Rýchly broskyňový koláč (Schneller peachkuchen)

Rýchly broskyňový koláč (Schneller peachkuchen)

Kategória: Kulinárske recepty

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Hotové lístkové cesto	500gr
Tvaroh	500gr
kyslá smotana	100 g
citrónová kôra	1 lyžička
broskyne / marhule v sirupe	850 ml
mandľové lupienky	ochutnať
broskyňový / marhuľový džem	70gr

Metóda varenia

• 
• Cesto rozmrazíme (ja som mala kvások). Predhrejte rúru na 210 stupňov. Broskyne umyte, osušte a osušte uterákom. Tvaroh zomelieme v mixéri s kyslou smotanou, pridáme kôru. Cesto vyvaľkáme na šírku plechu, vymastíme tvarohovou plnkou nedosahujúcou okraj 1,5 cm, broskyne rozložíme (odložíme), pečieme do zlatista asi 15 minút. Boky koláča sa po vychladnutí samy formujú, takže cesto dáme iba na spodok plechu bez toho, aby sme išli do stien, v rúre bude vysoké ako koláč, potom sa pri vychladnutí prepadne . Keď sa koláč varí, urobíme si broskyňový džem. Ovocie (2 polovice broskyne, ak sa pečie na celú porciu) odložte stranou, mixérom, povarte s cukrom. Hotový koláč vymastíme džemom a posypeme mandľovými lístkami. Podávame chladené / studené.
• 
• Varila som polovicu porcie a zostala plná nádoba s broskyňami, tak ich buď nakrájajte na 2 alebo si vezmite marhule, budú menej rovnomerne rozložené. Koláč bol pôvodne marhuľový, chcel som len broskyne, dobre, nebudem volať marhuľový koláč, v ktorom nie sú marhule))) Premenoval som ho na broskyňový, princíp jeden)

Miska je určená pre

Papier na pečenie

Čas na prípravu:

práca 15min

Program varenia:

rúra, sporák

Recept sa mi veľmi páčil! Poviem to všetkým svojim zaneprázdneným priateľkám - nech sa ich manželia nechajú rozmaznávať rýchlym a zdravým dezertom!

A do tvarohu nie je potrebné nič pridávať, napríklad škrob, vytečie srvátka pri zahriatí?

[Rada-dms]

Rada-dms, v tvarohu nič okrem kôry a kyslej smotany! Ovocie dobre osušte a hotový koláč úplne ochlaďte, potopí sa (v rúre a ihneď po tom, ako bude svieži), je to studený dezert, vynikajúci)

[NataliARH]

NataliARH, a je možné odmerať plech, pliz A tiež lístkové cesto čerstvé alebo droždie?

[Nataša]

Nataša, Mám plech na pečenie 34x29cm čistý bez úkosov, urobil som polovicu porcie, vyvaľkal som ho na celý plech, ak je rúra rúra na 2 sporáky, to znamená 2 plechy ... moje cesto bolo droždie

To znamená, že na mojich 40 * 35 stačí tento recept na 0,5 kg cesta? O koľko zvýšiť strany? Je to tak, že moja rolka cesta na 0,5 kg stačí iba na zakrytie dna, to znamená, že ju budem musieť vyvaľkať, takže mám záujem vynechať A stále ju musím natiahnuť

cesto po stranách plechu nie je potrebné zdvíhať, malo by ležať v rovnomernej rovnej vrstve, pri pečení bude vyzerať ako koláč, bude pôsobiť veľkolepo a vzdušne a po vychladnutí prepadne a boky sa objaví, opravím recept ......... to je to, že iba spodok, píšem, že môj plech bez úkosov je čistý (teda spodok) je 34x29 takže 500g cesta stačí

[NataliARH]

Fúzatá ponča. Poďakovať,NataliARH... Budem piecť ...

[NataliARH]

NataliARH, Urobil som to! Chutný koláč. Deti, ktoré sa vyhýbali tvarohu, jedli s radosťou „broskyňový krémový koláč“.


Pravda, jedna plechovka broskýň na celý plech sa mi ukázala ako málo, nabudúce zvýšim pórovitosť. Do tvarohu som pridala pár lyžíc práškového cukru a vanilkového cukru. Chcel som pridať škrob, ale rozmyslel som si to a nestratil som, nič netečie.
Ďakujeme za chutný a jednoduchý recept.

[Nataša]

Nataša, Je dobré, že sa všetkým páčilo! Jedli ste teplé alebo studené? Teplý som ani neskúšala, pretože v recepte sa hovorilo, že sa podáva studený ...Ten studený sa mi veľmi páčil! Že v jednej plechovke nie je dostatok broskýň, som tam dodal na koniec .... marhule určite stačia, sú menšie, budú sa lepšie distribuovať. Pre deti je samozrejme lepšie používať tvaroh bez cukru, inak sa stratí celý bod (vápnik s cukrom sa neabsorbuje). V kefke na holenie som mal dosť cukru.

[NataliARH]

NataliARH, pečené v noci, keď dieťa šlo do postele, a na raňajky jedli studené. Bez cukru sa bojím, že by nejedli, pretože aj štetky na holenie z dvoch polovíc trochu vyšli a ja som vypil broskyňový sirup a k džemu nebolo čo dodať.

To, čo sa nerobí, je všetko k najlepšiemu! Mimochodom, aj som to vylial)))