Roll Braunschweig - „Hnedé ticho“

[Príprava]

Roll Braunschweig - „Hnedé ticho“

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
cesto:
voda	2 lyžice. l.
vajce	4 veci.
práškového cukru	0,5 lyžice.
škrob	30 gr.
čokoláda	100 g
sóda	štvrť lyžičky
vanilka	na hrote noža
kakao	3 lyžice. l. bez šmýkačky
múka	2/3 st. - 100 gr.
krém:
krém	33-35%, 300 gr.
cukor	0,5 lyžice.
čerešňa	200-250 gr.
impregnácia:
čerešňový džús alebo sladké mlieko, čaj ..	0,5 lyžice.

Metóda varenia

• 
• No, len vábivá roláda so šťavnatými višňami vo vzdušnom kréme s topiacimi sa zrnkami čokolády v sušienke ...
• 
• Príprava
• 
• Zapnite rúru na teplotu 200 - 220 ° C.
• Plech vopred zakryte papierom na pečenie.
• 
• Cesto
• Čokoládu zľahka nasekajte v mixéri alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle a vložte do mrazničky.
• 
• Vajcia rozšľaháme do svetlej peny a pridáme práškový cukor, opäť šľaháme asi minútu.
• 
• Primiešajte čokoládové lupienky.
• 
• Nalejte zmes škrobu, kakaa, múky, sódy a vanilínu. Miešajte. Mali by ste naliať cesto.
• Cesto vylejeme na plech, zarovnáme.
• 
• * v ceste sú viditeľné hrudky čokolády
• 
• Pečieme 5-7 minút.
• Plech vyberte z rúry a koláč s papierom ihneď stočte do rolády.
• Pri balení používajte chňapku alebo uterák, aby ste sa neoparili.
• 
• Rolku nechajte po stočení vychladnúť, kým nebude teplá.
• Tortu rozložíme, odlepíme papier a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
• 
• Aby bola roláda šťavnatá, namočte koláč trochou čerešňového džúsu alebo sladkého čaju alebo sladkého mlieka s vanilkou.
• Ale táto činnosť nie je nutná, ak rolka ľahne na niekoľko hodín, bude namočená v smotane a čerešniach!
• 
• Krém
• Studenú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom na tuhú hmotu.
• 
• Skladací
• Dve tretiny krému natrieme na koláč, pričom nebude siahať k 2-3 cm po dlhé okraje rolády.
• Na vrch poukladajte čerešne.
• 
• Ak sa použijú mrazené čerešne, musia sa najskôr rozmraziť a pustiť šťavu.
• Opatrne, snažte sa nestlačiť, rolku zrolujte, položte na misku švom nadol a natrite zvyšným krémom.
• 
• 
• Podávajte ihneď, ale radšej nechajte rolku strmú v chlade.
• * Dostal som dosť dlhú rolku a nezmestil som sa do žiadnej misky, rozhodol som sa ju nakrájať na 2 ..
• 
• A okoloidúci „okolo“ manžel dospel k záveru, že časť zvitku je prasknutá (pri skladaní) a treba ju urgentne zjesť! Takže mi ukradol jednu časť rolády, pričom ju nerozotrel krémom .. ležérne hodil lyžicu smotany a jednu čerešňu, ktorá vypadla pri odrezávaní - ukázalo sa, že to bol taký lákavý kúsok s hrnčekom kávy , no - podarilo sa mi odfotiť ..
• 
• Zvyšok role bol nami tak dobre nasýtený, že bol ešte chutnejší ako ten predchádzajúci ...
• 

Poznámka

Mamin priateľ, ktorý žije v Nemecku, sa podelil o recept na túto rolku.
Po návšteve starého mesta dolného Saska - Braunschweig v jednej z pouličných kaviarní ochutnala práve tento rožok, ktorý jej podávali aj s nemeckou polevou. Šťavnatá chuť rožky z čerešňovej čokolády sa jej natoľko páčila, že mohla nepomôže ale opýtať sa na recept.
Teraz si môžete vychutnať aj túto nezabudnuteľnú čokoládovo-višňovú príchuť! ..

Inšpirácia:

Recept - BOMBA: bravo: Môžete niečím nahradiť mastnú smotanu a koľko jej treba, nevidel som v recepte?

Ďakujem!
Pridaný krém - 300 gr. Podľa receptu 300 g - a ja som ich urobila 400 - naopak, milujem veľa krému ...
Všeobecne som nejako uvarila koláč „Rotten stump“ .. a tam som urobila krém s nízkotučnou kyslou smotanou, chcela som len ozdobiť, ale aby netečie ... Nechala som ho cez noc odkvapkať - Gázu som vložil do 4 vrstiev do cedníka a nalial som tam 15% kyslej smotany ...dopadlo to výborne - hustá nízkotučná kyslá smotana ...
Ale kyslá smotana je kyslá, ale nie je tam žiadna smotana ...
Videl som v supermarkete aj nejaký krém z rastlinného tuku na šľahanie - ale neskúšal som ho ....

Recept - BOMBA

Presne tak! Čokoládové a čerešňové šťastie!
Ďakujeme za taký úžasný koláč!

Druhý obrázok vyššie je moje roztrhané srdce!
Blinsky, nemám rád sladké, ale niekedy sa stretneš s takýmito receptami - aspoň stoj, aspoň spadni, ako chceš hltať! Všetko rovno ... bez lyžice ... náhubok!

Áno, áno, s náhubkom, tiež chcem

Aha, aha, je to chutné s náhubkom! Sedemkrát niekde!
Alebo predaj o ôsmej ... ... a pol!

áno, áno, aj ja som väčšinou slano-kyslá, korenistá ... Môj manžel sa však „naťahuje“ od sladkého a občas idem s ním .. Praskal rolkou s už očistenými rukami, dokonca vyznal svoju lásku

dokonca vyznal svoju lásku

Yeaaaaa? Sakra, naozaj, chtol, robiť ...? Môžeme sa mi priznať ...

áno, nejde o priame „ticho“ - rožky, ale „rozpoznávanie“
ak je jedlík sladký - 100% nebude mlčať

[AnaMost]

AnaMost, Som v OTPAAAAD !!!! COOL !!!!

aj stáť, aj padať, ako sa chcete pohltiť! Všetko rovno ... bez lyžice ... náhubok!

Olya, 5 rokov:
- Lenka mu umýva tvár!
- Helena nemá náhubok, ale tvár.
Išiel som a pozrel sa:
- Nie, ešte malá tlama!

A! Aha, čo? Toto si pre mňa ty, však?! Taký, hm?!
Aflaaaaaz? !!!

A?
Čo?
Kde?
SZO?
Nestál som tu, len som náhodou prešiel okolo ...
A čo dávajú?

A čo dávajú?

Dávajú to na oko!
A nakoniec, mimochodom, čo robíš? Poďte, pripravte sa na MK, trénujte, dobre ... tam ... behajte po dome a to všetko ... Choďte ešte raz do kúpelne, umyte sa poriadne (máte pozoruhodný kúpeľ!). Schaub na obrázkoch potom so mnou všetko žiaril, jasné?
Inak budem musieť iba obdivovať obrázky ...

[AnaMost]

AnaMost, Zbláznite sa s takou krásou! Uložte si jednoznačne záložku!

[AnaMost]

AnaMostaké chutné! Je nemožné prejsť takýmto zvitkom.

PS A! Pochopil som, prečo sa to tak volá. Takýto zázrak sa musí pripraviť uprostred noci, keď spí celá domácnosť, a potichu pokojne jesť.

[o]

Opäť choďte do kúpeľov s predstihom, poriadne sa umyte (máte ušľachtilý kúpeľ!). Schaub na obrázkoch potom so mnou všetko žiaril, jasné?

Bolo to tak, akoby si ma poslal? Do kúpeľa?
Som už geniálny ... miestami ... ošúchaný a leštený životom
Prečo dráždiť!
Sami sa stanete takýmto vláknom, - potom sa budete hanbiť, že ste minuli tie staré
Eh, molóže! ..

Vysmejte sa svojim komentárom!
A na úkor „ticha“ -

PS A! Pochopil som, prečo sa to tak volá

- Je to preto, že: „Keď jem, som hluchý a nemý“ ... Nemci sú takí - praktickí a rozvážni ..

[AnaMost]

AnaMost, super rolka! Jedno meno stojí za to !!!! Bravó !!!!

Pri čítaní sa rozosmejete. Poďakovať!
Aj ja by som sedel pri tanieri. Aj bez lyžice
Ponorte ma do tohto „šťastia“

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[Gratulujeme k víťazstvu!]

Gratulujeme k víťazstvu!

A gratulujem !!! Zaznačím do záložiek.

Blahoželáme!

[AnaMost]

AnaMostGratulujeme! Od chvíle, keď sa objavil tento recept, nemám odpočinok. Čokoládové krémové čerešne sú moja láska

Super recept. Zaslúžené víťazstvo. Gratulujem.
Rád by som to urobil. Preto vznikli 2 otázky.
1. Povedzte mi, aký veľký je váš plech na pečenie?
2. Kedy a kde pridať vodu? A potom sú tu aj prísady, ale nechápal som, kde čo použiť.

Čokoláda a čerešňa! Bez chuti!

Ďakujeme za gratuláciu!

.. aký veľký je váš plech na pečenie? .. Kedy a kam pridať vodu? ..

- Plech na pečenie 30x40, za stáleho miešania všetkých prísad pridajte do cesta vodu.

nech sa páči

palacinka

, Pôjdem na obed na čerešne, nedá sa piecť.

Roll superrr !!!!! Beriem to na večné použitie :-) :-) :-) a gratulujem k zaslúženému. víťazstvo !!!

Povedzte mi, prosím, ak tento zázrak uvarím deň pred hostinou, bude to normálne?
vydrží v chladničke príliš dlho?
Alebo je lepšie to urobiť pár hodín pred oslavou?

[Anya]

Anya, Prišiel som spolu s ďakujem: je to veľmi chutné!
A vitaj

Čokoládu zľahka nasekajte v mixéri alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle a vložte do mrazničky.

Vďaka tomu nechala čokoládové kúsky zostať, neroztopila sa v rúre a chutila úžasne a stále som pochyboval, či sa oplatí pridať do cesta alebo je lepšie pridať ho do krému, takže postupujte podľa recept!
Anya, prosím, povedzte mi, aká vzdušná by mala byť rolka po upečení? Som trochu utiahnutý, nie taký istý ako obvykle, huňatý, nadýchaný a nežný, je to tak, ako to má byť, alebo som to pokazil? (zasahoval pri nízkej rýchlosti pomocou K-dýzy Kesha).
Krém bol krémový tvaroh, 470 gramov, nie veľa, čo sa týka mňa.
Jednoznačne to zopakujem, hlavne v období čerešní.
Ďakujem!

Dievčatá, povedzte mi niekto! Videl som, že Anya už dlho neprišla. A ak nemám rúru na dači, pečiem v tvare kruhu v Tristare - môžem potom z kruhu urobiť rolku? Niečo sa mi zdá, nebude to tak. Alebo môžete len koláčiky, napríklad okrúhly koláč?

Olya, je nepravdepodobné, že by veľkosť kruhu schovala kotúč. Ja by som v takom prípade urobila tortu. Jedno ALE - výška v Tristare vám nedovolí upiecť všetko cesto naraz. Preto budete musieť cesto miesiť toľkokrát, koľko koláčov v rúre, čím proporčne rozdelíte recept.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, ďakujem, chcela som počuť potvrdenie mojich pochybností o kruhu - jo, urobím pár koláčov v Tristariku - a to je všetko!