Bavorské zemiakové klobásy

Bavorské zemiakové klobásy

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
slanina	50 g
úklon	1 ks.
huby	50 g
zemiaky	3 priemer
vajce	1 ks.
múka	1 tabuľka. l.
soľ korenie	ochutnať
cesnak	1 zub.
balenie z bravčového čreva alebo klobásy	1 ks
zeleninový olej	50 ml
zelené	ochutnať

Metóda varenia

• Na internete som našla veľmi originálny recept. Dávam do pozornosti vynikajúce zemiakové klobásy. Vyrobené rýchlo, z dostupných produktov. Môžu byť samostatným jedlom a tiež slúžiť ako príloha k čomukoľvek, a samozrejme - k pivu, kde bez neho, v nemeckej kuchyni.
• Namiesto bravčového čreva používam dnes už komerčne dostupné balenie domácich klobás. Je vyrobený z prírodných surovín a je veľmi vhodný na výrobu domácich klobás.
• Varenie:
• Slaninu a cibuľu nakrájame nadrobno, šampiňóny.
• Smažte slaninu a cibuľu do zlatista.
• Pridajte huby. Vyprážame.
• Tri surové zemiaky. Pridajte vajce, soľ, korenie, nasekaný cesnak, bylinky, múku. Všetko dobre premiešajte.
• Zemiakovú hmotu zmiešame s výpekom.
• Balenie párkov začíname zemiakovou hmotou. Po stranách pripevníme niťou. Klobásy po celej dĺžke prepichneme špáradlom, aby pri vyprážaní nepraskli.
• Klobásy smažte zo všetkých strán do zlatista. Potom ho pošleme do rúry na 170 stupňov. po dobu 20 minút.
• Podávame s chrenom, kyslou smotanou, bylinkami.
• Dobrú chuť.
• 

[Ella]

Ella, Veľmi sa mi páčil recept! Chcem len variť. Len ja neviem, kde zohnať tieto balíčky. Ja by som dala pokyn manželovi, aby ich kúpil (sama nie som v meste).
Ďakujem pekne za recept! A zvlášť k fotografii! Hotovo s dušou!

[Ella]

A tiež sa mi páčil recept a tiež neviem, kde by som zohnala tieto balíčky.
Ella, poďakovať! Rád by som to zopakoval.

Kuriózna náplň do párkov

Skvelé! A pri podávaní hosťom môžete robiť intrigy! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, hostia nebudú hádať, že existuje aspoň mäso ...

Dievčatá, Knorr má rôzne klobásy. Tam v balení klobásového korenia a zvlášť v inom vrecku bielkovinový obal klobásy. Kúpim si niekedy, keď nie je kde zohnať klobásu. Korenie vyhodím, veľmi slané. Toto sa predáva v oddelení, kde sa korenie, korenie, suché polievky atď.

Litovské zemiakové vedarajské klobásy sú si veľmi podobné, len tam bez húb, vajec a múky. Toto je výborné!! A bavorský štýl je asi ešte chutnejší ...

Myslel som si, že na fóre nemôžete otvorene inzerovať žiadne produkty. Maggi má mix na varenie vo vrecku - domáce francúzske klobásy. Tam jedna strana korení, druhá je prírodná klobása.
Ďakujem všetkým!

Nerobím reklamu, knorr sa mi v zásade nepáči, ale ako zdroj klobásových obalov si niekedy kúpim. Len som sa nestretol v inej verejne dostupnej podobe.

[Maľba]

Maľba, nar-din, ďakujem, nikdy som nevenoval pozornosť ani Knorrovi, ani Maggi, teraz budem hľadať také mušle.

[Ella]

Ella, zaujímavý recept. A povedz mi, praskne škrupina? Pokiaľ viem, proteín je ako, ako ho nemôžete dosiahnuť takou teplotou?
Dievčatá!Balíky klobás a všetko potrebné k nim si môžete kúpiť na našej webovej stránke, a to pre používateľov z Ukrajiny aj Ruska.

[Angela]

Balíky klobás a všetko potrebné k nim si môžete kúpiť na našej webovej stránke, a to pre používateľov z Ukrajiny aj Ruska.

Angela, a na koho sa obrátiť?

[Ella]

Ella, zaujímavý recept! Je nevyhnutné vyskúšať (najmä preto, že sa ukázalo, že otázka so škrupinou je ľahko riešiteľná)

Tri zemiaky.

Chcem objasniť: ak „tri zemiaky“, potom to musia byť surové?

[ang-kay]

tak by to malo byť surové?

ang-kay

škrupina nepraská?

Ak ho príliš nenapĺňate, prepichnite ho po celej dĺžke, potom sa všetko ukáže veľmi dobre. Robím rôzne klobásy s týmto obalom, vždy vydrží.

Angela, na koho sa obrátiť?

Vymieňam za Ukrajinu.DIY klobása... Videl som ruský obchod v spoločnom podniku.tu

[Angela]

Angela, poďakovať!

Klobásy sú vynikajúce! Aj na takom som zazeral. V Bavorsku sa tradične podávajú so svetlým pivom. V susedných krajinách - Poľsku, Českej republike, Bielorusku také varia.
A k mletému mäsu sa pridáva aj kyslá smotana.

[MariS]

MariS,

do mletého mäsa pridáme kyslú smotanu

Nepridávala som kyslú smotanu, pretože keď som prepečila slaninu, bolo dosť tuku))) a hmota sa dobre formovala, tak som podávala kyslú smotanu zvlášť. Môj drahý (ochutnávací manžel) jedol bez kyslej smotany (povedal, že je ho príliš veľa).

[Maľba]

Dievčatá, Knorr má rôzne klobásy.

Balíky párkov a všetko potrebné k nim si môžete kúpiť na našom webe pre používateľov z Ukrajiny a Ruska.

Maľba, ang-kay, vďaka za informácie . Budem vedieť ...

Dievčatá, vždy som hovoril, že Nemecko je niekde blízko Minsku. Toto je naše národné jedlo. Je to ako zemiaková babička - pečie sa buď v hrnci, alebo v črevách. Toto varím často. Pravda, som príliš lenivý na to, aby som vždy zastrčil črevo, a robím to v kvetináči. A teraz v MV. Samozrejme veľmi chutné. Cook, nebudeš ľutovať.

[Irina]

Irina, Ďakujem ! Kým dostaneme škrupiny, uvarím ich v hrnci. Môj bieloruský manžel bude šťastný (pochádza z blízkosti Novopolotska)! Všetko, čo má zemiaky a bravčové mäso, je pripravený jesť na raňajky, obed aj večeru! A potom si túto lahodnosť definujeme v párkoch. Mimochodom, raz ročne si urobí klobásu z prírodných čriev - päť kilogramov. Nakúpi najlepšie mäso, črevá, sám si ich vyčistí a umyje a potom koná ako kňaz. Visí na drevenom brvne, suší sa ... Spravidla sa získavajú veľmi chutné klobásy!

[Irina]

Irina, Ďakujem ! Kým dostaneme škrupiny, uvarím ich v hrnci. Môj bieloruský manžel bude šťastný (pochádza z blízkosti Novopolotska)! Všetko, čo má zemiaky a bravčové mäso, je pripravený jesť na raňajky, obed aj večeru! A potom si túto lahodnosť definujeme v párkoch. Mimochodom, raz ročne si urobí klobásu z prírodných čriev - päť kilogramov. Nakúpi najlepšie mäso, črevá, sám si ich vyčistí a umyje a potom koná ako kňaz. Visí na drevenom brvne, suší sa ... Spravidla sa získavajú veľmi chutné klobásy!

tak pripravte jeho babku, prosím manžela!

Prepadla som tomuto receptu. Prekvapím svojich ľudí .. Mám prírodné črevá.

[Irina]

tak pripravte jeho babku, prosím manžela!

Irina, teraz sa o tom ani nediskutuje! Určite to uvarím! Ešte raz ďakujem za radu, ako sa zatiaľ zaobísť bez škrupín.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin, a na akom strúhadle nastrúhať zemiaky? poďakovať

A zemiaky, ako to chápem, sú surové?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, ďakujem za radu, ako sa zaobísť bez škrupín. Určite sa o to pokúsim. Bliiin ... vopred slintá ...

ahojte, vie niekto na stránke vedieť, kde sa predávajú klobásy ??

[KSYUSHA GASTILOVICH]

KSYUSHA GASTILOVICHWeb Ki.

Vynikajúce! A krásne podávané!
Áno, v Bielorusku vyrábajú aj takúto klobásu, ktorá sa volá shkilyand.

🔗
remeselný obal prírodný bravčový obal. Predávame v Auchane, v metre v oddelení mäsa.

Ďakujem za recept, určite vyskúšam, zobrala som ho do záložiek

Veľmi atraktívny recept a existuje veľa vnútorností, ako môžem vytvoriť toto jedlo. Ellochka, ďakujem za recept.

[Ella]

Ella, áno, na dovolenky radšej neopúšťam kuchyňu, ale uvarím všetky nemecké dobroty !!!
dakujem za recept

Úžasný recept, neobyčajné mňam, často varím podobnú klobásu, len rád dám viac húb

Litovské zemiakové vedarajské klobásy sú si veľmi podobné, len tam bez húb, vajec a múky. Toto je výborné!! A bavorský je asi ešte chutnejší ...

Potvrdzujem, litovský vedarai je veľmi chutný!

[Vedaray]

Potvrdzujem, litovský vedarai je veľmi chutný!

Vedaray

5 veľkých zemiakov
2 veľké cibule
100 g slaniny
50 g masti
soľ
korenie
pripravené vnútornosti

Dve cibule, masť a slaninu tiež nakrájame nadrobno. Na panvici opečieme slaninu, počkáme, kým sa trochu neuvoľní tuk a vložíme cibuľu, opražíme cibuľu do mäkka, pridáme slaninu, ešte trochu opražíme.
Tri zemiaky na jemnom strúhadle, pridajte hotové smaženie (cibuľa + slanina + slanina), 1 polievková lyžica. l. soľ, korenie (podľa vkusu) a 1 polievková lyžica. l. suchý majorán (spolu s rascou je neoddeliteľnou súčasťou litovskej kuchyne). Všetko dobre premiešajte. Ak kupujete hotové ... potom hotové párky nastrúhajte z vonkajšej strany cesnakom. Pred plnením namočte črevá na 10 minút do jablčného octu, stanú sa pružnejšie, hmotu zatlačte dovnútra. Črevá by nemali byť upchaté pevne (aby nepraskli). Formu (plech na pečenie) vymastíme masťou (rozpustený tuk), natrieme vedarajom, vymastíme cesnakovou kašou (ak črevá neboli spracované skôr), olivu zľahka zalejeme. maslo navrch a VŽDY nastriekajte párky ihlou (špáradlom) každých 3 - 5 cm. Vložte do rúry na 200 ° C na 1 hodinu. Počas pečenia ho pravidelne vyberieme a zalejeme uvoľneným tukom.
Vedarai sa podáva s oškvarkami, cibuľou a kyslou smotanou.

P.S. Črevá sa mnohokrát dôkladne umyli tečúcou vodou z vodovodu. Potom som to nechala v octovej vode. Otočil tuk dovnútra.
(Črevá predávame v mäsových oddeleniach v škatuliach, už pripravené a dobre solené.
Niektoré môžete použiť a zvyšok nechať nabudúce. Chcem skúsiť uvariť párky, nie s mletým mäsom, ale mäso nakrájam na kúsky a nakladiem.)