Jahodový (bobuľový) koláč na kefíre

Jahodový (bobuľový) koláč na kefíre

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
cukor	1 pohár
múka	1 pohár
kefír	1 pohár
vajcia	3 kusy
sóda	0,5 lyžičky
prášok do pečiva	1 lyžička
jahody (akékoľvek bobule)	1 pohár
práškového cukru

Metóda varenia

• Nakoniec som otvoril novú sezónu bobuľových koláčov).
• Recept na tento jemný, šťavnatý koláč bez kvapky oleja.
• Samotný koláč je veľmi bohatý a pórovitý a bobule dodávajú tomuto koláču príjemný šťavnatý záver, myslím, že koláč s čiernymi ríbezľami a čerešňami nebude o nič menej chutný.
• Predhrejte rúru.
• Ak je jahoda veľká, nakrájajte ju na niekoľko kusov, ak strednú na 2. (Môžete použiť ľubovoľné bobule).
• Vajcia rozšľaháme s cukrom. Pridajte kefír a sódu, premiešajte. Nalejte múku preosiatu s práškom do pečiva. Cesto jemne premiesime.
• Výslednú hmotu nalejeme do pekáča (ja mám silikón v priemere 20 cm), bobule rovnomerne poukladám na cesto.
• Koláč pečieme 25 - 30 minút (mne to trvalo 40 minút) pri teplote 200 stupňov. Vychladnutý koláč posypeme krupicovým cukrom.

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

40 minút - 1 hodina

Program varenia:

rúra

Poznámka

sklo 250 ml

rôsolovaný koláč s jahodami na kefíre

Podobné recepty

Torta „Tvaroh a jahodová rozprávka“ (Andrey5757)

Tvarohový dezert s jahodami (ang-kay)

Tvaroh a jahodová bledozelená (galchonok)

Rýchly a dobrý recept. Vezmem to na palubu. Poďakovať.

[SanechkaA]

SanechkaA, ďakujeme za nový, nekomplikovaný, veľmi aktuálny a zjavne vynikajúci recept! Určite to urobím a odhlásim sa! Medzitým to beriem do záložiek.

[ang-kay]

ang-kay Angela, gala10Galya - ďakujem dievča, je super, ak vám koláčik chutí, okrem chuti som ocenil ľahkosť a rýchlosť jeho prípravy - na čaj, to je to, čo potrebujete

Saša, v mnohých tvojich receptoch vidím sódu aj prášok do pečiva. So sódou je všetko jasné v interakcii s kyslým prostredím (v tomto prípade s kefírom), ale prečo prášok do pečiva? Kvôli škrobu?

[Sanya!]

Aký jemný koláč Sanya! Čoskoro mi jahoda dozreje .. a potom to určite vyskúšam a musím skúsiť aj s inými bobuľami.

[SanechkaA]

SanechkaA, nádherná placka. Alebo možno nie som od témy. Máte v Lipecku na predaj jahody? Vždy nás priniesli z Lipecka a ja som ich kúpil na zaváranie. A tento rok niečo nevidno. Hovorí sa, že tento rok jahody neboli príliš kvôli teplu

Aký vynikajúci koláč! Ja pečiem takmer rovnako s jablkami, len tam je ešte maslo. Teraz vyskúšam túto možnosť. Ďakujem Eeeh, ale máme iba jahody farby

Dala som to do pomalého hrnca. Čakáme. Ďakujem za nápad. Pečiem vždy s maslom alebo margarínom. A toto je taká ľahšia, letná možnosť.

Dala som to do pomalého hrnca. Čakáme. Ďakujem za nápad. Pečiem vždy s maslom alebo margarínom. A toto je taká ľahšia, letná možnosť.

Harmanček! Napíš prosím. ako torta dopadla v karikatúre
Sanechka! Pekný koláč! Ja by som zjedol kúsok!

Vynikajúce, vynikajúce sa ukázalo, ale ponáhľal som sa, nenechal som ho poriadne vychladnúť a po vytiahnutí sa rozpadol. Toto je určite môj kĺb, rovnako ako sa mi rozpadá obľúbená kastról, ak ho nenechám trochu vychladnúť. Chuť koláča je vynikajúca, neotvárajúca sa, presne to, čo potrebujete. Poďakovať.

[Kara]

Kara Irina, sóda a prášok do pečiva fungujú pri pečení rôznymi spôsobmi, zdá sa mi, že to dopadne veľkolepejšie, toto som čítal na Povarenke: v prášku do pečiva sa volí podiel sódy a kyseliny tak, aby reakcia prebehla bezo zvyšku.Pokiaľ ale recept obsahuje prísady, ktoré môžu spôsobiť silnú kyslú reakciu, vyžadujú si ďalšiu sódu, ktorú pridávame oddelene od prášku do pečiva. Medzi tieto prísady patria fermentované mliečne výrobky (kyslá smotana, jogurt, tvaroh, kefír, jogurt, srvátka), ovocné a bobuľové džúsy a pyré, ocot, med, čokoláda, kyselina citrónová a ďalšie.

MariS Marína, chcem piecť aj s inými bobuľami

kirch Ludmila, iba týždeň, aký je, ale drahý, lacnejší ako 180 rubľov. zatiaľ nepredávať.

Elfka Lena, a skúsiš s iným bobuľom, keby som mala aký druh mrazu zostal, odvážne by som ho dala do koláča

Galleon-6

nakapustina

Harmanček1 je super, že si sa pokúsil upiecť v karikatúre - bál som sa, myslel som si, že bude príliš mokrý a koláč bude silno tiecť a nebude sa piecť

[SanechkaA]

SanechkaA, ďakujem za objasnenie ohľadne sódy bikarbóny a prášku do pečiva, tiež ma táto otázka už dlho zaujíma.
Dievčatá a dnes máme jahody za 130 rubľov. Teraz to bude každý deň až do konca sezóny zlacňovať.

[Galina]

Galina bolo by to super - jahody za túto cenu, máte aj horúčku? Obávam sa, že jahody vyschnú skôr, ako začnú účinkovať teraz, keď už padal dážď, zajtra to bude vyzerať chladnejšie

Sanya, ďakujem za vysvetlenie! A potom som žil, tundra, poslušne vždy položený, ale prečo, prečo nevedel

Dievčatá za 130 Už si kúpim párkrát za 250

[Krídlo]

Lena, a skúsiš s iným bobuľom, keby som mala aký druh mrazu zostal, odvážne by som ho dala do koláča

Krídlo, Určite vyskúšam Aj s rovnakými jablkami to bude vynikajúce

Poďte k nám do Feodosie, máme jahody za 50 - 60 rubľov a more je teplé

[Kara]

Kara Irina

Elfka Lena, jo, bude to stopercentne chutné, spočiatku mi napadlo piecť to vôbec bez bobúľ, ale nechcela som úplne zimnú verziu koláča

Galleon-6 Lena, určite niekedy prídeme

Sanya !! poďakovať!! veľmi chutné! : ruža: a bez masla)) super recept (y) každému chýbalo pečenie s bobuľami: girl_claping: pôjdem na kefír: girl_wink: vďaka!

[SanechkaA]

SanechkaA, a ak pečiete s mrazenými bobuľami, musíte ich rozmraziť, alebo, dobre, urobia dobre?!

[Taška]

Taška, Prepáčte, že som vošiel. Ak pečiem s mrazenými bobuľami, tak ich vopred nerozmrazujem.

Takže všetci máme šťastie! A je to správne!
Poďakovať. V mrazničke zostalo len veľa bobúľ a nová sezóna je na nose.

[Taška]

Taškamam rovnaky problem. Nové jahody som už zmrazil a od minulého roku je plné malín, ríbezlí a rakytníka. Zahodiť je hriech. Budeme musieť všade tvrdo tlačiť.

[SanechkaA]

SanechkaA, ďakujem za recept!
Vyrobené vo forme košíčkov. Vynikajúce!

[Taška]

Taška, Natasha, Galya má úplnú pravdu - bobule nie je potrebné rozmrazovať

mylik.sv Helena, nádherné farebné košíčky, ktoré ste dostali, veľmi cool

Dievčatá, ktoré majú mrazené bobule zostali, vyskúšajte tento koláč, môžete doň pridať mrazené bobule, je veľmi chutný https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291070.0

Chcem sa nahlásiť. Urobil som to dvakrát: raz s čerstvým, všetko dopadlo výborne. Ale s mrazenými jahodami sa ukázalo, že to bol kĺb. Dal som veľa tolley, alebo by to tak malo byť, ale všetky jahody klesli na dno a tvrdohlavo odmietali piecť. Vo výsledku je polovica koláča rovnaká ako na fotografii. A dno je ako puding. Bobule stratili prirodzene svoj tvar. Prvýkrát bol ale strih len super. Manžel naozaj fajčil oba koláče a povedal, že oba sú vynikajúce. Ale aj tak to urobím s čerstvými bobuľami. A tiež chcem skúsiť s nektarinkami. Ich aróma je jednoducho úžasná. Viem si predstaviť, aký koláč bude voňavý

Včera som tento koláč piekol znova. Vkladám nie príliš chutné (kyslé a nie šťavnaté), miestne čerešne. Čo môžem povedať, koláč je vynikajúci, ale bobule nie sú veľmi dobré. Ľutovala som, že som nepridala vanilku a orechy. Oveľa lepšie chutil s jahodami. Veľa závisí od bobule v tomto koláči.

[Sashul]

Sashul, Prinášam Vám OBROVSKÉ ďakujem za úžasný koláč !!! Zvykla som piecť malé muffiny.Je pravda, že to trvalo až 2 poháre múky.Polovica bola s banánom, polovica so zmrazenými čiernymi ríbezľami. Tááák lahodné !!! Páčil sa mi hlavne banán

Sanya, čítala som veľa skvelých recenzií a rozhodla som sa zajtra upiecť tento koláč s čerstvými ríbezľami. Myslím si, že to vyjde výborne. Zajtra oznámim výsledok a dnes ďakujem za ľahko sledovateľný recept. Poďakovať.

[Saša]

Sašadrahá, prinášam ti veľké, veľké ďakujem! Dnes som piekla muffiny s čiernym ríbezľou podľa tohto receptu.

Ukázalo sa, že tááák chutný!
Jednoznačne to zopakujem s ostatnými bobuľami.

[Ludasik]

Ludasik, Myslím, že v tomto koláči pôjdu akékoľvek bobule s kyslou cestou

Harmanček1, veľa šťastia v torte

Elfka, Lena, neporovnateľné košíčky, teraz budem piecť aj košíčky - nemyslela som si, že sa ukážu také krásne

ninza, Nina, čakám na správu

gala10, Galya - opäť tiež podpichovanie s takými „slniečkami“, budem piecť s čiernym ríbezľou a ďakujem za inšpiráciu!

[Saša]

opäť dráždi takýmito „slniečkami“

Áno, Saša, Podpichujem! A s veľkým potešením!

[Galya]

Galya,

Sanya, ďakujem pekne za recept! Lahodný koláč. Vyrobené z mrazených čučoriedok a červených ríbezlí, pred vložením bobúľ cesto poprášili škrobom a bobule posypali cukrom. Teraz už viem, kam „zlikvidovať“ plnú mrazničku bobúľ)))

Zlý recept. Presladený, nechápem, aké cesto, len márne prekladal výrobky ...

Včera som čítal ostrú poslednú recenziu, myslel som si, že je to nemožné, pretože vyššie je toľko chutných obrázkov. Kúpil som si kefír a rozhodol som sa zlikvidovať aj zvyšné mrazené čučoriedky. A vôbec mi to nevyšlo! Výsledkom je hustá kôra. Tiež nič, jedli sme takmer celý večer, ale nezvýšili sme ani gram.
Piekla som v pomalom sporáku, dala som veľa bobúľ. Zhreším v tomto. Že dali váhu, padli všetci naraz na dno.
Ďalšia pochybnosť o proporciách, aj keď o tom nikto nepísal. Koniec koncov, vyzerá to ako sušienka, ale zároveň „extra“ pohár kefíru. To znamená, že sa pridá tekutina v porovnaní so sušienkou, ale múka nie.
Skúsim to znova, koláč na hlavnej fotografii vyzerá veľmi chutne. Možno to v rúre pôjde.

Marta, všetko bolo hore a boli tam póry, ale budem sa opakovať:
Je tam veľa cukru a nepochopiteľná chuť, podobná charlotte. Kyselina kefíru takmer nie je cítiť, hoci som do nej nedával ani sódu.
Recenzie sú taká vec - niekto známy, niekto urobí dobre a recept sa pripravuje celkom jednoducho, ale recept je podľa mňa neúspešný.

[SanechkaA]

SanechkaA, dakujem pekne za recept !!!! Koláč z hrušky a mrazených ríbezlí Vkusnoooo !!!!

[Daria]

Dovoľte mi, aby som sa za neprítomnosti hostesky postavil za recept
Po prvé, ako som písal vyššie, múka môže trvať viac. Trvalo mi to 2 poháre. Múka je pre každého iná! Odporúčam vám pozrieť sa na konzistenciu cesta. Malo by to vyzerať asi takto

Po druhé, ak pečiete v pomalom sporáku, nemusíte dávať veľa mrazených bobúľ, najlepšie na vrch, mierne ich ponoriť. Ponorujú sa v procese pečenia
Po tretie, na podobnú mám recept piroga, len vajec a masla je menej. No, asi 1,5-2 šálky múky ide preč. Pečiem to už veľa rokov. Toto je môj obľúbený jablkový koláč. Najskôr som piekla v rúre, s príchodom multivarky som v nej začala piecť. Páči sa mi viac od multivarkára, cesto je jemnejšie.
Daria, Radím vám, aby ste si tento koláč najskôr upečili vo forme muffinov. A pozor na konzistenciu cesta
Mikalaevič, ak vám niečo nevyšlo, neznamená to, že recept je zlý. Plstené perá sa líšia chuťou a farbou. Ak ste príliš sladký, znížte množstvo cukru, zvýšte množstvo múky. A uvidíte, že všetko nie je také zlé. A nebude kyslosť kefíru, je to pravda, aj keď je silne peroxidovaný. Prášok do pečiva obsahuje aj sódu
A o recenziách by ste nemali byť.
Veľa šťastia všetkým!

Pečené vo forme košíčkov. Chutí mi to ako palacinky. Jednoduchý recept, ale môjmu manželovi chutil.Robí sa to rýchlo o jednej, druhej, tretej a dokonca aj v Princesse ..... Všetko o všetkom trvalo asi 30 minút.

Páčilo sa mi pečenie v Princess s čiernym ríbezľou, cukor vyrovnáva kyslosť. Forma d28 cm, takže sa ukázalo, že je nízka

Najlepšie červené, bobule dole, mňam mňam, jednoduché a rýchle, vďaka autorovi!
A krása tohto receptu je to, že je jednoduchý a rýchly, na čaj pre jedného alebo dvoch, a máte hotovo!