Jahodové carpaccio s balzamikovou omáčkou

Jahodové carpaccio s balzamikovou omáčkou

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Jahoda	500 g
jogurt	125 g
cukor	30 g
šľahačka	200 g
Pre omáčku:
ocot	100 g
cukor	100 g

Metóda varenia

• Škoda, ale je čas rozlúčiť sa s jahodami. A tento recept je mojou komplimentom k takému jasnému letnému bobuľu.
• 8 najkrajších bobúľ sme odložili na ozdobu.
• Zvyšok jahôd rozdelíme na dve časti.
• Zmrazíme jednu časť. Za týmto účelom nakrájame bobule na taniere a vložíme ich do igelitového vrecka v tenkej vrstve. Musíme urobiť 4 pláty.
• Zatiaľ čo jahody mrazia, pripravte si balzamikovú omáčku. Za týmto účelom si uvaríme balzamikový ocot a rozpustíme v ňom cukor, trochu ho povaríme a ochladíme.
• Keď je bobule zamrznuté, začneme pripravovať dezert: čerstvé jahody rozšľaháme s jogurtom a dáme na taniere.
• 
• Ďalšou vrstvou je vloženie vrstvy mrazených jahôd - pripomína to sorbet, iba z kúskov bobúľ.
• Na vrch položte vrstvu šľahačky. Zakončíme vrstvou nakrájaných jahôd a lístkami mäty.
• 
• Hotový dezert zalejeme balzamikovou omáčkou.
• 
• 
• A posledný, najdôležitejší dotyk je „prepudrovať“ dezert ružovými korením.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

20 minút + zmrazenie

Program varenia:

mixér, mraznička

Poznámka

Slnečné leto vám!

Podobné recepty

Ovocné carpaccio so syrom mozzarella (Správca)

Pečená červená repa a jahodové carpaccio (Rada-dms)

Pikantné kuracie carpaccio (Elena Tim)

[Marinka]

Jahoda a jogurt - večná láska Dobrá kombinácia a dobrú chuť!

MarinkaĎakujem za pripomenutie

Marinochka je vynikajúci recept !!! Poďakovať!
(trápne sa pýtať, čo je to za ružový hrášok?) kropenie cukroviniek?

[Tanyusha]

Dobrá kombinácia a dobrú chuť!

Je pravda, že večnými spojencami sú jahody, smotana, jogurt a všeobecne všetko mliečne! Poďakovať, Tanyusha!

Dezert je jednoduchý - páčila sa mi myšlienka mrazenia jahôd po vrstvách. Potom sa v dezerte získa vrstva sorbetu, iba s celými bobuľami.

Poďakovať!
a aký ružový hrášok?) kropenie cukroviniek?

Nataša, Som veľmi rád, že som spadol o! Hrach je ružová paprika. Teraz to napravím v recepte - ďakujem za pozornosť!

[Marína]

Marína, jedlo aj porcia sú hypnotizujúce! Veľmi chutné.

Marina, spojila si moje obľúbené výrobky do očarujúco chutného jedla! Poďakovať!

[Angela]

jedlo aj porcia sú hypnotizujúce!

Angela, ďakujem za lichotivé hodnotenie! Iba to sú moje prvé kroky v dizajne v štýle moderných trendov ...

V skutočnosti to nie je vôbec ťažké. Potrebujete len získať potrebné informácie a čas!

spojené do očarujúco chutného jedla! Poďakovať!

Ella, vďaka za pochvalu! Vyskúšajte - je to vynikajúce! Zmrazená vrstva - sorbet, tak spestrí dezert a spolu s ďalšími vrstvami nám prinesie nové chuťové vnemy!

Ella, môžeš mi zavolať!

[Marinochka]

Marinochka, skutočne, posledné ozveny sezóny jahôd ... Vynikajúce, krásne, štýlové. Poďakovať!!!

Taký neobyčajný recept! Veľmi sa mi páčilo, dúfam, že na to stihnem, na trhu je ešte jahoda!

[Galyunya]

posledné ozveny jahodovej sezóny ...

Nie je potrebné hovoriť, Galyunya! Konala sa rozlúčka s bobuľou ...

Dúfam, že to zvládnem, na trhu je stále jahoda!

Dúfajme Ol! Zmrazujem zvyšky svojich maličkostí v nádeji, že budem opäť pohostiť vo forme vrstvy sorbetu (keď príde horúčava !!!)