Chimcha (chimchi, kimchi ...), jednoduchý spôsob varenia

Svetochka, na vaše zdravie!
Som veľmi rád, že sa mi páčila chimchushka!

Lena, prečo si myslíš, že to začne voňať? Zdá sa, že som všetky listy pozrel, umyl. A nebolo horúco.

Ktovie, svetlo ... Bol som si istý, že to bolo kvôli náhodnému chýbaniu pokazených listov.
Ale to sa stáva veľmi zriedka, takže som sa s týmto problémom neobťažoval.

Tak som na neho zabudla !!!!!! dobrá vec zapáchala. Tiež som hľadal zdroj, zatiaľ čo ma napadlo dostať sa do rúry)), ale solené bolo presne 2 dni. Nie je to vôňa, ale slušne to páchne !, Bolo by sa soliť ďalej)

Ááááááá! Mal som aj toto - úplne som zabudol.

No, vooot, konečne som s tebou!
Vďaka pracovitým Číňanom za čínsku kapustu a milým Čiľanom za feferónky! Nenechajú Kamchadalov zomrieť od hladu. Nemôžu si pestovať svoje vlastné
Vynikajúce!

No, vooot, konečne som s tebou!

Na zdravie na zdravie! Hej! Choyt meškáš.
Už sme zhltli prvú várku, zhltli sme ako pirane.Pokiaľ by výstupky dokázali vliezť do nádoby, olizovali by sme ju zvnútra.
Idem dať ďalšie 3 kg kapletov na kysnutie.

A mám to pripravené, už tretiu várku

Choyt meškáš.

Číňania teda Peking zatiaľ využili .. Nedávno sa objavil prúd! Som po tom celá túžba!

[Svetik]

A mám to pripravené, už tretiu várku

Otte chápem! Ako prví sa ponáhľali strážcovia.
Svetik, dobre!

Som po tom celá túžba!

Ach, a nie gris, kamarát, bez šimči - nie zhist.

Ako prví sa ponáhľali strážcovia.

Keby to zjedli iba moji Francúzi, možno by bola ôsma várka
Ja sám ju škrečím

Je to pre vás jednoduchšie, všetci ma zožierajú - dosť som nešetril

všetci ma zožerú

Tiež niekedy predstavujem ako darček Odtrhnutie od srdca
Susley tiež závislý?

Nie, sladina zdvorilo poklesla v náš prospech.

[Elena Tim]

Elena Tim, Leeyen, možno máš lepšiu pamäť ako ja ...
Nepamätáte si, že zmrazené, ako, feferónky na skladovanie?
Manžel mi priniesol zo služobnej cesty dobrú papriku. Premýšľate, ako ušetriť ...

Odvážne mráz. Potom ich dáte na 5 minút do studenej vody, budú ako nové.
Aj ja si robím zásoby a mrznem.
Mimochodom, povedal som, že som sa naučil, ako zachrániť korenie? Áno, áno, úprimne. Nejako som ich nemal dosť, boli len dve malé, ale uvedomil som si to neskoro. Pamätajúc si, že najhorúcejšou vecou papriky sú semená s priečkami, vzal som a nakrájal som celé papriky (iba bez chvostov, Isesna). Už som bol ohromený, aký superduper šimpanz sa ukázal - a bolo tam viac korenia a vôňa sa nestratila. Karoch, teraz používam o polovicu viac korenia, ale so semienkami rozbitými v mixéri. Úspory v tej najčistejšej podobe bez straty kvality.

Helen, tieto cenné informácie by mali byť pridané priamo do receptu na 1 stránku

Halasho.
Nezabudnite sa spýtať šéfa ...

vzal a nasekal celé papriky

: dievča-áno: prečítal si môj nápad na rovinu! Jeden z týchto dní to skúsim
Včera som kúpil dve pekinské autá! Zaaa ..... tadam ... 650 rubľov!

Odvážne mráz

: a-kiss: vďaka! Teraz sa určite nebudem báť

tadam ... 650 rubľov!

Ohromený, Len.

Áno ... Bola sama omráčená ... A čo robiť, potom to bude ešte drahšie. Áno, a moja exkluzívna paprika, ktorá sa nachádza v polovici krajiny, čaká - nebude čakať na svoje použitie

Prajem úspešné a chutné šimpanzy!

Ďakujem drahý! S takým úžasným receptom a hotovými ingredienciami to bude super! Fotky ti ukážem neskôr

Zaaa ..... tadam ... 650 rubľov!

Naposledy som to bral za 50 centov, teda 35 rubľov.

[Svetlana]

Svetlana, neotrávte, dievča, moja duša A tak ma trápia iba miestne, ruské! ceny

Abaldet !!! Ale akú krásu by si mal mať aaaaa !!! Prirodaaaaa !!!

... a medvede

... a medvede

O TOM! Lenusya vie, áno ...

Prirodaaaaa !!!

Áno, príroda a chladné počasie ...
Nedávno zobrazené obrázky

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27568.0

[Helena]

Helena, Lenochka, ďakujem za obrázky, veľmi pekné. Ale s vašimi cenami a skutočne so strážou. A už brloh

na 2 kg. čerstvá kapusta sa dodáva v plechovke s objemom 2 litre

No nemám 2 litrové plechovky. Iba tiri litre. Zmestí sa to? Stále budem mať čas ísť nakúpiť ... dal som kapustu ..
mám
feferónka sa iba suší. A je len jedna červená paprika, zvyšok je zmrazený.
Len, vtrhol do obchodu, aby som išiel ... povedz mi, čo sa zmestí, a

[Löl]

Löl, takže je pre mňa oveľa pohodlnejšie zabaliť do niekoľkých téglikov
Jeden otvoríte a pochutnáte si a zvyšok je vykvasený.
Podľa klasiky by sa kimchi malo skutočne skladovať pri stálej teplote 0 stupňov. Preto používam jednu nádobu a zvyšok stojím pri konštantnej teplote
Nikdy som sa nezložil na dvojliter

[Elena_Kamch]

Bliiin, Lel ... zmeškala som správu z témy
Neskoro, hm?
Lelechka, všetko, čo si uviedol, urobí: plechovku a feferónky a čerstvé a dokonca aj mrazené - jeden figový mixér. A potom bude kvasiť spolu s tobolkou.
Čo sa týka plechovky, dal som len presný pomer kapustnice-nádoby, aby vedeli, s akým objemom treba rátať. A tak samozrejme môžete použiť veľkú nádobu alebo dokonca priamo v hrnci a kvasiť s korením, bez toho, aby ste ju vložili do nádoby. Jediná vec je, že keď kapustu po osolení opláchnete, nevytláčajte ju, ale jednoducho, keď bude z cediča odtekať hlavná voda, ihneď kapustu preložte do panvice, bude vlhšia. Táto voda sa potom zmení na šťavu a vašu kapustu v plechovke úplne zakryje bez podbíjania.



Elena_Kamch, Lenusik,

Och, hosteska prišla ... Práve teraz to bude ...

Choyta? Naopak - poslal som ti pusu.

potom v poriadku ... láska k bozku ...
Niečo iné, čo vyjadrím ...
Videli ste kimchuhu v mojich receptoch? Povedz mi, kráska! : girl_love: Vyšla malá červená s chladným korením!

Nič som nevidel, Lenus. Nebol čas - nakŕmil som vašich hostí fazuľou.

Kŕmil som vašich hostí fazuľou

Chudáci hostia! Fazuľa sa skákala ...

Prejdete na fazuľovú temku a tam nájdete dochádzkové heslá

Fazuľa sa skákala ...

No, samozrejme, nebola jediná. ... Ale všetkým sa to naozaj páčilo.

ale jednoducho, keď hlavná voda odtečie z cedníka, okamžite preložte kapustu do panvice, bude vlhšia. Táto voda sa potom zmení na šťavu a vašu kapustu v plechovke úplne zakryje bez podbíjania.

dobre dobre dobre.
Na mňa ma viac Nra Banks nejako prestalo inšpirovať ...
A aký druh útlaku potrebujete?

Lenulki!

udržujte kimchi pri konštantnej teplote 0 stupňov.

Podľa vašich slov .... nemám extra chladničku. Bude stáť v kanvici a potom ju zbalím. Je to v poriadku?

... Nemám extra chladničku. Bude stáť v kanvici a potom ju zbalím. Je to v poriadku?

A kto má navyše
Hlavnou vecou nie je mať čas vykysnúť v kastróle. Inak to nebude rovnaké ..

aby nemal čas na peroxid v panvici.

a pre mňa, ako by šťastie malo, odísť ... budem si myslieť

A aký druh útlaku potrebujete?

V žiadnom prípade žiadny útlak. Už máte dosť šťavy na pokrytie celej kapusty.

Bude stáť v kanvici a potom ju zbalím. Je to v poriadku?

Myslíš hotového šimpanza zmiešaného s korením? Áno, je to v hrnci, nemusíte ho dávať do pohárov. Samotná panvica by samozrejme mala byť v chladničke.

Lyol, toto je posvätná šimcha! Ak to urobíte, potom ochutnajte a pochutnajte si. Možno si nájdete miesto v chladničke?

samotná panvica by mala byť v chladničke.

Plechovka sa teda ani nezmestí, nieto ešte hrniec!

Musíte teda hrniec odložiť niekam do šatne alebo na verandu, kde je chladno, aby neprekyslil.

Sakra, mám dojem, že tu máme nejaké nedorozumenie ...
Lyol, vašou úlohou je urobiť toto:
2 dni je kapusta solená v slanom roztoku
Potom ho scedíte do cedníka, kapustu prepláchnete a vrátite späť na už čistú panvicu.
Miešajte s paprikovou zmesou a nechajte ju stáť ďalší deň (pri izbovej teplote bez prievanu).
Potom zmiešate obsah panvice (nemuseli by ste to robiť v banke), uhladíte ju a dáte do chladu. Všetky.

Potom zmiešate obsah panvice (nemuseli by ste to robiť v banke), uhladíte ju a dáte do chladu. Všetky.

Tam je!

zadarmo

Rrrrr

[Len, Timkina]

Len, Timkina, aj z panvice tááák zápach Takto vonia kapusta ... A neprešiel ďalší deň, keď sa kúpe v slanom náleve ...

Pane, ako sa jej podarilo za deň voňať? ...

Môže to trvať na pohode?