Vidiecke fašírky (Tefteli vyaskovyya)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Bieloruský

Zloženie
hovädzie mäso	200 gr.
bravčové mäso	200 gr.
pohánkové (ryžové) krúpy	2 lyžice. l.
tuk (rastlinný olej)	1,5 lyžice. l.
Cibuľa	2 ks. (70 g.)
pešiaková múka	1-2 lyžice. l.
rajčinová pasta	0,5 lyžice.
kyslá smotana	0,5 lyžice.
vajce	1 ks.
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

Varte drobivú kašu z pohánky alebo ryže (beriem 5-6 lyžice. L. Ready - to je). Prejdite pripravené mäso mlynčekom na mäso. Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme do zlatista. Všetko zmiešajte pridaním vajíčka, soli, korenia. Zo vzniknutej hmoty vytvarujte fašírky, ktoré rozvaľkajte v múke a orestujte.
Vložte fašírky do jednej vrstvy do panvice, zalejte paradajkovou pastou zmiešanou s kyslou smotanou a vložte do rúry na 15 minút.
Podávame so zeleninou a bylinkami.
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

14-16 ks

Čas na prípravu:

0,5 hodiny (ak je pripravená kaša)

Program varenia:

sporák, rúra

Poznámka

Celkom zaujímavá verzia fašírok, s pohánkou - pre amatéra, s ryžou - veľmi rovnomerne. Na nalievanie, ak máte radi prívarok, odporúčam vziať si tekutú kyslú smotanu a paradajkový pretlak alebo zriediť vodou (čo zvyčajne robím).

Recept z knihy T. і Ў. Rettovichy. Bieloruská kuchyňa. Pakashtuyce - slaný, 1993

Trishka

Lahodné, Tinochka pasiba, odnieslo si to!
Bude kde pripevniť kašu, ktorá zostane navždy!

andrey007

Tina, ach ďakujem a pridám pohánku

V-tina

Ksyusha, Oľgadakujem dievcata! áno, áno, tiež si vždy dám porciu kaše, ktorú, no, ešte nikto nechce, aj keď to nie je podľa receptu, rád si takto dám proso, je to vynikajúce

IvaNova

Mleté mäso je pre mňa tradičné - miešané (bravčové + kuracie). Cibuľa nebola restovaná (inak bude pečeň dlho nadávať a klopať zvnútra). Plnené v múke, vyprážané.
Omáčka - smotana + kečup.
Kastról je veľký, omáčka sa neliala v hrubej vrstve. Preto po 10 minútach držania v rúre mäsové guľky otočili a pridali ďalších 10 minút.
Toto je jediný recept, v ktorom sa mi mleté vajíčko páčilo (alebo skôr som si ho nevšimol). Vo zvyšku dáva vajíčko hmatateľnú tuhosť.
To je prípad obilnín. No, tak, skutočná „slečna zvedavosť“, som mleté mäso rozdelil na tri časti. Do jednej som pridala ryžu, do druhej pohánky, do tretej „priateľstvo“.

Ting, máš pravdu - pohánka je celkom amatér. Ale rozdiel medzi ryžou a „priateľstvom“ sme si nevšimli. Aj keď s pohánkou je určite chutný. Ale moje šváby z jedla si pýtajú ryžu v fašírkach a pohánku dávam vedľa seba.
Tinochka, ďakujem pekne za vynikajúci recept! Beriem preč k svojej milovanej

V-tina

Citácia: IvaNova

No, tak, skutočná „slečna zvedavosť“, som mleté mäso rozdelil na tri časti. Do jednej som pridala ryžu, do druhej pohánky, do tretej „priateľstvo“.

Irishaaký vynikajúci človek si vyskúšal všetky možnosti naraz a vybral si veľmi, veľmi

Citácia: IvaNova

Beriem na prasiatko svojich blízkych

Som veľmi rada, že sa mi recept páčil, ďakujem za také milé slová

Lesya81

Lahodný nepokazený recept (najmä ak zostala kaša). Vyrobené z mletého kuracieho mäsa a ryže. Lyalka, ktorá bola mladšia (1,4 roka), jedla s radosťou a tá staršia môže mäso kŕmiť iba v škôlke

V-tina

Lesya, ďakujem za váš názor, je veľmi príjemné, že sa vám recept páčil. Bol by som rád, keby mi prišli vhod iní