Chimcha (chimchi, kimchi ...), jednoduchý spôsob varenia

pod videami so včerajšou kimčuchou))

Hrdinka!

Chcem byť tvoja sestra! Takže ..., pri príchode ..., niekedy ...
Išiel som pozrieť Temku a obdivovať ju

Skúsme to porovnať !!

Aha, aha, potom pískajte o dojmoch.

[Elena Tim]

Elena Timurčite

Naliehavo to musíme urobiť! Vypichol som to - je tu peking, ale plotica má 1 kg. Buď zmenšíte proporcie, alebo uvediete na trh? ...

[Svitla]

Svitla, Svetlana, urobte soľanku s 2 litrami vody a 4 lyžicami soli. A samotné korenie sa nedá znížiť. Bude to vynikajúce!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, poďakovať. Už som to kúpil. 2,5 kg. už sa ochladzuje v hrnci))))

Pridané v piatok 19. augusta 2016 21:31

Elena Tim, slnko, ale je potrebné počkať 2 dni? Teraz je horúco, možno sa proces urýchli? No nie je síl čakať, už to chcem dokončiť, pozrieť sa na bubliny a nazhra konečne zjedz túto mňam! Už som plánoval pilafa ... A tu, vieš, sedím a čakám 2 dni. Zomriem!

[Svitla]

Svitla, Sveta, opäť zapadnem ...
Nikdy nečakám dva dni. Všetky manipulácie urobím za deň. A tiež máš horúčku. A pokiaľ ide o soľ, vyjde to za deň.Uhorky určite nepotrebujem.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, ešte raz ďakujem. No asi to vydržím deň))))

[Svitla]

Svitla, Svetochka, ale vôbec nie! Sám viem, aké sú očakávania kimchuhy. Takmer vždy ju mám v chladničke. Iba vtedy, keď nemôžem vôbec nájsť Peking, môžem byť neprítomný.
Napíš neskôr, ako si to dokázal!

[Svitla]

Svitla, ach, Svetulechek, odpusť, preboha! Vzhľadom na to, že sa váš príspevok prilepil na predchádzajúci, oznámenie naň neprišlo a ak by sa Lenuska nezaklinil, stále by som nevedel, čo sa tu deje.

Hej Kamčatka! Ak Svetik nemá rád šimpanza, bude si myslieť, že je to môj recept - havno! Potom k vám dôjde boj. Idem si odskočiť!
Žartujem, samozrejme.
Dievčatá majú samozrejme všetky odlišné chute, ale nemôžem inak, ako povedať svoj názor. Faktom je, že šimcha nie je len solená kapusta, je to aj kyslá kapusta. A za deň, dokonca aj zabíjanie, nie je schopná kvasiť pri akejkoľvek teplote. V zime ho mám dokonca tri dni a potom ďalší deň s paprikovou zmesou. Píšem to pre každý prípad - musím byť chytrý.

za deň, hoci aj zabiť, nie je schopná kvasiť pri akejkoľvek teplote. V zime ho mám dokonca tri dni a potom ďalší deň s paprikovou zmesou

V mojej kuchyni v zime o 28-30 teplo ustupuje. A tiež začína kvasiť sotva - sotva do konca tretieho dňa.
Ak autor povedal - 2-3 dni. To znamená: 2-3 dni. Aby som neskôr nepísal, že „autor je„ ge “a recept je rovnaký.

Áno! - súhlasila Lenka z kríkov.

Dievčatá, drahý a Lenuska osobne! Prepáčte, podvolil som sa túžbe pomôcť! No, človek chce rýchlo a ja tomu rozumiem Pts!
Samozrejme, určite by ste mali vyskúšať recept. Ale prvýkrát to dokážete?
A potom to kvasí v chladničke! Máte pravdu, začína to kvasiť!

Gyyy, bol si dole?
Áno, samozrejme, zakotví to v chladničke, je to len to, že si musíme znova počkať. Aj keď sa môže veľmi dobre stať, že Sveta bude mať rada aj mladého šimpanza. V každom prípade boom čaká na verdikt. Keby čo, som v dome. Lenusk, si so mnou?

[Lenochka]

Dievčatá, čo robíte? Je to kvôli mne? Nerob to! A potom sa úplne bojím!
2 dni budú dnes asi o hodine. Včera som nepoužil zmes papriky na ničenie. Nikdy som nepoznal chuť šimpanza, ale muuuzh ... Raz sa otriasol okolo Raseyushky a hneď ako som povedal.že chcem rozprúdiť chimchi-kimchi-chimchu, okamžite povedal: "Super vesch KUMCHI. Urob to!" Predtým som sa teda bál, že ju pošpiním. No čo z toho ešte bude? Chcel som to dnes ráno zakryť, ale tu, tu hrozia z kríkov. Hovoria, že môžu byť potrestaní čakaním niekoľko dní ... Nie, asi si počkám na zvyšné 3 hodiny. Prečo ešte raz na virtuálnej piz .. kundel dobehnúť?
Položím dokonca slušnú otázku. Nemôžem ešte kvasiť? Lenochka, no, daj mi znamenia, že už je to mazyukat! (ale tretí deň nemusím premôcť)
Pôjdem sa pozrieť, čo sa deje v mojom kastróle pod tanierom ...

Pridané v nedeľu 21. augusta 2016 o 10:10

No, čo sa deje? ale nič. Soľanka je zakalená, ale nie rôsol. Celkom kyslá uhorka. Slané. Vôňa? Kapusta, nie hnusná. Mäkká kapusta. Teda, nie krehký. A kríza bude alebo nebude - zatiaľ neskúšajte horúčavy. Prečo som neskúsil kapustu alebo čo? Vtedy počkám s korením ...
No a čo, Lenchik? Necháte ma rozmazať? Dostať mäso z mrazničky na pilaf?

Vonia svetlo trochu kyslo alebo len slane?

áno sakra vie! Celý môj byt je plný vôní adzhika. No uvaril som to 19 litrov a zavrel som to tu. Zdá sa, že vonia. Iba trochu. Cítil som to vôňu tak, že som strčil nos do panvice ...

No, ak to už trochu kyslo zapáchalo, potom sa proces začal. Môžete opláchnuť a namazať. Nezabudnite, že pred vložením do nádoby musíte kapustu, už natretú korením, nechať trochu postáť pri izbovej teplote, aby sa po studenej vode zahriala. To urýchli proces fermentácie. Potom pokojne nechajte nádobu na stole ďalší deň, potom ju dobre ochlaďte a vyklopte. Áno, Lenuska povedala správne, šimpanz naberie na sile aj v chladničke - čím dlhšie to stojí, tým je to ráznejšie.

Ďakujem hurá! Dovolili mi to !!! Tu zaviažem zaváracie poháre s adjikou a urobím to ... Možno zamiešam kapustu a vôňa sa objaví lepšie
Ak sa spýtam na čokoľvek iné A tiež po prvýkrát ženatý Robím entu chichma ...

Prvýkrát je to v poriadku. Urobte to podľa receptu a budete mať úspech, nebojte sa.
Ohromí vás aj tamojšia aróma šimpanza, zatiaľ čo ona stojí na stole v otvorenom kastróle a zohrieva sa. Zvyčajne v takýchto chvíľach doslova vyleziem na stenu - takže sa chcem vrhnúť a zožrať.

Áno, áno! vonia! Rozísť sa múdro. Fúzy boli vyrobené podľa receptu, aker z vašenskej rybacej omáčky - také zviera nemáme. Vyskúšal som to, pridal som trochu korenia - sme zvieratá, ktoré dýchajú oheň. Čakám na enti 15 minút. a myslím si, že s takou chuťou a arómou prežije ďalší deň

Pridané v nedeľu 21. augusta 2016 o 12:07

Jedol som už 5 - 6 kusov, ale ešte som ich ani nedával do dózy

Jedol som už 5 - 6 kusov, ale ešte som ich ani nedával do dózy

Bežná prax.

ale s takou chuťou a arómou prežije ďalší deň

Zavriete banku a ste v bezpečí.

Zavriete banku a ste v bezpečí.

Som v bezpečí, ale banka? Myslíš kapustu v zaváracom pohári? Rukoväte sa roztiahnu ...

Rukoväte sa roztiahnu ...

A ty ich popichneš vidličkou, Schaub neliezol, kam sa nedostali.

Helen, to sa stalo. Po ruke nie sú žiadne 2 litrové plechovky. Ale mal som aj 2,5 kg. Takže 1,5 a 1 liter. Vezmite si správu

Čerstvé - v horúčave takpovediac
A vziať obrovské ďakujem!
Takže si myslím (zdá sa mi to, alebo myslím príliš?) Môže byť môj manžel večer uhryznutý alebo môže byť o takúto príležitosť ukrátený? Zajtra odíde na deň, nebude mať prístup k chladničke .... Samozrejme, že so sebou dám téglik, ale večer je svätá vec ... Čo si o tom myslíš?

Pridané v nedeľu 21. augusta 2016 12:58

A ty ich popichneš vidličkou, Schaub neliezol, kam sa nedostali.

A pier je škoda. Stále majú príkaz na dohotovenie mincových stromov, harfu pilafa a zajtra v škole v mojej kancelárii tmel a laky, rozloženie v skrini a umytie okien ...

Ach, aké to bolo farebné - zázrak!

Samozrejme, že so sebou dám pohár, ale večer je svätá vec ... Čo si o tom myslíš?

Och, samozrejme, daj to. Je to tak, že teplý šimpanz nie je taký chutný a dokonca ani nie úplne uvarený. Ale ak mu chutí, tak ho nechajte výdatne najesť. Čo sme, aké zvieratá!

Nie, musíme vás varovať! Ja som samozrejme prečítal všetkých 48 strán a o tom, aké je to chutné a ako sa to rýchlo končí ... Ale nikde nebolo napísané: Pozor! Varte 2 porcie naraz, najlepšie však 3! Takže si pamätám vtipy o kúpeli. Ale aspoň by niekto napísal vlákno, že je to vážne!
Hlásim sa.
Namuzyukala dnes. Večer prišiel môj manžel a nádoba na tretí liter je preč. Samozrejme, šimpanz ešte nebol napustený paprikou, nekvasil ... Ale sakra, je taký voňavý, ale hryzavý! Všeobecne platí, že zasiahnutie vlastných rúk veľmi nepomohlo, najmä keď som sa rozhodol vyskúšať malý kúsok s pilafom ...
Dala to manželovi na večeru. Úprimne varoval, že to ešte nie je pripravené. Od slova „absolútne“. Vyskúšal som to. Skúšal som to dobre - s pol konzervou. Povedal: „Veľmi dobre. Nezabudnite sa pustiť do práce.“
Takže, Lenusik, poďakuj sa svojmu manželovi
Súrne urobím viac. A potom, zatiaľ čo nová časť bude kvasená s entoy, už nebude. Zo slova „absolútne“

Urrraaaaa! Páči sa mi to!
Lenuska, Kamčatka, vypadnite z podzemia, dnes nás neporazia!

Svetik, no, som veľmi rád, že sa ti to páčilo! Vlastne som o tom nepochyboval, ale, sám rozumieš, každý má iný vkus, nikdy nevieš ...
Skvelé! Ďalšia rodina sa zahákla za šimpanza.
Nabudúce urobte viac. Už dlho nemám kysnuté cesto menej ako 4 kege. Najmä v chladnom období to ide dobre.

[Svitla]

Fuh, dobre, som pokojný a radostný !!! Hurá! Som rád, že sa to ukázalo a páčilo sa mi to!
A potom sa vrhli, hodili papuče, už som ...
Vedel som, že náš človek, kimčev! A ak si to uvedomuje aj manžel, je to presne to, čo potrebujete!
Svitla, Svetik, gratulujem! S prvou kimčuchou ste!
A z vlastnej skúsenosti radím - ak sa vám páčilo, urobte VEĽA veľa, kým je paprika čerstvá a dobrá. Takáto kimčukha sa ukazuje ako najchutnejšia a naj aromatickejšia. A s mimosezónnym, suchým atď. Korením to nie je rovnaká lahodnosť. Len čo som sa ho nezbavil, škoda, že tentokrát nejdeme do tvojej krajiny, priniesol by som ti ryby omáčka.

Sestra môjho manžela žije v Pjatigorsku a pozýva ho na návštevu

Elena TimLenus, práve som lietal. Dostali sme sa do Kaliningradu, ale to nie je krátka cesta ... Aktuálne do Moskvy 8 hodín v lete

Skoro som odpadol

Lenus, práve som lietal. Dostali sme sa do Kaliningradu

Aaaaaaa!
V dáva! Myslel som si, že tam sedíš potichu v zálohe, a nebudeš - už si skočil po celej krajine do kaliningradských kríkov!

Áno, takže sa natiahnutím špendlíkov nedostanú
Och, tu sú kríky! Mám veľmi rád!

A z vlastnej skúsenosti radím - ak sa vám páčilo, urobte VEĽA veľa, kým je paprika čerstvá a dobrá. Takáto kimčukha sa ukazuje ako najchutnejšia a naj aromatickejšia. A s mimosezónnym, suchým atď. Korením to nie je také chutné

Ľan a ako a koľko ho treba skladovať? Chápem, že pojmy sú pre každého odlišné, ale teoreticky, ak zájdete príliš ďaleko.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Nataša, v ideálnom prípade by sa to malo skladovať pri teplote asi nuly (Kórejčania majú špeciálne chladničky), a ja to len skladujem v chladničke pri zadnej stene v téglikoch. Stojí potichu niekoľko mesiacov. Už nie je uložené - zjedené

Lenochka, ďakujem. Musíme sa teda pripraviť viac. A potom minulú zimu som priletel, pripravil som si paprikovú plnku a celú zimu v obchode nebola pekinská kapusta. A tento kimčukha sa nám veľmi páčil.

[Natus]

Natus, Veľmi ti rozumiem!
Doniesol som jej z dovolenky papriky

To je správne! Kamčatská paprika sa nedá porovnávať s južnými, preto musíte doma pripraviť všetko, čo sa s vami vlečie

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, opäť ďakujem za tento úžasný recept a prinášam sľúbenú fotografiu


Chimcha práve odlieta Už mnoho mojich priateľov, ktorí to vyskúšali, varí podľa vášho receptu a pošle vám obrovské ĎAKUJEM

Olk, A-BAL-DIEŤA !!!
Môžete si zraziť nohy iba pomocou obrázkov!
Som veľmi, veľmi rád, že šimchuška išla k ľuďom.
Olenka, ďakujem!

Olk, A-BAL-DIEŤA !!!
Môžete si zraziť nohy iba pomocou obrázkov!

Lenchik, od tvojich fotiek mám ďaleko, ale tvoja chvála je veľmi príjemná

Som veľmi, veľmi rád, že šimchuška išla k ľuďom.

Z Ďalekého východu poznáme takmer všetkých, ktorí vedia veľa o kórejských šalátoch. preto recept šiel ľuďom rýchlo a

Z Ďalekého východu poznáme takmer všetkých, ktorí vedia veľa o kórejských šalátoch

Sakra top pochvala!
Olchik, daj chlapcovi!

Olchik, daj chlapcovi!

oh-oh-oh ... ahoj-by-bye .... mi-mi-mi ... A ako Manka, tak aj s valčekom!

Čo blábol! Kada to bolo?

Kada to bolo?

Dapastayanna! Hneď som cez pogrog stupienok a ďalej skladacia posteľ kunya .... a nakŕmiť chim-choy

Rrrrrr! No, áno, konečne. Chot zabudol som.

[Manka]

Olchik, daj chlapcovi!

oh-oh-oh ... oh-oh-oh ... mi-mi-mi ...

No a to je všetko, Manka teraz nás spálil

Zrážame záhrady, Olk! Atella o nás zistila všetko!

Áno, Lenčik, poďme rýchlo a rýchlo

Už dlho som nevyrábala šimčušku, ale tu som ju kúpila lacno za 49 rubľov a čerstvú vysokú kvalitu. Pripravte to, čoskoro sa najeme.

Toto je správne. Počkajte si vitamíny v samotnej téme.

Vynikajúci recept! Kde inde sa používa rybacia omáčka?