Poľské jablko

Poľské jablko

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: leštiť

Zloženie
Cesto:
Múka	2 lyžice. so šmýkačkou z pekárne
Soľ	štipka
Margarín alebo maslo	200 g
Žĺtky	3 ks
Kyslá smotana	300 g
Prášok do pečiva	1 lyžička
Náplň:
Jablká	1,5 kg
Cukor a škorica	ochutnať
Krupica	2 lyžice. l.
Náter:
Bielkoviny	3 ks
Cukor	1 polievková lyžica. obyčajne

Metóda varenia

• Roztopíme margarín alebo maslo, zmiešame s kyslou smotanou a žĺtkami, trochu posolíme. Prášok do pečiva zmiešame s múkou a vypracujeme na vláčne cesto. Nemusíte dlho miesiť. Nazbierané v drdole a to stačí. Pošleme to do chladničky, zatiaľ čo my sami olúpeme jablká.
• Odstránime jadro. Strihanie alebo neprerezávanie pokožky je vecou vkusu. Jablká nakrájame nie najemno. Každú štvrtinu na 2 - 3 kúsky, podľa veľkosti jablka.
• Chladené cesto (dá sa pripraviť večer predtým) sa nerozdeľuje na dve nerovné časti.
• Ten, ktorý je o niečo väčší, na stole zaprášenom múkou, vyvaľkáme na veľkosť plechu na pečenie. Posypte 1 polievkovú lyžicu cesta. l. krupicu a rozložíme jablká. Na vrch prisypeme cukor a škoricu podľa chuti a opäť krupicu. Menšiu časť vyvaľkáme a na vrchu zakryjeme plnku. Mimochodom, je vhodné preniesť vyvaľkané cesto navinutím na valček. Pokiaľ sa sem-tam natrhne vrchná vrstva cesta, je to v poriadku. Okraje torty pevne zovrieme.
• Bielky vyšľahajte s cukrom, kým nestanú mäkkými vrcholmi alebo mierne mäkkými, a natrite nimi koláč.
• Posledných 15-20 minút som oheň trochu stíšil.
• 

Pudingový koláč „Karpatka“ (Gala)

Strúhaný ražný koláč s tvarohovou plnkou a višňami (galchonok)

Letný obyvateľ, super!
Tento koláč je dobrý kedykoľvek počas roka a s akýmkoľvek ovocím a bobuľami!
Robím to stále, zvykla som zverejňovať obrázky https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4684.0

[LaraN]

LaraN v mojom ceste nie je krehké pečivo, ale skôr falošné vločkovité. Vyskúšajte aj túto možnosť. Páči sa mi na ňom, že pri slanom cestíčku sa dá sladkosť regulovať plnkou.

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ
v rade, na čakacej listine - dúfam, že si počká so záujmom o koláč
Pre spoľahlivosť objasním - aké sklo má vaša pekáreň? inak na to väčšinou nemyslím a vezmem 250 ml, ale môj HP má pohár viac ako 300 ml

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ
v rade, na čakacej listine - dúfam, že si počká so záujmom o koláč
Pre spoľahlivosť objasním - aké sklo má vaša pekáreň? inak na to väčšinou nemyslím a vezmem 250 ml, ale môj HP má pohár viac ako 300 ml

Mám rovnakých 310 ml

Ale nie sú žiadne fotografie, zjedli časť koláča, časť išli na návštevu
Torta sa mi veľmi páčila. Cesto sa skutočne ukázalo byť mierne vrstvené. Veveričky som samozrejme šľahal ako pusinku, až teraz som si všimol - „na mäkké vrcholy alebo trochu jemnejšie“ ... Jediná vec, nabudúce zmiešam jablká s lyžicou škrobu - nechutilo mi krupica, chutí lepšie so škrobom. A pre úplnosť šťastia pridajte hrsť čučoriedok / čučoriedok
POĎAKOVAŤ!!!

Dievčatá, teraz som sa rozhodol, že budete miesiť cesto na večer.
Vajcia sú malé, tak som dala 4 žĺtky. Aká by mala byť konzistencia? Ešte nemám drdol. A myslím si, že nebude. Sieť nie v HP, ale s lyžičkou v miske.
SOS!

Nie je tekutý, ochladzuje - tvrdne a je možné ho vyvaľkať. Mala som to ako buchtičku, ale s pocitom prebytočnej múky, nabudúce dám menej.

[Lina]

: kvety: Ďakujem, Lina... Vložil som 2 deci navyše. lyžice múky. Cesto je teraz v chladničke. Večer upečiem.

Cesto nie je tekuté, ale jemné. A naozaj to nemusíte miesiť. Zbierajte iba v kope.

: kvety: Letný obyvateľ, dnes ráno, keď nebolo príliš horúco, upiekli jabloň.Rodina to ešte neskúšala, ale veľmi sa mi to páčilo. (y) Vynikajúce !!! Používa sa veľa jabĺk a na vrchole bielkoviny dodáva krásu. Myslím si, že aj tá moja bude šťastná. Ďakujem za taký zdravý recept

Ďakujem za recept! Lahodný koláč. Ja som urobila 1/3 porcie, upečená v tortille.