Chimcha (chimchi, kimchi ...), jednoduchý spôsob varenia

nedal to niekomu

Ak chcete dať, musíte ochutnať, ale keďže som tento bluetooth predtým nepoznal, je nejako trápne s ním zaobchádzať ... vot !!!

[Ľudia]

Ľudia, Odpoviem ako milovník šimpanzov
Odložíme do chladničky! Príde a veľmi krásne!
A má svojský vkus, ani neviem, s čím ho mám porovnávať Spočiatku sa to môže zdať nevýrazné, najmä ak nie veľmi pikantné.
Mne osobne sa páči dym z uší a oheň z nozdier

Pridané v stredu 30. marca 2016 03:24

Ak chcete dať, musíte ochutnať

Áno, napísal som o Lene Timovej, ktorú nezdieľala

Pridané v stredu 30. marca 2016 03:27

Prezradím vám tajomstvo, v pôvodných kórejských receptoch ich okamžite dali do chladu. Zároveň by mala byť teplota konštantná 0 +1 stupňov. A kimči to príde super!
Takže je to v poriadku! Bude to vynikajúce

že bude priamo kyslá ako kyslá kapusta,

Chápem, že nie ako kyslá kapusta ... Len bubliny vôbec nevidím, ale nedostanem to znova, inak sa bojím, že nikdy nebudem vedieť, čo je Chimcha (chimchi, kimchi ...)
A ak to v hale dlhšie nečistíte, môže to vykysnúť, že ???

No všetko ... Ostap niesol ... Drž ma sedem
Potom, čo je to naša milovaná šimcha, odporúčam vám pripraviť palacinky (rozložil som recept). Proste som ich porazil v extáze a všetci, všetci ich majú radi! Robím to zriedka, pretože nemôžeme prestať jesť, kým nie je tanier prázdny, ruky sa natiahnu samy

Pridané v stredu 30. marca 2016 03:36

A ak to v hale dlhšie nečistíte, môže to veľmi kysnúť, však?

Závisí to od toho, ako dlho jete. Ak je to viac ako mesiac, a v chladničke to kysne, ale môžete to okamžite identifikovať v kimčichjone alebo s ním uvariť polievku (tiež ju milujem)
Ak to chcete rýchlejšie, môžete to nechať samé, ako chcete, a v chlade.
Robili ste veľa?
Bubliny, ak existujú, sú také ... malé, možno by ste si ani nevšimli. Nič nevrie ani nepení

Odpoviem ako milovník šimpanzov

Preto som vás zavolal na konzultáciu ...

Mne osobne sa páči dym z uší a oheň z nozdier

Rovnako som si za tento recept na feferónku kúpila 650r a ukázalo sa mi to ako „džem“, ale môjho manžela to potešilo, a preto bol tento recept bežným bol. Ja som nepridával korenie ... sakra .... asi preto sa mi pokazilo kvasenie pokrmov ??? Tu som napísal, že som nevybočil z receptu ...
Dievčatá, zmätené !!!

v originálnych kórejských receptoch ich ihneď vložili do chladu. Zároveň by mala byť teplota konštantná 0 +1 stupňov

Všetko som pochopil, zajtra to vezmem do haly a usadím sa s Cerberom

Pridané v stredu 30. marca 2016 03:44

Robili ste veľa?

2 kg ... všetko je striktne podľa receptu !!!

robiť palacinky

tak zatiaľ bez nich, ale všetko som si pozorne prečítal a

Posypem aj suché korenené od srdca!

[Helena]

Posypem aj suché korenené od srdca

Helena, a kúpite ho na trhu alebo v obaloch / baleniach z Kórey ???

Už na trhu. Kórejské balenie je takmer na konci

Pridané v stredu 30. marca 2016 04:13

Luda, kde je Klimovsk? Je moskovský čas?

[Helena]

Klimovsk je kde

25 km od Moskvy

Je moskovský čas?

Aha !!!
Helena, veľká vďaka za pomoc !!!

Aká pomoc je tu!
Potom je pre vás úplne noc!
Toto je náš deň v plnom prúde, žúram

Nie, už nie je noc ...o 30-40 minút začne vychádzať slnko !!!

Fúha! Nemôžem byť taký ... polnoc
Na obede si pochutnávam na šimpanze! Lahodná váha, koniec koncov

Pridané v stredu 30. marca 2016 05:04

Iba v zimnom Pekingu sú dole také dužinaté stonky

[Lenochka]

Lenochka, Prepáčte za offtopic, ale zrazu bude niekto potrebovať informácie.

Dievčatá, tu veľa písalo o tom žiadna rybacia omáčka.
Pre šimpanza som našiel zaujímavú a chutnú alternatívu.
Beriem solenú vôňu (podľa ich vzhľadu je to druh ryby z čeľade tavených alebo niečo také ...). Trochu to osuším na vzduchu a celé to rozdrvím podpaľkami a pod. Na prach na mlynčeku na kávu. Skladujem v tesne uzavretej nádobe. A potom pridám kávovú lyžičku tohto prášku do šimpanzovej omáčky. Ukazuje sa ako veľmi aromatický a takmer autentický.

[Tricia]

Beriem solenú vôňu (podľa ich vzhľadu je to druh ryby z čeľade tavených alebo niečo také ...)

Tricia, Anastasia, a fotografiu týchto nádherných občerstvenia, ktoré sem môžem umiestniť ??? : girl-th: Pomohli by ste takým „blondínkam“ ako ja ...

[Umka19]

Umka19, Ľudmila, tu sú. Aj keď to nie je veľmi lákavá fotografia, môžete pochopiť, čo je čo. Ich veľkosť je asi 5-7 cm.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, poďakovať!!! Beriete to voľne alebo v balíkoch ???

[Luda]

Luda, ale ako vidím, beriem to. V podstate to bolo voľné, voľné. Cítite vôňu, otočíte ju, aby nebola zatuchnutá atď. Ale teraz je len málo miest, kde ju nájdete: sieťové dix-five-carousels pre seba rozdrvili všetky zaujímavé obchody, sortiment je dnes všade rovnako chudobný. Musíte si teda čo najskôr nakúpiť kg, jeden a pol, dva do zásoby, vysušiť v rúre, zomlieť, uložiť.

[Anastasia]

Anastasia, všetko pochopil VĎAKA za radu !!!

Dievčatá, máte nejaké čínsko-orientálne obchody? Existuje internetový obchod Korshop, doručenie k vám bude lacné. Všetkého je veľa. A omáčky sú podľa mňa rôzne ... Ako trpieť s takými rybami, neviem si ani len predstaviť, ako je to na mlynčeku na kávu ...

[Helena]

Helenapretože si profesionálny

milovník šimpanza

, potom môžete z tohto chatu osobne požiadať, aby vám odhlásil fotku odhláseného, ​​vytrhol vám oči, korenie, chladné ryby. a ďalšie omáčky, aby som bol v tejto veci „laikom“, aby sa v našej dobe krízy nestrácal ... prosím vás, pomôžte !!! Aj ja milujem všetko s ohnivým pohľadom !!!

[Luda]

Luda, Pozriem sa zajtra, hm? Nastala noc s nami, ležím v posteli
Sám som si ho neobjednal, pretože doručenie k nám je drahé, ale pozrel som sa, páčilo sa mi to. Ak dôverujete, zajtra sa pozriem konkrétnejšie a napíšem svoj názor.

Pre mňa, vo veľkomeste, s dodávkou odkiaľkoľvek - žiadny problém kúpiť, objednať v obchode, poprosiť priateľov, aby priniesli túto rybaciu omáčku z Kórey alebo Sachalinu. Ale máme členov fóra z provincií, kde ani o kimchi omáčke, ani o sardelovej paste, ani o ustricových omáčkach, ani o špecialitách. fermentovaná kórejská rybia pasta nikdy nebola počuť. A ich šance na nájdenie takýchto vecí lacno majú sklon k nule, bohužiaľ. Chcú však aj niečo zaujímavé! A fermentujte chimchu s podvypodvertom tiež!
To je prípad, keď musíte vyjsť s tým, čo je po ruke v strednom Rusku alebo vo vnútrozemí.

Vôňa v dobre vysušenej forme je krehká (4-7 cm rovná, suchá a ešte menej skrútená), môžete ju ľahko rozbiť na polovicu a vložiť do mlynčeka na kávu - čo je tu také ťažké? Z hľadiska hustoty sú kávové zrná oveľa tvrdšie. Mám jednoduchý špeciál. mlynček na kávu na slané jedlá a vonné korenie (cibuľa, cesnak, lavrushka atď.) za 500 rubľov. Rybu v ňom zomeliem, keď nie je po ruke napríklad omáčka z rybích ustríc alebo napríklad hondashi. Tento voňavý alebo sardelový prášok používam nielen pri kysnutí šimpanzov a lobo, ale podľa nálady ho pridávam aj do omáčok na šalát Caesar s krevetami atď. Niekedy aj v rybej polievke pre hustejšiu arómu a vývar. Zaujímavý pikantný doplnok, ktorý zdobí pokrmy. Prečo nie, ak vôňa v obchode zrazu zaujala, vyjde celkom lacný.
Ale toto je môj IMHO!
PS Ak sa rozhodne vlastník témy, zmažem svoje príspevky, aby nezavadzali a nezamieňali ľudí.

[Tricia]

Nastala noc s nami, ležím v posteli

Dobrú noc!!! Užite si svoje sny a sny !!!

Ak dôverujete

Verím a čakám !!!

Pridané v stredu 30. marca 2016 14:47

Ale máme členov fóra z provincií, kde ani o kimchi omáčke, ani o sardelovej paste, ani o ustricových omáčkach, ani o špecialitách. fermentovaná kórejská rybia pasta nikdy nebola počuť. A ich šance na nájdenie takýchto vecí lacno majú sklon k nule, bohužiaľ. Chcú však aj niečo zaujímavé! A fermentujte chimchu s podvypodvertom tiež!

Tricia, Anastasia, hovor pravdu !!!

Tento voňavý alebo sardelový prášok používam nielen pri kysnutí šimpanzov a lobo, ale podľa nálady ho pridávam aj do omáčok na šalát Caesar s krevetami atď. Niekedy aj v rybej polievke pre hustejšiu arómu a vývar. Zaujímavý pikantný doplnok, ktorý zdobí pokrmy

A táto rada / recept bude užitočná pre také „milenky“ ako som ja ....

Ak sa vlastník témy rozhodne, svoje príspevky odstránim

Nerozhodnem, Múdra naša milenka témy !!!

Anastasia, VĎAKA za starostlivosť o KAŽDÉHO !!!

PS Ak sa rozhodne vlastník témy, zmažem svoje príspevky, aby nezavadzali a nezamieňali ľudí

Práve teraz, tu! Odstráni to!
To všetko je pre mňa strašne zaujímavé.
Autor, peshi ischo!

[Tricia]

Tricia, Anastasia, napíš všetko správne! Všetky riešenia sú dobré a všetky nápady sú potrebné!
A milenka témy je dobre urobená!

No, prečo by ste to ešte dovolili? ...

dosť rozpočtové

A to je v našej dobe veľmi dôležité!

Prečo by ste to inak povolili?

Prichádza na rad toľko vecí ...

[Umka19]

Umka19, Ludaako je na tom tvoj kimčukha? Odstránili ste vzorku?

Och, a ani sa nepýtam ...
Pravdepodobne sa to nepáčilo šimčuchovi ...

[Helena]

kimčukha robí?

Helena, prežúvajúci potmehúdsky ...

Pravdepodobne sa to nepáčilo šimčuchovi ...

Elena Tim, čo môžeš robiť, ak tvojej sestričke vyrastajú ruky zo studne ..... no, normálni ľudia majú nohy ...

Dostal som ju veľmi slanú, najzaujímavejšie je, že keď som ju umyl a vytlačil, nebola tam kapusta a teraz
Takého „plavca“ som uvaril s perličkovým jačmeňom (perličkový jačmeň), šimchukha šiel s ním. Paprika a omáčka budú dodávané z obchodu, ďalšia bude ostrejšia !!! ospravedlň kretén, no, nevyšlo mi to na prvýkrát ... ale opakovanie boomu je povinné !!!

DeFFochki, ďakujem pekne za starostlivosť a pozornosť !!!

Dobre, presvedčil som, zatiaľ ži. Zvážte, že ste sa toho dočasne zbavili.
Ale iba vďaka rodinným väzbám.
Lyudok, nerozčuľuj sa. Je možné, že to jednoducho nie je vaše jedlo.

[Umka19]

Umka19, Lyud, ale aj tak navrhujem pridať ho do jedál! Pripravte si s ňou Leieski, polievku! Tam bude táto slanosť iba v predmete!

Pridané v stredu 6. apríla 2016 02:58

Dostal som to veľmi slané

Tiež som nad tým premýšľala ... pridali ste soľ aj samotnému pikantnému dresingu? Nikdy som tam nedával soľ
Vždy urobím soľanku na 3 litre vody 6 polievkových lyžičiek. lôžka z hrubej soli bez väčšieho sklzu. Nikdy nebolo veľmi slané ...
Celú cestu som bol naštvaný ... No, ako nemôžeš mať takú lahodnosť Skús to znova, určite!
Všetko sa podarí!

[Elena_Kamch]

presvedčiť, žiť. Zvážte, že ste sa toho dočasne zbavili

Dobré ráno, moja drahá sestra Almazovna !!! Hlásim sa ... aký super vinaigrette som dostal s tvojím-mojim šimchom ... uuuuuuuuuuuuuuuuuuu, prehltneš prsty !!! Takže sa budem opakovať !!! A dúfam, že časom dosiahnem dokonalú prípravu vášho majstrovského diela !!!

Celú cestu som bol naštvaný ... No, ako nemôžeš mať takú lahodnosť Skús to znova, určite!

Elena_Kamch, HelenaĎakujem veľmi pekne za duševné utrpenie !!!
Pretože som svojej sestre (pozri vyššie) sľúbil, že v tejto oblasti dosiahnem dokonalosť, sľubujem aj vás, že urobím a budem sa usilovať o ideál !!!
Elena, Ďakujem veľmi pekne za vaše skúsenosti s krivou Lyudmilou !!!

Deffochki, Ľúbim ťa !!!

Áno, nie ste, hospadya!

Deffochki, milujem ťa !!!

Rovnako tak!
Lyudochka, som veľmi rád za tvoju vinaigretu.A nikdy by som nehádal, či tam dám šimčušku. Vďaka za nápad!

[Luda]

Hlásim sa ... aký super vinaigrette som dostal s tvojím-mojim šimchom ... uuuuuuuuuuuuuuuuuuu, prehltneš prsty !!!

Luda!
Môj obľúbený vinaigrette, môj obľúbený šimpanz ?? !! Prečo som na to neprišiel skôr?! A šimcha je hotový !!! (a Peking je v najbližšom obchode taký strašidelný, že musíte počkať / hľadať niečo krajšie) Ako môžem teraz žuť bez vinaigretty?! Od smútku budem fajčiť hrudník ...

aký chladný vinaigret som dostal s tvojou-mojou šimpanzou.

Taaax ... no, niečo som nepochopil ... Toto je asi jediné jedlo, kam som nedával šimpanzy
Ale pre mňa radostná vec, keď uvarím zeleninu na vinaigrette! Takže odo mňa nikam nepôjde ...

Elena, veľmi ti ďakujem za skúsenosti s krivou Lyudmilou!

Lyudochka, ako si krivá ??? Vyhral kriatif a ponáhľať sa ide všetkými smermi
Som veľmi rád, že sa vám páčilo a rozhodli ste sa pokračovať v tomto chutnom podnikaní
A potom tu niektorí vyslovili klamlivé myšlienky ... „nie tvoje, nie tvoje ...“

Deffochki, milujem ťa !!!

Vzájomne

[Elena Tim]

pre vašu vinaigretu. A nikdy by som nehádal, či tam položím šimčušku.

Môj obľúbený vinaigrette, môj obľúbený šimpanz ?? !!

Ale pre mňa radostná vec, keď uvarím zeleninu na vinaigrette!

Elena Tim, Tricia, Elena_Kamch, DeffochkiSom veľmi rád, že moje zakrivenie je pre vás také užitočné !!! Pre tvoje zdravie !!!

aký chladný vinaigret som dostal s tvojím-mojim šimchom ... uuuu

Hlásenie! Experimentujte na svojej-mojej šimche a vinaigrette Sú si navzájom veľmi komplementárne! Potešenie!
Aj keď sú šimpanzy všade, kam ich umiestnite, budú stále vynikajúce

Neviem, či budem. Ale, Lenochek, je tak chutne vymaľovaný, že ho chcem vyskúšať. Aj keď ja sám zriedka jem korenené jedlá. Ahoj záložka 🔗

Albinochka, vďaka!
Viete, v skutočnosti s určeným množstvom korenia nie je šimpanz prakticky horúci. Samozrejme, stále to závisí od korenia, ale nikdy som si nedal pikantné. Dokonca by som povedal, že tam nie je - je tam aróma, ale nijaké korenie.
Takže ak sa niekedy dáte dokopy, urobte to smelo.

Lenok, také jedlo ani nepoznám. Keby to len nejako rozšírilo vaše obzory

Áno, samozrejme, aké sú vaše roky.

[Albina]

Keby to len nejako rozšírilo vaše obzory

Albina, samozrejme, sto! Toto je výborné! Nie nadarmo sa tu nazhromaždilo 48 stránok

[Elena Tim]

Elena TimHurá !! Som presne tu
poďakovaťElena_Kamch, odoslané na „ich“
To je toľko rokov, čo robím túto kapustu, ale odpovedám v horúcej vode !!! prvýkrát počuť Vidím. Skúsme to porovnať !!

[Zhannptica]

Samozrejme, stále to závisí od korenia, ale nikdy som si nedal pikantné. Dokonca by som povedal, že tam nie je - je tam aróma, ale nijaké korenie.

Pridané v utorok 7. júna 2016 06:46

Zhannptica, Zhanul, stačí vziať do úvahy opravu vyššie! Ak to chcete ostrejšie, vyrážku / pridajte korenie a ďalšie

[Umka19]

Umka19, o horúcich omáčkach - vedľa vás je hypermarket Globus, takže je tu celá rada pre Kimchi, ktorá stojí za to a vábim, kúpila som takmer celý sortiment, veľmi slušná kvalita !!
Všetky fľaše sú rovnaké, lacné a chutné !!!!

Takto vyzerajú. Sori, čo je to veľká fotka, malé sa z tabletu nevkladajú)

Mimochodom, v súvislosti so súčasnou ekonomickou situáciou a ročným obdobím som sa rozhodol obmedziť iba na suché mleté ​​korenie (a v kórejských receptoch som sa stretol s tým, že sa používa iba suchý prášok). Urobil som záver: s čerstvým je to chutnejšie!

[Helena]

Helena, Duc !!! Už som prečítal takmer všetkých 48, samozrejme, upečieme korenie môjho milovaného))
Obilniny a Harris som priniesol v tubách z Tuniska. A taška je z Taškentu „natívna“ zem červená)))

A taška je z Taškentu „natívna“ zem červená))

LTD! takže ste úplne pripravení! Tady, samozrejme! A z Taškentu, choďte, energický a chutný!
No a napíš neskôr, ako to chodí!

Prečítala som už takmer všetkých 48

A máte čas urobiť všetko! Tiež vidíte, že som navinul lahodnú rolku

Tiež vidíte, že som navinul lahodnú rolku

Doteraz sa do multivarkára vrhala iba ryža, pod valce so včerajšou kimčuchou))

Pridané v utorok 7. júna 2016 o 7:00

napriek tomu pAPoshnik nedokončil jedenie, vidíš, na čo všetko si zablatený? Vystavený v Temke