Bravčová šunka „Slávnostné 2v1“ v multivarke Bork U700

Bravčová šunka „Slávnostné 2v1“ v multivarke Bork U700

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Bravčová krkovička	1,5 kg.
Mrkva	1 priemer
Cesnak	1 hlava
Omáčka:
Zrnitá horčica	2 lyžice. lyžice
Sušená zelenina (kôpor, petržlen)	1 lyžička
Mletá paprika	0,5 lyžičky
Sójová omáčka	1 polievková lyžica. lyžica
Soľ	1 čajová lyžička na plocho
Majonéza	1 polievková lyžica. lyžica
Cesnak	3-4 zuby
Mleté čierne korenie	štipka

Metóda varenia

• Optimálna hmotnosť krku pre toto jedlo je 1 200 - 1 500 g. Čas varenia v recepte je uvedený pre 1 500 g krku.
• Olúpte cesnak, mrkvu nakrájajte na hrubé kocky do polovice krku.
• 
• Od konca krku urobte niekoľko hlbokých rezov do stredu kúska. Ponorte prst do soli a z vnútornej strany urobte všetky otvory. Vložte do nich mrkvu a cesnak. Dostal som 5 otvorov s mrkvou a 3 otvory s cesnakom. V každej boli 4 strúčiky cesnaku.
• 
• Všetky ingrediencie na omáčku zmiešame. Druhá polovica vareného bravčového mäsa bude naplnená nie od konca, ale zhora. Robíme hlboké rezy a napcháme to rovno lyžičkou. Pol lyžičky omáčky na otvor.
• Spodok je rovnaký, len sa snažíme robiť zárezy, aby sa nezhodovali s hornými. Hore som urobila 9 otvorov a dole 6 otvorov.
• 
• Zvyšnú omáčku natrieme na celý povrch uvareného bravčového mäsa.
• 
• Vložte do viac misy
• 
• a pečieme na "Multipovar" 120C 1 hodinu 15 minút. Na konci programu vyberte misku a nechajte uvarené bravčové mäso vychladnúť, aby ste k nemu jemne dosiahli rukami. Preložíme do misky, niečo prikryjeme a dáme do chladničky, kým úplne nevychladne. Stalo sa toto:
• 
• Teraz môžete nakrájať a podávať. Dobrú chuť.
• 

Čas na prípravu:

Spolu s prípravou 1 hodina 40 minút

Poznámka

Je veľmi vhodné variť toto varené bravčové mäso na sviatky. Zdá sa, že existuje iba jeden kus, ale získajú sa dva rôzne typy. Okrem toho tiež chutia úplne inak.
P.S. Po uvarení nemá bravčové mäso na povrchu vyprážanú kôrku. Je len mierne upečená. Ale zatiaľ čo sa ochladzuje otvorene vo viacerých miskách, trochu stmavne, je „pozlátený“ a nadobúda reprezentatívny vzhľad.

Podobné recepty

Bravčové mäso v multivarke Značka 701 (Manna)

Bravčové mäso v horúcej a sladkej marináde (multivarkár Redmond RMC-01) (Rick)

Bravčové mäso v pomalom sporáku (Natali0902)

Lenaaa !!! neuveriteľne krásne, zložité a slávnostné, aj keď nič zložité!
Som ohromený úletom vašej kulinárskej fantasy super !!!
Ďakujem za recept!

Lenaaa !!! neuveriteľne krásne, zložité a slávnostné, aj keď nič zložité!
Som ohromený úletom vašej kulinárskej fantasy super !!!
Ďakujem za recept!

Ďakujem Liz! Za takú príjemnú recenziu. No sakra, chcel som najskôr pripraviť váš recept. Ale veľmi som chcel byť opičkou do tuniky. A môj krk sa ukázal ako tučný, ale váš nie. Musel som to vynútiť, ako to už býva. Keď si nabudúce kúpim krk od iného výrobcu, má oveľa menej tuku. A potom ... počkajte so správou! Ešte raz vďaka, Lizun!

Áno, a ešte viac, chcel som sa na všetko opýtať, Liz, a za akým účelom ťaháš škrtidlo za krk? Čo to dáva? Hustota? Alebo ako? Proste to nikdy nerobím, to je zaujímavé.

Áno, zvyčajne som to tiež neurobil, ale posledných párkrát som narazil na taký krk, že to bolo všetko z malých častí a snažili sa rozpadnúť. A keď ho zatiahnete, stane sa silnejším a hustejším a v mojom prípade to dokonca začalo vyzerať ako štruktúra šunky. Ľahšie je to neskôr rezať. Záleží to však viac na kúsku.
A dakujem za recept

Áno, a ešte viac, chcel som sa na všetko opýtať, Liz, a za akým účelom ťaháš škrtidlo za krk? Čo to dáva? Hustota? Alebo ako? Proste to nikdy nerobím, to je zaujímavé.

Lena, pozri sa tu na príklad toho, ako zabalím mäso https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0
Ak je mäso voľné v štruktúre alebo vo vrstve ako podkožie, potom dať šunke tvar, určitú tvrdosť, a preto mäso uviažeme alebo zavinieme sieťou. V sekcii časti mám veľa takýchto príkladov. cookies 1054 - pozri

Dievčatá, veľká vďaka! Teraz už všetkému rozumiem. Nehrozí mi zviazanie so škrtidlom. Vopred vezmem najväčší kúsok krku a odrežem ho pod plochou tehlou. Celý kúsok sa teda ukáže. Teraz mi je všetko jasné. A myslel som si, že sa z obväzu môžu objaviť nejaké magické vlastnosti? Je pravda, že ten obviazaný vyzerá v pohode!

Poďakovať! Dokonca som to chcel urobiť, kým bude čas do 28. dňa. V Kukushke sa v rovnakom čase uvarí taká hmotnosť, hoci 110^o
Potiahnem pomocou silikónových šnúrok (tieto viacfarebné sú v predaji), je to pohodlné a nie je cítiť žiadny zápach s čuchom ako z iného nylonu.

Malá rada: v príspevkoch je lepšie neumiestňovať text a fotografie na jeden riadok, pretože návštevníci majú rôzne rozlíšenia obrazovky. Opravil som

Poďakovať! Dokonca som chcel urobiť

A ty pribehneš ku mne, budem ťa ošetrovať! Ešte ste nejedli všetko

Skvelý recept! Určite sa to pokúsim uvariť, ale taký multivarkár nemám. Povedzte mi, prosím, a v rúre alebo v karikatúre Panasonic, ako zopakovať takúto krásu? V rúre to asi musíte zabaliť do fólie?

[Elena Tim]

Poďakovať! Dokonca som to chcel urobiť, kým bude čas do 28. dňa. V Kukushke sa v rovnakom čase uvarí taká hmotnosť, hoci 110^o
Potiahnem pomocou silikónových šnúrok (tieto viacfarebné sú v predaji), je to pohodlné a nie je cítiť žiadny zápach s čuchom ako z iného nylonu.

A oni povedali, že nevieš variť ... Boli skromní, však? ..

Elena Tim, dakujem za recept. Vzal som to do záložiek.

Lena! Ďakujem za recept, veľmi pekný a slávnostný. Krk som urobil miliónkrát, ale nepripadalo mi to také zaujímavé urobiť to. Recept je označený ako záložka pre blízku budúcnosť a je to pre vás

Skvelý recept! Určite sa pokúsim o varenie, ale taký multivarkár nemám. Povedzte mi, prosím, a v rúre alebo v karikatúre Panasonic, ako zopakovať takúto krásu? V rúre to asi musíte zabaliť do fólie?

Len, nepoviem o Panasonicu, neviem. Ale v rúre, prosím! Až do môjho multi som varil iba v rúre. Je lepšie nezabaliť ho do fólie (role), ale urobiť spodnú (o niečo väčšiu) a hornú (menšiu) časť z dvoch listov. Uložíme upečené bravčové mäso a fóliu pripevníme tak, aby boky boli vyššie, vyjde niečo ako miska s pokrievkou. Potom šťava nevytečie. A po hodine odstráňte veko alebo nakrájajte a od seba ho roztlačte, aby bolo mäso hnedé. Najvýhodnejšie je to však urobiť v pekárskom vrecku. Potom je zaručená čistota v rúre. Len doň nezabudnite urobiť otvory zhora.
P.S. Pokojne vložte 190C do rúry. Z časového hľadiska je výpočet nasledovný: na 1 kg mäsa - 1 hodina varenia. Ale toto je len pre rúru. V pomalom hrnci sa varí rýchlejšie.

Lena! Ďakujem za recept, veľmi pekný a slávnostný. Krk som urobil miliónkrát, ale nepripadalo mi to také zaujímavé urobiť to. Recept je označený ako záložka pre blízku budúcnosť a je to pre vás

Diana, na tvoje zdravie! A vďaka za kvety!

Pekné, páčila sa mi hlavne zelená polovica krku. S mrkvou a cesnakom je táto možnosť známa mnohým, ale so zeleným čajom, takže to všetko v jednom kuse ...

Pekné, páčila sa mi hlavne zelená polovica krku. S mrkvou a cesnakom je táto možnosť známa mnohým, ale so zeleným čajom, takže to všetko v jednom kuse ...

Áno, bastardujem sa z nej a "každý deň" najčastejšie robím všetko varené bravčové mäso. Nie je s ňou absolútne žiadny ošiaľ a výsledok je skvelý.

Lenok, ty si šikovný, kde teraz môžem dostať toľko mäsa jeden za druhým úžasné recepty

Lenok, si šikovný, kde teraz môžem dostať toľko mäsa jeden za druhým, úžasné recepty

Ďakujem, Tanyush! Neviete si predstaviť, koľko z nich vám stále sedí v hlave, celé recepty. Tak sa pripravte! Dajte mi len výraz ... Keby ma nerozptyľovalo iné varenie, napríklad na sporáku, manti, ktoré idem variť, by som tu urobil taký neporiadok ... len vydrž! Žartujem, samozrejme, len sa snažím ako viem.

Lenul, a že ti tam sedia v hlave, recepty enti, daj ich tu všetky! :) A manžel sa ma už mesiac pýta na manti, ale neviem, ako ich uvariť, myslela som si, že nájdem recept a uvarím ho v borke, ale asi budeme musieť urobiť veľa záložiek pre našu rodinu. Zdieľajte recept

Lenul, a že ti tam sedia v hlave, recepty enti, daj ich tu všetky! :) A manžel sa ma už mesiac pýta na manti, ale neviem, ako ich uvariť, myslela som si, že nájdem recept a uvarím ho v borke, ale asi budeme musieť urobiť veľa záložiek pre našu rodinu. Zdieľajte recept

Tanyushechka, ako to chápem, nemáš plášťové dievča? V Borke je varenie manti iba utópia. Budem veľmi prekvapený, ak z Boru do mriežky vstúpi najmenej šesť nábožných. To nestačí ani na jedného hladného muža! Nehovoriac o tom, že sa budete chcieť zapojiť aj do konzumácie tejto pochúťky a ďalšia várka bude hotová až za 40 - 45 minút. Tu a sedte - nechajte slintať! Ak ale máte aspoň dvojitý kotol, tak zapískajte a do osobnej správy vám napíšem podrobný recept. Často a vždy varím veľa manti. Uzbecký zvyk, viete. A mám obrovský manty-kaskan - 60 kusov. Takže vypočítam recept na 25 - 30 kusov (je ich toľko, že idú do plného dvojitého kotla). Menej, podľa môjho názoru, to jednoducho nemá zmysel robiť, budete niesť viac špiny. A tak - raz vystrelíte a na zajtra tiež stačí. Našťastie sú mikrovlnné rúry v našej dobe zachránené kúrením. A predtým ... ooo ... vyprážané na panvici s maslom ... Mimochodom, je to také chutné!

asi! Už ťa chcem navštíviť!

asi! Už ťa chcem navštíviť!

No tak, Lizun! Zajtra večer zrolovať. Nežiješ ďaleko odo mňa.

Tanya, zajtra ti dám podrobný recept. Je však nemožné vkladať obrázky do súkromných správ. Takže si myslím, môžeme to sem na chvíľu dať a potom odstrániť? Co si myslis?

Liz, pridaj sa k nám !!!

Je však nemožné vkladať obrázky do súkromných správ.

Prečo nie? Do galérie môžete vstúpiť prostredníctvom svojho profilu a urobiť akýkoľvek odkaz

Liz, pridaj sa k nám !!!

Len, no, teraz určite prídem!))))

Prečo nie? Do galérie môžete vstúpiť prostredníctvom svojho profilu a urobiť akýkoľvek odkaz

Tatyan, ďakujem pekne! Vždy zareagujete tak rýchlo a včas poskytnete užitočné rady, som ohromený! Ďakujem mnohokrát!

Len, no, teraz určite prídem!))))

Samozrejme, Liz, kam ideš? „Uzdravte sa“ dajte svojmu dieťaťu a ja som tu zatiaľ na zotavenie a pískanie!

[Lena]

Tatyan, ďakujem pekne! Vždy zareagujete tak rýchlo a včas poskytnete užitočné rady, som ohromený! Ďakujem mnohokrát!

Lena, pre tvoje zdravie! No, stáva sa, že sa stretneme spolu, v rovnakom čase

Varené bravčové mäso, rozprávkové!

Ak ale máte aspoň dvojitý kotol, tak zapískajte a do osobnej správy vám napíšem podrobný recept. Často a vždy varím veľa manti. Uzbecký zvyk, viete. A mám obrovský manty-kaskan - 60 kusov. Takže vypočítam recept na 25 - 30 kusov (je ich toľko, že idú do plného dvojitého kotla). Menej, podľa môjho názoru, to jednoducho nemá zmysel robiť, budete niesť viac špiny. A tak - raz vystrelíte a na zajtra tiež stačí. Našťastie sú mikrovlnné rúry v našej dobe zachránené kúrením. A predtým ... ooo ... vyprážané na panvici s maslom ... Mimochodom, je to také chutné!

Oh, my? A my? Recept v štúdiu pre každého!

Varené bravčové mäso, rozprávkové!

Oh, my? A my? Recept v štúdiu pre každého!

Ďakujem, Tanya! Bliiin ...a kam ich dam, manti enti? Mám vytvoriť samostatný recept? Áno, tu na webe s najväčšou pravdepodobnosťou už existujú podobné recepty. Z plagiátorstva budú obvinení aj na obr. Ale pozriem sa na to a ak nenájdem niekoho blízkeho, tak svoju ukážem na verejnosti, dobre?

Počká!

Počká!

Moja matka ... áno, je ich more! Ale napodiv som nenašiel úplne to isté ako moje. Môj recept je navyše presne proporcionálny. Zajtra ráno sa vyvalím. Ako posledná možnosť, ak ťa tvrdo zbijú, zavolám ti o pomoc! Sám o to požiadal!

Vystavte recept, boom počkajte. Na fotografii veľmi krásna a cesto je tenké.

Tanya, zajtra ti dám podrobný recept. Je však nemožné vkladať obrázky do súkromných správ. Takže si myslím, môžeme tu na chvíľu umiestniť a potom odstrániť? Co si myslis?

: girl_love: Lenul, akí sú super, už chcem !!! : a-kiss: Včera som urobil varené bravčové mäso, porazil som ho, trochu som to preexponoval, ale stále CHUTNÉ, teraz neviem, kam mám napísať „správu“ :) Včera som sa celý deň tak ponáhľal, a tvoj a Lizik myasko, na fotke na jednej doske sa ukázalo.

: girl_love: Lenul, akí sú super, už chcem !!! : a-kiss: Včera som urobil varené bravčové mäso, porazil som ho, trochu som to preexponoval, ale stále CHUTNÉ, teraz neviem, kam mám napísať „správu“ :) Včera som sa celý deň tak ponáhľal, a tvoj a Lizik myasko, na fotke na jednej doske sa ukázalo.

Máte veľmi úžasnú správu! Som na teba a tvojho manžela hrdý!

UV! To urobil! Manty tutochki: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310362.0
Yulechka! Katta Rahmat! Pre pomoc.

Aká lahodnosť a krása! Pridajte si do záložiek !!! Autorovi BRAVO!

Aká lahodnosť a krása! Pridajte si do záložiek !!! Autorovi BRAVO!

Ďakujem, Ír!

Mnyam-yum, aká nádhera! Len neviem, ako si tento zázrak uvarím sama, nemám multivarku

Mnyam-yum, aká nádhera! Len neviem, ako si tento zázrak uvarím sama, nemám multivarku

Aká je tvoja karikatúra?

Aká je tvoja karikatúra?

Polaris PPC 0305AD, mám ho iba týždeň, takže stále mám problém s hľadaním vymeniteľných programov

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, mám ho iba týždeň, takže stále mám problém s hľadaním vymeniteľných programov

Dajte mi asi desať minút, plazím sa po vašej karikatúre na internete - uvidím, ako vám môžem pomôcť.

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, mám ho iba týždeň, takže stále mám problém s hľadaním vymeniteľných programov

Takže môžete zmeniť teplotu na "Pečivo", ukázalo sa to od 120 do 150 stupňov. Správne? No vystavte 120C. A časom sa zamerajte na váhu. Ak máte nejaké otázky - píšťalka, poviem vám!

Takže môžete zmeniť teplotu na "Pečivo", ukázalo sa to od 120 do 150 stupňov. Správne? No vystavte 120C. A časom sa zamerajte na váhu. Ak máte nejaké otázky - píšťalka, poviem vám!

Ďakujem, teraz buď vynikajúci

Ďakujem, teraz buď vynikajúci

Pre tvoje zdravie! Neváhajte kontaktovať. Je lepšie stokrát požiadať, ako sa motať okolo a ničiť!

[Elena Tim]

teraz buď mňam

No teraz Elena Tim s plnou dôverou od vás môže požadovať fotoreport

[Elena Tim]

No teraz Elena Tim s plnou dôverou od vás môže požadovať fotoreport

Mám v pláne urobiť túto lahůdku ng, určite sa budem hlásiť

Mám v pláne urobiť túto lahůdku ng, určite sa budem hlásiť

Alebo možno, pre každého hasiča, urobiť to na skúšku vopred? Kto vie...

Alebo možno, pre každého hasiča, urobiť to na skúšku vopred? Kto vie...

No všimol som si toto jedlo ako doplnkové, takže aj keď to nevyjde, potom je to v poriadku, a ak všetko vyjde, poteším rodinu