Rýchly tvaroh s marhuľami (Schneller Quarkstollen)

Rýchly tvaroh s marhuľami (Schneller Quarkstollen)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Náplň:
sušené marhule	400 g
pomarančový džús	200 ml
citrónová šťava	2 lyžice
cukor	50 g
mandle (lúpané, nasekané)	100 g
Cesto:
cukor	100 g
múka	500 g
škrob	100 g
prášok do pečiva	1 vrecúško
vajcia (stredné)	3 ks
soľ	1/3 h l
mäkký nízkotučný tvaroh	250 g
maslo	200 gr (v ceste) + 50 gr (na neskoršie mazanie)
práškového cukru

Metóda varenia

• Sušené marhule nakrájajte nie príliš nahrubo, zmiešajte s cukrom, pomarančovou a citrónovou šťavou, priveďte do varu a povarte ich 5 minút.
• Rozdrvte pomocou mixovacej misy na kašu a určite vychladnite.
• 
• Mandle kalcinujte na čistej suchej panvici a tiež nechajte vychladnúť
• 
• Zmiešajte všetky prísady na cesto okrem masla, 200 g masla nakrájajte na malé kúsky, pridajte do cesta a dobre premiešajte rukami. Cesto je jemné a prakticky nelepivé.
• Cesto vyvaľkajte na veľkom štvorci a je lepšie ho ihneď položiť na pergamen (inak sa bude valček s náplňou potom ťažko prenášať na plech bez poškodenia, pretože sa ukáže ako mäkký a ťažký). Na cesto natrieme marhuľovú plnku, na vrch posypeme mandľami.
• 
• Z oboch strán obaľte rolku asymetricky tak, aby potom boli na strihu dva valčeky - väčší a menší.
• 
• Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 35-40 minút. Keď zhnedne, ihneď ho vyberte (je lepšie mierne nedovarený, inak sa ukáže ako príliš suchý), zatiaľ čo je horúci - celý povrch vymastite rozpusteným maslom. Po vychladnutí posypeme cukrom. prášok.
• 

Program varenia:

rúra, 180 ° (ofukovacia) 35-40 min.

Poznámka

Už mnoho rokov je povinným prvkom novoročného stola a všeobecne „zimného“ pečenia. Ak ho každý nezje hneď (čo je zriedkavé), je lepšie ho uložiť zabalené vo filme, aby nevyschlo.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Marhuľová roláda s tvarohom (ang-kay)

Dezert z jemnej rolky s marhuľami "Slávnostné" (MariS)

Piškóta (ang-kay)

Ďakujem za recept!

Chuť je asi neskutočná !!! Označené ako záložky! Poďakovať!

[Kizya]

Kizya,
skutočný, skutočný
Je to jednoduché, ale naozaj vynikajúce. Hlavnou vecou nie je nadmerné sušenie.

A vzal som to do záložiek, všetko zbožňujem s tvarohom, a ešte viac s marhuľami
Ďakujem za recept!

[RepeShock]

RepeShock, dobrú chuť!:-)

Kizya,
skutočný, skutočný
Je to jednoduché, ale naozaj vynikajúce. Hlavnou vecou nie je nadmerné sušenie.

Áno, už som sa pozrel, nie je to vôbec ťažké! Poďme variť!

[Franky]

Franky, veľmi chutný stollen, ďakujem
Rozumiem, že ak máte čerstvé marhule, môžete s nimi variť?

Rozumiem, že ak máte čerstvé marhule, môžete s nimi variť?

prečo nie. Varenie asi trvá len o niečo dlhšie, aby nebol príliš tekutý. Hmota by mala byť dosť hustá, takmer v stave „lyžice“ (ale nie na dlhú a malú veľkosť)

A mám džem, myslím, že to urobí tiež ...

VEĽMI DOBRÝ RECEPT, VĎAKA!

Určite upečiem! Och, cítim arómu

A mám džem, myslím, že to urobí tiež ...

pre istotu. Iba potom si myslím, že musíte brať menej cukru. Plnka by nemala byť príliš sladká.

Určite upečiem! Och, cítim arómu

tu je hlavné mať kontrolu nad sebou a neskúšať plnku príliš často A cesto ...

[Franky]

FrankyAký úverový štollen !!! a tiež z kvarku! Tieto sa mi páčia viac.Ďakujem ti veľmi pekne! Kúpim si sušené marhule a postarám sa!

[Mirabel]

Mirabel, veľa štastia :-)
Recept som ukradla pred sto rokmi z nejakej nenáročnej nemeckej knihy typu „recepty na každý deň“. Sú tam v špeciáli. bola položená forma na stollen (alebo bola zakrytá na vrchu?). Raz som to skúsil, ale nevidel som v tom veľký zmysel. Takže sa zaobídeme bez týchto architektonických ozdôb.
So sušenými slivkami chcem všetko urobiť nejako, aj keď to bude asi ťažšie. Ľudia však žiadajú marhule a tvrdohlavo odmieta experimentovať.

pre istotu. Iba potom si myslím, že musíte brať menej cukru. Plnka by nemala byť príliš sladká.

So sušenými slivkami chcem všetko urobiť nejako, aj keď to bude asi ťažšie. Ľudia však žiadajú marhule a tvrdohlavo odmietajú experimentovať.

Skúste to so sušenými slivkami! Možno ľudia sami nevedia, čo odmietajú!

Možno ľudia sami nevedia, čo odmietajú

Zlaté slová! Urobím to - a nech je to tak, ako chcú. Ako posledná možnosť to bude trvať 2 dni

Urobím to - a nech je to tak, ako chcú. Ako posledná možnosť to bude trvať 2 dni

Dobrý deň! A piekla som to s pomarančovým džemom. Vynikajúce, ďakujem za recept.