Torta „Dojička na prepeličích vajciach“

Torta „Dojička na prepeličích vajciach“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
prepeličie vajcia	10-12 ks
kondenzované mlieko	760 g
múka	2 polievkové lyžice (300 - 320 g)
prášok do pečiva	30 g

Metóda varenia

• Vajcia (zľahka rozšľaháme), pridáme kondenzované mlieko, premiešame a pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto by malo byť o niečo hustejšie ako palacinky.
• 
• Vezmite 5 listov papiera na pečenie. Nakreslíme si tvar, ktorý budete mať tortu, ja mám štvorcový, tak som nakreslila 25 * 25 a cesto rozotriem podľa vzoru, ale keďže prepeličkové cesto je strmšie, je ťažšie ich rozotrieť.
• 
• Pečieme 5 minút pri teplote 200 C. Hotový koláč vyberieme na mriežku a ihneď odstránime papier.
• 
• No, krém, ktorý máte najradšej, kyslú alebo krémovú, alebo možno šalotku, ako v mojom prípade! A zdobíme, ako sa komu páči !!!
• P.S Chcem povedať, že počet prepelíc je možné zvýšiť o 4-6, potom bude cesto redšie a ľahšie sa rozotiera !!

Čas na prípravu:

30 minút

Dievčenský recept vznikol kvôli tomu, že dieťa je alergické na kuracie vajcia, preto ich nahradili prepelicami a ukázalo sa, že to nebolo o nič horšie !!! Keď sa zákazník nahlási, pošlem vám výrez.

A tu je fotka v kontexte torty !!!! varené podľa tohto receptu !!! Na prepeličích vajciach je dievčina a na prepeličích vajciach tiež šalotka!

Povedz mi, ako si vytvoril lego, krásny koláč, vďaka

[Ľudmila]

Dievčenský recept vznikol kvôli tomu, že dieťa je alergické na kuracie vajcia, preto ich nahradili prepelicami a ukázalo sa, že to nebolo o nič horšie !!! Keď sa zákazník nahlási, pošlem vám výrez.

Ľudmila, Teraz všetky kuracie vajcia v pečení nahradím prepeličími. Prepeličie vajce bez škrupiny váži asi 10 - 11 g, takže podiel 1 priemerného kuracieho vajca je 5 - 6 prepeličích vajec.
Jediná vec, ktorú by som s prepeličími vajcami neurobil, je pusinka alebo pusinka. To si vyžaduje šľahanie bielkovín. V prepeličích vajciach je percento hmotnosti bielkovín (v pomere k hmotnosti žĺtka) menšie ako v kuracích vajciach. A biela farba prepeličieho vajíčka je nežnejšia - predpokladám, že šľahanie bude horšie.

A váš „dievčenský“ recept je úžasný !!! Určite sa to pokúsim uvariť!

A váš „dievčenský“ recept je úžasný !!! Určite sa to pokúsim uvariť!

Ďakujem pekne, vyskúšajte !!!! Je to tak, že čím viac vajec, tým je cesto redšie a chuť je veľmi lahodná, dobre, páči sa mi !!!

Povedz mi, ako si vytvoril lego, krásny koláč, vďaka

Ahoj!!! Mrzí ma, že som neodpovedal hneď, dá sa to ľahko. Tmel rôznych farieb sa vyvaľuje a nastrihá na požadovanú dĺžku a pomocou nástavca na tortu sa vytlačia pupienky, všetko je jednoduché, ale veľmi dlhé, torta mi trvala 5-6 hodín.