Pšeničný chlieb s ľanom a slnečnicovými semiačkami (rúra)

Pšeničný chlieb s ľanom a slnečnicovými semiačkami (rúra)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka / y	450 gr.
Mliečna srvátka	300 ml.
Cukor	15 gr.
Soľ	5 gr.
Zeleninový olej	20 gr.
Ovsené vločky (dlho varené)	30 gr.
Ovsené otruby	10 gr.
Ľanová múka alebo ľanový koláč	10 gr.
Slnečnicové semienka	2 lyžice. l.
Ľanové semienko	1 polievková lyžica. l.
Lisované droždie	20 gr.

Metóda varenia

• Priveďte 100 ml do varu. srvátka, zalejeme ovsenými vločkami s otrubami. Nechajte to, kým nenadúva a nevychladne asi na 40 stupňov. Suroviny vložíme do vedra pekárne podľa pokynov, ja mám najskôr tekuté ingrediencie a potom suché. Pridajte slnečnicové a ľanové semiačka asi 5 minút pred koncom dávky. Po signáli z pekárne vyklopte cesto do tvarov. Pred vykonaním dokazovania posielame ho na korektúru, kým chlieb nezdvojnásobí svoj objem. Po dokazovaní ... Pečieme v rúre na 200 stupňov 40-50 minút, podľa rúry.

Čas na prípravu:

3 hodiny

Poznámka

Množstvo droždia, ktoré vyprodukujeme pre toto množstvo múky, je normálne, veľkosť môžete upraviť v závislosti od kvality vašej. Chlieb sa ukáže ako úžasný, vzdušný vo vnútri s chutnou kôrkou (dobre, milujem vyprážaný chlieb).

Aký pekný! Ďakujem za recept

Prosím, veľmi chutný chlieb, na ranné sendviče to, čo práve potrebujete.

[Tanechka]

veľmi chutný chlieb

Navyše chlieb tak bohatý na zloženie nemôže byť a priori bez chuti !!!

Tanechka, veľmi pekne ďakujeme, že ste sa s nami podelili o recept na takého chutného fešáka !!!

Nie je začo

[tatyana5417]

tatyana5417, ďakujem, včera ráno som upiekla chlieb podľa Tvojho receptu. Vločky, ktoré dlho nevarím, ražné otruby, a celkom som nechápal, čo znamená ľanová múka - 10 lp. Asi gram! Len sa to tam dostalo. Napriek všetkému bol chlieb úspešný. Poďakovať! Celá rodina to ocenila veľmi vysoko.

Opravte to prosím v recepte. Som veľmi rád, že vám chlieb chutil. Toto je jeden z receptov, ktoré používam najčastejšie.