Vorarlberger riebel

Vorarlberger riebel

Kategória: Kulinárske recepty

Kuchyňa: rakúsky

Zloženie
mlieko	500 ml
krupicová alebo kukuričná krupica alebo ich zmes	300 g
maslo	100 g
soľ alebo cukor	ochutnať

Metóda varenia

• Ribel je jednoduché jedlo z údolia rieky. Rýnsky štát Vorarlberg (Rakúsko), hraničný región Nemecka, Lichtenštajnska a Švajčiarska. Do roku 1970 bol ribel jedlom chudobných vidieckych rodín. Jedáva sa hlavne na raňajky ku káve alebo mlieku. Môžete podávať s cukrom alebo kompótom (v Rakúsku a Nemecku sa kompót volá džem), jablkovou omáčkou.
• Nalejte obilie do vriaceho mlieka a uvarte kašu, pretože je pripravená z veľkého množstva obilnín okamžite! Kašu ochlaďte, rozlámte na hrudky a osmažte ich na masle. Výdatné a chutné, venované milovníkom hrudiek v krupici! Mlieko je možné ihneď osoliť alebo pridať cukor, ja som nepridávala nič. Podávame s jablkovo-brusnicovým kompótom.

Miska je určená pre

2 veľké porcie

Čas na prípravu:

20 minút

Program varenia:

tanier

Ďakujem Zemlyachka! Na rozdiel od mojej rodiny milujem krupicovú kašu. Svoju ženu napudrujem na varenie, naozaj dúfam, že sa im v tejto podobe bude páčiť.

[anatolický]

anatolický, Dúfam, že sa rodine bude páčiť to hlavné, aby sa nebála množstva krupice, keď ju pridáte do mlieka)))) možno ak dáte o niečo menej, vyjdú všetky rovnaké hrudky)

A vždy uvarím hustú krupicu. Zvyšky som nakrájala na kocky a osmažila som to, vôbec som nevedela, že to je ribel.Teraz to budem nazývať krásne - riibelle.

[Nataša]

Nataša, skutočne, aké jedlo bez mena! „vyprážaná kaša“ neznie, ale ribel je už zaujímavý

Áno, v mojej mladosti sa sused vysmieval svojej mladej manželke tým, že ho kŕmila lenivými knedličkami. Meno ho prekvapilo! Hovorím jej: „Áno, hovorte im po česky krémeši, moja kuchárska kniha to hovorí„ Pri našom podnikaní najskôr uši, potom oči, potom nos a až potom ústa. Ako sa prezentovať a jesť.

dobre