Ryžový chlieb

Nakoniec som sa stal pekárom začiatočníkom a tu je moja prvá skúsenosť - bezlepkový ryžový chlieb. Môže to byť užitočné pre niekoho vlákno)

7 prepeličích vajec;
1,5 lyžice. l. zeleninový olej;
125 ml. voda;
0,75 lyžičky soľ;
1,5 lyžice. l. Sahara;
1,5 odmerky ryžovej múky (pohár);
0,75 lyžičky suché droždie.

Ľahko sa pripravuje

V menšej nádobe rozšľahajte vajcia s cukrom a soľou.

Namažte čepele a tvar HP trochou oleja. Vzal som olivu. Zalejeme vodou, olejom a sypkými vajcami. Preosievanie múky - mala som múku od spoločnosti Baltské pobrežie. Na vrch dáme droždie (PAF-moment). A ďalej a ďalej v režime bezlepkového pečenia sa piekli 2 hodiny. 20 minút.



Z jedného okraja zostalo trochu múky a prakticky sa nezvýšila ((, ale všetko sa pieklo vo vnútri a nebolo absolútne surové ... Kôra je vynikajúca. Veľkosť bola nastavená na 750.

Tento vo vnútri))) chutí ako košíček - ako chlieb, ale skutočne chutnejší ako bezlepkový chlieb z obchodu))

Zaujímavý recept z čistej ryžovej múky

Rytmické problémy sú začiatkom, potom bude lepšie ich získať, zažiť, zažiť, zažiť ...

Ďakujem Rom :) Som veľmi potešený pozornosťou a hodnotením takého megapekára
Snažím sa prísť na to, ako pridať do tohto receptu zemiaky ... a nepokaziť to s vodou

Je dobré pridať zemiaky - zjemní to suchú ryžovú múku. Je lepšie pridať zemiakovú kašu (môžete pridať mlieko, maslo a ďalšie veci).
Aby som to neprepočítal - zmiešal by som 30-50% zemiakovej kaše s ryžovou múkou a lyžicou vody, alebo lepšie zemiakovým vývarom z varenia zemiakov.
A cesto miešajte do mäkka (ale nie tekuto). Môžete si pomôcť špachtľou, aby v rohoch vedra neboli nečistoty a múka.

Chlieb s ryžovou múkou nebude vysoký, pretože múka neobsahuje lepok, lepok. A budete ho musieť chovať inými prostriedkami, zemiakmi, srvátkou, tvarohom a inými.

Odporúčam pozrieť si tému, kde vidíte, ako sa dá pripraviť samotné kvasnicové cesto, žemľa https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 a https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Veľa štastia!

môj druhý ryžovo-zemiakový chlieb sa mi hneď nepodaril, samozrejme som s vývarom zašiel príliš ďaleko, pri miesení sa mi zdal príliš suchý ... a vo výsledku bol vnútri vlhký



no, navonok nie veľmi pekný ...

no nebol som rozrušený a upiekol som to na režime pečenia

a nakoniec chutné a chrumkavé ... mmmmm



chutí oveľa lepšie ako prvý ryžový chlieb, ktorý vyzerá skôr ako muffin

recept je rovnaký ako v prvom prípade, iba namiesto vajec - 2 stredné zemiaky, rozdrvené v zemiakovej kaši (asi 180 ml na šálku), namiesto vody - 125 ml zemiakového vývaru naraz, a ja som pridal 5 lyžíc, keď hnetenie - to je moja chyba, vydesili ma hrčky, stačili by dve lyžice ...

pečené v bezlepkovom režime, ale existuje nápad vyskúšať hlavnú

Nie je to také zlé! Skúste to znova, funguje to dobre

Požiadavka: navrhnúť každý nový experiment so samostatným receptom. V takom prípade ho otvorte v špeciálnej časti. predpisový formulár, kliknite na červené tlačidlo NOVÝ RECEPT