Koláče s ľubovoľnou náplňou

Upečené so živým droždím

Kde si ich vzal? Nevidel som ich v predaji už sto rokov.

[Anya]

Anya, áno teraz ich máme v každom obchode !!!

Som už niekoľko rokov, iba na vylisovanom a upečenom !!!

Wow! Aké krásne pirohy! Otpad, Kroshik, jednoducho hrozné!
Samozrejme! Čí je to recept, môj! Neviete si vynachváliť ...
Och, a ty si s nami šikovný, však, oh, a šikovný!
Ďakujem, zajačik, za takúto krásnu správu! Som veľmi rád, že sa vám páčilo!
Teeeek-s ... prečo ste sa tam pýtali, ale aj tak neodpoviem? ...
Nie, nerobím koláče. Za čo? Čo, nada? Nikdy som sa neobťažoval.
No, chápem aj to, keď sú tam vážne veci, ako napríklad veľkonočné pečivo, rožky alebo Mankove blatníky - tam je to jasné, nestačí to. Prečo sa trápiť s týmito shmakodyavkami? Zapichol ho, rozmazal a vložil do rúry, pečú pre seba, milí.
Ale na účet - vyzerá to - môj recept nie je taký „ten“ ... Odpoveď na túto otázku poznáte lepšie ako ja, pretože som to neskúšal, ale s radosťou sa toho chopím. Všeobecne veľmi nepečiem podľa cudzích receptov, pretože pravdepodobne ako každá gazdinka je aj moja kopa, ktorú miluje celá rodina a je už vycvičená na mulemeter.
A nakoniec nie je dobré porovnávať moje koláče s cudzími ľuďmi! Pretože moje sú lepšie!
No povedzte, lepšie?! No povedz mi, povedz mi, povedz mi! No, čo sú to za úbohé?!
Kroshik ... Okamžite ťa očakávam, tí lekhshe súhlasia, nebude to do pekla! Budem snits!

[e]

Budem snits!

Nie len etaaaaaaa !!!

No povedzte, lepšie?!

Bazár nula ...adeňapodpísaťa ...

S takýmito hrozbami vezmem na seba vraždu princeznej Diany ...

Mimochodom, dnes som opäť urobila nejaké pirohy, vyrobené z polovičného cesta ...

Môj manžel zahamyachil 8 zo 14, nejaký druh Sportloto, takže to je to, čo som vlastne ... zabudol ...

Včerajšie koláče, s pansky manželovo rameno bolo odmenené svokre ...

Miluje moju matku ... miluje veľa, áno ...

Pozri sa na jej zdravie, ako sa stará, dá sa povedať, že som si zo srdca vytrhol včerajšie koláče ... včerajšie pečivo, vždy je zdravšie ako čerstvé ...

Prečo som tu vôbec?

Hľadal som ShuMakha ...

Každému odporúčam koláče !!!

Sám som to neskúšal, nejem to, ale bude vám chutiť, sľubujem !!!

Koľko protvishki je 30 kusov? 2? 3?

Bazár nula ...

Rovnaký! Sari so mnou!
Počúvajte, akú inteligentnú mušku máte! A skutočne, včerajšie pečivo je pre svokru vždy zdravšie!

Koľko protvishki je 30 kusov? 2? 3?

No a na 1 plech mám 15 záchvatov, špeciálne som zverejnil fotografiu. Je možné upiecť všetkých 30 kusov na dvoch úrovniach naraz, ale potom je potrebná konvekcia a teplota je samozrejme nižšia.

No a na 1 plech mám 15 záchvatov, špeciálne som zverejnil fotografiu.

ach, a nehádal som, že počítam, ďakujem.

Tak som písal aj ja!
Je to tak, že som napísal veľa vecí, a preto im to asi chýbalo.

Lenok, vy ako vždy olúpete šupku a tu je jadro (vedomosti, pravda, hranolky ...)!

Ach, ako krásne som napísal, Lenus, som hrdý na to, že sedím!

[Háčkovanie]

A teraz moje pirohy. Je to s mäsom. Len mäso a cibuľa.


A toto je so zemiakmi


Ani ja nechápem, prečo sa ukážu ako fľakaté? Rúra je taká zvláštna alebo čo? Praskli mäsom. Zdá sa, že vďaka tomu, že rozmazal bielkoviny, vytiahol vrch. A potrela som to žĺtkom so zemiakmi a všetko je v poriadku. Háčkovanie, Som s tebou! : priatelia: Pečenie na čerstvom droždí. Cesto sa mi veľmi páčilo. nebyť toľkého oleja. Ten Recept som neskúšala, ale z času na čas narazím na jeho ozveny.Všetko, čo vyzerám, vyzerám Dobre, ľahkou rukou Elenky našiel recept nový život. Koláče sú vynikajúce. Slávnostne sľubujem, že si ešte nejaké oblečiem.

Írsky, mohli by prasknúť, keby boli silno plnené šťavnatou náplňou. Cesto je mäkké a prelomuje ho para.
Počúvajte, nerozumiem, prečo ste oddelili žĺtok od bieleho? Je to experiment nejakého druhu? Iba sa pozerám na zemiakový žĺtok celý prasknutý, keď začali v rúre rásť koláče.
No, všetko sú to maličkosti, hlavné je, že vám chutila chuť, a teraz na to rýchlo prídete so zvyškom!
Ďakujeme za obrázky!

Lenusk, som tu už pár dní a hľadám recept na cesto, ktoré sa zmestí do chladničky. Všetko niečo v nich nie je pre mňa. A potom som si pod nosom takmer pozrela super recept Najbližšie koláče budú z vášho cesta

Ďakujem, Olchik! Budem rád, ak sa vám bude páčiť!

Počúvajte, nerozumiem, prečo ste oddelili žĺtok od bieleho? Je to experiment nejakého druhu?

Nie, v zásade. Chet ma odtiahol. Potrel som to proteínom, pozerám na zlý kabát. Druhý chod som potrela žĺtkom. Krosh vo všeobecnosti povedal správne: „Nie je ich čím rozmaznávať.“

Veselé Vianoce všetkým a Elenke !!

Vynikajúce koláče s mäsom a jablkami Omelochkin!
Stále som mal nejaké šišky, ktoré som pridal, pridal som vaše cesto kynárovi a dopadlo to rovnako.
Buďte zdraví a šťastní !!!

Ach, aké pekné, Lyuyud! Elegantné a všetko ako výber!
Lyudochka, drahá, ďakujem! Som veľmi rád, že sa mi pirohy páčili!
Veselé Vianoce aj vám! Dajte chlapcovi!

DIEVČATÁ A VY VŠETKO ŠŤASTNÉ VIANOCE! STAŇTE SA MOJI MILÉ !!!

Aké červené líca sa ukázali. A na vrchu je tiež kresba alebo čo?

Ira, ak je otázka na mňa - tie kotlíky s jablkami a na vrchu posypané ozdobným cukrom, pri pečení sa neroztopí, zatiaľ čo iné sú podľa rád Jelenochky potreté yykom a posypané kmínom.
Kút, a chchche tam máš Elenu v rade úžasných ???

Lenochka, píšem krátko, pretože utekám do práce.
Šťastný nový rok! Veselé Vianoce!
Vaše koláče sa pýtajú priamo do vašich úst
No vysvetlite mi rozdiel medzi 72,5% a 82,5% masla. Všeobecne to samozrejme chápem. Ale buď ten 82,5% olej narazil na hlúposť, alebo by to malo byť tak, nenadchlo ma to.
Ale včera videlo fínčinu 82,5%. Možno je to tak nejako iné, čo potrebujete

[Aygul]

Aygul, to je zmätené. Spravidla mám kúsok podľa váhy. Koľko% ho pes pozná. Možno si naozaj dostal zlý olej?

[Olya]

Ten recept som neskúšal

Márne ...

zatiaľ čo Lenka spí Vrelo odporúčam !!!

Teraz som tu už pár dní a hľadám recept na cesto, ktoré sa zmestí do chladničky

Olya, Prekvapuješ ma !!!

akýkoľvek kvasnicové cesto, keď sa k nemu priblížite v chladničke, bude to len lepšie !!!

Kváskové cesto som dával hneď po miesení do chladničky, teraz som ho nechal stáť, kým sa nezdvojnásobilo, alebo dokonca neznásobilo a až potom ho zatlačilo do chladničky, vyjde ešte chladnejšie !!!

Krosh vo všeobecnosti povedal správne: „Nie je ich čím rozmaznávať.“

No áno, prečo by som mal márne prekladať vajcia, keď oni, koláče, a bez toho červenania naraz !!!

Konečne nemastím žiadne pečivo, iba pokropím trochou vody zo pshikalky, ak nezabudnem a fsyohyo ...

Olya, prekvapuješ ma !!!

Akékoľvek kvasnicové cesto, keď je priblížené v chladničke, je len lepšie

Áno, nie som s ním kamarát: pard: robil som to každých pár rokov podľa nejakého náhodného receptu
neboli sme milenci s kváskovými deťmi. Minulý rok sa objavil malý človiečik, ktorého teraz chcem rozmaznávať (a nepoznám základy pečenia s kváskom), a tak hľadám môj recept a zložitosť pečenia, kým aaaa stále nenájdete ...

Márne ...

zatiaľ čo Lenka spí Vrelo odporúčam !!!

Nie sú rovnaké? No, skoro. Viete, koľkokrát to bolo spomenuté v mnohých témach, študoval som to, čítal recenzie, myslím, že to upečiem, dobre, asi tak. A nakoniec nikdy.
Pripomíname špiónov. Rovnako ako v Harrym Potterovi „ten, ktorého meno sa nedá nazvať“

No vysvetlite mi rozdiel medzi 72,5% a 82,5% masla

Aygulchik, všetko je veľmi jednoduché: okrem tukov obsahuje 72,5% oleja aj srvátku a je jej veľmi slušné množstvo. Z tohto dôvodu taký olej zle tvrdne a cesto je kvôli prebytočnej tekutine mäkšie. Toto nemá vplyv na hotové pečivo, s cestom sa len ťažšie pracuje, je viskóznejšie alebo mierne lepkavé, pri formovaní koláčov musíte prsty ponoriť do múky. Koniec koncov, potom, čo sa zmestí do tohto cesta, nebudete pridávať múku - vytlačíte z neho všetok plyn a bude lepkavý. S mastným olejom konečne žiadne tancovanie s tamburínmi, všetko je naopak: cesto po chladničke môže byť tvrdé, a ak je to tak, malo by mu byť umožnené 5-10 minút zohriať sa na stole v miske. Potom je radosť s ním pracovať.

Kútik a chchche, tu máš Elenu ďalšiu v rade úžasných ???

Takže mám aj recept na veľmi, veľmi zdravé cesto na veľké koláče, ale ... Baby opäť niekde nájdu obdobu a utekajú usvedčiť z plagiátorstva! A potom to urobí takto:

... zatiaľ čo Lenka spí ... Takže, odporúčam toto „toto“ cesto, nie Lenkino !!!

Radiskaaaaaa!

Aygulchik, všetko je veľmi jednoduché: okrem tukov obsahuje 72,5% oleja aj srvátku a je jej veľmi slušné množstvo. Z tohto dôvodu taký olej zle tvrdne a cesto je kvôli prebytočnej tekutine mäkšie.

Takže práve tam sa pes prehrabával! A potom si myslím, že moja múka nie je taká. Cesto bolo lepkavé, na stôl som zmiešala múku a pracovala s múkou.

Ir, nikdy nemiesime múku na cesto, ktoré už vyšlo, ako na knedľu. No, vytlačili ste z neho všetky bubliny, je veľmi možné, že práve preto ich máte nerovnomerne začervenané. Pretože „zhnednutie“ priamo závisí od kvality cesta, všimol som si to už stokrát. Na druhý deň ma mama tiež podviedla: rozhodla sa zmiešať druhú časť cesta ... stále prisahá!

[Lenka]

Radiskaaaaaa!

Aha, čo?

Reďkovka Hovoríš zlý človek, hm?!

Už nebudem otvárať ústa ...

A neukážem ti ani včerajšie koláče, tu ...

Ale aby som ťa miloval Lenka, len vedz, neprestanem !!!

Ale neprestanem ťa milovať, Lenka

M-dya? Tady oh!
Poďte po svoje koláče, bumujte všetci spolu, láska. Už statné sa ukážu ako nádherné!

Ir, nikdy nemiesime múku na cesto, ktoré už vyšlo, ako na knedľu.

A čo treba robiť? Cesto je veľmi viskózne.

Krájajte na stole zaprášenom múkou a prsty ponorte do múky. Myslím tým, že do samotného cesta nemiešajte múku. No, ako si zvyčajne urobíme s knedľou? Ak je príliš mäkký, len doň pridáme múku a zamiesime ho, pralna? Toto teda nemôžete urobiť s droždím. Stane sa to drsným a nepríjemným.

Moje pečené nerozoznávajú, bohužiaľ. Teraz, práve teraz som začal rozhovor - nie, nie v žiadnom.

Zasahovať do muža pri zúčtovaní žien je smiešne a hlúpe. Ale veľmi rada pečiem koláče. Je to rúra, aj keď manželka a dcéra milujú vyprážané. Navyše pečeň v náplni nie je vôbec rešpektovaná. Pečiem koláče s pečeňou podľa vlastného receptu - idú preč

Milujem pečenie koláčov

Pečiem koláče s pečeňou podľa vlastného receptu - idú preč

Pane, čo je tu pre taký úžasný recept, vďaka ktorému s ním, milovníci pečene, zametajú koláče?! Prajete si zdieľať?

Prajete si zdieľať?

Bežné, ale s láskou. Neexistujú žiadne veľké tajomstvá. Takmer všetky koláče sa vyrábajú podľa tohto receptu. Pečeň, vajcia, cibuľa (soľ, korenie) + láska
Pečiem nielen také koláče, milujú moje ryby, kapustu, mäso atď.
Aj keď som programátor - matematik

Ach, on je hlavnou tajnou ingredienciou! ... Lubooof!
Potom, samozrejme, vynikajúce!

Koláče s akoukoľvek náplňou

Ďakujem za recept.

Áno zdraviu, hospad! Vždy šťastný!

[Bielizeň]

Bielizeň! Nie je to len Lubooof !!!
Existuje aj matematika !!! ..... (koľko, ale čo dať) !!!

Áno? Musíme ísť počítať s karakulátorom!

Áno, Lenk, choď a nakresli pár vzorcov ...

Aký úžasne pôsobivo lahodný popis! Slintanie tieklo Ďakujeme za recept na cesto a osobitne ďakujeme za náplne. Ani by mi nenapadlo miešať mleté ​​mäso a zemiaky. A o kapustnici ... super! Varím to stále v multivarke na „pečení“.

Aký úžasne pôsobivo lahodný popis! Slintanie tieklo Ďakujeme za recept na cesto a osobitne ďakujeme za náplne.

Áno, nie som, hospadya ... celá tá vec bola v rozpakoch.
Ďakujeme, že ste sa zastavili!

Lenkin, dostal som sa k tvojim koláčom. Mäso už bolo uvarené, čaká ma, kedy nakúpim cibuľu (poslednú rezervu som spotreboval na kapustu).
Rozhodol som sa zatiaľ učiť nejaký materiál. Okamžite sa objavila otázka: tu píšete, že cesto musí byť odstránené, aspoň na hodinu, v chladničke. A ty nepíšeš nič o maxime. Ošklivosť!
Tak som začal uvažovať. Možno by som to mal dnes začať a poslať na celú noc do chladničky? len asi bude treba zobrat menej kvasiniek, co myslis?
A ďalej. Chcem namiesto mlieka použiť srvátku, hm?
A aké dôležité je, aby mal olej 82%, inak mám dobrú nátierku

Tek-s, v poradí:
Ol, ak sa naozaj cítiš neúnosne a strašne chceš nechať to na celú noc, tak to nerobte tesne pred spaním, ale o niečo skôr, aby sa stihlo poriadne ochladiť, potom neuteká úplne studená. Ale ticho mi priateľsky zašepká do ucha, potom pri miesení pridám malú štipku mletého muškátového orieška. Všeobecne to nie je potrebné, ale vôňa stojaceho cesta sa mi veľmi nepáči, muškátový oriešok ho zničí. Je pravda, že ani bez muškátového orieška nebudú mať hotové koláče žiadne cudzie chute a vône.
Čo je tam ďalej ... Aha! Sérum ... áno? ... neviem z faq, nepoznám tavo, Olk. Kurva a zahanbený.
Ale 82% maslo nie je tak dôležité ako skôr bez neho, cesto sa ukáže ako riedke. V chladničke cesto takto nemrzne s nízkotučným maslom a je s ním náročnejšie pracovať. Môžete však pridať len trochu viac múky, inak si do nej budete pri tvarovaní koláčov namáčať prsty.
Mayakni, keby som napísal všetko jasne, inak to môžem prepísať.

Dobre, Len, chápem. Nech sa páči - nemusíte prepisovať!
Nebudem experimentovať, dám to zajtra.
A o rope je všetko jasné. Ak je hlavným cieľom odvaha, potom je to šírenie! Je absolútne solídny aj po hodine na stole

No tak, Ol! Veľa šťastia! Aj keď som si istý, že aj tak uspejete, čaj nie je prvýkrát ženatý!

Psst! Nie každý o tom vie!

To je v poriadku ...
Bol som tam dvakrát a bol som ženatý, aj keď za rovnakého Timona, ale to nevadí ...
Hlavná vec je, že sme super dievčatá, však, Olk?!
Lan, nebudem to nikomu hovoriť, šO OLKA KOŇ VIE KOŇA ZMENIL AAA!

Postavila ju spoločnosť Tek-s, Timonovna.
Cesto je zaujímavé, celkom chutné. Je to v skutočnosti hustejšie ako bežné droždie, aj keď stúpali celkom dobre.
Bolo veľmi príjemné s ním pracovať a dokonca ho len držať v rukách.
Vyrobené zo srvátky a nátierky.
Mimochodom, zdá sa mi, že by malo perfektne zamrznúť a uložiť pre prípad núdze do mrazničky. A tiež si myslím, že pizza na ňom by mala byť božská. Neurobili?
Je pravda, že moja náplň bola suchá - mäso bolo dosť chudé a varilo sa vopred, až kým sa nepripravilo, pretože časť išla do polievky.
Bolo samozrejme potrebné, aby plátok, ktorý bol určený na koláče, mal byť z panvice odstránený skôr. A nechcel som do mletého mäsa pridávať ďalší olej, ba čo viac, urobil som to pre seba, nie na predaj. Aj keď sa mi zdalo, že som do panvice prilial veľa oleja, ale všetko sa to nejako vstrebalo.
Ale to isté je mäso chutné, bazár. A hlavne - veľa!
Lenk, vážiš si, ako veľmi si sa snažil?
Hlavná ochutnávačka už spí a ja som odsúdil pár.
A ako vďačnosť vám za recept, ak sa samozrejme bude krík správať dobre, môžem ho odfotiť a predložiť dôkazy. Chceš?