Pečeň „Krása východu“

Pečeň „Krása východu“

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Pečeň	0,5 kg
Cibuľa	1-2 ks veľký
Cesnak	3 zuby
Škrob	1 polievková lyžica. l so šmýkačkou
Soľ	0,5 lyžice. l
Suchá paprika	0,5 lyžice. l
Mleté červené trpké korenie	ochutnať (veľa!)
Zeleninový olej	30 - 50 g (1 - 22 polievkových lyžičiek. L)
Sójová omáčka	4 lyžice. l
Rajčinová pasta	0,5 - 1 polievková lyžica. l
Med	1 polievková lyžica. l
Vriaca voda	60 ml

Metóda varenia

• Napoly rozmrazenú pečeň nakrájame na centimetrové vrstvy, mierne rozšľahanú pod polyetylénom, zbavenú fólií a kanálikov, nakrájanú na prúžky dlhé 3 - 5 cm, vložíme do misy, podlejeme škrobom, pridáme prelisovaný cesnak, soľ, papriku, červenú papriku a rastlinný olej, premiešajte a nechajte marinovať 20 minút.
• Cibuľu nakrájame na štvrtiny.
• Na omáčku zmiešajte med, paradajkovú pastu a sójovú omáčku, zriedte vriacou vodou.
• Pečeň s marinádou vložíme na rozpálenú panvicu a za stáleho miešania rýchlo opečieme na prudkom ohni. Pridajte cibuľu a spolu ju opekajte 5 minút. Prilejte omáčku, znížte teplotu a prikryté duste ďalších 5 minút, bez sušenia.
• Pečeň sa ukáže ako mäkká, sladkokyslá, mierne korenistá a s lahodnou omáčkou.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

akýkoľvek - sporák alebo varič

Poznámka

Zriedka sa stretnete s dobrými metódami varenia pečene: je to taký zvláštny produkt. Mám svoj vlastný, vždy úspešný recept, ale chcem vyskúšať niečo iné. Ďalší „pseudokórejský“ recept. Túto metódu nám odpočítala taká „Krása“, ktorá sa mi páčila (meno autora). Tak uvarím.
Ale.
Predávame dobrú paradajkovú pastu - je veľmi hustá a kyslá, takže nabudúce ju dám menej. To by sa malo upraviť v závislosti od kvality cestovín. Ale pridám pol lyžice medu.

Podľa môjho rozhodnutia v našom dome nejedia prílohy, ale táto pečeň, ktorá je „Krásou Východu“, si pýta ryžu ako spoločníka ...

Našiel som a prečítal som si cefhov príspevok; je tam nejaký rozdiel; Dúfam, že sa Celfh nehnevá a nech sa podelím o vavríny ...

Meno práve zabité! : mdlob: Pečeň - a krása! : Je lákavé pozrieť sa do receptu! ..

Možno s týmto autorka - Aliya - rátala ... No, naozaj, jedlo sa ukázalo ako celkom dobré a chutné je aj to, čo zostalo „od včera“.

Varil som pečeň podľa vášho receptu viackrát a musím povedať, že tento variant pečenia pečene sa stal v našej rodine obľúbeným. Veľký recept na recept!

Veľa zdravia vám a vašej rodine!

Ukázalo sa, že najchutnejším týmto spôsobom je jahňatá pečeň! A nemusíte ho ani čistiť alebo biť.

Veľmi zaujímavý recept. Určite to dnes vyskúšam!

Pečeň „Krása východu“

Kategória:
Mäsové jedlá

Zloženie
Pečeň

0,5 kg
Cibuľa

1-2 ks veľký
Cesnak

3 zuby
Škrob

1 polievková lyžica. l so šmýkačkou
Soľ

0,5 lyžice. l
Suchá paprika

0,5 lyžice. l
Mleté červené trpké korenie

ochutnať (veľa!)
Zeleninový olej

30 - 50 g (1 - 22 polievkových lyžičiek. L)
Sójová omáčka

4 lyžice. l
Rajčinová pasta

0,5 - 1 polievková lyžica. l
Med

1 polievková lyžica. l
Vriaca voda

60 ml
Metóda varenia
Napoly rozmrazenú pečeň nakrájame na centimetrové vrstvy, mierne rozšľahanú pod polyetylénom, zbavenú fólií a kanálikov, nakrájanú na prúžky dlhé 3 - 5 cm, vložíme do misy, podlejeme škrobom, pridáme prelisovaný cesnak, soľ, papriku, červenú papriku a rastlinný olej, premiešajte a nechajte marinovať 20 minút.

Cibuľu nakrájame na štvrtiny.

Na omáčku zmiešajte med, paradajkovú pastu a sójovú omáčku, zriedte vriacou vodou.

Pečeň s marinádou vložíme na rozpálenú panvicu a za stáleho miešania rýchlo opečieme na prudkom ohni.Pridajte cibuľu a spolu ju opekajte 5 minút. Prilejte omáčku, znížte teplotu a prikryté duste ďalších 5 minút, bez sušenia.

Pečeň sa ukáže ako mäkká, sladkokyslá, mierne korenistá a s lahodnou omáčkou.


Miska je určená pre

4 porcie
Čas na prípravu:

1 hodina
Program varenia:

akýkoľvek - sporák alebo varič
Poznámka

Zriedka sa stretnete s dobrými metódami varenia pečene: je to taký zvláštny produkt. Mám svoj vlastný, vždy úspešný recept, ale chcem vyskúšať niečo iné. Ďalší „pseudokórejský“ recept. Čítal som túto metódu, páčila sa nám táto „Kráska“ (meno autora). Tak uvarím.
Ale.
Predávame dobrú paradajkovú pastu - je veľmi hustá a kyslá, takže nabudúce ju dám menej. To by sa malo upraviť v závislosti od kvality cestovín. Ale pridám pol lyžice medu.

Podľa môjho rozhodnutia v našom dome nejedia prílohy, ale táto pečeň, ktorá je „Krásou Východu“, si pýta ryžu ako spoločníka ...

Našiel som a prečítal som si cefhov príspevok; je tam nejaký rozdiel; Dúfam, že sa Celfh nehnevá a nech sa podelím o vavríny ...


[/ citát]