Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

ryža na prílohe z nehrdzavejúcej ocele - zaseknutá

Možno málo vody alebo príliš veľa času na varenie? Smažiť z nehrdzavejúcej ocele sa nedá, horí to tak, že to menej zakryjem pokrievkou.

V čase, keď áno, až príliš. Vyrobené podľa receptu. Ryža je ale pre každého iná. Učím sa. Ale sranda je, že dnes som robil pupky a pražil cibuľu. Takže nič nehorelo.

Hlavnou nevýhodou misky na stonku je príliš lesklý a leštený povrch.

Lesk teda časom zmizne a nič sa nelepí.

Moja misa už nie je taká lesklá ako nová.

[marinastom]

A používam iba nehrdzavejúcu oceľ. Za všetko. Veľmi sa s ňou kamarátila. Dokonca v ňom orestujem kuracie mäso a dobre sa držím. Hlavnou vecou nie je neponáhľať sa ju prevrátiť, ale nechať pokožku dobre zhnednúť, potom sa ľahko odlupuje.
U nerezovej ocele som neuspel iba dvakrát:
1) kurča orestujeme bez oleja podľa metódy Chuchelka;
2) zabudol som uzavrieť ventil a Shteba sa pričinil o pokus o zvýšenie tlaku, aby bola spálená centimetrová vrstva.

Pridané štvrtok 2. februára 2017 22:55

marinastom, a v zložitých prípadoch používam sprej na oddeľovanie nečistôt Babyline.
Nepoužívam abrazívne prostriedky, žiadne - ani žinky, ani prášky. Všetky tekuté výrobky, špongie z mikrovlákna.

Dievčatá, moja Shtebochka príde zajtra. Kde odporúčate začať? Pre istotu a zamilujte sa na prvý pohľad!

* Hlasno šepká * plnené papriky! Nakoniec som objavil toto jedlo.
Chlieb je veľmi dobrý. Kompot zo sušeného ovocia mi všeobecne vyhodil hlavu - moje takmer ananásy a broskyne boli pričuchnuté k obyčajným sušeným jablkám.))

A tak sa dá variť všetko.

[Bijou]

Bijou, Lena a papriky, ako dlho a na akom programe? Mimochodom, myslel som aj na nich. Chcem tiež hneď vyskúšať kurací vývar. Ak pod tlakom, ako dlho?

Moja krása dorazila! Skúšam, robím zeleninu pre pár. Skoro som chytil infarkt, keď zasyčala a para išla ako stĺp, už som sa ponáhľal na fórum zakričať zachrániť tip! Potom však zacvakla chlopňa a svitlo mi, že zjavne priberá
Teraz v podstate otázka znie - keď teplota / tlak dosiahne a začne odpočítavanie, na vybranom programe bliká bodka, je to normálne alebo sa mi snaží povedať, že som to niekde pokazila?
Parníky z oboch ostatných karikatúr sa nezmestili: / Hovorí sa, že v opravnej cene boli nejaké vhodné? Má niekto? Môžem mať fotku? A aký stojan používaš? Moje sú celé široké, ale tu je misa úzka (v porovnaní s ostatnými), nelezú

Biju, Lena a ako dlho trvá paprika a na akom programe? Mimochodom, myslel som aj na nich.

Zapnem ľubovoľný program s tlakom 0,7, čas 15-20 minút, do teflónovej misy nalejem trochu oleja. Keď sa oteplí - dal som na korenie korenie. Veko je odstránené, varenie sa spustí, na displeji je stále iba spodný riadok.
Keď je dno trochu zhnednuté (asi 10 minút - nevšimol som si) - papriky vyberiem kliešťami alebo lopatkou a prevrátim na druhú stranu. Zakryjem vekom, sledujem čierny ventil zatvorený. Čoskoro sa plavák zdvihne a horná čiara sa rozsvieti - odpočítavanie času začalo.
Keď spieva, môžete ju otvoriť tak, že najskôr vypustíte paru z čierneho ventilu (prehodíte cez ňu uterák a neotočíte ho prstami, ale vidličkou alebo čínskou palicou).

Pravdepodobne ale môžete ihneď variť pod tlakom. Akurát, že vtedy boli úplne uvarené, chýba mi aróma.
Najchutnejšie papriky nie sú ani letné, ale zimné červené z hypermarketu, napodiv.Ich mäso sa ukáže byť husté, husté a sladké. Rovný cukrík, nie korenie.)) A tenká kôra sa dá ľahko odstrániť.

[Tatyana]

Tatyana, Kurací vývar na „mäse“ (kuracie mäso je nakreslené) varím 25-55 minút. Čas som nastavil na základe očakávaného výsledku. Čím menej dáte - vývar je ľahší a ľahší, dáte viac - vývar je veľmi bohatý, ale mäso sa už vzdalo všetkých štiav a takmer nijakej šťavy samej. Zo zvyškov robím dlhý vývar, môžem dať aj 1:10, aby som z kvapiek všetko vytlačil z náhradných dielov.

Lenaa čím?

Dievčatá, ďakujem! A mám jednu otázku ohľadom papriky. Chcem ich dusiť na omáčke. Potom sa musíte trápiť? Alebo začať s tlakom a pokračovať s malátnosťou?

[mirtatvik]

mirtatvik, a ponúknem samozrejme cícer. Pri tlaku 0,7 po dobu pol hodiny.

[Arka]

Arka, Varím vývar z krídel, potom ich vyhodím. Musíte ho teda asi hodinu stlačiť, aby bol vývar nasýtený?

Pridané v piatok 3. februára 2017 00:46

Anna1957, Anna, aj ja cícer milujem. A vy to uvaríte a potom s tým zmiešate rôzne rozdiely?

A vy to uvaríte a potom s tým zmiešate rôzne rozdiely?

A potom urobím prvé, druhé a kompótové (v zmysle dezertu). A pečivo.
A v Shtebe robím tvaroh. Odstredené z 1,5% mlieka a 1% kefíru. 2,5 hodiny pri 68 stupňoch (zahrievané).

[Anna1957]

Anna1957, ďakujem, budete si musieť pozrieť recepty z cíceru, nevarím ho veľmi inak.

[Anna1957]

Anna1957, ďakujem, budete si musieť pozrieť recepty z cíceru, nevarím ho veľmi inak.

Toto je jeden z hlavných produktov Sibaritu, takže ho neustále používam.

Lena, čím sa napchávaš?

No, môj má radšej klasiku - mleté ​​mäso + varené do polovice varenia alebo trochu viac ryže + cibuľa + bylinky + soľ / korenie. A tak je pravdepodobne možná akákoľvek náplň.

Chcem ich dusiť na omáčke. Potom sa musíte trápiť?

Prečo potom potrebujete tlakový hrniec?
IMHO, môžete ho okamžite naplniť tým, čo ste chceli, a pod tlakom. Ale aj bez plnenia je dostatok vody. ((

Časom pocítite rozdiel - dusené alebo dusené sú zhruba rovnaké ako v hrnci na sporáku, ale tlakový hrniec je úplne iný. Najskôr preto, lebo všetky aromatické molekuly sú uväznené vo vnútri. Ale za čo bojovali ... c) To znamená, že ak produkt pôvodne nie je veľmi dobrý, potom tlakový hrniec iba zhorší situáciu a nebude ju liečiť.

[Tatyana]

Tatyana, od krídel môže byť 45 minút. Už to nemá zmysel, zdá sa mi, že v krídlach je veľa kože, zvyšok takmer 1: 1. Príležitostne skúste pridať krk alebo chrbát. A nebojte sa peny, bude sa lepiť na steny a dno, takže po prevarení nemiešajte vývar. Penu zo stien môžete odstrániť obrúskom. A opatrne niekde vylejte vývar. Bude to transparentné.

[Bijou]

Bijou, Lena, nikdy som nevarila v tlakovom hrnci. Pre mňa je to stále ako čínsky list. Mimochodom, o plnku papriky. Chcem „... šesť kíl konzervovanej zeleniny„ Globus ... “Ako v detstve.

Pridané v piatok 3. februára 2017 01:14

Arka, poďakovať!

[Lena]

Lena, takže možno môžete do palaciniek pridať svoju rodinnú papriku, hm?

[Arka]

Arka, zbohom! Čo tam variť?
Raz som v princeznej skúsil variť papriky s polovičnými člnmi. V pohode Ale potom, čo som to skúsil od Shteby, všetky ostatné metódy, klasické a nie tak, prešli na piaty plán.

Mimochodom, palacinky som nepridával, moderátor to vystrihol zo všeobecného klábosenia a navrhol si to sám. (((

Lena, nikdy som nevarila v tlakovom hrnci. Pre mňa je to stále ako čínsky list.

Shouto, trhol som. Spomienka na moje prvé skúsenosti.

[Nata]

Penu zo stien môžete odstrániť obrúskom. A opatrne niekde vylejte vývar. Bude to transparentné.

Nata, chápem správne, že nie je potrebné ďalej variť plnohodnotný najskôr s nenapätým vývarom? Musí sa najskôr vyliať, prefiltrovať, potom znova vyliať do hlavy a potom uvariť prvý? Na „mäso“ sa stále neviem rozhodnúť najskôr v štábe ... Zatiaľ vládnu iba chudé jedlá

Bijou, Lena, o paprikách navinutých na fúzy

[Svetlenki]

Svetlenki,
Ale papriky nie sú moje.Presnejšie, toto je tu v predmete, ktorý som kedysi videl na obrázku, a potom som teraz rok dozrieval, aby som to skúsil hrýsť infikovanie zvyšku. Som nudná teta, nestíham za neustálym rozmanitosťou - urobila by som zvyčajnú stabilnú chutnú. Takže tu je ten pravý prípad.

A ja a Shteba sme sa naraz stali vyložene pojedačmi mliečnej kaše!
A tekvica je veľmi dobrá. Najdôležitejšie je, aby nám nehrozilo riziko popálenia. Ani v prípade nehrdzavejúcej ocele nedošlo k nijakej mimoriadnej udalosti. A chuť je veľmi jasná, ako všetko, čo sa varí pod ventilom.

A ja a Šteba sme sa naraz stali vyložene pojedačmi mliečnej kaše!

V pomeroch ako obvykle, alebo potrebujete viac tekutiny? Chcem kašu. Herculean!
A kaša sa varí najskôr v kaši, potom na malom, ak chcete alebo si ho môžete ihneď dať na maličkosť? Ako potom s časom? A aku teplotu mam nastavit?

Moja krása dorazila!
Otázka znie - keď teplota / tlak dosiahne a na vybranom programe sa začalo odpočítavanie, bliká bodka, je to normálne alebo sa to snaží mi povedať, že som to niekde pokazil?
Parníky z oboch ostatných karikatúr sa nezmestili: /

Dinochka, blahoželám Shtebochke!
Bodka bliká - je to normálne!
Môj parník pochádzal z Orson 5002, je umiestnený na spodku na malých nožičkách, vysokých 3 - 4 cm. Varím s parou pod tlakom, takže nenalievam veľa vody (80-100 ml), takže hladina vody je pod úrovňou parného hrnca. Zdá sa mi, že to sú parníky, ktoré by sa mali používať v CB, to znamená, že sú umiestnené na dne.
A tie parníky, ktoré sú pripevnené k bokom misy, by sa nemali používať pri varení pod tlakom, pretože veko môže ležať voľne a para bude prechádzať. Pokiaľ ale varíte bez tlaku, môžete použiť akýkoľvek naparovač. Nie je to tam kritické
Typ grilovania z fritézy môžete vidieť v obchodoch pre domácnosť, iba ak sa hodí do priemeru. A jedlo na paru dajte priamo na ňu

[Deana]

Deana, blahoželáme vám k nákupu. K dispozícii sú parné parníky, plastové a nerezové, vhodné pre našu Shtebochku.

[Bijou]

BijouĽan a opýtam sa na papriku. Takýto spôsob som si ani nevedel predstaviť !!!
A ak už mám plnené, ale mrazené, bude fungovať tvoja metóda?

Chcem kašu. Herculean!

Varím z dlho sa hrajúcich ovsených vločiek, pomer 1: 6. Pomer vody a mlieka je možné upraviť podľa chuti. Dávam ju na kašu asi na pätnásť minút, tlak neuvoľňujem nasilu, je na kúrení, kým si rodina na kašu nespomenie.

[Svetlenki]

Svetlenki, všetko je v poriadku. Ak vám však nie sú trápne bielkovinové vločky plávajúce v polievke, môžete to vynechať.
Zvyčajne nevarím všetko naraz. Varím vývar a zmrazím ho vo vreckách alebo nádobách na zips. A polievku robím na želanie.

Varím a zmrazím vývar. A polievku robím na želanie.

Aký skvelý nápad, nikdy mi neprišiel na myseľ. A či sa chuť mrazeného z čerstvo uvareného nápoja veľmi nelíši?

[Deana]

Deana, gratulujem Shtebke!
Trápim herkulovskú dlhotrvajúcu noc. Podiely sú niekde 1: 5, podľa toho, aká hustota sa vám páči. Mlieko na Fry môžete takmer prevariť a potom nechať dusiť 90 stupňov na 10 hodín, alebo len bez okamžitého varu. Do rána je kaša hotová, ide do ohrevu.

[Arka]

Arka, Bujón často varím týždeň, ale nezmrazujem ho, ale skladujem v chladničke v nádobe Taper. Každý deň varím novú polievku v malom pomalom hrnci. Teraz tiež plánujem uvariť vývar v Shtebe a polievky v malom Rediku. Len zatiaľ nie je čo variť, nevolajú niečo z kuriérskej donáškovej služby

[Nata]

Ak vám však nie sú trápne bielkovinové vločky plávajúce v polievke, môžete to vynechať.

Nata, toto je to, čo ma skutočne mätie. Skvelý nápad pre budúce použitie. Pokúsim sa!

Dievčatá, skúsil niekto piecť v nerezovej miske po pokrytí papierom na pečenie?

Dievčatá, v súčasnosti je pôsobenie na ozón, DD2 - za 4199 rubľov

🔗

DD2XL - 6993 rubľov.

🔗

[Kara]

Kara, Irina, táto akcia sa koná od piatku. Navyše občas menia cenu, potom ich znižujú, potom zvyšujú a teraz sú najnižšie.

[pani inna]

pani innaPiekla som s papierom. Charlotte.Trvalo mi to však jeden a polkrát dlhšie ako predpis.
Rada pečiem viac v rúre. To však neznamená, že je to v Shtebe zlé, nie. Je to len moja osobná preferencia.

Lena, Bijou! Ja som robil papriky!
Poďakovať! Pepper za 15 minút sa ukázal mierne aldente, ako sa mi páči A trochu s dymom, mmmmmmm
.

V pomeroch ako obvykle, alebo potrebujete viac tekutiny? Chcem kašu. Herculean!
A kaša sa varí najskôr v kaši, potom na malom, ak chcete alebo si ho môžete ihneď dať na maličkosť? Ako potom s časom? A aku teplotu mam nastavit?

Je to, akoby pre niekoho fantasy fungovala. Na malátnosti nevarím vôbec nič, takže táto otázka nie je pre mňa.
Práve som zapol štandardný Porridge-0,7. Ak by ste sa chystali otvoriť ho čo najskôr, tak viac času, ak čas nestlačí, tak o 5-7-10 minút, v závislosti od obilnín. Menej ovsených vločiek, viac ryže - v mlieku sa ťažko varia. A tam z mojej vlastnej skúsenosti - niekto miluje rozmazanie, mám rád ryžu, aby bola rovná s elastickými perlami. Hlavná vec je, že neexistujú žiadne peny!

Pomery sú asi viac šálok na kartón mlieka a 2,5 - 3 lyžice cukru, soli a vanilínu, ak je to potrebné. Mlieko sa však neodporúča rýchlo otvárať - bude sa variť, peniť a môže chradnúť cez ventil. Preto, ak to skutočne urgentne potrebujeme, uvoľňujeme paru v maličkých dávkach - zilch, pauza, zilch, pauza ... A tak zvyčajne minimálne pol hodiny po skončení programu. Samotný ventil nemusí klesnúť ani o 80 gramov, preto vám pomáhame opatrne.

A ak už mám plnené, ale mrazené, bude fungovať tvoja metóda?

Celkom. ) Iba rozmrazovanie zaberie veľa času, zvyčajne sa snažím také papriky predhriať v chladničke vopred.
Dal by som to minimálne pol hodiny. A sud zhnednite podľa receptúry, ak práve varené nie sú potrebné. Zdá sa, že som to skúsil okamžite položiť a zacvaknúť veko, ale niečo mi v tomto „plnoautomate“ veľmi nevyhovovalo, nepamätám si.

Lena, Bijou! Ja som robil papriky!
Poďakovať! Pepper za 15 minút sa ukázal mierne aldente, ako sa mi páči A trochu s dymom, mmmmmmm

Urrraaa !! To je efektivita!
A ako sa vám páči štruktúra samotného korenia? Lahodné, povedz mi? Celý život som jedla iba plnku a potom sa použila dokonca aj zelenina. ))

A prečo „s dymom“? Spálené, alebo čo?
S radou, taká šmykľavá hmota ... Ak je plnka suchá a korenie čerstvé, potom nemusí byť dostatok vlhkosti, toto som nepredvídal - naposledy som mrzol a vždy bol príliš mokrý. (((

Ale v každom prípade je dôležitý úplne prvý raz - vyskúšať. A potom urobíme svoje vlastné úpravy a vždy môžete pred zatvorením pokvapkať pár polievkovými lyžicami vody, omáčky alebo vývaru.

[Arka]

Arka, Pečiem tiež v rúre, ale naozaj chcem dokonalé rovnomerné sušienky, ako napríklad Tanyulia. Ešte som si nekúpil antiadhéznu misku. Takže zisťujem, ako sa dostať von.

[lana svetlo]

lana svetlo, poďakovať! Vaše rady v pare padli vhod! Včera a v noci som zjedol šalát Vajcia varené dlhšie ako všetka zelenina, dokonca úžasné

liusia, tu som! Videl som také! Nechápal som, že je to TO! Zdalo sa niečo malé. Ale toto je možnosť bez nôh, však? To znamená, že stále potrebujete stojan. Všetci máme akési široké tácky, nejaké staré som našiel doma na sklade, prispôsobil, ale kúpim si aj tento!

Gingi, julia_bb, Bijoudakujem dievcata! Pýtal som sa na proporcie, pretože niekto hovorí, že 1: 2 je nevyhnutný, a kto je 1: 5 alebo dokonca 1: 6, ako je uvedené v pokynoch, a pochyboval som, možno je potrebných o pár menej. Čo je dobré na herkulovi (pre mňa), že v ňom nezáleží na tom, koľko ho * rozmazáva * Nemôžete to pokaziť. Na večer bude kaša!
Neriskujem stávkovanie na noc, najskôr musíme zistiť povahu a hádať pri východe.

V recenziách som čítal, že je to mínus, že je veko odstránené a nie je tam zachytávač kondenzátu, ale pre mňa je to plus. Zvyčajne zber alebo nie, keď otvoríte veko, celá strana je vo vode a snaží sa stranu prekrývať, ale tu je všetko drsné - zložil som ju a vypustil a neboli žiadne problémy.

Lena, Bijou, papriky sa nespálili, pokožka bola upečená a dodala špecifickú príchuť.Dopadlo to super !!! A na nehrdzavejúcej oceli sa nič neprilepilo, hoci tam bola kvapka oleja, kropila sa z postreku na dno.

Shtebochka mi upiekla ďalšiu jablkovú sušienku charlotte. Ako vždy vzdušná, šťavnatá a bez problémov. Vyrobené zo škorice, kardamónu, vanilky a badiánu.

[Linadoc]

Linadoc, ach, aká krásavica Len, koľko je vajíčok a na akom programe, čas?

koľko vajec a na akom programe, čas?

4 vajcia, hnedý cukor 2/3 mstk, múka 1c 1 mstk s dobrou šmýkačkou, sóda 2/3 ČL, 4 malé jablká, škorica, vanilín, kardamón, badián. Moje vajcia, včerajšie, mám veľmi veľké. „Languor +“, 110 * C, 1 hodina a 20 minút sa neotvoril a nevybral. Posypané jablká s citrónovou šťavou a posypané lyžicou cukru, rozložené na dne, vysypané na vrch sušienkou.

Dievčatá, asi sa pri vyprážaní držia nehrdzavejúcej ocele. Keď vyprážam rybu na panvici, poznám tajomstvo - aby sa ryba neprilepila na panvicu, musíte panvicu rozohriať olejom a osoliť. Ryby nemusíte soliť. Robím tak, krásne sa to vypraží. A ryba sa ukáže ako solená tunika v tunike. Len som si pomyslel - možno to nie je len pre ryby, a možno, v prípade nehrdzavejúcej ocele, slaný olej? Neskúšal som to, pretože som to ešte nevyprážal, ale možno to niekto vyskúša a potom nám všetkým povie, či je to lepkavé alebo nie.

Vypnutie kúrenia by mohlo byť zaujímavé.

Navyše je to zaujímavé, pretože v nových X-elkoch si kúrenie po hlavnom programe nastavuje užívateľ s možnosťou zvoliť si čas (trvanie) a teplotu práve tohto kúrenia, nie ako ostatné Stebs: 4 hodiny, 70 stupňov a to je všetko ... ...

Dievčatá, otázka: Ja som práve dal Chuchelkinovu parenú kuraciu rolku. Zapol som varenie v pare na 1,30 minúty. Shtebka nabral tlak, začal počítať čas a celú cestu škrípal! Čo chce? Je to také nevyhnutné?

[Oľga]

Oľga, pretože v parnom režime by nemal byť tlak, preto pípne.

Pekné popoludnie všetkým. Dievčatá, povedzte mi, prosím, ako uvariť jačmennú kašu, aby sa dala na noc a do rána tam bola iba „páperová“ kaša? Môj manžel v zásade neje jačmeň (hovorí, že sa stravoval v armáde), ja som ho v ďalekej mladosti za celý život varil 2 - 3 krát. A teraz mu opäť z princípu chcem dokázať, že jačmeň v Štebe bude veľmi chutný. A potrebujete tam pre chuť pridať nejaké prísady ako praženicu alebo mrkvu? A ak nie na noc, tak v akom čase a harmonograme?

[Malíček]

Malíček, tu je recept, ukázalo sa to veľmi chutné:

Perličkový jačmeň (perličkový jačmeň s hubami, cibuľou a mrkvou) (Strašiak)