Múka kurabye (bez vajec)

Múka kurabye (bez vajec)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Maslo	130 g
Rastlinný olej (bez zápachu)	50 ml
Práškového cukru	100 g
Kukuričný škrob	100 g
Pšeničná múka	2 šálky alebo 260 g preosiatych! múka
Vanilkový cukor	1h l.

Metóda varenia

• Môj obľúbený koláčik, dlho som nevedel nájsť recept. Našiel som ho náhodou, hľadal som na internete, ako správne variť kurabi, a uvidel som fotku svojich koláčikov. Nemožno ho zamieňať s nijakým iným, pretože je biely, odtiaľ pochádza aj názov - múka.
• Cookies sú neuveriteľne drobivé a jemné. Skús to.
• Primiešame práškový cukor a mäkké maslo (všetko vymiešame lyžicou, veľmi ľahko premiešame).
• 
• Pridáme vanilkový cukor a škrob a miešame.
• 
• Pridajte trochu múky a znova premiešajte.
• 
• Potom pridáme slnečnicový olej a zvyšok múky a premiešame. Cesto sa veľmi ľahko a rýchlo miesi. Zrolujte do gule, ihneď povarte, nedávajte do chladu!
• 
• Cesto som rozdelila na 4 časti, klobásky vytvarovala, narovnala a pomocou vidličky sploštila. Nakrájajte šikmo nožom na rovnaké kúsky. Dáme na plech, vymastený sl. olej, mam silikonovu podlozku.
• 
• 
• 
• Pečieme pri 160 stupňoch 10 - 12 minút (dostal som 14 minút) .Obsah sušienok sa mierne zväčšuje. Sušienky musia vždy zostať biele!
• 
• Horúce sušienky sú veľmi jemné, takže ich musíte nechať vychladnúť na plechu, posypať práškovým cukrom.
• Veľká vďaka patrí autorke receptu Irine Taro.

Miska je určená pre

32-36 kusov

Čas na prípravu:

10 minút. miesenie cesta, 11-14 min. upiecť.

Poznámka

2 poháre múky (1 pohár - 200 ml) alebo 260 g preosiate a neutlačené. Môžete pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru - 1/2 lyžičky.

Veľmi zaujímavé! Necítite ten škrob?

Ďakujem, možno trochu cítiť škrob, keď je horúco, ale nie. Preto som dlho nemohol pochopiť, ako sa taká jemnosť a beztiažnosť cookies dosahuje.

[Anel]

Zaujímavé! Určite to vyskúšam, chcem naozaj drobivé kurabye. Ukradla som recept Anel, poďakovať !

[win-tat]

win-tat, Skús to. Samozrejme, tieto cookies nevyzerajú ako tradičné kurabi, sú mierne odlišné, veľmi ich milujem

Samozrejme, tento cookie nevyzerá ako tradičné kurabi

Vyskúšam to aj tak, mám rada drobivé sušienky, ale ani to nie je nepríjemné, mám rada také nefarbené recepty

[anel]

anel, Helen!
Veľmi zaujímavý recept, vďaka! Vzal som to k záložkám.

Teraz mi zostáva, s mojimi špeciálnymi schopnosťami, nájsť ten správny pohár na 200 ml a odmerať správne množstvo múky.
Mám ťažkosti so sklenenými mierami, už som toľko výrobkov pokazil ...

Helen, drahá, ďakujem za recept! Alebo môžete odvážiť 2 šálky múky z ml. - v gramoch? Vopred ďakujem.

[Tricia]

Tricia, Nasťa, ďakujem. Cesto je také ľahké a pracuje sa s ním príjemne, nemôžete ho pokaziť. Hlavnou vecou nie je naliať múku pevne.
Použil som pohár z multivarky Oursson, malý sa jednoducho zmestil

[ninza]

ninza, Nina, ďakujem, práve som to vyskúšala, preosiala !!! múka sa získa 260 gr

Pridám do receptu.

[Lena]

pokaziť to nepôjde

Lena, áno som taká šijačka, že môžem
Skúsim to v blízkej dobe, prinesiem fotoreport.

Helen, povedz mi, je možné nahradiť kukuričný škrob zemiakovým? Chcem robiť cookies, ale nemám kukuričný škrob. Vopred ďakujem.

Ninul, neviem, neskúšal som to. A dajme piecť a povedz nám to

[Anel Helen]

A urobil som to, môj syn to mal naozaj rád soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Anel Helen , ešte raz ďakujem

[win-tat]

win-tat, Tanya, ďakujem! Je skvelé, že sa vám páčilo, na vašich fotografiách sú cookies tak chutné

Helen, drahá, podľa mňa na „tebe“, ak je to možné. Hneď ako si kúpim kukuričný škrob, hneď upečiem koláčiky. Naozaj by som chcel dostať rovnaké úžasné sušienky ako vy. Poďakovať.

Ninočka

Prečo som sem teda prišiel?
Ďalšia pasca!

[PapAnin]

PapAnin, poďte ďalej, radi vás vidíme!

dakujem za recept! Určite skúsim!

Helena, ďakujem za chutné cookies. Škrob bol zemiakový, namiesto vanilkovo - mandarínkovej kôry. Veľmi aromatické, rýchle a chutné cookies.

Julia, ďakujem, je skvelé, že sa ti páčili cookies. Takže môžete piecť so zemiakovým škrobom. Do cesta môžete pridať aj citrónovú alebo pomarančovú kôru.

Rozhodol som sa, že si tento cookie urobím dnes, náhodou som našiel vo svojich zásobách kukuričný škrob, trvalo mi o 70g menej múky a stále sa z nejakého dôvodu rozpadal, nemohol som vyvaľkať párky, urobiť, ako to dopadlo, ploché pásiky a potom som ho nakrájal diagonálne, v Nevidel som to v rúre a bolo to vyprážané, ale neovplyvnilo to chuť, ďakujem, vynikajúce, myslím, že to urobím, páčilo sa mi to doma.

[Vesta]

VestaĎakujeme, že ste vyskúšali recept. Svetlú múku meriam v pohároch (je to pre mňa pohodlnejšie), ako v pôvodnom recepte a v gramoch som múku spočítala, pretože sa mi to žiadalo. Cesto sa ukáže ako drobivé, ale ak si zvyknete, budete môcť klobásu rolovať
Naposledy som mal tiež cookies zhnednuté a ukázalo sa, že sú suchšie.

Trvalo mi to gram múky a škrobu ako v recepte. Cesto bolo ako strúhanka, ale zhruba som ho rozdelila na 4 časti a začala som ich rukami zbierať na kôpku, cesto sa stalo tesne pred mojimi očami mäkké a vláčne.

Julia, aj ja to robím.

Moje cesto sa nikdy nespojilo v guli, hoci som na váhe premerala všetky prísady. A ukázalo sa to veľmi škrobené, alebo sa mi to aspoň zdá. Tu hreším za podexponovanie v rúre ...
Môj manžel nejedol, hm.
Môžete mi povedať, kam môžete dať cookies? Pripraviť zemiakovú alebo tvarohovú kôrku? Takže vonia úžasne - ruka sa nezdvíha, aby ju odhodila.

Zemiaky sú nepravdepodobné. Tukové cesto + krém, veľa kalórií))), ale základ pre syr je ľahký, alebo ako posýpka na buchty, závin.

Sám som si myslel, že to bude na tvarohový koláč veľmi dobré. Zmiešam to s ovsenými vločkami, aby to môj manžel nespoznal.

Tu hreším za podexponovanie v rúre ...

tak som sa bál to zohnať za 15 minút, tak to vyprážali, ale všetkým sa mi páčili, vraj vyzerajú ako kurabi

Môžete mi povedať, kam môžete dať cookies?

Anastasia, môžeš skúsiť pripraviť jablkový koláč. Spodok a vrch sú sušienkové drobky, stred sú jablká. A tvaroh vyšľaháme s bielkovinami a cukrom, namiesto jabĺk tiež použite plnku.
Škoda, že cookies nevyšli

[anel]

anel, zaujímavý recept, musíte vyskúšať!
Piekli sa na 160 ° a horný a spodný ohrev, čo?

[Lena]

Lena, anel, Povedal som ti, že mám ruky na pečenie krivé. Nie som naštvaný, budem experimentovať :).
V každom prípade veľmi zaujímavé a chutné cookie, len mi trochu nesedí z hľadiska pomeru múka-škrob.
Nič, skúsim to znova, možno dám trochu menej múky a škrobu

[kokoshka]

kokoshka, ďakujem pečiem na režim "klasického ohrievania" (vrchná + spodná), ale plech na pečenie som dal na druhú úroveň zhora.

[Tricia]

Tricia, Nasťa, vyskúšaj tento recept, bez škrobu, sušienky sú menej drobivé, ale aj chutné. Ale podľa môjho názoru je vďaka kombinácii škrobu a slnečnicového oleja chuť cookie zaujímavá.

145g mäkké sl. oleje
2 šálky múky (nie hutnej) (každá po 200 g)
100g krupicového cukru
1/2 lyžičky prášok do pečiva
1h l. vanilkový cukor.

Maslo a prášok zmiešame, pridáme vanilkový cukor, prášok do pečiva a postupne pridávame múku. Najskôr budú drobky, ale postupne sa cesto zhromaždí do hrudky.
Potom urobte všetko ako v recepte so škrobom. Veľa šťastia

[Lenochka]

Lenochka! Ďakujeme za vaše problémy! Určite vyskúšam)).

[Lena]

Lena, Grand Mercis za recept!
Cesto miesilo Bosch, musel som sa trápiť s vyrezávaním srdiečok, ale výsledok stál za to - deti sa tešia! Budem sa opakovať - ​​určite! Pečené v plynovej rúre 20 minút pri 150 ° C.
. .

Veru! Je to prvýkrát, čo vidím tieto koláčiky so srdiečkami, vyrezávať ich z takého cesta je veľká práca! V Turecku sa tradične pečie na kocky. Dakujem za fotky

Môžete namiesto masla použiť na pečenie margarín?

Ďakujem za recept! Chutné cookies! Odporúčam všetkým milovníkom kurabye! Podľa podobného receptu som už piekla viackrát, takže som okamžite znížila škrob na 30g (to sú asi 3 polievkové lyžice), na drobivosť to stačí celkom ... môžete si vziať hocijaký škrob ... múka tiež zabrala viac ako 30 g, pretože múka je iná, musíte sa pozrieť na plasticitu mieseného cesta a múku pridávať postupne, inak cesto do klobásy nezaslepíte. Ak ste ho náhodou vyliali, potom sa dá situácia napraviť, pridať trochu vody alebo len navlhčiť ruky.

tak som sa bál to zohnať za 15 minút, tak to vyprážali, ale všetkým sa mi páčili, vraj vyzerajú ako kurabi

A tiež sa mi viac páči „opekaná“ verzia! Škrob a cukor sú mierne karamelizované a objaví sa príjemná oriešková príchuť!
Piekla som v pizzerii GF. Viac o tom tu.

Dobré popoludnie！ Sypkú hmotu som ledva nazbieral do hrudky, musel som pridať 30 g sl. maslo, pečené trochu dlhšie, pôsobilo úplne vlhko. Ale všetko sa podarilo, povedal Mush božsky Ďakujem za recept, samozrejme škodlivý

Sypkú hmotu som ledva nazbieral na hrudku, musel som pridať 30 g sl. oleje

Larissa, ak sa cesto rozpadne, potom môžeš pridať len lyžicu vody, aby sa nezvýšil obsah tuku.

Ak ste ho náhodou vyliali, potom sa dá situácia napraviť, pridať trochu vody alebo len navlhčiť ruky.

Ďakujem, Julia！ myslela som si, ale bála som sa. V ďalšom. ak ano budem. Tu napísali, že škrob sa dá aj zredukovať, skúsim