„Výdatný“ kapustový koláč

„Výdatný“ kapustový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
kyslá kapusta	300 g
čerstvá kapusta	400 g
Šampiňón	200 g
Cibuľa	1 ks
pór	1/2 ks
vajcia	2 ks
maslo	1 polievková lyžica. l.
majonéza	1 polievková lyžica. l.
rasca	1 lyžička
soľ korenie	ochutnať
lístkové cesto	400 g
žĺtok	1 ks

Metóda varenia

• Obyčajný kapustový koláč - čerstvý a kyslá kapusta, ale aj s hubami, a čo je najdôležitejšie - je so „srdiečkami“. Vďaka tomu bude koláč pôsobiť elegantnejšie a pitie čaju s ním bude slávnostné.
• Na plnenie oba druhy cibule očistíme a nakrájame. To isté urobíme s hubami: ošúpeme a nakrájame na taniere. Na veľkej panvici rozpálime olej a opražíme nakrájanú cibuľu. Po pár minútach pridajte huby a mierne ich osmažte. Potom pridáme čerstvú nakrájanú kapustu, všetko spolu podusíme asi 10 minút.Pridáme soľ, korenie, kmín. Na záver pridáme kyslú kapustu, zalejeme pohárom vody a dusíme ešte asi 10 minút.
• Vložte náplň do misy a mierne ochlaďte. 2 vajcia rozšľahajte zvlášť s lyžicou majonézy. Nalejte zmes do plnky a premiešajte.
• V pekáči (24 - 26 cm) natrieme vrstvu lístkového cesta, mierne vyvaľkanú, popicháme ju vidličkou.
• Z ďalšej vrstvy cesta formičkami vykrojíme srdiečka.
• Vložte plnku na vrstvu cesta do formy.
• 
• Vrch koláča prikryjeme srdiečkami, ktoré zaistia okraje, a vymastíme mierne vyšľahaným žĺtkom zmiešaným s mliekom alebo vodou.
• Rozložili sme ich prekrývajúce sa na vrch plnky ...
• Pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C 25 - 30 minút do zlatista.
• 
• 
• Mierne vychladnutý koláč odrežeme a podávame!
• 
• Vynikajúci výdatný a veľmi útulný domáci koláč! Kombinácia dvoch druhov kyslej kapusty a čerstvej kapusty s hubami a cibuľou je veľmi harmonická - nechcem nič pridávať ani odčítať!
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

[MariS]

MariS, Marínaaký krásny koláč ..

[kristina1]

kristina1, vďaka - vyberte si väčší kúsok! Som veľmi rád, že som klesol o!

zvoľte väčší kúsok!

iba malé ..

Nehanbite sa! Alebo mame dieta?

ach, aký krásny koláč !!!!!!!!!! naozaj srdečné a slávnostné!

Marish, ďakujem! Veľmi ma teší, že sa mi koláčik páčil. Z nejakého dôvodu je vyrezávanie srdiečok pomocou formy vždy veľmi príjemné, rovnako ako ich položenie na vrch torty ...

Nehanbite sa! Alebo mame dieta?

Jem, ale nie veľa .. pretože cvičím .. pre seba, aby som sa udržal vo forme ..

udržiavať sa v kondícii ..

A je to správne! Snažím sa tiež udržiavať vo forme, ale niekedy namiesto tréningu pirohov ... Nedá sa odolať!

Marinochka, tiež rád vyrezávam srdcia)) nedávno sa mi stal zaujímavý príbeh ....... Začal som rozoberať najrôznejšie staré cukrárske náradie, ktoré bolo v taške od sovietskych čias ranej mladosti, ktoré som nepoužil, ale škoda to vyhodiť)) a tam som našiel vykrajovač cookie - malé srdiečko, má šírku doslova 2 cm, a potom som nevedel, čo s tým, bolo to spárované s veľké srdiečko na sušienky, ktoré som mala v prevádzke .. a až teraz som uhádla, že toto srdiečko sa používa na dvojité sušienky na vytvorenie výrezu v hornej časti a potom je na dolnej polovici vidieť džem ..) )))))))))) celý život som na to predtým nemyslel .. a škoda samozrejme

celý život mi to nenapadlo .. a samozrejme škoda

Marish, aké sú naše roky! Vystrihneme tiež veľa sŕdc ...A staré zariadenia si zachovávajú svoju dobrú energiu - nechajte ich mať doma a teplo!