Pečivo

Pečivo

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
lisované droždie	15-17 gramov
pšeničná múka	500-550 gramov
mlieko	150 ml.
voda	100 ml.
cukor	2,5-3 lyžice. l.
soľ	1,5 lyžičky.
maslo	30 gr.
zeleninový olej	2 lyžice. l.
žĺtok (alebo žĺtok a vajce)	3 ks

Metóda varenia

• Tento recept väčšinou používam na prípravu koláčového cesta. Po ukončení režimu „cesta“ som nechala cesto ešte 2 krát kysnúť a pripravila som koláče, ale potom som začala s vnučkou a na modelovanie už neostával čas. Rozhodol som sa zapnúť režim „cupcake“, keďže na LV nie je režim pečenia, na 1 hodinu. A urobil som taký zázrak. Chutný vzdušný, bohatý chlieb.

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

koláč

Kde je samotný chlieb?

maslo 30 gr.
rastlinný olej 2 lyžice. l.
žĺtok (alebo žĺtok a vajce) 3 ks.

Áno tomu verím

Chutný vzdušný, bohatý chlieb.

Fotka bola pridaná.

Nie je veľa droždia?

Nie. Toto nie sú suché droždie. Kysnutie cesta 2-3 ťahmi trvá asi tri hodiny. Ak je droždia menej, potom to bude trvať veľmi dlho. Ale uvidíte sami, čo je pre vás najlepšie. Ale verte mi, že pečivo z tohto cesta je veľmi chutné.

Na 500 gramov múky na obyčajný chlieb používam iba 8 - 10 gramov (stupnica stupnice 2 gramy) lisovaného droždia. Neviem, možno je treba viac na bohaté pečivo, rozhodol som sa objasniť.