Kurča na plechovke piva (Bierdosen hahnchen)

Kurča na plechovke piva (Bierdosen hahnchen)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
kura	1 ks
pivo	0,3 l
úklon	1 ks
soľ	ochutnať
korenie
mletá paprika
med
horčica
kardamón
sójová omáčka
cesnak
olivový olej
citrónová šťava
korenie / bobule borievky	niekoľko kusov
rasca
rozmarín
atd podla nálady

Metóda varenia

• 
• 
• Kto je pre šťavnaté, intoxikované kurča s chrumkavou kôrkou? Recept si zapisujeme!
• Malé kurča umyte, dobre osušte, rozložte. uterák. Hlavná vec je, že sa hodí do vašej rúry, keď stojí úplne na dne.
• Pripravíme zmes na utieranie - najskôr korenie podľa vášho výberu a nálady, soľ a potom podľa chuti pridáme tekuté zložky - olej, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, aby bola zmes hustá a nekvapkala z vtáka.
• Lepšie je vziať si pivo do plechovky, alebo ho naliať do inej nádoby, ako som to urobil ja, keďže sklenená fľaša bola vysoká. Ale ak robíte na skle. fľašu, potom je vhodné ju vyčistiť od etikiet máčaním vo vode. Pridajte do piva pár strúčikov cesnaku, hrášok papriky / borievky, polovicu cibule, vôbec nič nie je zakázané, hodil som aj osla z citrónu a rozmarínu.
• 
• Našu zmesou potrieme vnútro kurčaťa. Nasadili sme na breh. Vonkajšie zotrieme, ak niečo zostane, vyberieme z hrdla a dostane sa do plechovky od piva. Hrdlo zapcháme polovicou cibule, ja som tiež priviazal krídla .... no, aby som neodletel od takého mučenia!
• 
• Našu štruktúru vložíme do nádoby, ak nechcete, aby kvapkajúci tuk horel, pridajte do nádoby vriacu vodu. Varíme v rúre predhriatej na 180g 1,5 hodiny, horné a spodné odtiene sú zapnuté, časom sa vrch vtáka začne rýchlejšie červenať, keď bude dobrý, zakryjeme ho kúskom alobalu. Nezabudnite kurča dobre opiecť zapnutím vzduchového ventilátora alebo ku koncu varenia výrazne zvýšiť teplotu.

Miska je určená pre

1 ks

Čas na prípravu:

asi 2h

Program varenia:

rúra

Podobné recepty

Kuracie mäso na pive s horčicou a medom (celfh)

Kuracie prsia dusené na pive (MARUCHI 47) (UncleVicR)

Špeciálne kurča s pivom (celfh)

Ďakujeme za pripomenutie! Starý, dlho nepoužívaný recept ... Ale kura bolo naozaj chutné! Len ja som do piva nepridával korenie, ale bude s nimi ešte chutnejšie! Viete, v rokoch mojej mladosti dávali zemiaky alebo ryžu do nádoby, odkiaľ odkvapkával tuk. Výsledkom bolo chutné kuracie mäso s vynikajúcou prílohou.

Kuracie mäso varím takmer každý týždeň. taký recept je známy už dávno, ale nejako som ho nikdy neurobil. Bude treba urobiť pred príchodom prostredného syna na sviatky. NataliARH, ďakujem za recept.

[Natália]

Natália, môžete, môžete to hodiť pod pätu, ja tak nevarím, takže som nič nedával a tento tuk som nalial, aj keď kuracie mäso nebolo napumpované ...
Albina, tu sa pozerám na známu verziu, ale na stránke taká neexistuje!

ak sa varí v „pekárskom rukáve“ - ešte chutnejšie! A plechovky - lepšie nepoužívať, sklo - super!