Domáca pekáreň Morphy Richards (recenzie)

No, program som dal na prvé miesto, ako na čierny chlieb
ale o tom bochníku a pomyslel som si, že máme dve možnosti pre ten bochník, dal som to na ten menší a recept tu dole som to vzal. povedz mi, že bolo treba to dať na veľký bochník ako veľký bochník, dopadlo to celé surové
DARNITSKY CHLIEB NA KEFIRE
prísady množstvo poznámok
teplá voda 170 ml + 30 ml
biokefír 150 ml 3,20%
olivový olej 2 lyžice l.
cukor 1 polievková lyžica. l.
soľ 1,5 lyžičky
droždie 1,5 lyžičky
pšeničná múka 200 gr +50 gr
ražná múka 200 gr


program 1 pre stredné

Prvý program je „ZÁKLADNÝ“, to znamená hlavný program. V tomto programe sa zvyčajne pečie hlavný biely chlieb. Podľa môjho názoru stálo za to dať sem veľký bochník. Okrem toho stálo za to sledovať „kolobok“. Nebol náhodou vodnatý? Ďalšou možnosťou je vyskúšať celozrnný chlieb, tento program je o 40 minút dlhší. Experimentujte a potom nájdite ten, ktorý vám najlepšie vyhovuje.
Spočiatku, keď som si kúpil HP a experimentoval, mal som tiež „nedostatočný rozvoj“. Pečené v rúre alebo na programe pečenia 10 - 15 minút. Potom som pre seba vybral najprijateľnejšie a naj „najedené“ recepty a vypracoval ich.

Páčil sa mi tu jeden príspevok od Admina, ktorý tu budem citovať. Dúfam, že vám to pomôže pochopiť, čo som chcel povedať:

Pridám svojich 5 kopejok

Žiadny AUTOR receptu na svoje kulinárske jedlo vrátane chleba nezaručí, že dostanete to isté a úplne rovnaké ako AUTOR receptu.
Aj keď sú všetky podmienky a výrobky rovnaké!

Naučte sa prispôsobiť recepty AUTORA sami!

áno, tu sa nehádam - koľko gazdiniek, ale každá má iný boršč

Presne tak.
Experimentujte. Veľa štastia

Pečiem chlieb dva roky, ale dala som menej tekutín ako do receptov. Na 500 gramov múky pripadá najviac 300 ml tekutiny, inak sa strecha zrúti: „(Nerozumiem ničomu. Ak pečiete v rúre, nie je to strašidelné. Chlieb dopadne, ako má, ale v pekárnička ... Zdá sa, že stroje sú rovnaké, ale v čom je problém pochopený

[Experimentujte a experimentujte znova]

Experimentujte a experimentujte znova(!) s programami. Programy v rôznych CP nie vždy zodpovedajú potrebám. Pravdepodobne chlieb prestane počas kysnutia stáť, a preto viečko prepadne. Skúste kratší program alebo použite menej droždia. Toto tu na fóre s príslušnými témami už bolo mnohokrát prediskutované.

cesto na buchty a pizzu vyjde uzasne

[Oksana]

OksanaMimochodom, nezabudnite, že preprava potravín cez hranice krajiny je zakázaná. Poštová zásielka sa určite vráti. Ak teda niekoho požiadate o prepašovanie - buďte na colnici opatrní.

náš balíček dorazil s agramom, tak ti to poviem

A teraz som tam opäť vzal svojich priateľov tretinu kufra s potravinami (vrátane môjho ražného chleba) a späť o nič menej. Kufor skontrolovali a nepadlo ani slovo.

ale myslím si, že je to rovnaké pri pohľade na to, kto a ako sa tam dostaneš

A okrem toho som mal v príručnej batožine tekutinu (bolo prísne zakázané brať si so sebou do salónu tekuté výrobky), čestne som o tom povedal ochrankám a bol som pripravený ju vrátiť, ale ani reagovať. Dokonca som sa obával o bezpečnosť El Al

kvapalina, záleží to od množstva. na osobu je povolených 500 ml. ak si mala viac, tak sa ti jednoducho páčili
ak do chleba pridáte melasu namiesto cukru, tak v akom množstve? ako je na tom cukor?

Pridávam melasu v rovnakom množstve ako cukor. Ale melasu som dal iba do čierneho a sivého chleba.Cukor som dala do bieleho.

dobre, ďakujem
Chlieb som piekla z hotovej tašky, poslali ma na balík z obchodu (chlebovňa) už je hotová zmes, len som pridala cukor, vodu a droždie

Rozumiem, ďakujem
Chlieb som piekla z hotovej tašky, poslali ma na balík z obchodu (chlebovňa) už je hotová zmes, len som pridala cukor, vodu a droždie

Je pre mňa ťažké pochopiť kúzlo takého pečenia chleba. Stojí za to minúť peniaze za objednávanie takýchto zmesí od hranice, ak môžete do múky pridať cukor, soľ, vodu, droždie a hrdzu. maslo a chlieb?

Ja som si ho neobjednal, dali mi ho a nikdy som nedostal taký chlieb ani zďaleka, je to, akoby sme predávali chlieb zdravý ~ 16 nis (vzdušný, veľa obilnín, semien, všeobecne musíte vidieť)

a účel môjho odoslania bol agram alebo extra-r

a účel môjho odoslania bol agram alebo extra-r

V skutočnosti ste si práve objednali prostredníctvom webovej stránky a doručili ste poštou? Alebo cez niekoho iného?

nie, mama poslala

môj priateľ pracuje v cukrárni. Preto odporučila pridať ophia mixhapper, aby získala veľmi vzdušný chlieb. Predáva sa v špeciálnych zľavách. obchodoch. Vypočíta sa v množstve 1 gram na kilogram múky. Pridá to, keď urobí sufganiyet. Bez prísad sú hutné. Skúšal som piecť chlieb ako v aromatickej kaviarni, ale nešlo to. Majú to úplne vzdušné. Po prázdninách skúsim s aditívom (cukráreň je teraz zatvorená, ale na skúšku si kúpim bummer) Čo napíšem

Mám dva typy tohto „ophia mixhapper“, kúpené v rôznych obchodoch. Úprimne povedané, nevšimol som si veľký rozdiel v pečení s ním a bez neho. Lepok (lepok) pridávam iba do pečiva s ražou alebo celou múkou. Samotná chlebová múka obsahuje dostatočné množstvo lepku.

nie, mama poslala

Potom je všetko jasné. Zvláštne, moje pokusy o získanie balíkov obsahujúcich výrobky boli neúspešné. Boli vrátené odosielateľovi.

ahoj, pred tyzdnom sme kupili pekarnu. Vyskúšali sme základné biele pečivo, zmes bieleho a sivého, vyšlo to super. Ale s hrozienkami sa vrchol najskôr zdvihol a potom spadol, ako celok sa chlieb ukázal ako vynikajúci, pečený, ale nie veľmi krásny. A ďalšia otázka, môže sa už niekto pokúsiť upiecť otrubový chlieb? Koľko ich treba pridať a má sa množstvo múky znížiť o množstvo pridaných otrúb?

Potom je všetko jasné. Zvláštne, moje pokusy o získanie balíkov obsahujúcich výrobky boli neúspešné. Boli vrátené odosielateľovi.

Tiež vravím, je to na mastnote ??

upečený chlieb s poslaným extra-r a panifarínom a kyslosťou (ako sa mi páči) a nádherou. to len pridávanie melasy ma napínalo, zatiaľ čo ju vyberáte z nádoby a potom sa ju snažíte z lyžice odpojiť vo vedre, ale všeobecne
Bola pridaná ďalšia brožúra s pokynmi, takže existuje niekoľko receptov na chlieb a cesto na knedle, na bielenie a manti ma potešilo, pretože pri tvarovaní knedlí je príliš lenivé miesiť cesto a cesto sa ukáže ako byť v hp (ako som už písal)

Potom je všetko jasné. Zvláštne, moje pokusy o získanie balíkov obsahujúcich výrobky boli neúspešné. Boli vrátené odosielateľovi.

Mimochodom, otvorili balíček, celú vec otočili, zozbieral som po celej krabici zmes semien a osmaženej cibule, no, nie všetko bolo zničené, tak trochu úplne

je tam lepok, je tam panifarín a je tu ophia mixhaper. Všetko sú to rôzne veci

[Oksana]

to len pridávanie melasy ma napínalo, zatiaľ čo ju vyberiete z nádoby a potom sa ju pokúsite odpojiť vo vedre z lyžice

Oksana, skúste najskôr do vedra vložiť potrebný rastlinný olej podľa receptu, potom nalejte do tej istej lyžice melasu z nádoby. A nemusíte lyžicu „odopínať“

Sakra, skúste prehľadať fórum. Odpovede na vaše otázky nájdete v mnohých témach

ľahko sa povie naliať, je taký hustý, oveľa hrubší ako med
a máš to naliate chtoli, lebo nemôžeš vylievať moje

a mimochodom, upiekla som posledný chlieb, z tejto knihy (chlieb doma), takže existuje recept - žiadne maslo

... Ale s hrozienkami sa vrchol najskôr zdvihol a potom spadol, ako celok sa chlieb ukázal ako vynikajúci, pečený, ale nie veľmi krásny.

v mojej novej knihe je napísané, že ak je hlava hotového chleba konkávna alebo plochá a nie je upečená, znížte množstvo vody o 10-30 ml
a ak cesto pred pečením začne bublinkovať, hotový chlieb je vydutý a chlieb je pod ním veľmi pórovitý, znížte droždie 1,5 - 2 krát
hľa

Med, melasu alebo silan (datľový „med“) rozpustím v teplej vode. Nie v celom objeme, ale v podlahe. pohár. Lepšie horúco. Necháme vychladnúť a môžeme ísť. Kupola pravidelne padala. Chlieb chutí dobre, ale vrch je úplný neporiadok. Znížil objem tekutiny. Zalejem 210 ml vody alebo séra 2 lyžice. lyžice oleja a 3 lyžice. polievkové lyžice kvasného koncentrátu (to je tekutý základ pre 500 gramov kaffri múky) A z tohto „tanečného“ žita sa odoberie trochu viac, ak je cukor., potom sa pridá tekutina atď.

[Všeobecne platí, že páni, pekári chleba, používatelia HP Morphy Richards, recepty na chlieb, spadnutá kupola chleba, chyby pri pečení sú diskutované v ďalších relevantných témach fóra. Tu je hardvérová časť. Diskutujeme konkrétne o tom, čo sa priamo týka značky HP Morphy Richards.]

ľahko sa povie naliať, je taký hustý, oveľa hrubší ako med
a máš to naliate chtoli, lebo nemôžeš vylievať moje

Silný. Ale nie do tej miery, že sa neleje. Ako med.
Ak však budete vždy piecť s receptom a zo zmesí domáceho chleba a bez oleja, potom sa sami rozhodnite, ktorá je pre vás výhodnejšia
Všeobecne platí, že páni, pekári chleba, používatelia HP Morphy Richards, recepty na chlieb, spadnutá kupola chleba, chyby pri pečení sú diskutované v ďalších relevantných témach fóra. Tu je hardvérová časť. Diskutujeme konkrétne o tom, čo sa priamo týka značky HP Morphy Richards.

Ďalej bude bezohľadne odstránená povodeň

[Ale všeobecne, páni, pekárne, používatelia HP Morphy Richards, recepty na chlieb, spadnutá kupola chleba, chyby pri pečení sú diskutované v iných relevantných témach fóra. Tu je hardvérová časť. Diskutujeme konkrétne o tom, čo sa priamo týka značky HP Morphy Richards.]

Ale všeobecne, páni, pekárne, používatelia HP Morphy Richards, recepty na chlieb, spadnutá kupola chleba, chyby pri pečení sú diskutované v iných relevantných témach fóra. Tu je hardvérová časť. Diskutujeme konkrétne o tom, čo sa priamo týka značky HP Morphy Richards.

Ďalej bude bezohľadne odstránená povodeň

Napríklad som si myslel, že všetci Izraelčania tu môžu komunikovať o akejkoľvek téme, pretože takto zdieľame, kde kúpiť a pridať, a ako to znie po hebrejsky
a odpusť mi potopu môjho sirupu - nie je to ako med, keď dáš lyžicu do nádoby, potom ju odtiaľ ťažko vytiahnem

áno, a recept bez oleja už dávno nie je zmesou, konkrétne receptom, ktorý som si sám vylial zo svojich produktov

[„Izrael“]

Napríklad som si myslel, že všetci Izraelčania tu môžu komunikovať o akejkoľvek téme, pretože takto zdieľame, kde kúpiť a pridať, a ako to znie po hebrejsky
a odpusť mi potopu môjho sirupu - nie je to ako med, keď dáš lyžicu do nádoby, potom ju odtiaľ ťažko vytiahnem

1) Toto sú pravidlá fóra pre komunikáciu v správnych témach. Ako sa Izraelčania líšia od ostatných používateľov fóra? A prečo v tejto téme opakovať to, čo už bolo v iných témach opakovane prehnané? Táto sekcia sa nazýva „Hardvér“ a pododdiel „Prevádzka“. Ďalej sú to sekcie rôznych značiek pekárenských strojov, vrátane „Morphy Richards“. To neznamená, že Morphy Richards môžu používať výlučne Izraelčania. Môžete si byť istý, že tieto jednotky sa predávajú iba v Izraeli a nepredávajú sa v iných krajinách, ktorých rusky hovoriaci obyvatelia sa tiež môžu obrátiť na fórum? Výrobcom je Brit, jednotka sa montuje v Číne. Čo má teda spoločné s územnou príslušnosťou iba k Izraelu?
Ak chcete skutočne prediskutovať niečo konkrétne pre izraelských pekárov, potom bude mať fórum jednu tému „Izrael“ v sekcii „Pekárne všetkých krajín sa spájajú“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0 v ktorom sa dá diskutovať. Ďalej tam prenesiem všetku povodeň.

2) ako posledná poznámka k povodni:
Oksana, kto je na vine za to, že si kúpil takú melasu, ktorú nemožno vybrať z plechovky? Zverejňujem fotografiu melasy, ktorá sa predáva na väčšine miest v Izraeli a má konzistenciu ako med.

dakujem dakujem dakujem
Teraz mám na istotu otázku k téme, asi sa už bojím - s hp tam bola malá mantyrochka, na čo to je. a druhá otázka je naplniť všetky druhy prísad (napríklad semená), len na signál, vytiahnuť zo zásuvky a otvoriť veko - to je normálne, - nezkazí to hp

Zo zásuvky by ste nemali nič vyberať, iba otvoriť veko a nasypať, čo chcete. Podľa všetkého každý používa páčidlo na vytiahnutie uviaznutej čepele z chleba.

Ako sa vám páči kachle, nie ste oboznámení?

toto mimochodom, že takéto kachle sú nielen v Izraeli, ale aj v Nemecku, iba pod iným názvom
🔗

áno, náš sporák je v pohode
a v čase, keď otvorím veko, hp nebude fungovať? Mám na mysli miesenie cesta, pretože ho vždy vyberiem z vykrajovača a rozmýšľam, či nepoškodí

[Cigán]

a v čase, keď otvorím veko, hp nebude fungovať? Mám na mysli miesenie cesta, pretože ho vždy vyberiem z vykrajovača a rozmýšľam, či nepoškodí

HP s otvoreným vekom bude naďalej fungovať, akoby sa nič nestalo. Veko sa dá otvoriť v čase miesenia, v žiadnom prípade však v čase kysnutia alebo pečenia. Porušte teplotný režim. Ak ale počas práce HP vytiahnete zástrčku zo zásuvky, program pečenia spravidla zrazíte - to už nie je dobré pre nič. Nesťažujte sa neskôr, že chlieb spadol alebo niečo iné.

Cigán, kachle na fotografii - jedna k jednej, naša „Morfusha“

Áno, existujú aj iné modely sporákov, niečo ako Morphyho, stále ma prekvapilo, prečo tá karikatúra nie je rovnaká. Koniec koncov, všetko sa robí v jednom závode v Číne

Mimochodom, kachle udržujú program bez elektriny pätnásť minút alebo tak niečo. Akonáhle mi bola prerušená elektrina a nič, bolo úspešne zapnuté v pravý čas, všeobecne to prasklo.

sem, sem, preto som to vypol zo siete, pretože program nezablúdi, tak som si myslel, že je to potrebné
prečo máme políčko nižšie

prečo máme políčko nižšie

na skrýšu

až na to, že skrýša nie je v tomto prípade veľká

V tejto zásuvke ukladám hnetaciu špachtľu, keď sa HP nepoužíva, a malú štetku na umývanie po upečení.

POVEĎ MI, VŠETKY VÝSTUPY VETRANIA SÚ TEMNÉ A OKOLO VÍKA HP, ALEBO IBA NA MNE

Má to výrazný vplyv na kvalitu pečiva? Alebo očakávate, že bude váš stroj pri používaní taký dobrý ako nový? Takže nielen stmavne, ale niekedy sa aj rozbije

jasne, že už nemáme ďalšie otázky

Zaujímavé - dnes som prvýkrát uvidel v Petrohrade hrniec Morphy Richards. Predtým sa táto technika videla iba v Izraeli. Cenovka hovorí „samovar“. Stála vysoko a ja som sa nedočiahol nato, aby som si prečítal pokyny v angličtine, a nablízku neboli žiadni predajcovia a tí spravidla sami veľa nevedeli. Panvica má oválny tvar, podobne ako „pomalý hrniec“. V angličtine sa píše niečo ako - „Ľahko to urobím za vás.“ To je ona?

[dopleta]

dopleta, čo ste videli, je oválny pomalý sporák. Na ruskej webovej stránke výrobcu sa nazýva „Vitamin Plus Samovarka“.
Ich multivar vyzerá inak: 🔗