Cesto na pizzu Hut (Pizza Hut)

Ako dlho by malo byť cesto kysnuté? Zvýšiť 2 - 3 krát? Alebo sú 3 prehnané? Je to tak, že mám vo svojom programe 30 minút kysnuté cesto s pauzou a 1 hodinu kysnutia.



Nepotrebujem vyberať cesto z vedra, však? Nech sa tam rozčúli, že?



Povedzte mi, prosím, ako zakryť pizzu tak, aby zmäkla a nič nezafarbila a aby sa na ňu nič neprilepilo?

[78. Nastasya]

78. Nastasya, neobťažujte sa, tento recept je dobrý pre svoju jednoduchosť
no, tak hodina, mám 45 minút celý program s hnetením a dosť, je to vo vedre, zatiaľ čo ja robím plnku a robím omáčku
akonáhle som sa to nepokúsil pokaziť, raz som všeobecne zmiešal múku a mlieko v gramoch, a nič
pizza je vždy vynikajúca))))

Nezatváram sa, nemám čas
a nemám čo zjemňovať, cesto je jemné, len okraje sú lahodnej kôrky

A povedz mi, že ak pečieme dve pizze, zdvojnásobíme pomery tým, že pripravíme cesto? Správne? Potom rozdeliť cesto na váhy na polovicu? Kým sa jeden pečie, druhá polovica cesta nebude peroxidovať za taký krátky čas?

[Anastasia]

Anastasia, po dobu pol hodiny nebude kysnúť))) vložte do chladničky))) a prečo na váhe? Merajte okom)))

Ďakujem autorovi! Upiekla som to. Takpovediac test pera. Sobota má narodeniny môjho syna. Idem piecť nie jednu, ale dve pizze. Cesto je také jemné a chutné. Hrúbka je optimálna. Presne to, čo je potrebné!







Pečené 30 minút bez fúkania pri teplote 180 C: 25 minút na strednej úrovni rúry a 5 minút na dne.



Chcel by som odporučiť omáčku, ktorou sa pizza polieva navrchu. Takže sa stáva šťavnatejšou (všimol som si z fotografie, že nie všetky pizze sú plnené omáčkou): kečup: majonéza = 1: 1 + horčica (od 1 lyžičky. Do 1 lyžice. L.) + údená paprika (1 polievková lyžica. L .) (všeobecne korenie podľa vášho vkusu) + 1 surové vajce + sušené bylinky (petržlen alebo kôpor) + sušený cesnak. Pred pridaním náplne môžete tiež cesto na pizzu natrieť rovnakou omáčkou. Iba bez vajca! Vajce sa pridáva iba do zvyšku omáčky, ktorá sa poleje vrchom.



Vyskúšajte, je to pravda, šťavnaté a chutné!



Omáčka sa naleje na syr.



Je lepšie to urobiť vidličkou: vynechajte omáčku medzi jej klinčekmi. Takto je dosiahnuté hladšie rozdelenie po povrchu.







Len to s omáčkou nepreháňajte, inak to už nebude pizza, ale koláč! :-)



Dakujem dievcata za pomoc :-)

Cesto som preexponoval v rúre, vyšla suchá kôrka. Skúsim znova.

[78. Nastasya]

78. Nastasya, ukázalo sa veľmi krásne !!
AnnaChi, škoda ako, ale nič, nabudúce to vyjde !!

Ďakujem :-)) Veľmi šťavnatá pizza a veľmi jemné cesto :-))



Na narodeniny môjho syna som upiekla dve pizze na dvoch plechoch na pečenie. Každému sa to tak páčilo. Kamaráti dokonca žartovali, zviažte to, porozprávajte sa so svojím pekárom chleba, inak priberieme! Leto je čoskoro!

Ahoj Lerele, ďakujem pekne za recept, ukázala sa veľmi chutná pizza. Mäkké a chrumkavé okraje. Poďakovať!

[Dievčatá]

Dievčatá Skúšal niekto toto cesto so zníženým obsahom kvasníc?

Ako výsledok ?

Chcel som skúsiť miesiť čerstvé droždie s polovičnou normou: stojí to za to - nestojí to za to ...

[Inna]

Inna, Skúsil som. Čas výstupu sa zvyšuje a je to.

[Ksyu]

Ksyu, moja zlatá, ďakujem za reakciu !!!

To je to, čo som plánoval, rozdeliť cesto na zvýšenie o 2-2,5 krát a dopredu ...

Ksyushik, Mám na vás ešte jednu otázku, môžem?

Napísali ste, že pečiete pizzu na 250 gr. v režime "konvekcia + spodný ohrev", do 5 minút.

Skúšali ste ho niekedy piecť pri teplote odporúčanej v recepte?

Len zaujímavé v porovnaní ...

Ja sám pečiem pizzu vždy maximálne, v mojej rúre je to 275 gramov. Režim „zhora - zdola + konvekcia“.

Mali by ste skúsiť piecť bez horného ohrevu, to znamená tak, ako pečiete.

Je lepšie miesiť buď v kombajne, alebo v pekárni, hoci to s vašimi rukami funguje dobre.

A tiež som prispôsobil cesto na miesenie dánskou metličkou, dopadlo to výborne !!

Lerelechka, ale stále existuje rozdiel v závislosti od spôsobu miesenia?

[Kroshik]

Kroshik, drahá, ako v recepte nepečie. Presne ako som písal. Preto nemôžem porovnávať výsledok. Ja, Inus, som už videl dosť maestra Lazersona a ten odporúča nastaviť maximálnu možnú teplotu. 275 ° Toto je môj režim grilovania s horným a spodným ohrevom. Horí to v hojdačke, nestihnem vyvaliť druhý kruh. Preto používam režim Pizza s popísanými nastaveniami. Takto sa pre mňa rozhodol Electrolux.

Nie, neskúšal som to. Dávam droždie rýchlosťou.

Niekedy pre zmenu vypracujem cesto podľa iného receptu ... Potom to ľutujem! Tento test pre moju rodinu nemá žiadnych konkurentov !!!! Veľmi chutné!!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, ako vždy nič nevidím, nič nepočujem

Viete, nerobím pizzu každý deň a po chvíli je rozdiel ťažko badať.
Cesto je pre mňa vždy hladké, takto je ušný lalôčik taký príjemný a hodvábny.



okcin, to je v poriadku, čo sa ti páči !!

Dobrý večer. Dnes na základe tohto cesta upiekla koláč s jablkami, škoricou, vlašskými orechmi a pomarančovou omáčkou. Vkuuuuuuusno ;-) Ďakujem!

[78. Nastasya]

78. Nastasyaaký nádherný nádherný koláč !!!!!
A čo je to vynikajúce navrchu ?? Hnedá

Tento test používam už veľa rokov. Dakujem za

[Lerele]

Lerele,

a pomarančovou omáčkou.

vyzerá to tak)

[Katko]

Katkovyzerá skôr ako karamel, aj keď by omáčka mohla v rúre zhnednúť.
Ale vyzerá to vynikajúco.

Ďakujem za recept. Testujem novú rúru, preexponovala som pizzu v rúre, ale aj tak chutila.

[Poljana]

Poljana, super !!!

Tento test používam už veľa rokov. Dakujem za

A veľmi ho milujem, vždy varím, a Ír, spomeniem si na teba milým slovom!

[Trishka]

Trishka, poďakovať! Ksenia !!!
Toto je asi môj najúspešnejší recept.

[Irina]

Irina, Recept používam aj pri varení pizze, spomeniem si milým slovom. Neohovárajte však seba, nie jediný úspešný recept.
Na skipase naučila husi pomaly piecť v rúre, ja mám vo svojich obľúbených pomaly varené kurča s jablkami, toto vychádza z tvojho receptu.

[marina-mm]

marina-mm, nie nie, nepopieram zvyšné recepty, len tento má najviac výhľadov, no aj vďaka za to.
No často ho používam sám, niekedy aj častejšie, ako je potrebné, hlavne teraz v ústraní kvôli vírusu
Chutné, ale tučné

Toto je asi môj najúspešnejší recept.

nepravda! Robím grécky koláč a mrkvu, oooo!

[Lerele]

Lerele, ďakujem za recept, cesto v práci je veľmi príjemné a vláčne. Včera som pripravil tri normy cesta, pečenú pizzu, ale sám som to nestihol ochutnať, všetko bolo doručené deťom. Chcela som pre nás načať ďalšiu várku, keď bol môj manžel na dodávke, ale on sa rozhodol odísť so synom do krajiny. Pre seba sa nezačala odvážiť, a tak zostala sama bez pochúťky.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ja som tiež mrkva, ale s koláčmi je to teraz ťažké
Ivanovna5A bez kíl navyše z tohto kúsku
Mám ísť dať cesto, aby dom voňal ako pečenie ...
Šťastné prázdniny !!
Teraz sme spievali iba ja a môj manžel .. ranné farby jemným svetlom .. pripomínali staré časy

Irina, potom musíš piecť, aby v dome bolo cítiť pirohy a množstvo pečiva by malo byť regulované - iba kvôli pachu.

spomínajú na staré časy

a my ... nostalgia

[Lerele]

Lerele, cesto je veľmi, veľmi vydarené. Poďakovať! Nie som schopný vložiť fotografie., Bohužiaľ.

[Lerele]

A opäť som priniesol ďalšie ĎAKUJEM Lerele, úžasné tenké cesto s veľkými otvormi

[Zhanik]

Zhanik, máte veľmi, veľmi skvelú pizzu, vonia priamo, dokonca behajte a varte, možno zajtra, dnes je neskoro, ale chcete

[Zhanik]

Zhanik, máte veľmi, veľmi skvelú pizzu, vonia dobre, dokonca behajte a varte, možno zajtra, dnes je neskoro, ale chcete

LereleTo je toľko rôznych verzií testu, ktoré som vyskúšal .... ale stále sa vraciam k vašej.
Ďakujem! Zvyčajne hnetiem 1,5 porcie v HP. Máme 4 pizze. Veľmi chutné! Už dávno si sľúbila, že svoje dievčatá bude rozmaznávať pizzou

[Írsky]

Írskyak vás nebavia naše chvastúne, tak tu

Syn cestuje z okraja našej zeme, z pobrežia Severného ľadového oceánu, 2-mesačný výlet sa skončil. Čaká sa
A zastavíš deviatu Ďakujem

[Ilmirushka]

Ilmirushkaaká pizza !!!
A teší ma, že takýto vydarený recept mnohým vyhovoval.
Nakŕm môjho syna

[Lerele]

Lerelea každý, kto pečie, má urgentné otázky:
Večer pečiem, všetko je jasné s obvyklým, všetko je v plnke. Ale mám šampiňóny. Najskôr ich orestujte na cibuľke alebo môžete dať surové taniere, bude to chutné?
A napriek tomu je tu malý (6 rokov), ktorý neje pizzu, ale požaduje, aby mu pripravil sladkú čokoládu alebo sladkosti. Rozmýšľam, že rozdrobím čokoládu na kúsky a dám plátky banánu. Bojím sa, že keď to vydržíte dlho, čokoláda sa pripáli. Môžete upiecť základňu a potom na pár minút v rúre čokoládové banány?

[Elya_lug]

tiež je tu malý (6 rokov), ktorý neje pizzu, ale požaduje, aby mu pripravil sladkú čokoládu alebo sladkosti

Elya_lug, Elya, na sladkých „pizzách“ pre Guzeli, má temnú tému ich odlišných!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, pre istotu dakujem, pojdem do Guzeli.

[Elya_lug]

Elya_lug, šampiňóny môžu byť surové, uvaria sa, ale ja som robila sladké s jablkami, nerobila som s čokoládou.

[Lerele]

Lerele, ďakujem, uvidím, ako to stihnem.

Raz sme s dievčatami usporiadali „pizza show“ v karanténe. Vypracovala som cesto. Len to. Môj obľúbený. A náplň sme si skladali sami. Ovocie, čokoláda, džem atď. Odvtedy sa vyhadzujú zo sladkých pízz))))
Zjedli moje klasiky. Skúšali len svoje. Bolo to dokonca príjemné. Otec dokončil svoje práce), ale kuchári veľa nejedli.

[Zhanik]

Zhanik, no, včera som si nestihla urobiť sladkú, ale urobím to neskôr, možno sa mi nebude páčiť a nebudem si pýtať viac
Lerele, Ďakujem ti veľmi pekne!!! Pizza dopadla výborne, toto je moja prvá skutočná pizza! Náplň obsahuje šunku, údenú klobásu, čerstvé šampiňóny, mozzarellu, veľa všetkého. Piekla som pri maximálnej teplote v rúre, ustarostená, aby sa nepripálila a nepečie, ale všetko dopadlo dobre. Cesto je také vzdušné a po okrajoch chrumkavé, chutné. Deti, ktoré prišli na DR, hovorili, že je to skutočné, akoby si to objednali. Ale podľa môjho názoru sa to, čo je dané na poriadok, nedá porovnávať s týmto. Pripravený nie, keď bol zajatý.
Priniesol som kúsok do práce

[Elya_lug]

Elya_lug, veľmi rád, že sa mi to páčilo !!!
Mimochodom, mnohí tu píšu, že sa im to podarilo prvýkrát a výsledok je vynikajúci.
Ja sama mám toto cesto veľmi rada a bez ohľadu na to, ako veľmi som skúšala iné cesto, vždy sa k tomu vrátim.