Sušené kuracie prsia

[Tanyush,]

zjedol VEĽMI rýchlo

Tanyush, prečítajte si správu ako komiks. Ona sa smiala. Hlavná vec je, že jedia, a nie jedlo šlo do koša. Keby len pre zdravie)

A ja mám podobnú situáciu

Oksana, nech sa naje. Myslím si, že mamu to teší a mňa teší dvojnásobne. Poďakovať)

Angela, pripravila si recept na kačacie prsia. Veľmi chutné. Mäso sa topí v ústach. Tuk sa znížil na 3 mm a pekne ohraničuje rubínovo zafarbené mäso. Dá sa rezať tenko-tenko, na svetlo. Popisujem to podrobne, pretože pri slávnostnom ruchu sa nedá fotografovať. Dajte mi slovo. Hostia boli na mieste udrení. Pravda, veľmi som sa bál. pre naše žalúdky. Na fóre s klobásami som sa dočítal, že mäso vtáka sa nedá utlmiť. Zdá sa, že je to kvôli salmonele. Ubezpečila sa však, že to urobila pomocou dusitanov a koňak (pravdepodobne) zabije aj plazy. Korenie bolo tri: čierne korenie, horké červené a karí. Najviac sa mi páčilo kari. Ďakujem za recept.

[Saša]

Saša, Som rád, že sa všetko podarilo. Salmonella je samozrejme strašná. Ale kto neriskuje ... neje trhané mäso

Manžel sa pochválil mužom, ktorý nám priliehal na prsia. A sťažoval sa, že je vždy slaný ... Musel som vyložiť hrozné tajomstvo - treba namočiť. Inak je všetko rovnaké brandy, soľ, korenie. Takže vďaka aj jemu.

Je mi potešením)

Nasolila som akurát štyri prsia. Sú obrovské, každá takmer 400 gramov. Angel, čo si myslíš - možno sú tu dve z týchto príšer, alebo dokonca tri dni, soľ? Alebo sa nemučiť a jeden deň stačí ...

Nechajte to trochu dlhšie. Dva dni sú podľa mňa veľa. 1,5 je dosť.

Dobre.

[Angela]

Angela, A morčacie prsia ste nevyrábali podľa tohto receptu, ako dlho ich máte marinovať a potom namočiť? prosím poraď.

[Tatyana]

Tatyana, neurobil. Myslím, že si treba pozrieť váhu. Vezmite priemernú hmotnosť kurčaťa a vypočítajte pre morku.