Pšeničný ražný chlieb so semiačkami (v rúre)

Pšeničný ražný chlieb so semiačkami (v rúre)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Olivový olej	2 lyžice. l.
Melasa	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1 lyžička
Sérum z tvarohu	400 ml
Grenadín	1 polievková lyžica. l.
Ovsené otruby	1 polievková lyžica. l.
Indická celozrnná múka	1 šálka
Hrubá ražná múka	1 šálka
Pšeničná múka, nebielená	1 3/4 šálky
Suché droždie	1 1/4 lyžičky
Slnečnicové semená, lúpané	hrsť

Metóda varenia

• V tomto poradí boli výrobky vložené do pekárne chleba a spustil sa 2-hodinový režim „Cesto“. Nevzniklo veľmi dobre, tak som cesto vložila do formy a odložila na 20 minút na teplé miesto. Predhriata rúra na 420 F a pečená 35 minút. Chlieb sa značne zvýšil a ukázal sa ako vysoký a chutný.
• 
• 

Miska je určená pre

1 kg

Čas na prípravu:

asi 3 hodiny

Program varenia:

Cesto + rúra

Och, aké zaujímavé!
Práve som sa chystal vydať podobný recept - často som ho na žiadosť môjho manžela používal posledných pár mesiacov.
Myslím, že vaša verzia je rovnako chutná.
S Fahrenheitom to samozrejme zvládneme - preložíme to na Daddyho Celsia, je však vhodné uviesť objem pohárov.
Lepšie je, že všetko je v gramoch

Múku zvyčajne meriam v objemoch, nie v gramoch, aj keď chápem, že je to neprofesionálne. A objem pohára je 240 ml, čo je takmer tenké sklo. Preložil som teplotu sám: 420 stupňov Fahrenheita = 215,55556 stupňov Celzia. Dohliadnite na to vo všetkých ohľadoch až na piate desatinné miesto!

[Igor]

Igor,