Rustikálny chlieb (na dlhom ceste) pšeničný raž

Taký zaujímavý chlieb. Musíme sa ho pokúsiť upiecť. Zatiaľ záložka.

[Loksa]

Loksa, Oksana, som rád, že mi chlieb chutil. Pečieme, vždy vynikajúce!
AlbinaUrčite to vyskúšajte, bude sa vám páčiť!

Albina, určite upeč, chlieb stojí za to, hlavne dve možnosti - ľahší a šľahavý (akú múku pridáš neskôr.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, nemohla nič vystáť, prečo na seba ohovárať Všetky otázky týkajúce sa prípadu boli, a čo je najdôležitejšie, to, že sa chlieb ukázal a chutil!
Tento recept a tento chlieb som si zamilovala navždy)) Presne taký chlieb, ktorý som vždy chcela piecť, ale stalo sa niečo „zle“. A potom je všetko tak, ako má, a navyše recept nie je vôbec mätúci! Hlavnou vecou nie je zabudnúť na chlieb, ako som to urobil včera (inak je takmer pripravený sám. Čajové lístky ani prísady nie sú potrebné, hoci neprekážajú).

Môžem ich samozrejme ohriať obrázkami, HtoZh zje krusty studené? Už nikto nechcel čakať!

Oksana, veľmi krásny chlieb sa ukázal, bochník je proste trieda A strih je veľmi vzdušný.

A môj vysušený včera ležal vo vreci a stal sa o niečo mäkším. Nie pružina, samozrejme, ale aspoň si môžete odhryznúť z kôry))

[suseda]

susedaRecept na Svetochku je naozaj jednoduchý. Som veľmi rada, že mám rada chlieb!

Všetko som načrtla bod po bode, išla som dať cesto ...

[Oktavia]

Oktavia, Irochka stavte, nezabudnite povedať o chlebe. Počkám si na výsledok.

A okamžite sa objavila otázka: aké teplé by malo byť toto teplé miesto? V mojom byte nie je horúco, v kuchyni nie je viac ako + 21 ° C ... Má zmysel dať ho bližšie k batérii? Alebo ho dokonca dať na multivark zapnutý na kúrenie?

[Oktavia]

Oktavia, Ira

v kuchyni nie viac ako + 21 ° C ...

Cesto bude pohodlné.15 gr. málo, a zvyšok je v poriadku. Jedlá by mali byť priestranné, cesto kysnuté, bude po nich kvasiť zápach.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, VĎAKA !!! Všetko som pochopil, budem pozorovať postup. Výsledok určite nahlásim !!!!

Upiekla som chlieb, ochladí sa, ale kôru som odrezala priamo z horúceho, viem, že sa to nedá, ale veľmi som chcela. Chrumkavá pochúťka! Chlieb už vyskúšam na studeno.

[Elya_lug]

Elya_lugElya, som taká rada, že chlieb išiel ochutnať.

Tonya, daj cesto na predchádzajúce z pšenice. Zajtra sa ohlásim.

[paramed1]

paramed1, Veronika čaká na výsledok!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, skúsila som to vychladnuté, vynikajúce! Zajtra príde manžel z práce, bude zase nadávať))) Pečiem za deň, ale aj tak sa to rýchlo končí. Teraz je na rade raž.

[Elya_lug]

Elya_lug, Budeš piecť pivo s ražou a budeš premýšľať, akú pec pečiem, ja pečiem chlieb každý druhý deň (moji sedliaci chleba veľa nejedia).

Budem v kruhu, začnem prvý!))

Tonya, včera som nepísal, nebol čas. A dnes sme už začali s druhým chlebom. No veľmi sa mi to páčilo! Povedali ste, že jeden z vašich bude milovaný, takže sa mýlite - sú dvaja milovaní, tento a ten pšeničný. Čisté ražné som ešte nepiekla. Čo ak budú všetci traja milovaní?

[paramed1]

paramed1, Veroniku môžu všetci milovať, budete piecť ako Elya v kruhu.

[paramed1]

paramed1, v mojej rodine moja obľúbená pšenica a pšeničné raž. Navyše, naopak, najskôr to bola pšeničná raž a potom pšenica. Veľmi tmavý chlieb. Aj v práci bolo hodnotenie A.

Ksyusha, raž nemusí ísť s nami. Pre mňa to určite nie je zvyknuté. Raž v našej domovine nerastie, je exotická ... Konečne sme nemali čierny chlieb, do pšenice sa pridalo iba trochu ražnej múky a volal sa sivý.

[Anatolyevna]

Pozerám a závidím, aký chlieb tu pečú zaujímavé dievčatá!
AnatolyevnaĎakujem za recept, Tonya! Budem vegetovať pri dači, určite vyskúšam! Išiel som sa pozrieť na kvas!

[Rada-dms]

Rada-dms, Chlieb je nielen zaujímavý a chutný. Som veľmi rád, že sa vám recept páčil. Ruský, má to chlebového ducha, pre mňa chuť chleba z detstva.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, šťastné sviatky!
Prišiel som povedať obrovské ďakujem za úžasný chlieb, dnes som ho upiekol, je to niečo neuveriteľné, chlieb sa ukázal úžasný, chutil mi ešte viac ako čistá pšenica!
A napriek tomu, áno, cesto bolo tentokrát lepšie, voňalo ako jablko, mmm
Dieťa prešlo okolo a pokúsilo sa rozdrviť cesto ...
Pozri, čo pekní muži ...




Každý má palacinky, ale ja mám chlieb ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, úžasný chlieb!
Nech sa páči! A diery! Rovná skutočná dedina!
Jeho vkus je neobyčajný! Proste taký duch chleba!

Ksyusha, šťastné jarné prázdniny!

Ďakujem za taký zaujímavý recept! Najskôr som to urobil a potom som si uvedomil, že je to ako kvások! Popravde, neviem, ako s tým pracovať, ale tu som to už robil niekoľkokrát a zakaždým som prekvapený, že je vhodné cesto bez droždia. Zakaždým, keď má inú chuť, toto množstvo , ktorý je uvedený v recepte, pripravuje veľmi veľký chlieb, takže som ho postupne zvyšoval na dva bochníky s hmotnosťou 500 - 600 gramov a cesto som odložil 200 g. Nerobím to každý deň, asi preto vykyslo.

[Svoboda]

Svoboda, Anastasia, Som rád, že sa mi recept páčil!
Je tam kyslý, ale lahodný chlieb.

Veľmi ma zaujíma váš recept) Zajtra si kúpim droždie a večer vypracujem cesto.
Už mesiac som vypestovala ražný kvások a piekla som s ním. Ale potom sa zapojili do vašich receptov a rozhodli sa to určite vyskúšať)