy otvorený ventil. A predtým som pripravoval kuracie mäso, tak som zabudol, že ventil je zatvorený.
Teraz je všetko jasné, zamotala sa, ale na chuti to nemalo vplyv, môjmu manželovi sa to veľmi páčilo.

[Rituslya]

čo je lepšie brať: nepriľnavé alebo oceľové, alebo je to rovnaké?

Rituslya, Plnené papriky som včera doslova varila v oceľovej miske. Všetko dopadlo výborne, nič nehorelo. Je pravda, že som to urobil v DD1, ale nie je v tom žiadny rozdiel, poháre sú rovnaké.

[Rituslya]

Rituslya,

Chcem uhasiť plnené papriky. Prosím, povedzte mi, ktorá misa je lepšia: nepriľnavá alebo oceľová, alebo je to rovnaké?

Všetku plnenú zeleninu pripravujem v oceľovej miske, plnenú kapustu a dolmu a plnené papriky ...

[Bravčová panenka v omáčke]

Včera som varila bravčové mäso. Recepcia je taká jemná a chutná !!
Bravčová panenka v omáčke
Bravčové mäso nakrájame na kúsky.
Zapneme režim pečenia na 18 minút a po signáli dáme mäso. Oceľová miska.
Smažíme asi 10 minút a je potrebné, aby sa osobná tekutina takmer odparila.
Zatiaľ čo sa mäso vypráža tri mrkvy na hrubom strúhadle a cibuľa na drviči na pol krúžky.
Po 10 minútach pridáme k mäsu.
Paradajky zomelieme na kašu a dáme na koniec, dve minúty pred koncom režimu vyprážania.
Keď režim skončí, potom pridajte dve polievkové lyžice kyslej smotany, soľ, korenie.
Dobre premiešajte, zatvorte veko a zapnite režim Mäso 20 minút 0.7.
Získame najjemnejšie mäso.
Podávame s pohánkou, veľmi chutné!

Dnes som upiekla koláč toto recept.

Pečené v režime „Simmering +“ 45 minút. pri 120 gr., potom ho vybral, otočil a ďalších 10 minút. pri 120 gr.
Torta je úžasná!

Stebe má časovač na programe parníka !! Hurá !! Ach, koľko úžasných objavov sľubuje prečítanie pokynov!))) Najskôr som zistil, že na testovacom programe mám časovač v Zodzhirushi a teraz Shteba.

Dal som na časovač v Shtebe parník. Ráno som na raňajky varila vajíčka. Aj keď to nie je dlhé, stále to trvá asi 15 minút a potom ste otvorili oči a išli preč. Krása!

Mnoho ľudí napísalo, že by mali pri „pečení“ zavrieť veko. Žiadam tmavých, aby posvietili: je zatvorené veko v tomto prípade iba zakryté alebo tiež otočené? Dnes som opekal zemiaky, potom som k tomu chcel pridať huby, ale viečko mi bolo zablokované. Miska nie je rozmaznaná, ale odteraz budem opatrnejšia.

veko je zaistené

viečko sa zablokuje, keď sa začne zvyšovať tlak. a ak sa tlak uvoľní, odblokuje sa.
nie je to tak v Shtebe?

[marinastom]

marinastom, Marine, veko musí byť zatvorené, tieto hektáre musia byť odložené bokom.

viečko sa zablokuje, keď sa začne zvyšovať tlak. a ak sa tlak uvoľní, odblokuje sa.
nie je to tak v Shtebe?

Kolega, určite o tom viem. Nečakal som však, že sa to stane na Roastingu.
Masha, ďakujem!

A na Pečenie nekryjem pokrievkou. A prepečené na polievku, keď tak urobím, a opečené zemiaky, opečená zelenina na guláši, všetko bez pokrievky.

[Rick]

Rick, Zhen, s otvoreným vekom, Shteba vypráža ešte lepšie

Mash, nepochybujem! No nejako som si takto zvykol smažiť na panvici a tu tiež pokračujem. Keď vyprážate bez pokrievky, kôra dopadne lepšie, vyjde smažená a s pokrievkou je to skôr ako guláš.

Lišajníky
Dnes som varila huby. Recept je priložený.

Mash, nepochybujem! No nejako som si takto zvykol smažiť na panvici a tu tiež pokračujem. Keď vyprážate bez pokrievky, kôra dopadne lepšie, vyjde smažená a s pokrievkou je to skôr ako guláš.

A naopak, so zatvoreným vekom takáto chladná kôrka vyjde !!
A teplota sa nestratí))
Ale ak potrebujem prebytočnú šťavu odpariť, otvorím veko.

Panna, história.
Dnes som dal kapustu na zeleninu dusiť 1,5 hodiny a odišiel. Mama volá: čo robiť? išla do druhého kola. Vypínam a všetko.
Prídem, je vyhrievané. Otvoril som ju a bola vlhká. Nechápal som, čo to bolo?!
Znova som si ho obliekol. Pripravovať sa. A syčanie je počuť a ​​cítiť. Kino.

[Barbory]

Barbory, nezapli ste to s najväčšou pravdepodobnosťou alebo ste zapli niečo zlé.

Ahoj všetci. Včera priviezli Štebu, objednali s ďalšími. misa, zasa so škrabancom, kuriér odišiel, znova to skontrolujem a bola na boku, takže si to hneď nevšimla, beriem to na odovzdanie. Dievčatá, povedzte mi, dd2 sa navonok nelíši od dd1, ako to určiť túžbou? Moja teplota je nastavená na 150. A tiež je veľmi ľahké odstrániť ochranný uzáver na ventile, keď je veko zatvorené, plní sa do kvapaliny, zakaždým ju uvarím?)))

[A-liona,]

A-liona,Je ochranný kryt na ventile kovová vec so štrbinami na vnútornej strane krytu? Ak je to tak, potom bola táto maličkosť všeobecne oddelená od veka. Len som svorky trochu zatlačil a zasunul. Nič nevypadáva.
A čo vizuálne rozdiely? Vôbec som si ich nevšimol. Teraz pre mňa pravda vyzerá ako DD2 novšia.

Rita, to je ona, ďakujem pekne)) Myslela som aj na svorky, ale sama som si ich nevyrobila) Vieš uvariť kašu iba v teflónovej miske?

[Shrimati]

Omelkin dnes upečený Shrimati, pridala slivka. Na „dusenie 1 hodinu 15 minút., Teplota 115. Špíz bol suchý, o niečo neskôr uvidíme, ako bude chutiť zvnútra aj zvonka. Krájač pridám neskôr.“ “





Tu je rez, ako vždy veľmi chutný. Niekomu sa môže zdať, že môžete nastaviť čas a teplotu menej, ale tento Srimati sa mi páči. Predtým som v inom tlakovom hrnci piekla takmer dva cykly po 50 minútach. A v Štebe sa to ukázalo časom menej a to poteší.

[Vasilika,]

Vasilika,ach, aká nádhera! Všetko je také svieže, pórovité a chutné! Úžasný!
Dnes som upiekla koláč s rybou z konzervy.Pravdepodobne to bola tupanula hneď na začiatku, že sa vyšplhala pozrieť, pretože pred mojimi očami koláč jednoducho nehanebne spadol. No .. No, vynikajúce.
Tu je ďalší, devuli, chcem sa opýtať. Chcela by som pohánku stmaviť, aby som ju v ruštine získala z rúry. Čo si myslíte o proporciách a čase, ako ich vziať?