Korpusová skrinka na cesto a jogurt Brod & Taylor

[Korpusová skrinka na cesto a jogurt Brod & Taylor]

Korpusová skrinka na cesto a jogurt Brod & Taylor



Teplota ohrevu 21-49 ° C (variabilná)
Brod a Taylor
Krajina: USA
Príkon 200 W
Zostavený rozmer pre prácu: 46x37x27cm, zložený pre uloženie: 46x37x6,5cm
Hmotnosť 3,2 kg
Záruka 1 rok

Brod a Taylor - nová skladacia skrinka na kysnutie cesta urobí vaše cesto na pečenie vzdušnejším a ľahším, ako keby ste ho robili za normálnych podmienok. Môžete nastaviť nižšiu teplotu, aby sa cesto dlhšie „zmestilo“ a zrelo, alebo zvýšiť teplotu vo vnútri skrinky, aby sa vytvorili optimálne podmienky pre kvasinky v chladných zimných dňoch. Veľké okno umožňuje sledovať všetko, čo sa deje v priestrannej komore, do ktorej sa ľahko zmestí niekoľko foriem na pečenie chleba. Súčasťou dodávky je vodný kúpeľ, ktorý udržuje vlhkosť na optimálnej úrovni. Teplotu vo vnútri skrinky je možné nastaviť od 21-49 ° C / 70-120 ° F. Vďaka tomu je možné skrinku použiť nielen na kysnutie cesta, ale aj na výrobu vlastného jogurtu, kyslej smotany, kvasu , môžete rozpustiť čokoládu a podľa potreby ju udržiavať mäkkú. Po použití je možné kompaktný dizajn zložiť a uložiť do ľubovoľnej zásuvky na doske.

Na čo slúži skrinka na kysnutie cesta?
Teplota v našich domoch a bytoch zvyčajne zriedka presahuje 21 - 22 ° C. Na získanie dokonalého cesta alebo cesta a správneho kvasenia kvasníc alebo kvásku sa odporúča teplota 28 - 32 ° C. Moderná pec začne pracovať pri teplota 50 ° C, ktoré sú na cesto a droždie už príliš horúce. Korektúra vytvára kontrolované prostredie s nízkym teplom a vlhkom, ktoré sa používa pri profesionálnom pečení chleba a pečiva, a poskytuje tak ideálne podmienky na kvasenie. Vďaka procesu prípravy cesta v kontrolovanom prostredí sa získa vysoko kvalitný a chutný chlieb. Skrinku je možné použiť aj na výrobu fermentovaných mliečnych výrobkov, na tavenie čokolády a ďalších.

Ako zistíte, či skúšobná skrinka funguje správne?
Skladacia skrinka na kysnutie cesta je určená na skladovanie obsahu pri danej teplote - nie samotného vzduchu. Na kontrolu teploty naplňte malý kovový pohár do polovice vodou s izbovou teplotou a položte ho na rošt v strede skrinky. Zapnite skriňu a nastavte teplotu na 30 ° C. Počkajte 45 minút, potom zmerajte teplotu vody. Teplota vody by mala byť v rozmedzí ± 1–2 stupňov od stanovenej hodnoty. Cesto reaguje rovnakým spôsobom na teplo umiestnené vo vnútri skrinky.

Aké ťažké je zostaviť kontrolnú skrinku a je ľahké ju používať?
Áno, jednoznačne! Zostavenie konštrukcie trvá menej ako minútu. Používanie zariadenia je tiež jednoduché, stačí ho zapojiť a zapnúť. Všetko je pripravené!


Môžem si vybrať medzi hodnotami teploty v stupňoch Celzia a Fahrenheita?
Áno môžeš. Ak chcete prepnúť medzi hodnotami Fahrenheita a Celzia, stačí na niekoľko sekúnd podržať tlačidlá teploty „hore“ a „dole“.

Musím čakať na zahriatie teploty vo vnútri skrinky?
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov odporúčame skrinku pred použitím zahriať na 5-10 minút.

Je skrinka vhodná na použitie s overovacími košmi?
Áno, nádoby na kysnutie sú veľmi dobré na prevzdušnenie cesta vo vnútri skrinky.

Je skrinka vhodná na výrobu ručného chleba?
Áno, kynológ je vhodný na výrobu všetkých druhov chleba.

Technické dáta
Teplotný rozsah: 21 - 49 ° C (70 - 120 F).
Eloxovaná hliníková výhrevná doska.
Gril z nehrdzavejúcej ocele.
Hliníkový podnos na vodu (na udržanie vlhkosti v rozmedzí 60-80%).
Robustné polypropylénové puzdro, priehľadné okno.
Všetky odnímateľné časti sú vhodné do umývačky riadu.







Zdroj: 🔗

Ahojte všetci!
Poradili nám presunúť tému sem ...
skúsim

Minulý rok som sa podľa možnosti zabával na pečení kváskového ražného chleba (kvások som robil viackrát a vždy sa zdalo, že to vyjde). Ale neskoro som si uvedomil, že o postupe nie je dostatok vedomostí, pretože chlieb je niekedy zlý, niekedy veľmi zlý, niekedy dobrý. Vďaka tomu som si uvedomil, že nerozumiem základným princípom a nemôžem proces všeobecne riadiť. Začal čítať literatúru o pekárstve. Momentálne je ešte toho veľa, čo treba urobiť ... ale hlavnou vecou, ​​ktorú som doteraz pochopil, je potreba vydržať teplotný režim, a to absolútne v celej fáze výroby. To znamená, že aby ste získali rovnaké správne kysnuté cesto, musíte udržiavať teplotu okolo 41 - 42 stupňov. Ako dosiahnuť takýto výsledok doma. Vyhľadávanie na internete zatiaľ neposkytlo žiadne odpovede. To znamená, že existujú nejaké rúry, ale sú určené na skladovanie zeleniny na balkóne, to znamená nie. Našiel som skúšobnú skrinku v Nemecku, ale cena s dodaním nebude vôbec humánna. A v prvých fázach chcem viac rozpočtových riešení. Je užitočné mať podľa mňa takúto skrinku v kuchyni. To znamená, že sa dá použiť aj na výrobu jogurtov atď. Má niekto skúsenosti a ako vyriešiť problém s presnou teplotou? Možno mi chýba nejaké zrejmé riešenie? Inak už uvažujem o zostavení skrinky s elektrickým ohrievačom a tepelným relé ...

Ako skontrolovať, či je cesto pripravené na pečenie? Teplota hotového cesta

Táto skrinka je určite dobrá vec, ale je tu jedna ALE, ak potrebujete teplotu napríklad 21 alebo 24 a v byte napríklad 28 (ako ja), potom vám toto zariadenie neurobí 21, funguje to iba na zahriatie. Vzal som to pre seba, aby som cesto ochladil na kysnutie, aby nekyslo od tepla, a preletel som okolo. Teraz si myslím, že doň môžem vložiť nejaký ľadový obal, aby sa ochladil a vnútorný senzor vyrovná teplotu o 24.

Možno toto
Môžete si kúpiť kartuše chladiacej platne do vreciek na prenosné chladničky. Predmrazené sú v mrazničke.

Zaujímalo by ma, koľko taká skriňa stojí?

Pozrel som sa ... 22 855 rubľov! A to je v zľave ...

Až dnes som si pri kontrole vajec v inkubátore pomyslel: „Prečo inkubátor nie je skúšobnou skriňou?“
A teplotný režim je vhodný. A objem je slušný. No, a cena je celkom prijateľná.

„Prečo inkubátor nie je skúšobnou skriňou?“

Je to naozaj !? Boom skúste, boom!

🔗*** us.de/Brotbackautomaten/Br-d-Taylor-Gaerautomat.html

Zobral som to sem, teraz to tam stojí asi 11 800

[Admin]

AdminĎakujeme veľmi pekne za otvorenie Temky! Zaujímal som sa už dlhšie, presnejšie chcem kúpiť, ale zatiaľ visí iba v kutiloch. Len som o tom hľadal informácie, v ruštine je toho veľmi málo. Bolo mi veľmi ľúto, že na našom webe nebola žiadna téma, takže tu sa dostanú až na dno pravdy. V tom zmysle zistia všetky nuansy použitia, vhodnosť nadobudnutia a významne rozšíria rozsah. Na oficiálnej webovej stránke výrobcu som dokonca našiel online obchod, ktorý je v SNŠ deklarovaný ako oficiálny zástupca. Mal som práve impulz, keď som si ho takmer objednal od Amazonu, ale rozhodol som sa požiadať týchto zástupcov o záruku - ako sa majú? Z Amazonu je zrejmé, že nebude. Tu odpovedali:

Ahoj Anna,

Po zakúpení získate dvojročnú záruku od výrobcu. Ak sa niečo stane, najskôr nás kontaktujte. Závod cez nás zistí dôvody poruchy. V extrémnych prípadoch ho budete musieť na vlastné náklady poslať späť.

Všetok tovar sa nachádza v sklade výrobcu v Nemecku.Doručenie sa uskutočňuje prostredníctvom nemeckej a ruskej pošty.

Dodacia doba závisí od práce pošty, v priemere od 2 do 4 týždňov.

Objednávka je prijatá na pošte, na adresu uvedenú príjemcom tovaru. Clo nie je zaplatené, ak hodnota objednávky nepresiahne 1 000, - eur (pre právnické osoby 200, - eur). Objednávky sa doručujú do ktoréhokoľvek mesta.

Vyberte si produkt, vložte ho do košíka a kliknutím na tlačidlo „Pokladňa“ začnite uskutočňovať objednávku. V druhej fáze sa vám zobrazia náklady na dopravu. Potom si môžete zvoliť spôsob platby.

Objednávka bude odoslaná po zaplatení. Spôsoby platby sú uvedené v našej sekcii „Otázky a odpovede

To znamená, že k cene tovaru na tejto stránke sa na náklady kupujúceho stále pripočítava dodávka z Nemecka, mal som o ne záujem
Samotný obchod sa nachádza v Lotyšsku, takže sa mi zdalo nepodstatné, kde sa dá objednať, ale keďže som na zariadenie prakticky nenašiel recenzie (nečítam anglicky, iba s prekladateľom), neodvážil som sa objednať. Ale stále je tu záujem.
Áno, ak objednávate od spoločnosti Amazon alebo sa pozeráte na iné importovacie weby, je pravdepodobne lepšie objasniť, pre aký typ elektrickej siete je určený - ponechal som na Amazone záložku niekoľkých kusov, za dobrú cenu, ale s doručením do Rusko (v skutočnosti niekoľko predajcov, z ktorých si vyberú, koho si vezmú) a všetci sa pri bližšom skúmaní ukázali byť pri 110 - 120 V
Pozrel som sa aj na inkubátory - je hriech nenechať sa zlákať cenou niekoľkonásobne nižšou, od 3000 za nový, ale tak, od ruky - oni, lacné, ktoré sa mi zdali malé a na pečenie nie ergonomické - pečenie list sa nezmestí, ale ktoré skrinky, ako sú nátlakové prístroje - ich majú a ceny, pokiaľ ide o profesionálne vybavenie, a niekoľko ďalších nuancií. Všeobecne platí, že aj keď som od tejto myšlienky (inkubátora) upustil, naďalej chcem mať skúšobnú skrinku (a v tichosti snívať o profesionálnej skúšobnej skrini. Navyše v profesionálnej skrini ma nepletie cena, ale rozmery - urobil som nenájdete ten, ktorý by bol menší .... mmm ... ako napríklad vstavaná rúra, ale pre mňa je to veľa, pre moju kuchyňu)

Opisovaný okamih Gavrilovpost, samozrejme, zarmútený, ale myslím si, že sa dá nejako prispôsobiť, pravdepodobne ...

[Anna]

zdali sa mi na pečenie malé a nie ergonomické - plech sa nezmestí,

Navyše v prof. skrinka, to ma ani tak nepletie z ceny, ale veľkosť - nenašiel som taký, ktorý by bol menšej veľkosti ... mmm ... ako napríklad vstavaná rúra, ale pre mňa je to veľa , pre moju kuchyňu

Anna, Celkom som nepochopil rozmery ... Chcete, aby išiel dovnútra aj plech na pečenie, a zároveň bola skrinka menšia ako vstavaná rúra. Ako to môže byť?

[Anna]

Anna, a prečo plech na pečenie?! Chlieb môže byť vo forme, a to ten, ktorý je na ohnisku v kontrolnom koši a v skrini

[A.lenka]

A.lenka, toto som ja o profesionálnych, do šírky - hĺbka je normálna, ale profesionálne korektory, o ktorých som hovoril, sú minimálne 4 plechy na pečenie, a potom ich nie je veľa a rozmery sú stále ... sú rovno veľké ... Ale aj tak by sa mi páčilo toto (najmenšie - asi len o veľkosti rúry, bolo by to kam dať). Na internete vyhľadajte „skúšobnú skrinku“ - veľkú, väčšinou :-(
Možno nie je potrebný plech na pečenie. A ako potom poukladať rolky? A koláče .. všeobecne, kusové výrobky (premýšľali o tom) Po vykonaní kontroly asi nie je užitočné ich znova usporiadať? No v tom zmysle, z podnosu (alebo na tom, čo má stáť), napríklad na plechu na pečenie?
Tento je samozrejme tiež malý, ale zdá sa, že je viac-menej podobný šírke ako bežné plechy na pečenie
A.lenka,

a moje deti už dávno snívali o inkubátore, pretože čítali Nosovovu „Merry Family“, takže ich pravidelne dostávajú von so žiadosťami o vyvedenie kurčiat. Chýbajú mi iba kurčatá so 4 (čoskoro 5) deťmi a 2 mačkami (bývame v jednoizbovom byte). Doteraz bolo možné presunúť vinu (za NIE množenie kurčiat) na mačky, povedzme, že ich zožerú. A ak bez humoru - samozrejme chápem, že to nie je cvičenie pre zábavu. Manžel povzbudzuje, a že, no tak, hovorí, že zvýšime kurčatá pre mačky na jedlo. ZhivodEr.

[Anna]

Na internete vyhľadajte „skúšobnú skrinku“ - veľkú, väčšinou :-(

Anna„Nie-nie-nie ... Ani sa nepozriem ... Pokiaľ budem nejako žiť bez skúšobnej skrinky, myslím si, že si s tým dokážem poradiť. A nechcem sa nechať zlákať.
V opačnom prípade si budete musieť kúpiť šatník a šatník.

Ak CHO - mám aj sušičku Travolka. Malý, ale na naše zväzky to bude stačiť.

Inkubátor nebudem používať ako skúšobnú skrinku, ani ako experiment. Pretože si myslím, že z cesta nebudú ľadové „mikroklímy“ zvyšky z vajec, a vajcia - droždie z cesta. Ak skutočne začínate inkubátor na vykonávanie kontroly pravopisu, tak iba samostatný. PODĽA MÔJHO NÁZORU.