Gurmánska omáčka

Gurmánska omáčka

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Paradajky	2,5 kg
Sladká červená paprika	0,5 kg
Mrkva	0,5 kg
Stredné hlavy cesnaku	3 ks

Metóda varenia

• Všetko prechádzame mlynčekom na mäso alebo kuchynským robotom. Dáme do ohňa a pridáme 200 gramov cukru, 1 - 2 polievkové lyžice. l. soľ, 1 polievková lyžica rastlinného oleja. Varíme na miernom ohni asi 1 hodinu. Na samý koniec pridajte 0,5 šálky 9% octu. Horúce rozotrite na sterilizované nádoby, uzavrite viečkom. Nemusíte sterilizovať, stačí zabaliť starou prikrývkou, kým úplne nevychladne. Túto omáčku tiež môžete pridať do boršču alebo kapustovej polievky, dodá to korenie.

Poznámka

Foto: Irina F

Dievčatá vám chcú dať do pozornosti omáčku na pizzu, cestoviny, zemiaky a mäso.

pljshik

Zaujímavý recept. A ako a aké nádoby (0,5 l alebo 1 l) sa získajú pre toto množstvo výrobkov? A chuť omáčky je veľmi korenistá, cesnaková?

Prepáč Natinka, neviem s istotou povedať počet konzerv, pretože vždy urobím 3-4 porcie. Cesnak vôbec necítime, jeme ho nielen k mäsu a cestovinám. Ja ich vymastím pizza koláčom a potom natriem plnkou. Pridávam aj do boršču a červenej repy. Alebo ho môžete jednoducho natrieť na čierny chlieb - všetko je lepšie ako ukladať náhradné.

Dostal som sedem téglikov po 0,44l, jeden 0,25l a ďalší asi 0,1l.

Irina, ďakujem za úžasnú omáčku!
Urobil som to včera na skúšku a veľmi ma to potešilo, takže dnes robím viac))

Z porcie mi vyšli 4 pollitrové tégliky.

Irina, som rada, že sa ti páčila, a keď sa jej nasýti chuť, bude ešte lepšia!

Dobrý deň! t
Pridám svojich 5 centov: Papriky pečiem v rúre 15-20 minút. Nechám to vychladnúť, odstránim semená a chvosty, zbavím ich šupky a potom ich prepasírujem cez kombajn alebo mlynček na mäso. Vďaka tomu je omáčka hustejšia ...

Ahoj všetci. Teraz robíme takú omáčku kečup-adjika. Horúce a kyslé dno. Zo všetkých receptov som si vybral vlastnú charakteristiku. Nechápem z cukru, kedy to dať, hneď alebo spolu s korením na záver? Robíme s jablkami. Chápem, že dajú kyselinu a ocot, nemôžete pridať? Pektín pomôže zahustiť, však?

Okamžite pridajte cukor, soľ, korenie a na koniec ocot!

[pljshik]

pljshik,

Robíme to teraz ...

ATP, už zrolované.

Palych, veľmi rád pripravujem pizzu s touto omáčkou, veľmi chutná!

Veľmi chutné. Robil špeciálne. nie ostré, jemné. Všetkým sa to páčilo.

Som veľmi rád, že sa vám páčilo!