Malý banánový koláč v multivarke Liberty MC-930

Malý banánový koláč v multivarke Liberty MC-930

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
stredné vajcia	4 veci
cukor	30-50 gr
soľ	štipka
múka	200 g
škrobový sirup (alebo glukózový sirup alebo tekutý med)	4 lyžice. l.
pekáreň	2,5 lyžičky
jablkový džús	100 ml
krém
banánové médium	2,5 ks
vanilková esencia	ochutnať
maslo	150gr
kondenzované mlieko	200 g
čokoláda	15gr

Metóda varenia

• V multivarke sú tieto koláče pečené perfektne, ALE vychádzajú tak veľkým priemerom. S tortou tejto veľkosti nie som spokojná, zvyknem robiť malé tortičky. Preto som sa rozhodol experimentovať s posuvnou formou. To z toho vzniklo.
• Takže recept.
• Vajcia a cukor dobre rozšľahajte, 5 minút, kým sa zmes nezľahčí.
• Nalejte škrobový sirup do hrnca a pridajte prášok do pečiva. Zahrejte a počas zohrievania obsah premiešajte. Miešajte, kým sa pena druhýkrát nezvýši. Odstavíme zo sporáka.
• Neustále šľahanie zmesi cukru a vajec, postupne prilievajte výslednú horúcu penu, dávajte pozor, aby ste ju neodkvapkali na mixér. Potom niekoľko minút šľahajte, aby sa zmes ešte viac zosvetlila.
• Pridajte múku v niekoľkých dávkach (nie viac ako 40 gramov). A špachtľou premiešavajte opatrne a opatrne, zdola nahor. Aby ste zistili, že sa cesto neusadzuje, môže byť potrebná múka s hmotnosťou menej ako 200 gramov.
• Spodok variča vyložíme papierom na pečenie (ja mám na pečenie opakovane použiteľný pergamen, vystrihnutý na priemer hrnca. Potom. Z pergamenu vystrihneme pásik po šírke formy. Forma je posuvná, bez dna. Nastavíme priemer formy na 16 cm a vložíme ju do misky multivarku. Okraje pásov vytočíme smerom von. Nalejeme cesto do formy. Celý tento dizajn vyzerá takto.
• 
• Nastavte režim kaše, čas 1 hodinu 10 minút, teplotu 135 ° C. Skontrolujte pripravenosť pomocou tyčinky.
• 
• Hotový koláč vyberieme pomocou dvojitého kotla. Miska na varenie zostáva čistá.
• 
• Rozložíme rozdelenú formu a opatrne odstránime pergamen. Takto sa koláč piekol. Dno nie je prepálené, farba je po celej ploche rovnaká.
• 
• Po vychladnutí koláč nakrájame na 4 koláče a máčame v jablkovej šťave.
• 
• Krém.
• Maslo vyšľaháme pri izbovej teplote, aby maslo trochu zosvetlilo. Po častiach pridáme kondenzované mlieko, na záver pridáme vanilkovú esenciu. Všetko vyšľahajte do bujnej peny.
• Banán rozbite na kúsky a rozmixujte na kašu. sa dá okysliť citrónovou šťavou.
• Jemne zmiešajte banánové pyré so smotanou. Krém nechajte 20 minút v chladničke.
• Torty natrieme krémom a koláč zhromaždíme. Boky torty natrieme krémom. Navrch nasajte strúhanú čokoládu.
• 
• Koláč sa ukázal ako malý, mal priemer iba 16 cm. to sú tie, ktoré sa mi páčia. Stál cez noc v chladničke namočenej v banáne, veľmi voňavý.
• 

Miska je určená pre

1 ks

Čas na prípravu:

5min + 1h 10min + 7min

Program varenia:

kaša t = 135 ° C

Poznámka

Ak nahradíte krazchalovú melasu tekutým medom a banán za 200 gramov kyslej smotany, získate obyčajný medový koláč.