Ochutený tvarohový chlieb v pekárni Panasonic SD-2501

Ochutený tvarohový chlieb v pekárni Panasonic SD-2501

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
droždie	2h l. (1 h. l.)
pšeničná múka	500 g (400 g)
sušené mlieko	1 st. l.
namiesto sušeného mlieka môžete vziať obvyklé	300 ml (240 ml)
cukor	1-2 lyžice. l. (1.5. st. l.)
soľ	1 - 2 lyžičky (1 lyžička)
voda izbovej teploty	300 ml (240 ml)
tvaroh	100 g
rastlinný olej (vložte olivový alebo ľanový olej)	1.5. Čl. l (1. st. l)
príchuť (kyslá príchuť vďaka tvarohu)	2-3 kvapky

Metóda varenia

• Do môjho HB musíte najskôr dať suché ingrediencie, potom mokré.
• 1) droždie
• 2) múka
• 3) cukor
• 4) soľ
• 5) sušené mlieko
• 6) tvaroh
• 7) voda (mlieko)
• Pečenie v hlavnom režime.
• Na snímke vysoký chlieb s 500 g múky, veľkosť L, stredná kôrka
• Nízky chlieb pre 400 g veľkosť M, stredná kôrka
• 
• 
• 

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

hlavný

[Kasilya]

Kasilya, Lyudmila, vysvetlite, prosím, v recepte sú gramy a ďalšie v zátvorkách. Toto je najskôr na predpis, ale v zátvorke, koľko ste si vzali? A ešte jedna otázka. Recept stojí 1 polievková lyžica. l sušeného mlieka alebo 300 ml obvyklého nápoja. Ale ak užijete sušené mlieko, znamená to, že musíte doplniť tekutinu?

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh, prvý stĺpec gramáže je pre veľký bochník v množstve 500 g múky, tekutej tu alebo 1 polievkovej lyžice. l. sušené mlieko + 300 ml vody alebo len 300 ml bežného mlieka. Pre malý bochník: múka 400g, tekutá 1 polievková lyžica. l. suché mlieko +240 vody alebo 240 mlieka

Predtým, keď u mňa doma žila huba na kefíre a boli tam hromady kefíru, som z neho pripravil tvaroh. a rád som pridával zvyšky tohto tvarohu do rôznych druhov chleba. Vždy som to robil okom, ale výsledok sa nám vždy veľmi páčil. Tvaroh dodáva chlebu zvláštnu nádheru. Teraz skúsim upiecť chlieb podľa tohto receptu

Presne táto nádhera sa mi páčila a skutočnosť, že sa pri krájaní nedrolí. Potom napíš o výsledku, veľmi zaujímavé

Pekný vzdušný chlieb, naozaj sa nedrolí. Zo 400 g múky sa ukázalo byť veľmi vysoké! Robila som to s práškovým mliekom, asi aj preto sa z toho stal mierne opálený bochník. Môj tvaroh nebol mokrý a nebol suchý, vzal som vodu podľa receptúry, nepridával som nič do procesu, aj keď sa mi zdalo, že je možné pridať múku, ale všetko dopadlo skvele)))

Pekný vzdušný chlieb, naozaj sa nedrolí

Som rada, že mi chlieb chutil.

[Kasilya]

Kasilya, Lyudmila, prečo píšeš nie bavlnu, ale bavlnu? ako to dešifrovať? Ďakujem za recept! Takýto chlieb upečiem v pekárni Mystery-1207 na 750 gr. o programe „Biely chlieb“. Len ja som sa nerozhodol pre príchuť a asi budem piecť aj bez toho a potom uvidíme. Môj tvaroh je domáci a nie veľmi kyslý. Pečiem chlieb s kyslým mliekom, ktoré je dostupné na polovicu s vodou.

Včera som upiekla chlieb podľa tvojho receptu. Ukázalo sa to veľmi krásne a chutné. Horná aj bočná strana bochníka sú rovnaké ako na fotografii. Z bochníka zostáva veľmi málo a zajtra ho pečiem znova, skús len pridať trochu mletého koriandra alebo suchého cesnaku.

Bude pekárnička pracovať v roku 2502?

[Marína]

Marína, sarkamarinka, samozrejme, že to vyjde. Hlavný režim je u týchto modelov Panasonic rovnaký.