Bamberg plnil cibuľu

Bamberg plnil cibuľu

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Cibuľa veľká	4 veci.
Údené bravčové mäso	100 g
Mleté bravčové mäso	250 g
Pivo tmavé údené Rauchbier	250 ml
Vajcia	3 ks
biely chlieb	2-3 plátky
Mlieko	na namočenie
Petržlen	malý zväzok
Sušený majorán, mletý muškátový oriešok	o štipku
Soľ korenie	ochutnať
Slanina	4 plátky
Múka	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Mesto Bamberg je známe nielen tým, že je na zozname UNESCO ako svetové kultúrne dedičstvo, katedrálou postavenou v prvej polovici XIII. Storočia, Bambergským jazdcom a ďalšími jedinečnými atrakciami, ale aj svojím lukom! Odroda cibule pestovaná v Bambergu je obzvlášť šťavnatá. Podľa jednej verzie dokonca anglická kráľovná Viktória kúpila túto konkrétnu odrodu cibule pre námorníkov, ktorí sa plavili na dlhej námornej plavbe. Táto odroda zostala čerstvá dlhšie ako iné odrody, a preto si zachovala svoje užitočné vlastnosti.
• Tento recept je zahrnutý v ponuke franskej kuchyne, ktorá, ako vieme, umožňuje mierne odlišnejšie korenie ako v iných nemeckých kuchyniach. Moja cibuľa nie je z Bambergu a pivo nie je údené, ale „zamatové“, ale jedlo sa ukázalo ako chutné a krásne.
• Na náplň mleté ​​bravčové mäso, údené mäso (mám hrudník, ale môžete použiť aj mäso z údených rebier), vajcia, korenie, petržlen a chlieb vopred namočené v mlieku, rozdrobte v mixéri. Cibuľky olúpte, odrežte korene a dno a jadro opatrne vyberte, pričom nechajte tenkú vonkajšiu vrstvu. Naplňte prijaté "nádoby" pripravenou náplňou
• 
• Navrch dajte plátky slaniny - vrchnáky
• 
• A pošlite piecť do rúry na pečenie v tepelne odolnej forme s malým množstvom vody asi na 180 - 200 rokov^o okolo hodiny. Na konci šťavu scedíme, za stáleho miešania pridáme múku, dochutíme soľou, korením, pridáme pivo, privedieme k varu a podávame s touto omáčkou.
• 

Poznámka

Zdroj: 🔗

A ako náhoda - a máme to aj dnes Cibuľový deň !

[dopleta]

dopleta, originálne, krásne a chutné, pravdepodobne podľa produktov.

Klamem ... 🔗
Ako vždy chutné, krásne, zaujímavé, s históriou! Bravó !!!

Plnené paradajky, plnené zemiaky, plnené baklažány a cukety, a tak, aby cibuľa ... Žite a učte sa.

Larissa, ako sa mi páčia tvoje recepty. Vždy sa nájde niečo zaujímavé, ale podanie, podanie ... žiadne slová. Bravó. Pôjdem hľadať väčšie žiarovky, možno budem hodný výkonu.

Ďakujem mnohokrát ! Pekné - mimoriadne.

Plnené paradajky, plnené zemiaky, plnené baklažány a cukety a cibuľa.

Kyjev vzal. Kazaň to vzala. A Shpak ... nie, nezobral to.

Denný čas je vzácny pre všetkých. Veľmi zaujímavý recept, cibuľu som podusil podľa receptov Stalika Khankishieva. Má teda zaujímavý spôsob prípravy cibule na plnenie. Možno niekoho zaujme, sleduje odkaz, všetko je tam podrobne popísané a vymaľované a čo je ešte lepšie, všetko je zreteľne zobrazené na videu ( 🔗]

Keď som si práve kúpil výber, preplnil som všetko, čo som mohol a neurobil som.
A samozrejme mi chutila aj cibuľa!
Viem si predstaviť, aké nudné so slaninou a údenými meaaas ...

[Pan puzo]

Pan puzoĎakujem veľmi pekne za pozornosť receptu a za odkaz na Stalikov videorecept, tu je len jedno „ale“ - podľa pravidiel fóra sú priame odkazy na zdroje tretích strán zakázané, takže ak to pre vás nie je ťažké , prosím urobte odkaz neaktívnym.

Otupený, prepáčte. Opravené.

[Larisochka]

Larisochka Všetko je jednoduché, ale aké krásne a pravdepodobne chutné, aký ste vynikajúci človek.

Divadlo Eperny! Cibuľu som neskúšal plniť! Interesno, to je ... proste je tu veľké a otvorená fľaša ľahkého piva od Napoleona, skús nadot ... Lorik, slnko, dobre, rozdávaj!

[dopleta]

dopleta, trieda !!!
A kde si mozes kupit takyto trsat ???

[Lerele]

Lerele, poďakovať ! Je problém kúpiť si hluk? Neustále mi padajú do oka. Predávate Bernera? V jeho oddeleniach sú určite hlučníky! Pri vyrezávaní nástrojov.

[dopleta]

dopleta, Nikdy som nevidel Bernera v obchode, možno sú niekde jeho oddelenia. Tu sa čoraz viac predáva online, ako aj mnoho iného vybavenia. Ale vďaka za tip, idem sa pozrieť na ich stránku.